贛州市井源速凍品配送中心的選址分析

廖信河 羅小瓊

摘 要：近年來，隨著中國居民收入的快速提高，生活節奏的加快，速凍食品需求量快速增長。冷鏈物流的發展促進了速凍食品市場規模不斷擴大，中小型冷庫及冷藏車的更新換代助力速凍食品向縣城、鄉鎮市場下沉。本文以贛州市井源速凍品商行為例，圍繞著該商行謀求成為Q品牌速凍食品市一級代理商的愿景，通過分析其現今經營狀況及營運中遇到的主要物流問題，得出需要建立配送中心的結論。總結出影響井源商行配送中心選址的影響因素，運用層次分析法對備選地址進行分析，得出贛州市冷鏈食品集散中心為最佳選址地點，具有一定現實意義。

關鍵詞：冷鏈物流;速凍食品;配送中心;選址;層次分析法

近年來，隨著城鎮化進程的加快，居民收入的快速提高，生活節奏的加快，消費習慣的改變，速凍食品需求量快速增長。速凍食品不僅滿足了年輕人對食材既要容易烹飪又要富有營養的要求，又順應了年輕人懶、宅的心理，故年輕群體對速凍食品需求量較大。

贛州市冷鏈物流中心于2017年末在贛州經濟技術開發區沙河產業園區建立，占地229畝，總投資達13億元，冷庫建筑面積約15.1萬平方米。贛州市區周圍現有兩大速凍食品集散地，分別位于華東國際商貿物流城和贛州經濟技術開發區金坪路，這兩大速凍食品集散地集聚了大部分各類品牌的速凍食品市一級批發代理商。

面對較好的速凍食品市場發展形勢，贛州市井源速凍品商行謀求從市二級速凍食品零售批發商轉型成為市一級速凍食品Q品牌批發代理商。據Q品牌廠家負責人介紹，成為市一級速凍食品Q品牌批發代理商需有足夠充足的周轉資金、擁有地理位置優越、功能完備、基礎設施先進且冷凍倉庫不少于300㎡的配送中心和大量穩定的客戶資源。

一、 贛州井源速凍品商行物流管理問題分析

井源商行于2006年在贛州市章貢區河套老城區中的衛府里市場成立， 2008年開始擴展速凍食品的批發業務。隨著批發業務量的增加，為了與河套老城區其它農貿市場速凍食品批發商搶占市場份額，井源商行決定對需求滿足一定批量的客戶提供門到門的配送服務。

目前井源速凍品商行以速凍食品批發配送為主要業務，零售為次要業務。經過十幾年的發展在河套老城區、章江新區的速凍食品配送市場中占領了一定的市場份額，目前積累了18家優質客戶資源，平時日出庫量達4到6車次。

圍繞井源商行謀求從市速凍食品二級批發零售商轉型升級成為Q品牌一級批發配送商這一目標，本研究通過對井源商行及贛州市一級速凍品品牌代理商的實地考察與走訪，發現井源商行在轉型升級過程中存在有倉庫地理位置欠佳、倉庫結構及功能單一、相關配套設施落后等主要物流問題。

二、配送中心選址的影響因素及備選地址的確定

首先，商行組織全體員工開會，運用頭腦風暴法調動員工的積極性，使他們踴躍地討論影響配送中心選址的有關因素，最終提出各自認為較好的備選地址，達到集思廣益的目的。

其次，觀察是否所在為速凍食品產業集聚的地區，其次實地考察當中的位置是否有條件建成配送中心。如有些地址周邊兩年內沒有空余的倉庫提供、周邊停車空間過小、不適合建造冷庫或無冷庫租賃等，故可排除。排除后剩下三個備選地址，分別位于華東國際物流城、贛州冷鏈食品集散中心、沙河工業園。

文中D、E、F、H分別代表華東物流城、沙河工業園、贛州冷鏈食品集散中心、井源速凍品商行倉庫。

三、? ?基于層次分析法的井源配送中心選址方案分析

本研究于2019年12月8日至2020年2月28日，邀請8位資深專家，以發送電子問卷和訪問提綱的方式進行問卷調查，十一個因素對三個備選方案進行綜合打分以形成兩兩比較的判斷矩陣。（設決策目標為A;設戰略性因素為B1，交通條件、地理位置、吞吐能力分別為C1，C2，C3 ;設適應性因素為B2 ，合法合規性、地勢條件為C4， C5 ;設經濟性因素為B3 ，場地維護成本、勞動力成本、租賃成本分別為C6 ，C7，C8 。（篇幅原因僅列出其中三個打分表）

根據以上列出的判斷矩陣計算最大特征根以及所對應的特征向量，使判斷矩陣計算滿足AW= maxW（ max為A的最大特征根，W為對應于 max的正規化特征向量），并進行歸一化處理從而形成權重向量。 將A-B判斷矩陣經列向量歸一化后得到的判斷矩陣進行行求和處理，得到：

W={ 1.859? 0.290? 0.851 }T

再對向量W={ W1，W2，...，Wn }T進行列向量歸一化處理，得到：

WA={ 0.619? 0.096? 0.284 }T ，這分別是戰略性因素、適應性因素、經濟性因素的權重向量。

按上述步驟計算可得各判斷矩陣權重向量：

根據得到的權重向量，對其進行一致性檢驗，使其在調整之后能夠在滿意的區間內。

經計算，AWA={ 1.951 0.291 0.872 }T

將CI與平均一致性指標RI進行比較。修正后的一致性指標CR=CI/RI。若計算所得到的CR<0.10則說明該判斷矩陣的一致性是可以接受。

CR=0.0419/0.58=0.0722<0.10 故總目標層A與B的判斷矩陣滿足一致性檢驗。

同理，求出其他判斷矩陣的最大特征根并對其進行層次單排序和一致性檢驗。判斷矩陣 分別為3.0741、2、3.0820、3.0387、3.0538、3.0387、3.0539、3.0538，CR分別為0.0713、0、0.0788、0.0372、0.0517、0.0372、0.0518、0.0517、0.0518、0.0089、0.0520，可看出各判斷矩陣均能通過一致性檢驗。

由于數據能通過層次單排序的一次性檢驗，故通過YAAHP軟件進行最終計算。

四、結論

層次分析法結果顯示，戰略性因素在準則層當中所占權重最大，經濟性因素次之，適應性因素最小，說明井源速凍品配送中心在選址過程中考慮較多的戰略性因素。在子準則層中權重由大到小排序分別為地理位置、租賃成本、交通條件、合法合規性、勞動力成本、地勢條件、場地維護成本，其中地理位置所占權重最大，這充分體現出配送中心選址時對地理位置的重視程度。方案層中權重所占比重由大到小排序分別為F、D、E，因此井源速凍品配送中心的最佳選址為贛州市冷鏈食品集散中。