新型城鎮化背景下農產品科技含量提升對農民經濟收入的影響分析

湯進華

摘要：經濟和科技的飛速發展對現階段的各行各業都產生了非常大的影響，尤其體現在隨著現代工業化水平的不斷提升，所有產業都在積極尋找與現代工業相結合的切入點，力求通過現代科技實現產業升級和擴大利潤。農業在這一背景下也面臨著調整與升級，提升農產品技術含量與提升農產品附加值成為改善農民生活、增加農業收入的重要措施。

關鍵詞：新型城鎮化;農產品科技含量;農民經濟收入

中圖分類號：F323.3 ? ? ? ? ?文獻標識碼：A

當前，在新型城鎮化和工業化的共同推進下，我國城鎮居民對農產品結構和質量的要求發生了重大轉變，農產品需求的品質化和高級化已成為一種時尚，并且農業生產與城鎮建設對資源特別是對土地資源的需求等問題日益突出，亟須加快農業科技進步[1]。同時，農民收入增幅較慢，又制約著農產品的量的生產和質的提升，在此背景下，如何提升農產品科技含量，促進農民收入水平的提高，已成為區域農業發展急需解決的重大問題。

1 新城鎮化背景下農產品發展現狀

1.1 農產品發展成就

新型城鎮化背景下我國農業實現了飛速發展，尤其是在經濟與科技雙重發展背景下，農產品品質提升更是突飛猛進。例如，雜交水稻的試驗成功和投產大幅提升了我國水稻產量和品質，甚至在部分不適宜種植水稻的區域如鹽堿地也實現了雜交水稻的種植;再如，部分鄉鎮地區的大棚蔬菜已經發展成為非常龐大的產業，濰坊壽光便是非常有名的蔬菜大棚之鄉，蔬菜大棚的出現大大改善了區域環境變化對蔬菜生長的影響，實現了蔬菜隨人們喜好食用的愿望;嫁接技術的產生和出現同樣為提升果樹產量和品質創造了可能性。桑樹、果樹的嫁接大大地為林果產品的保值、升值創造了空間[2]。

1.2 農產品生產存在的問題

農業發展基礎薄弱仍然是制約我國農業發展最大的問題。農業生產過程中科技水平低，科技手段與現代農業的交互程度較低，導致農業生產的效率低下、經濟效益差。糧食生產除水稻、玉米、小麥等使用了更加優良的品種之外，其他的糧食作物仍然使用傳統的品種，不但無法實現增產，其品質也存在變差的趨勢。部分區域受到地勢、地塊的影響而導致無法使用農業機械，人們在整個農作物種植過程中必須投入大量的時間和精力，導致農業生產勞動效益非常低。

過去農民在生產過程中所使用的肥料大多數是農家肥、土肥，但產量較低，現階段在農作物種植的過程中為追求高產量，大量使用化肥、農藥、除草劑、農膜等化學物質，造成土質結構破壞嚴重，土壤肥力下降迅速，農業生態受到嚴重影響，農藥殘留等有害物質嚴重影響農產品品質[3]。

隨著城鎮化、工業化的不斷推進，農業用地的數量呈現出逐漸減少的趨勢，尤其是區域發展的過程中，對于基礎設施建設都會有優先使用權。而在進行基礎設施建設尤其是公路、橋梁等大型工程建設時必然會占用大量的耕地，部分區域修工廠也會占用大量的耕地。部分農民以修建房屋或者擴建宅基地為借口，私自將這部分耕地轉化為建筑用地，尤其是作為農民新建住房的耕地，有時候直接占據幾百平方米的面積，如果有別院所占耕地數量將會更多，也大大減少了我國整體的農業用地面積。

農業比較效益低下，促使許多農村地區土地拋荒現象越來越嚴重。這其中表現為農民在農業生產所取得的收益非常薄弱，并且容易受到季節或者天氣的影響，為了追求更高的收益，越來越多的人走出農村，在城市中尋找更多的發展機會，而農村的耕地便逐漸被拋荒，使本來供應就很緊張的耕地，變得越來越稀缺。

2 新型城鎮化背景下提高農產品科技含量的意義

農業是國民經濟的基礎，同樣也是推動社會穩定和諧、維護長治久安的重要保障，所以推動農業經濟發展，對于我國長期發展來講有著非常重要的意義。

2.1 農業是治國安邦的基礎產業

我國的人口基數大，14億人口的吃飯問題是首要解決的大問題。以我國現有的農業耕地為基礎，每年生產的糧食仍然不夠我國14億人口的使用，更何況還有工業用糧、飼料用糧，每年還需從國外進口大量的糧食。這一現象的存在無疑對我國的國家安全和社會穩定都會造成極大的影響，同時進口糧食也會對我國的本土糧食造成非常大的沖擊，嚴重影響本就收入不高的農民生產的積極性。同時，我國農民絕對數量非常多，且持有傳統農業觀念的人數也不容小覷，這部分農民收入提升也迫在眉睫。因此，如何提高單位耕地農產品產量，提升滿足我國人民需要的農產品品質，從而加快提高農民收入水平，提高農業生產技術作為有效手段是亟需解決的問題。可見，在耕地數量不夠、質量欠佳的背景下，解決好我國14億人口的吃飯問題，提高農村居民收入水平，是治國安邦的頭等大事[4]。

2.2 為農產品加工工業提供支持

經濟發展的規律表明，工業發展是以農業發展為前提和基礎的，沒有農業的高速發展就無法支撐起工業的協調性發展。工業生產中的食品加工工業和原料加工工業都是以農業生產為基礎的，農業生產為這部分食品和原料提供了材料，通過工業生產中的加工工序，銷售到海內外。可見，通過工業加工，可以延長農產品加工鏈條，促進農業的快速發展，提升農民的經營性收入;同時勞動密集型的農產品加工工業也可吸收更多農村剩余勞動力，可增加農民的工資性收入。而隨著我國農業技術的不斷發展，尤其是現代科技與農業的切入程度越來越高，在“工業反哺農業，城市支持農村”的政策指引下，現階段農民的經濟收入狀況越來越穩定，農民有了更多的收入可以再次投入到市場當中，極大地拉動我國內需，推動我國經濟發展。

3 農產品科技含量提升對農民收入影響的理論分析

3.1 市場引導

農產品價格的波動一直受到我國農產品市場和政府的宏觀調控“兩手作用”的影響，所以我國農產品的價格一直處于一種相對穩定的狀態，例如，玉米的價格，從之前的1元/kg，到現在的1.4元/kg，逐漸呈現出穩定上漲的趨勢。這種穩定上漲的趨勢對于農民來講無疑是一個好消息，農業生產過程中，尤其是小農生產過程中成本的投入量一直是一種相對穩定的狀態，部分農村地區對于化肥的使用并不是非常認可，尤其是農戶農田數量并不是非常多的情況下，更多的人愿意選擇使用農家肥。所以在這種成本的變化量并不是非常大的前提下，農作物的價格穩定上升，從事農業生產的農民收益必然呈現出穩定上漲的趨勢。這種上漲的趨勢，尤其是在農產品科技含量增加的背景下體現得更為明顯。農產品科技含量提升，意味著農民生產的品質優良的農產品在經過二次加工之后，將會以更具備吸引力和競爭力的狀態出現在市場之中，這種狀態下的農產品的售價必然相較于之前科技含量較低狀態下的農產品售價要高出很多。市場需求量較大的背景下，二次加工企業會以更高的價格收購農民手中的農產品，推動農產品的價格穩定上漲，從而推動農民收入水平的穩步上升。

3.2 政府調控

農作物價格起伏同樣是一種正常現象，農產品在參與市場過程中，必然會因為市場的需求量而導致出現上升或者下降的趨勢。然而需要注意的是，市場大環境下，如果在農業生產中大量投入機械和現代科技設備，必然會提升農業生產的效率，例如，雜交水稻等新型農作物品種投入市場之后，單位面積的糧食產量必然會大幅上升，這對于小農經濟下參與農業活動的人員來說，如果糧食產量僅僅是為了實現自給自足，則不會受到市場變化的影響;然而農民最終要將自己的農產品投入到市場之中以換取收入，但根據總需求—總供給模型，會出現“增產不增收”的局面，再把農業種植過程與現代科技的成本考慮進去，就會出現受現代科技設備影響而導致農民經濟收入嚴重受損的情況。然而我國農產品的價格也一直呈現出波動上漲的趨勢。究其原因，可以歸結于市場控制價格之外的另一個手段——政府的宏觀調控。

而農民在農產品科技含量提升的背景下應如何自處，同樣也是一個值得思考的問題。正如上文所述，依靠市場調節和依靠宏觀調控并不是提高收入的最終辦法，農民想要在農產品科技含量提升的背景下收益更多，必然需要加強對于現代科技手段的學習，引進更高產的種子。農民以自己為個體參與市場競爭的效果并不是非常明顯，我國大量的農村地區還保留著梯田，尤其是在丘陵地區，這部分區域甚至連大型機械設備都無法正常運作，只能依托人力的方式實現。基于這一情況，在鄉村振興的背景下，將這種人力與精耕的運作方式賦予農業生產過程、農產品更多的價值內涵（包括經濟價值、文化價值、生態價值等），體現出整個過程中的匠人精神，從而達到區域整體農產品價值提升的效果，增加農民收益。

3.3 延長產業鏈

不論是市場的波動調節也好，抑或是政府的宏觀調控也好，農民想要提升自己的經濟收益，必然需要從自身著手，依靠外力的手段永遠不能改善生活。農民想要讓自己的產品在市場范圍內更加受到關注，讓更多的人認可自己的產品，必然需要提高自己產品的價值含量。基于這一理念，有條件的平原地區可以嘗試發展現代集成化農業，延長農業產業鏈。例如，玉米脫粒之后的價格永遠不如玉米煮熟加工之后的價格高，這反映了人們不同程度的需求所反饋出來的價值體現是不同的，尤其是在現階段基本的物質需求得到保障的前提下，更高層次的需求可以換取更多的價值體現。基于這一理念，如果農作物的種植產業區在完成基本的種植和采摘過程之后，可以抽取部分農作物進行二次加工，二次加工的過程是滿足不同層次需求消費者的過程。同樣以玉米為例，青玉米可以采摘下來煮熟，1 kg煮熟之后的玉米價格等于完全成熟并且脫粒之后5～6 kg的玉米價格，這樣一個簡單的處理過程便讓玉米的價值提升了數倍;再如，可以對接餐廳或者其他的餐飲機構，定時定期輸送青玉米，而餐廳經過處理之后一份玉米蔬菜沙拉可獲得不菲價格。這僅僅是作為一個理念，然而這一理念的適用度卻非常強，農業生產企業或農戶想要提升自身的收益，必然需要推出更多具有價值和競爭力的產品。

4 結語

綜上所述，“三農”問題一直是我國持續關注的問題，提升農民收入、發展集約化農業已成為我國迫切需要解決的問題。農產品科技含量作為提升農民收入的重要手段，通過現代科技手段實現農產品增產或者提升品質，或者延長產業鏈等方式都是有效提升農產品科技含量的重要方式。同時，政府的宏觀調控對促進農業科技的實施、實現農民收入的提升也不容忽視。

參考文獻

[1] 齊占平.中國農業和農村經濟產業化發展的困境與對策分析討論[J].中國農業信息，2017（14）：10，12.

[2] 陳子宇，李驍峰，王妍，等.我國農業產業化發展存在的問題及對策研究[J].農家參謀，2019（21）：12.

[3] 賀文華.鄉村振興背景下縣域農業產業化發展研究：基于湖南省洞口縣的調查[J].山東工商學院學報，2019，33（5）：58-70.

[4] 林德培.提高農產品附加值亟需增加科技含量[N].梅州日報，2019-09-06（002）.