微課在旅游管理教學課堂實踐中的應用

劉秀麗

摘 要：教育孕育科技，而科技又反過來促進教育的發展。近些年來，信息技術對于教育教學的影響力越來越大，其中，微課是具有代表性的教學方式之一。微課滿足了教育活動信息化的發展需求，它能夠融合多種網絡信息技術，改進傳統的課堂教學方式。在旅游管理專業教學中，微課能夠有效地提升教學效果，擴展課堂教學內容，讓學生掌握旅游專業技能和知識的實踐應用方法，對于學生的自主學習能力和旅游知識水平都具有積極的促進作用。微課教學在知識延展性、應用性以及開放性等方面都要優于傳統課堂，將其應用于旅游管理教學實踐中，能夠更好地滿足旅游行業對于人才培養的需求。

關鍵詞：微課;旅游管理;應用

中圖分類號：F590-4;G712 文獻標識碼：A 文章編號：2095-9052（2020）01-0093-02

一、微課在旅游管理教學課堂實踐中應用的必要性

1.旅游管理專業特性的發展需求

職業院校的辦學理念是培養技術應用型的人才，同樣，旅游管理專業教學也具有鮮明的應用性。學生不僅要具備充足的專業知識，還要具有很強的實踐能力，能夠將所學的知識轉化成為自身的能力，只有這樣，才能做好復雜多變的旅游工作，處理好可能出現的各種問題。在傳統的教學模式下，學生一般來說能夠掌握好專業理論知識，但在面對實際的工作問題時，難以靈活地加以運用。利用微課的教學方式，可將理論知識的學習放到課前，由學生自主完成，在課堂上，教師可以運用更多的時間來組織學生進行實踐演練，創設旅游工作的情境，或者設計一個工作中可能遇到的問題，讓學生身臨其境地去感受和思考，學會運用所學的知識。

2.旅游行業對于人才的培養需求

現代社會對于旅游業提出了更高的要求，在發展過程中不僅要注重經濟上的增長，更要注重服務水平的提升。這意味著，旅游行業對于從業人員的素質要求也在提高。旅游管理專業是向社會輸出旅游業人才的一條主要途徑，因此，其教學要求應當隨之提升。在旅游行業發展與教育教學改革的背景下，旅游專業教學應當由“灌輸式”向“啟發式”轉變，注重讓學生自主獲得知識與能力。教師可讓學生在課前自主觀看微課，初步了解本節課要學的知識，明確學習的重點，并形成自己的思考與理解，還可以根據自己的學習需求來進行一定的拓展和延伸。在課堂上，教師與學生有了更多的交流時間，進行思想和知識上的碰撞，有助于培養學生的創新精神和自主學習能力，成為適應社會發展的旅游專業人才。

二、微課在旅游管理教學課堂實踐中的應用意義

1.有效提高教學效果

隨著網絡技術的發展，人們學習知識的方式發生了很大的改變。當前，許多學生對于網絡有著較強的依賴性，習慣于通過圖片、視頻等方式快速獲得自己想要的信息。教師可將重點知識內容制作成為微課視頻，提前上傳到網絡學習平臺，學生可根據自己的情況來自由選擇學習的時間和地點，通過反復觀看和思考來熟練掌握這一部分的知識。一段微課視頻通常只包括一個知識點，學生可以針對自己的薄弱處來靈活選擇微課來學習，不僅能夠節省課堂時間，還有利于提高學生的自主學習能力。微課教學方式的運用有利于照顧到不同學生的發展。比如在學習《職業禮儀》的時候，課程內容較多，且需要大量的練習，課堂上的時間有限，學生難以熟練地掌握所有的內容，那么就可以在空閑時間通過觀看微課的方式，針對自己不熟練的地方進行學習和反復練習，為學生提供更加充足的學習時間，有利于提升教學質量。

2.有助于突破重難點

微課視頻一般是圍繞教材中的某一個知識點設計的，而這些知識點大多是教學過程中的重難點，是達成教學目標的關鍵。當學生在學習中遇到難題的時候，可以針對某一段微課進行觀看學習，反復揣摩，以透徹地理解知識。比如導游講解能力是旅游專業學生需要重點掌握的能力，教師可將教學內容以微課的方式呈現出來，讓學生提前觀看學習，并針對某一處景點來設計導游詞，將學習過程和設計過程中遇到的問題整理下來，由教師在課堂上進行集中性的講解，教師可在充分了解學生學習情況的基礎上，對教學節奏、教學方法進行調整，從而幫助學生更好地突破教學中的重點難點。

3.有助于提升教師教學水平

微課教學在打破傳統課堂局限的同時，也對教師的教學能力提出了更高的要求。為制作出科學有效的微課視頻，教師必須要深入研讀教材，明確教材中的各個知識點以及它們之間的關系，抓住教學的重難點，同時還要了解學生的知識基礎、理解能力和興趣愛好等，將這些因素綜合起來，選用科學合理的教學方法和邏輯順序來安排內容，制作出來的微課才能受到學生的喜愛，實現教學收益的最大化。微課教學是對教師綜合能力的考驗，能夠促使教師為了教學質量的提升而不斷地努力。

三、微課在旅游管理教學課堂實踐中的應用策略

1.利用微課強化課前預習環節

在旅游管理專業教學中，教師可將微課視頻應用于課前預習環節。傳統的課前預習以看書的方式為主，過程比較枯燥單調，許多學生對于預習的積極性不高，加上預習環節缺乏教師的監督，以至于課前預習環節難以長期有效地貫徹落實下去。微課視頻的方式更為直觀生動，能夠使學生的學習過程變得輕松有趣。但教師要注意的是，微課視頻并不是簡單地將自己的講授過程錄制下來，還要綜合運用多種學習資源，豐富微課視頻教學的內容，激發學生的學習興趣，促使他們養成課前預習的良好學習習慣。

2.利用微課深入講解專業技巧

在高職院校中，旅游管理專業涉及的知識很多，內容上比較繁雜，許多課程都會要求學生熟練地掌握相關的專業技巧，而傳統的教學模式很難實現這一教學目標。在專業性較強的課程中，教師可運用微課的方式來輔助教學，促進教學質量的提升。比如在教學《西方禮儀》的時候，由于禮儀注意事項較多，對于學生知識水平和動作的規范性都具有一定的要求，且許多學生在之前都沒有接觸過相關內容，使之成為旅游管理專業教學中的一個難點，教師很難在規定課時內講清楚所有的內容。對此，教師可利用微課的方式，對各種專業的技巧進行講解，根據課程內容制作成為系列微課，并上傳到網絡學習平臺，學生可根據自己的學習情況來進行學習和鞏固。對于一些通過微課視頻無法解決的問題，學生可反映給教師，教師對這些問題進行整理匯總，并拿到課堂上進行集體討論，調動全體學生的思考，探討解決問題的方法。由此可見，微課在旅游管理專業教學中的運用，不僅能提升教學的質量，還能節省大量的課堂時間，使教師和學生能夠進行更加深入地學習探究。同時，微課教學的方式還能夠達到實時交流的效果，學生可通過網上留言的方式來提出自己在微課學習中遇到的問題，讓教師或其他學生來討論和解答，教師也能夠及時地了解學生的學習情況和真實想法，從而不斷改進微課教學的方式方法。

四、結語

旅游管理專業的人才培養教學效果不僅關系著學生未來的就業問題，更關系著旅游行業的發展。因此，教師應當革新教學方法，積極地將微課應用到專業教學中去，通過強化課前預習環節、構建網絡學習平臺、結合課堂教學等，調動學生學習的積極性，提升專業教學質量，培養出高知識水平、高專業能力的旅游管理專業人才。

參考文獻：

[1]魏明.旅游管理專業課程教學中微課應用效果探析[J].旅游縱覽（下半月），2018（12）.

[2]李璐.微課在中職旅游管理教學課堂中的應用[J].旅游縱覽（下半月），2018（8）.

（責任編輯：李凌峰）