吉安城區蔬菜產業現狀及發展建議

戴祥生 王國慶 趙曉東

摘要 ? ?蔬菜產業是吉安市六大特色富民產業之一，是保障城鄉“菜籃子”有效供給和消費者食用安全的民生產業。為進一步了解吉安市中心城區蔬菜產銷現狀，就吉安市城區蔬菜產銷情況進行了為期10 d的走訪調研。通過對吉州、青原兩區蔬菜主管部門、專業公司及主要蔬菜種植基地、批發市場、農貿市場和各大超市等進行實地調查，基本摸清了吉安城郊蔬菜生產規模、品種類型、分布范圍、市場供應和銷售等基本情況，并對蔬菜產銷過程中存在的問題及原因進行了分析，針對相關問題提出了建議，以促進蔬菜產業的可持續發展。

關鍵詞 ? ?蔬菜;生產;價格;問題;原因;建議;江西吉安

中圖分類號 ? ?F326.13 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）15-0247-03 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

1 ? ?基本情況

1.1 ? ?生產和市場情況

1.1.1 ? ?生產情況。近年來，隨著城市建設快速發展，征地拆遷不斷增多，越來越多的城郊菜農土地被流轉征用，獲得補償款后異地種菜意愿不強，農村年輕人更不愿種地，造成農村勞動力缺乏，種菜農戶日趨減少，直接導致城市郊區蔬菜基地種植面積減少，蔬菜總產量下降。目前，吉安市城郊蔬菜基地種植面積逾1 200 hm2，其中吉州區逾466.7 hm2，青原區約666.7 hm2，主要分布在曲瀨、長塘、白塘、興橋、禾埠、富灘、富田、天玉和值夏等鄉鎮或街道。

通過調查發現，吉安市城區周邊土地費用偏高（9 750～15 000元/hm2），加之勞動力成本提高，蔬菜種植大戶和種植企業明顯減少，基地面積縮小。多數種植大戶由于以下原因而逐年虧損倒閉：一是經營不力、管理不善、盲目擴大面積;二是生產經營成本高、投入產出不匹配;三是資金周轉困難，如位于吉州區樟山鎮面積53.3 hm2的大江邊蔬菜種植基地。……