航空服務視閾下高職院校航空專業形體訓練課程優化探討

【摘 要】本文針對高職院校形體訓練課程教學中生源素質參差不齊、課程定位模糊、教學內容單一狹窄等問題，提出優化課程目標設置及課程設計、豐富教學內容與教學形式、實施多維度考核體系、知識培養向綜合能力培養轉變等對策，并從學生綜合素質、學生崗位勝任力兩方面驗證優化策略的有效性。

【關鍵詞】高職院校 ?航空服務 ?形體訓練 ?課程優化

【中圖分類號】G ?【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2020）06C-0076-03

隨著經濟社會的發展，航空公司對航空服務專業人才的要求越來越高。除視力、身高、語言等基本條件外，還對航空服務人員的形體美提出要求。形體訓練課程是航空服務專業在舞蹈教學基礎上所開設的必修課程，它以人體科學理論為基礎，旨在運用多種手段、方法優化空乘員身體結構，提高其身體柔韌性、穩定性與靈活性。本文分析目前形體訓練課程教學現狀，針對航空服務專業學生的特點，提出形體訓練課程的優化策略，以提高教學質量，滿足航空公司對航空服務專業人才的形體要求。

一、形體訓練課程教學存在的問題

形體訓練是航空服務專業的專業技能課程，目前該課程教學還不能完全滿足航空公司要求，在禮儀和形體訓練方面還存在一些問題。

（一）生源素質參差不齊。航空服務專業的學生素質參差不齊，表現在形體訓練教學中，不少學生經過一學期甚至幾學期學習后，仍存在不禮貌、沖動、魯莽等“內在”問題，以及彎腰駝背、斜脖歪胯、奇裝異服等“外在”問題，達不到航空公司的要求。出現這些問題，主要是一些學生缺乏個人修養和行為規范的訓練，導致缺乏禮儀意識。有些學生身心不成熟，不能辯證吸收傳統禮儀文化，對一些糟粕盲目接受與迎合。雖然航空服務專業大多數學生的學習態度比較認真，但也有少數學生學習目標不明確，出現厭學的現象。

（二）課程定位模糊。有些高職院校對形體訓練課程定位模糊，沒有制定系統的課程計劃，造成教學課時有限。一些高職院校形體訓練課程沒有將理論與實踐相結合，理論課課時遠超實踐課。由于課程定位模糊，學校不能及時檢驗教學效果，學生在學習了理論知識之后，沒有足夠的時間進行實踐，不能把專業知識應用于實際服務過程中。

（三）教學內容單一狹窄。形體訓練課程教學中，教師對教學內容的選擇不夠寬泛，單一狹窄。教學中一直沿用著傳統的被動教學模式，教學內容陳舊，脫離學生生活，打擊了學生的學習熱情。而且，教師在形體訓練課程授課過程中，沒有對每一個訓練動作進行詳細講解，學生不理解動作對自身有何種幫助，難以提升形體訓練的質量與效果。

二、形體訓練課程的優化

（一）優化課程目標設置及課程設計。基于當前航空服務的高要求，形體訓練課程需要修訂課程的能力目標、知識目標、素質目標，基于新目標進行新的課程設計。

1.“能力目標”修訂為：（1）培養學生身體的柔韌、協調、靈活、美觀等;（2）通過與學生的合作與交流，積極展示形體之美，增強溝通能力和團隊精神，提高學生適應社會的能力。

2.“知識目標”修訂為：（1）掌握“健康第一”的思想，塑造健美形象，提高身心健康水平;（2）掌握舞蹈理論知識，了解舞蹈形式的起源與未來發展方向，正確認識與理解舞蹈形式及基本動作;（3）掌握科學的舞蹈形態訓練方法與技巧，培養學生的舞蹈表現能力。

3.“素質目標”修訂為：（1）以培養學生綜合素質為目標，提升學生藝術修養，使學生朝著健康審美方向發展，培養其優美的體態和氣質;（2）以培養學生健康思維方式、認真學習態度及團隊合作精神為目標;（3）以營造健康、典雅藝術氛圍為目標，大力推進校園藝術文化建設，提高學生藝術修養;（4）以思想美、行為美為目標，培養學生認真學習、不怕吃苦精神，使學生對新知識產生探索興趣;（5）以陶冶學生美的情操為目標，在輕松愉快的音樂伴奏下，使學生真正感受美。

（二）豐富教學內容與教學形式。形體訓練課程應從以下方面改進教學內容與教學形式。

1.教學內容。具體要改進以下四方面的內容：

第一，芭蕾基礎能力培養。“開、伸、直、站、長”是學生作為航空服務人員個人形象和體形美的外在表現，要以它們為基準，展開芭蕾基礎能力培養。對于缺乏基本功的空乘人員，應通過協調頭、肩、胸、腰、腿、身等部位做好拉伸活動，結合腳位、手位，由易到難、由淺到深進行舞蹈動作的訓練，達到糾正學生身體問題、塑造優雅氣質的目的。

第二，形體儀態訓練。在形體訓練課程教學中，一方面要引導學生保持良好的形體姿態，另一方面要提升學生的審美標準，增強學生在交際中的自信。形體儀態訓練主要包括站立、行走、坐姿、手勢、下蹲、鞠躬等訓練，其中站姿是人們日常生活中溝通交流基本姿勢，只有擁有美麗而優雅的站姿，才能提升航空服務人員的基本素質;優雅坐姿給人舒適、寧靜、莊重、大方的感覺;而不同走路姿勢給人不同感覺。

第三，古典舞身韻“元素”與“短句”的訓練。我國古典舞中最基本的“元素”就是節拍，主要有提、沉、沖、靠、含、腆、移、旁提等，人體節拍訓練最基本的部分就是元素訓練。應從基礎訓練入手，逐步實現向具有難度的訓練動作擴展。通過集中訓練的動作范圍和靈活度，學生能夠掌握中國古典舞的動作規律，提高基礎舞蹈姿勢中的手、頭、腳、眼的協調性，從而正確把握每一個動作的不同位置。此部分訓練為準確、規范地完成動作提供了依據。

“短句式”訓練是指在一定長度音樂配合下，科學地選擇一些動作，形成“短句式”組合訓練。在整體訓練中，它是動作“要素”過渡到動作“組合”的橋梁，發揮著重要連接作用。本部分訓練的目的在于使學生注意動作與動作之間的內在聯系，在“滿、沖、閃、伸”的節奏變化中，逐漸增強肢體協調性、適應性和表現力。此部分訓練應包括節奏、性格、運動軌跡，將“形、神、頸、律”貫穿于整個動作中，為下一階段舞蹈訓練奠定堅實基礎。

第四，民族民間舞訓練。如今的少數民族民間舞是從傳統舞蹈訓練體系中衍化而來的，能夠避免傳統教學方法的單調乏味。授課內容包括壯族、藏族、蒙古族等各民族舞蹈，教師通過分期進階式方式進行教學，引導學生了解中國文化，提高表演能力，培養審美意識。

基于以上分析，教學內容模塊可設為芭蕾基礎能力培養、形體儀態訓練、古典舞身韻“元素”與“短句”的訓練、民族民間舞訓練，見表1。

2.教學形式。在教學中既要靈活運用多媒體技術，處理好傳統知識與新理論、新方法、新技術的關系，也要注重課程教學內容與實際應用、校園文藝活動的結合。在教學中要運用多種教學方法，采用語言講解法、動作示范法、任務驅動法、分組練習法等進行教學，注重教學氛圍的營造。另外，必須在專業的形體房進行訓練，學生應穿著統一形體服裝和舞蹈鞋，以配合形體訓練需要。另外，應當在專業體育館進行訓練，學員著統一的健美服裝及舞鞋，以配合體能訓練，而理論知識教學教室需要安裝音響、多功能電視機等教學器材。

（三）實施多維度考核體系。考核主要考查學生形體與綜合素質，如掌握形體相關的技能、身體協調性與柔韌性、團隊合作能力等，將考核重點放在平時形體訓練完成的質與量上。

評價依據與標準：成績由三部分組成，即常規評價得分、中期評價分數和最終評價分數。常規評價分數占40%（包括每個階段的出勤率、學習態度、即時分數等）。期中考試成績占10%，期末評價成績占50%。其中個人總成績=課堂形體組合完成的質與量情況（50%）+期末綜合課堂內容展示（30%）+平時考勤情況（20%）。

評估內容：男女考核存在差別性，就考核內容而言，女生的主要以形態和舞蹈考核為主，男生主要以身體素質為主、形態內容為輔。

（四）知識培養向綜合能力培養轉變。在綜合能力的培養上，不要為課程標準所束縛，教師要靈活和綜合運用課程標準所規定的知識。在教學過程中，伴著優美動聽的音樂，教師應引導學生無論跳哪種舞蹈，都能深刻理解音樂的概念，將肢體與音樂有機融合，保證學生能夠做出不同風格的肢體動作，重視綜合能力培養。相對于傳統航空服務專業課程而言，當前要更加重視學生愛好，通過實際工作，引導學生掌握形體訓練的方法和技能。形體訓練課程不僅可以滿足航空服務專業要求，還能培養學生良好的職業道德和行為規范，這對他們未來的職業選擇具有重要影響。

三、課程優化實施效果評價

對于課程優化實施效果的評價，主要從以下兩個方面驗證。

（一）學生綜合素質。以700名學生為例，搭建校園文化和社會實踐活動平臺，以此分析學生綜合素質提升情況，具體如表2所示。

（二）學生崗位勝任力。以700名學生為例，分析學生崗位勝任力是否提升，結果如表3所示。

由表3可知，除了候機樓檢票崗位只有一半學生能勝任之外，其他崗位學生勝任率較高，能夠實現職業素質與崗位需求的對接。

以上調查數據驗證了本文所設計的形體訓練課程優化策略的有效性。

對高職院校航空服務專業學生而言，形體訓練課程越來越重要。學校要不斷深入挖掘形體訓練課程，構建科學合理的教學體系，培養具有一定職業興趣和身體素質的航空服務專業人才。通過形體訓練，學生的外在形象、形態、審美、意志等方面都能夠得到不同程度的提高，滿足了民航業發展對人才的需要。在形體訓練課程教學過程中，教師應針對航空服務人員的特點開展創新性教學，不斷激發學生潛能，發揮學生的積極能動性，因材施教，培育出專業的復合型航空服務人才。

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【作者簡介】莫州靈（1984— ），女，廣西電力職業技術學院講師，研究方向：音樂與舞蹈學。

（責編 王 一）