中藥類專業“中藥分析”教學現狀與思考

梁生旺 王淑美 馮素香 孫飛

[摘 要] 該文回顧了中藥分析課程發展沿革，分析了當前中藥分析教學現狀，指出我國中藥類專業中藥分析教學過程中存在的問題，并通過對各個專業開設的中藥分析類課程進行調研和思考，提出“分類設置，因專業而已”的設想，為制定中藥類專業的教學計劃、修定人才培養方案、編寫相關教材提供參考，以期達到提高中藥分析教學水平、完善中藥類專業課程構架之目的。

[關鍵詞] 中藥分析;中藥專業;課程設置;教學內容

[基金項目] 中藥分析創新團隊（2014KCXTD016）

[作者簡介] 梁生旺，廣東藥科大學中藥學院教師;王淑美，廣東藥科大學中藥學院教師;馮素香，河南中醫藥大學藥學院教師;孫 飛，廣東藥科大學中藥學院教師。

[中圖分類號] G642.0? ? [文獻標識碼] A? ? [文章編號] 1674-9324（2020）23-0347-03? ? [收稿日期] 2019-11-05

一、引言

隨著國家“振興中醫藥事業”戰略實施，中醫藥產業發展進入新時期。截止2015年，我國中藥產業年產值超過7800億元，占國內醫藥市場的25%，中藥產業已經成為最具潛力的傳統產業之一[1]。中藥質量是中醫臨床用藥和產業發展的生命線，以《中國藥典》為核心的中藥質量標準體系是有效控制中藥質量的主要依據和法定標準。高水平的藥品質量標準是確保中藥安全有效、穩定可控的重要保障，而中醫藥專業的學生對中藥質量標準等相關知識的積累主要由“中藥分析”課程奠定基礎[2]。中藥分析是中藥學專業課程體系中的一門專業必修課，也是中藥類專業學生必須掌握的基本知識和技能。早在兩千多年前《范子計然》中就有中藥質量評價的記載，如：“黃連，出蜀郡，黃肥堅者，善。”給出了黃連產地、外觀顏色、大小、質地的具體標準。中藥的質量評價與分析一直是與臨床療效相關聯，是醫藥體系中的重要組成部分，也是保障臨床用藥安全有效的前提。

中藥學專業自1959年進入我國高等院校本科教育以來，經過60年的發展，現在已有四個本科專業：中藥學、中藥制藥、中藥資源與開發、中草藥栽培與鑒定。中藥質量評價與分析的課程也由最初的“中藥鑒定學”，逐步發展成為以“中藥制劑分析”“中藥成分分析”“中藥分析”“中藥材分析學”等課程為核心的中藥質量分析教學體系[3]。

二、中藥分析的教學歷史和現狀

上世紀60年代，中藥專業初期課程體系設置中與質量鑒定和分析相關的課程只有“中藥鑒定學”，主要講授中藥外觀性狀鑒別（傳統的經驗鑒別）、顯微鑒別和簡單的理化鑒別。此后20多年，“中藥鑒定學”在理化鑒別方面雖有擴大和增加，但仍以外觀、顯微鑒別為主。到了上世紀80年代，隨著中藥化學和分析技術的發展，有些院校開設了“中藥化學成分分析”選修課。1989年，我國第一本《中藥制劑分析》（魏璐雪、馬元春主編）教材由湖北科技出版社出版，并正式進入中藥本科教學課堂。后來，《中藥制劑分析》在中醫藥院校第六版規劃教材中納入規劃教材序列，主要是給中藥制藥專業開設。當時有些院校給中藥學專業也開設了“中藥制劑分析”選修課程，學生和用人單位反映良好。在中醫藥院校第七版規劃教材中，“中藥制劑分析”正式納入中藥學專業主干課程[4-5]。其后在中藥資源與開發、中藥制藥、中草藥栽培與鑒定等專業基本上都沿用課程名稱和內容。到了第十版中醫藥院校規劃教材，考慮到中藥分析的現狀和學科發展，將課程名稱定為“中藥分析”[6]，并與“中藥鑒定學”進行了內容界定，“中藥鑒定學”主要講授中藥的外觀鑒別、顯微鑒別、理化鑒別、DNA鑒別，以鑒別中藥的真偽優劣為主要內容。

三、分類設置，因專業而異

目前，中藥類專業開設的中藥分析相關課程有“中藥制劑分析”“中藥分析”“中藥成分分析”等。“中藥制劑分析”主要講授中藥制劑的分析和質量控制，不涉及原料藥材的分析和質量控制，本課程名稱是上世紀90年代初給中藥類專業增加的課程，對于當時的專業和人才、市場的知識需求是合適的。“中藥成分分析”主要講述中藥化學的成分分析，是上世紀70年代北京中醫學院最早開設的專業選修課程，是“中藥制劑分析”的原形[7]。“中藥分析”是包含中藥飲片、提取物、中藥制劑的分析和質量控制，是當前中藥類專業人才必須掌握的知識。“中藥資源產品分析”是中藥除醫療使用以外的延伸產品的分析與質量控制。“中藥材分析”應是對中藥材生長過程、產地加工和初加工藥材的質量分析。目前各院校開設的課程名稱和內容與專業要求與培養目標有的不相匹配。由于本學科發展相對較晚，課程成熟度不高，名稱和內容不夠規范，與其他學科內容重復、遺漏常有發生[8]。課程名稱、課程內容要以專業培養目標為依據，以人才培養為中心，以滿足行業需求為目的，以學科發展為引領。我們經過對全國中藥類專業開設課程的分析和調研，下面就針對不同專業和人才培養目標，不同專業應如何開設不同的中藥分析類課程，談一下粗淺的看法，與同行共同探討。

四、教學內容的確定

中藥學類本科專業有四個，根據培養目標和人才培養定位，教學內容各有規范和重點。教材內容設定應以行業發展需求為導向，以專業設置為支點，以人才培養方案為依據，以培養目標為核心。不同的專業對人才規格要求不一樣，要有區分度，不應千篇一律地照搬照抄同類專業的教材內容[9-10 ]。目前的不同版本、不同專業使用的“中藥分析”類教材區分度不明顯，缺乏特色性和原創性。

中藥學專業：是最早開設的中藥類本科專業，也是培養中藥行業通用型人才的專業，培養具有一定的中藥生產、管理、銷售、使用和研究開發能力的中藥學專門人才。在教材內容方面，應重點講授中藥專業應該掌握的中藥分析的通用知識，中藥的化學安全性檢測、中藥的化學及生物學質量評價、中藥的質量標準制定。“中藥分析（學）”與“中藥鑒定學”課程共同組成中藥質量評價與控制課程體系。保證中藥類專業人才牢固樹立質量意識，保障中藥分析的教學水平和人才培養質量。