踐行普通高中生物學課程標準（2017年版）

王蓓

關鍵詞：新課標;細胞膜;實驗探究

一、教材分析

本節課介紹的是細胞膜的成分和功能。因為“第4章 細胞的物質輸入與輸出”將詳細介紹生物膜結構的研究歷程、生物膜的流動鑲嵌模型以及物質出入細胞的幾種方式，因此本節在介紹細胞膜時，沒有提到細胞膜的結構，對于細胞控制物質進出細胞的功能，本節也是點到為止，沒有展開詳細敘述。

二、學情分析

在學習這節課之前，學生已知道了組成細胞的物質種類，初步掌握了顯微鏡的使用;且在初中學習細胞的基本結構時，也對細胞膜有了初步了解。但是關于細胞的內容學生常常感覺距離自己的生活很遙遠。加上針對的是普通中學的學生，基礎相對較差，學習的興趣不高，采用大量的舉例及模型教學應該能取得較好的效果。

三、教學目標

1.通過學習細胞膜的成分和功能，認同細胞膜作為系統的邊界，對于細胞這個生命系統的重要意義學生初步有了結構與功能相適應的觀點，并能運用這些觀念分析和解釋簡單情境中的生命現象。

2.通過哺乳動物紅細胞制備細胞膜的實驗，培養學生在新的問題情境中，基于事實和證據，采用適當的科學思維方法討論出實驗材料的選擇及實驗方法的選擇。

3.通過問題探討分析實驗結果，養成科學探究能力。

4.能夠解釋和評價膜在生活中的應用。

四、教學重、難點

1.教學重點

細胞膜的成分和功能。

細胞膜對于細胞這個生命系統的重要意義。

2.教學難點

用哺乳動物成熟的紅細胞制備細胞膜的方法。

形象地理解細胞膜的功能，體會細胞膜作為細胞這個生命系統的意義。

五、教學過程實錄

復習：教師帶領學生朗讀詩歌《愛到細胞深處》節選。

提問：在這首詩歌中，涉及哪些組成細胞的分子？

（通過詩歌內容，既達到了復習的目的，同時又營造愉悅的課堂氣氛）

導入新課：我們已經學習了組成細胞的元素和化合物，作為生物體結構和功能的基本單位，其結構精巧而復雜，今天讓我們走入第三章來學習細胞的基本結構。

（引用名言，完成知識的銜接，激發學生興趣，引出本章主題）

1.細胞膜的功能

引入：光鏡下我們雖不能看清細胞膜的結構，但是能看到細胞與外界環境之間是有界限的，展示伊紅注射變形蟲細胞的實驗，提問：（1）伊紅為什么不會逸出細胞？（2）此實驗說明了什么？（通過學生回答，教師總結細胞膜的第一個功能）

功能一 將細胞形成與外界環境分隔開（教師介紹原始細胞的過程，引出膜的出現是生命起源過程中至關重要的階段）

引入：資料1 用涼水洗菠菜，水不變綠，煮菠菜湯，湯是綠色的。

資料2：A燒杯：90 mL清水B燒杯：90 mL15%HCl溶液

向兩支燒杯中加入等量的新鮮玫瑰花瓣，靜置40min，觀察燒杯中水的顏色，教師以圖片形式展示實驗結果。

（通過資料分析，鼓勵學生主動思考，大膽推測）

學生討論回答后，教師總結：通過以上兩個資料，可以得出細胞膜的兩項功能，引出細胞膜的第兩個功能。

功能二 控制物質進出細胞（教師提示控制作用是相對的）

引入：教學模型展示細胞間的信息交流方式。

功能三 進行細胞間的信息交流

（構建物理模型，通過模型展示，提起學生的興趣，增強對本部分知識的理解度）

功能小結：（1）以一個學校的門衛舉例，總結細胞膜的三個功能之間是有聯系的;（2）以詩歌《愛到細胞深處》節選趣味總結。

引入：生物體功能與結構是相適應的。比如細胞膜進行細胞間信息交流的功能，那么膜上就具備起識別作用的糖蛋白。要研究細胞的結構，首先要弄清組成細胞膜的成分。（形成與強化學生對功能與結構相適應的理念）。

【自主探究1】實驗：體驗制備細胞膜的方法（4～6人一組），從以下2個問題探究、討論：（1）實驗材料的選擇：豬的新鮮紅細胞、雞的新鮮紅細胞、植物細胞、大腸桿菌。（2）采用什么方法獲得較純凈的細胞膜？

根據學生的答案，教師總結。（培養學生自主學習及合作探討能力，提高學習興趣）。

2.細胞膜的成分

過渡：提取出細胞膜后，科學家通過實驗進一步探究了細胞膜的成分，展示部分探究過程。（柱形圖展示細胞膜的組成成分）。

【自主探究2】構成細胞膜的成分中，對細胞膜功能起決定作用的物質是什么？（學生回答，教師總結）

【應用拓展】展示某人在腫瘤醫院的檢驗報告單，解釋細胞在癌變的過程中，細胞膜成分的改變情況。

3.植物細胞的細胞壁

教師通過PPT展示細胞壁的結構，再次強調細胞膜的功能。提問：細胞壁可以作為植物細胞與外界環境的邊界嗎？（學生討論回答，教師總結）

4.總結本節課知識點（學生按照知識點列表填空）。

六、教學反思

1.本節課通過生活常識、實驗探究、建構模型、詩歌引入等，落實了新課標中生命觀念、科學思維、科學探究的學科核心素養，課堂氣氛活躍，學生參與度高，對于細胞膜的功能理解比較到位。

2.學生充分參與自主探究內容，基本做到教師引導，學生主體的課堂模式。

3.反思本節課，對于學科核心素養中社會責任部分落實不到位，還需加強。

參考文獻：

劉付香.核心素養視角下的高中生物教學 以“細胞膜—系統的邊界”為例[J].中學生物學，2019（3）.

編輯 段麗君