面向大都市鄉村旅游創業政府引導機制研究

婁在鳳

摘 要：大都市游客有著較強的消費能力，成為嘉興鄉村旅游的重要客源組成部分。在新的背景下，嘉興鄉村旅游創業面臨支持政策不足、創業能力有待增強等突出問題。本文通過實地發放問卷和訪談鄉村旅游創業者，運用SPSS23進行分析，確定鄉村旅游創業的公共因子，為鄉村旅游政策支持、農村旅游基礎設施、農民創業能力和精神、農民社會關系，并針對大都市游客特點，提出嘉興鄉村旅游創業政府引導的機制保障。

關鍵詞：鄉村旅游;創業;引導機制

1 鄉村旅游農民創業文獻回顧

1.1 農民創業

農民創業既是農民增收就業的重要渠道，又是轉變農村生產方式和生活方式、發展農村生產力的重要途徑。農民創業一直擺在鄉村振興的突出位置，通過創業帶動就業。國內外學者展開很多研究，Kaushik（2006）指出影響農民創業的因素主要有農民創業技能和創業態度、受教育程度; Af-rin等（2008）、Radiah等（2009）認為微觀信貸支持和外部政策環境等因素對農民創業有重要影響。張應良（2013）通過對東、西、中部地區的比較，東部地區的農民創業成功的因素有農民的年齡、農民的創業目的、政府的支持力度三個因素，中部地區成功因素主要包括農民的文化水平、農民的創業行業、農民的創業形式，創業培訓對西部地區農民創業成功具有顯著的影響。郭紅東（2011）認為農民工的人力資本和社會資本直接影響農民工的創業意愿和創業行為。現社會資本中的網絡規模、網絡資源、組織參與以及經驗知識中的打工經歷、創業經歷等要素是影響農民創業機會識別數量的重要因素。

1.2 鄉村旅游創業

鄉村旅游被認為是中國農民的第三次創業，是生于農、長于農、盛于農，這種回歸大自然的鄉村旅游，憑借著優美的自然風光和濃郁的鄉村氣息，吸引著大量的游客，他們享受農村風情、農耕文化和漁業文化帶來的樂趣，作為扶貧的重要抓手。李星群（2008）認為鄉村旅游經營實體的創辦受增加經濟收入、自我實現、家庭生活需要、興趣愛好、外部支持和投資風險的綜合影響，并且隨創業者個體差異、實體差異在多方面表現出顯著不同。

2 評價指標確定和數據采集

指標的確定首先在文獻的基礎上，對嘉興農民創業者進行訪談，掌握一線實際情況，再結合旅游界、專家和學者的建議，共設計了18個代表性的影響因素。創業者影響因素采用李克特五級度量方法，依次為不重要、較不重要、重要、較重要、非常重要。

問卷發放主要在本村村委會的引薦下，到嘉興市各鄉村旅游經營場所進行發放，盡量避免節假日，共發放問卷300份，其中有效問卷為276份，有效率92%。

3 研究結論與分析

3.1 鄉村旅游創業者基本情況

調研中，男性鄉村旅游創業者高于女性，占到61.5%，年齡最多是46-55歲，其次是55歲以上，年齡偏高，學歷主要集中在初中和高中，文化程度偏低，資金的獲取渠道以家庭儲蓄為主，占到了92.8%。

3.2 鄉村旅游創業影響因素

因子分析可以采用少數因子去描述很多指標和因素之間的關系，相關比較密切的幾個變量歸在同一類中，每一類變量就成為一個因子，以較少的幾個因子反映原資料的大部分信息。采用SPSS 23統計分析軟件，對獲取數據進行因子分析。在統計結果顯示，巴特勒球度檢驗統計量的觀測值是9519.608，相應的概率P小于顯著性水平a，則拒絕零假設，同時，KMO值為0.902，非常適合做因子分析。采用主成分分析法提取因子并選取特征值大于1的特征根，提取5個公共解釋原始變量方差的94.345%，因子旋轉載荷矩陣顯示了所涉及的影響因素。

3.2.1 鄉村旅游政策支持因子

因子結果顯示，鄉村旅游政策支持的方差貢獻率為31.745%，可以看出政策對創業條件的重要性。我國農民自有資本更加薄弱，嚴重影響著他們的擴張。鄉村旅游政策支持可以降低農民創業的風險，鼓勵農民進行鄉村旅游創業，增強風險抵抗能力。

3.2.2 農村旅游基礎設施因子

公共因子農村基礎設施的方差貢獻率為23.264%，在農民創業過程中也起著重要的作用。農村基礎設施的建設是鄉村旅游創業最重要的條件之一，完善的交通、水電和通訊等基礎設施會有效地推進鄉村旅游創業。

3.2.3 農民創業能力和精神因子

創業能力和精神是創業者發現和捕捉機遇以創造出新產品和服務，并實現其潛在價值的能力，是知識、經驗、技能等經過類別和概況后，在實踐活動表現為復雜而協調的行為能力。包括創業知識、創業技能和人格特征。創業過程并非一蹴而就，面臨風險時農民表現出的創業能力和精神非常重要。

3.2.4 農民社會關系因子

社會關系主要指血源關系、地緣關系、業緣關系等社會關系系統，主要包括家族、宗族、老鄉、同行等社會關系，這些社會關系在某種程度上決定著農民創業獲取的信息量。在創業過程中，家人、親戚朋友及其他社會關系是農民創業資源的重要途徑。

4 面向大都市嘉興鄉村旅游中農民創業發展建議

4.1 分析周邊都市游客特點，完善鄉村旅游創業的支持政策

鄉村旅游的快速發展，已經成為嘉興農業提質增效的新引擎、新亮點、農民脫貧致富的新渠道。但是，鄉村旅游的發展存在著嚴重的功利性，服務單一，旅游產品文化屬性不強。政府應出臺保護和開發鄉村旅游文化產品的政策。在調研中也發現，鄉村旅游創業過程中，通過親朋好友集資和貸款的占到了70%，創業資金不足是企業遇見的普遍難題。政府的扶持應拓寬經營者的融資渠道，充分利用財政政策，為農民創業提供適當的資金，增加一些綠色通道，設立創業基金，解決農民融資難的問題。

4.2 加強農村旅游基礎設施建設，重點打造智慧旅游示范村

旅游基礎設施仍然薄弱，旅游廁所、村莊道路、游客中心、停車場等旅游服務設施條件較差。住宿接待能力有限，衛生安全不達標，這些都嚴重影響著游客的滿意度和回頭率。如今當代中國已經步入互聯網的新時代，鄉村旅游的大力發展應該借助互聯網，在開發和營銷過程中加大智慧旅游的建設。海底撈在抖音推出的“海底撈最全吃法”，過程流暢，形象生動，大大提升用餐量。鄉村旅游可以打造鄉村網紅食品、網紅景點，開發APP、網絡社區、微信公眾號、微博，為游客提供導覽、導購、導航等智慧化服務，抓住游客消費心理，及時做到與游客線上的互動和交流。

4.3 注重鄉村旅游農民創業的主體培育，做到精準培訓

大都市游客更加注重菜品和食物的原真性，引導農民找準地方特色，菜肴應就地取材，用農家特有的時令蔬菜，餐具做到整齊、統一化，廚房符合衛生安全的標準。引導農民建立游客數據庫，分析游客消費水平，做到價格合適，積極吸引回頭客。由于受資金、經營、風險等影響，及農民自身水平和認知的特點，要常常經受著常人難以想象的壓力。因此，對創業農民心理疏導和培訓也尤為重要。

4.4 由血緣、地緣關系向多元化、多層次和諧關系轉變

良好的人際關系是鄉村旅游農民創業的重要保障。在傳統的農村人際關系中，人際關系以親情、宗親為主，在市場經濟的推動下，人際關系出現多元化的關系，也仍然具有相對封閉的特點。鄉村旅游創業，創業農民應懂曉政策，與政府保持良好關系非常必要，無論在創業初期還是后期，豐富創業資本、吸引游客都起著重要的作用。

參考文獻：

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