健康養殖在脫貧攻堅中的應用研究

易啟軒 羅興媛

摘要：健康養殖是以可持續發展理念作為基礎的一種新型養殖模式。發展健康養殖業有利于提高貧困地區經濟水平，尤其針對脫貧攻堅更具有重要作用。本文綜述了基于大學生創新創業項目背景下對健康養殖理念的分析，闡述了幾種典型的健康養殖行業在脫貧攻堅的應用研究及作為可持續發展方向的必要性，進而提出以健康養殖理念帶動脫貧攻堅的對策。

關鍵詞：健康養殖;脫貧攻堅;可持續發展;應用研究

我國作為農業大國，養殖業在經濟發展中起著重要的作用，但隨著養殖業的快速發展，許多健康問題日漸出現，糞便堆積、污水排放等對環境造成的污染;動物疫病的發生，藥養殖業的健康發展受到限制，直接影響了貧困地區的經濟發展。清醒的認識到動物的健康養殖在脫貧攻堅戰中的重要性，對推動貧困地區打贏脫貧攻堅戰具有重要意義。

1 ?以健康養殖理念帶動脫貧攻堅

新中國成立以來，脫貧致富始終是全體中國人民共同的奮進目標。養殖業在農業生產中占據著不可或缺的地位，能直接影響貧困地區的經濟發展。在廣大農村地區多以養殖家禽為主，但家禽排便量巨大，而農村大部分養殖戶在處理糞便時，環保意識不足并且養殖技術不達標，進而造成嚴重的環境污染和產品質量差，嚴重危害動物和人類的健康。在合理資源利用下，推廣“畜-沼-菜”和“糧-畜-沼-果”的健康養殖模式，做到了資源最大化、污染最小化，進一步推進了農村地區家禽養殖的發展，提高了農村貧困戶的經濟收入。

2 ?不同健康養殖行業在脫貧攻堅中的應用

2.1 ?水產健康養殖業助力脫貧攻堅

隨著我國水產集約化養殖規模不斷發展，使中國水產行業取得了歷史性的進步，如今進入了發展的黃金時期。但同時也帶來了一些無法避免的問題：水體污染、水產食品安全問題、水產動物疾病問題等。目前，各國提出“水產健康養殖”的概念，目的在于既能生產出綠色無公害水產品又能達到提高水產經濟效益的目的。魏寶振_[1]提出， 水產健康養殖應該是根據養殖品種的生態和生活習性建造適宜養殖的場所;選擇和投放品質健壯、生長快、抗病力強的優質苗種，并采用合理的養殖模式、養殖密度，通過科學管水、科學投喂優質飼料、科學用藥防治疾病和科學管理，促進養殖品種健康、快速生長的一種養殖模式。

2.2 ?家禽健康養殖業助力脫貧攻堅

我國作為農業大國，在廣大農村地區幾乎是以家禽養殖作為收入來源之一，但由于飼養密度加大，比較落后的家禽養殖思維跟不上日新月異發展的家禽養殖理念，貧困農民脫貧問題始終得不到徹底解決，所以掌握好家禽健康養殖技術是打贏脫貧攻堅戰的關鍵。生態散養雞_[2]是傳統養殖方法與現代科學技術相結合的養殖方式，在整個土雞養殖過程中，嚴格控制飼料添加劑與化學藥品的使用，完善無害化處理設施，建立智能化觀察系統和糞便處理利用設備等，讓雞自由采食。通過良好的養殖環境，嚴格的安全措施等，使土雞的加工產品達到綠色無公害的標準。

2.3 ?畜牧健康養殖業助力脫貧攻堅

畜牧健康養殖業的發展有利于提高牧民的經濟收入和生活水平，對貧困地區的脫貧攻堅具有十分積極的意義。合理的運用貧困地區的自然資源，發展畜牧健康養殖業，能助推當地貧困牧民脫貧致富。生態畜牧業是模擬生態系統中的物種共生循環原理和物種再生原理，利用系統工程方法，組合各種生態技術。充分發展畜牧業，以獲得長期穩定的生態經濟效益，它是現代生態工程在畜牧業中的具體表現。發展畜牧健康養殖業是打贏脫貧攻堅戰關鍵一步。

3 ?強化健康養殖理念，助推脫貧攻堅的對策

3.1 ?提倡健康養殖模式

在廣大貧困地區提倡畜禽健康養殖模式：運用營養科學管理理念指導養殖生產，生產產品無害、安全，滿足人體營養需求，并對周圍環境影響較小，作為未來養殖業可持續發展方向。在貧困地區做好健康養殖的科普宣傳工作_[3]，提高養殖人員對動物疾病的認識，畜禽健康養殖可持續發展可以事先在貧困地區樹立起一批采用健康養殖模式并取得良好經濟效益的養殖戶，以激發貧困農民的健康養殖積極性。

3.2 ?打造健康養殖特色品牌優勢

我國作為畜禽生產和消費大國，卻不是出口創匯大國，很大原因在于我國動物食品質量安全問題_[4]，部分養殖場追求片面利益，濫用藥物，超量或違禁抗生素、重金屬添加劑和偽劣獸藥等，造成動物產品中有害物質或抗生素殘留超標，使產品安全問題成了出口最大的阻礙。產品安全問題不僅在國外遭遇綠色屏障，在國內也越來越受關注，隨著人們生活水平的提高，對有機綠色食品的要求也越來越高，這對于脫貧攻堅中畜牧業養殖敲了一個健康警鐘。

3.3 ?加大健康養殖資金投入力度

貧困地區健康養殖項目是目前提高貧困人口經濟收益最有效的途徑之一，但推進健康養殖項目所面臨的最大問題是前期資金缺乏，使貧困地區健康養殖項目發展滯后，最終導致貧困地區脫貧攻堅進程緩慢。資金缺乏問題想要得到有效處理，就需要政府相關部門加大貧困地區開展健康養殖項目的資金的投入，解決貧困人口發展健康養殖的后顧之憂，進一步擴大貧困人口的健康養殖規模，從而有效提高貧困人口的經濟收入，幫助貧困人口通過健康養殖實現脫貧。

4 ?總結

綜上所述，健康養殖是未來發展趨勢，是畜禽業發展的有力保障，是貧困地區實現脫貧致富最有效的途徑之一。不同貧困區域需要因地制宜，選擇合適的健康養殖產業，合理利用當地自然資源，從而提高貧困地區整體經濟效益。

參考文獻

[1] 魏寶振.水產健康養殖的內涵及發展現狀[J].中國水產，2012（07）：5-7.

[2] 張升.適應重慶規?；鷳B散養土雞的生產技術及市場前景研究[D].重慶師范大學，2013

[3] 馬信德.在脫貧攻堅中怎樣抓好畜牧養殖業[J].農民致富之友，2018（06）：215.

[4] 李明青.發展健康養殖勢在必行[J].農村養殖技術，2007（13）：4-6.

作者簡介：易啟軒（1998--），男，四川省成都市人，民族：漢，學歷：在讀本科生，指導教師：蔣立，副教授