新加坡古跡酒店　昔日的美麗與哀愁

黃郁俞

1現在的浮爾頓酒店。

2 1919年的浮爾頓大廈。

古跡酒店的多種可能性

保存古跡是一項浩大的工程，即使如此，也沒有哪個國家愿意放棄修復行動。因為每一座歷史建筑，都意味著那段歲月所經歷的風霜，這不僅僅是往后能納入教科書的內容，還是組成國家人民集體記憶的重要資產。對于保護古跡的課題，新加坡出盡全力，截至目前，已有超過7，000個建筑和地區受到保留，其中包括幾間耳熟能詳的古跡酒店。

這些百歲的酒店，承載著近一個世紀的美麗，也同時背負著歲月消逝后的哀愁。入住酒店享受豪華待遇之外，也像是翻閱著一本立體的歷史讀物，身歷其境地去感受，甚至是幻想當時的一草一木。它們的來歷和價值，不光是作為古跡酒店來解讀，更要成為人們心中不禁贊嘆的偉大建筑。

地底有什么秘密

新加坡河，這條屬于獅城的母親河，于1819年在萊佛士爵士登陸后，變成了水泄不通的貿易站。河流南岸是接駁船只的重地，1928年建成的前浮爾頓大廈（Fullerton Building）是河口的地標，宏偉的建筑物氣勢逼人，成為當時新加坡新古典主義建筑的代表。如今周邊的高樓大廈觸目皆是，但在2001年改造成浮爾頓酒店（The Fullerton Hotel）的這棟建筑，依然引人注目。

老建筑要進行重建是冒險任務，不過浮爾頓辦到了。它在殖民風格的外觀下融入了最新技術，包括濕度、防火等控制系統，住在里頭完全不會覺得陳舊不堪，反而倍感舒適。辦理入住時，從大廳的雍容華貴，就可看出端倪。漫步大廳，盡頭是浮爾頓文化遺產走廊（The Fullerton Heritage Gallery），那里恢復了浮爾頓大廈前身的郵局原貌。墻上的舊照片敘述著往事，浮爾頓原本是綜合大廈，以前一層和底層屬于最大租戶——郵政總局，其中地下室負責處理郵件，那里有一條行人隧道可通往碼頭，所有海內外郵件就是經由這里收送。這棟建筑迎合需求的合理規劃，真的讓人感到佩服。后來在二戰時期，浮爾頓也被占領為日軍總部。

3幾根百年“頂梁柱”支撐浮爾頓一路到現在。 4一邊游泳，一邊欣賞藍天白云下的浮爾頓。本頁圖片由浮爾頓酒店提供

浮爾頓酒店

1 Fullerton Square， Singapore 049178

+65 6733 8388

340SGD起/晚

www.fullertonhotels.com

為了讓住客有機會探索不一樣的新加坡，浮爾頓酒店還設有“新加坡浮爾頓酒店之旅”和“海事暢游”兩個導覽團，有興趣者可電郵enquiries@fullertonhotels.com以獲得進一步的協助。（鑒于近期新型冠狀病毒的擴散，酒店暫停導覽活動。恢復時間可留意酒店官網。）

良木園酒店&福良不寧酒店 城市花園的英式浪漫

海峽殖民地時期的新加坡，受到英國的影響，建筑風格充滿了英式浪漫。于1900年完工的良木園酒店（Goodwood Park Hotel），前身是新加坡條頓俱樂部（Teutonia Club），為旅居新加坡的德國僑民聚集地;建于1926年，曾為英國遠東司令部總部的行政大樓的福康寧酒店（Hotel Fort Canning），從1965年開始一直是新加坡武裝部隊和指揮參謀學院的所在地，2002年變成會員制的社交俱樂部“The Legends Fort Canning Park”，直到2012年才成為福康寧酒店。

這兩座招待過達官貴人的殖民設計酒店，有幾處不謀而合。最像的地方是客房數量都不多，其次同樣在二戰期間作為軍事用途，再來便是它們都躲在城市的花叢中，優雅地和熱帶花園融為一體。花園是英式建筑的一部分，兩座酒店不約而同地仿效了這一特點，卻稍微有了意義上的遞進關系。當中特別的地方在于，新加坡的四季都能看到茂盛的花草，綠油油的草地隨時可見，在貴族的氣息里，呈現出新加坡的南洋魅力。原來那么早以前，建筑設計就懂得混搭創意，讓建筑物留下殖民地的歷史，還給新加坡式的花園締造了永恒的紀念。

良木園酒店

22 Scotts Road， Singapore 228221

+65 6737 7411

230SGD起/晚

www.goodwoodparkhotel.com

福康寧酒店

11 Canning Walk， Singapore 178881

+65 6559 6769

285SGD起/晚

www.hfcsingapore.com

1白色和棕櫚樹是萊佛士酒店的標志。

2充滿歐式風情的陽臺走廊，不知道多少名人從這里走過呢？?

3 2019年8月，第二次翻新的萊佛士酒店重新開業，修繕工程將酒店維護牢固，不過客房設計還是保留高貴典雅的一面。以上圖片均為由萊佛士酒店提供

萊佛士酒店 不可取代的名字

同樣擁有熱帶花園的菜佛士酒店（Raffles Hotel），是之前提到的酒店中，最早被定位為酒店，也是最早被新加坡政府宣布成為國家級古跡的建筑。1887年，酒店由4位亞美尼亞兄弟創建，僅以10間客房開始營業，經過幾回的擴建和翻新，才有如今的規模。

在二戰時被侵占，也服務過卓別林、伊麗莎白泰勒、愛娃·嘉德納等名人，許多游客到訪萊佛士，猶如回顧星路，有的會先參觀酒店長廊，有的會在客房享受可能是名人享受過的客房待遇，畢竟萊佛士的房費可不便宜，花了大錢就要“物盡其用”地享受整套的華麗設施。當然其中有一部分游客會第一時間詢問：“有沒有新加坡司令？”還真別說，這杯從1910年爆紅至今的酸甜雞尾酒，適合一邊小酌，一邊欣賞酒店的建筑藝術。

用建筑風格來考古，就可以推斷建筑物的建造時間。酒店大門的屋頂上圍著鐵藝圍欄，為這棟建筑蓋上維多利亞式的印章，潔白的油漆也符合了文藝復興的大氣。不為人知的是，為了保持墻面白得發亮的效果，酒店會定時上漆，漆色和漆號也絕不能有差異。要維持不可取代的地位，每一個細枝末節都要被注重，專業的服務和形象從這些小事開始。

萊佛士酒店

1 Beach Road， Singapore 189673

+65 6337 1886

809SGD起/晚

www.raffles.com/singapore

它們的過去和現在

良木園酒店

1963年→2020年

福康寧酒店

1942年→2020年

萊佛士酒店

1942年→2020年

以上酒店舊照均為網絡資料圖：近照則由有關酒店提供。

1福德祠博物館展出當年華族下南洋的歷史。

新加坡文化遺產計劃

在新加坡的發展中，文化這一塊是積極推進的項目。1965年建國以后，許多古跡在城市發展中被淹沒，1971年成立的古跡保存局，扮演著新加坡文化保鏢一角。前幾年，新推出的“新加坡文化遺產計劃”是首個勾勒出本地文化遺產和博物館領域前景的總藍圖。它為這個領域在2018年至2022年及以后的發展擬定了主要策略和方案，也同時將這個領域至今所取得的成就和發展納入完整布局。

從此項計劃可看出，新加坡在保護遺產方面盡心盡力，單從維護古跡酒店的成果就能看出，政府對文化遺產的保護工作很有一套。況且，酒店業者也有突破，在推廣和保護文化遺產項目中竭盡所能，出錢出力出法子。只是沒想到，古跡酒店巡禮當中，除了英國殖民時期的建筑被改造成住宿之外，還有很多意想不到的歷史建筑物，也成為了既能讓游客舒舒服服睡覺，又能進一步了解新加坡的文化小棧。

華繡酒店 進酒店，先通過那座廟

第一次循著地址來到華繡酒店（AMOY），我敢擔保你會懷疑自己是不是來錯地方了。門上大大的“福德祠”牌匾，很難讓人聯想到酒店的位置就在這座廟的后方。這表示，欲進酒店大門，就得先通過這座廟才行。

在身著旗袍的酒店服務員帶領下，走進1820年建造的福德祠，這里對于新加坡華族可是不得了的地標。二戰時期，華社為了躲避日軍的檢證，將所有的文字紀錄一把火燒盡，而福德祠竟還保有遠至光緒十二年（1887）間的紀錄。不愧是新加坡開埠之前就存在的最古老華人廟宇，歷史佐證，不容置疑。走在廟里感到陣陣莊嚴的氣氛，百年廟宇的威嚴，氣勢雄厚。

從初建時的亞答屋到后來以磚石重建，這里一直都以大伯公為主祭神，庇佑華族移民安居樂業。雖然現在作為酒店的博物館，但是仍有香火鼎盛的既視感。2013年改造成酒店的一部分，用福德祠來銜接大廳，變成一個住客必經的過道，而客房也刻意融入中華傳統的擺設，例如房門掛著的華人姓氏、房內的凳子和瓷器等。看見老舊的設計，通常有兩種反應，若不是有點畏懼，就是特別喜歡。前者或許是因為看太多恐怖片，在幻想世界里總把老氣和恐怖畫上等號。但其實只要撇開這些不必要的害怕，古色古香的環境，會讓人很自在，并且能夠真實地觸摸到那些曾經的歷史回憶。