南疆日光溫室桃樹主干型樹形培育及配套栽培技術

李鵬程， 蘇學德， 楊 湘， 李 銘， 郭紹杰

(新疆農墾科學院， 新疆 石河子 832000)

桃(AmygdaluspersicaLinn)是薔薇科(Rossaceae)李屬(Prunus)植物果實,原產于中國,是我國最主要的果樹樹種之一,在落葉果樹中,栽培面積僅次于蘋果、梨。桃樹是我國分布范圍最廣的果樹之一[1-2]，桃樹以其成形快、易掛果、管理簡單等優點而深受廣大果農喜愛，全國各省區除黑龍江、海南、內蒙古以外均有栽植。新疆南疆地區光熱資源豐富，日照時間長，晝夜溫差大，適宜發展果樹栽培，但由于南疆人多耕地少，如何在有限的土地上增加水果的產量和效益尤為重要。近年來，依靠政府引導，加上南疆人民對桃的喜愛，設施桃產業在南疆發展很快。隨著規模化快速發展，管理中也存在許多問題，如稀植條件下桃樹樹形一直采用開心型，管理不當易造成內膛光禿，結果部位外移，果品質量下降等問題，直接影響桃樹果實的品質改良和產量，降低種植效益。在設施栽培的密植條件下，開心型樹形的以上問題表現更為明顯。通過近年的實踐，設施密植栽培桃樹樹形宜采用主干型，與開心型樹形相比，具有充分利用設施內空間和光照，技術操作簡單，早豐產，果品質量高的特點。根據在南疆設施栽培桃樹的成功經驗，針對設施桃樹主干型樹形培育及配套栽培技術介紹如下。

1 栽培區概況

南疆皮墨墾區昆玉市地處皮山縣與墨玉縣交界處，地形走勢由西南向東北傾斜，南部坡度較陡，北界切入塔克拉瑪干沙漠，海拔1 304～1 397 m，屬極度干旱的暖溫帶大陸性氣候。該區域氣候主要特征為降水稀少，蒸發強烈，空氣干燥，光熱資源充足。太陽總輻射量為5 780.87～6 341.79 MJ/m2，光輻射總量達2 553.46 MJ/m2，多年平均日照時數2 610.6 h，由于浮塵的阻擋作用，年平均日照百分率只有53%～58%，年平均降水量為36～37 mm，蒸發量2 239 mm，無霜期177 d，年日照時數為2 610.6 h。

2 桃樹日光溫室栽培條件

2.1 設施條件

南疆地區春季風沙較大，要選擇在背風、四周有防護林處建造溫室。最好選用下挖式新型日光溫室，以有效避免大風天氣對設施桃樹的侵害。

2.2 土壤條件

土壤以保水、透氣良好的壤土和砂壤土為宜。pH 6.5～8.0，鹽含量低于2.5 g/kg，地下水位在地表2 m以下。

3 苗木選擇及定植

3.1 品種選擇

品種選擇時，考慮到設施內光照弱，溫度高，因此應選擇易著色、抗性強、耐高溫、成花容易、結果早、豐產性好、商品價值高的桃樹品種，為培養主干型樹形，要求品種要易形成直立粗壯的中干。目前主要以果實品質好、耐儲運的硬肉桃為主，如毛桃品種春雪、春美等，油桃品種金輝、金碩、中油5號等。桃樹苗選擇標準為粗壯、根系完整、芽頭飽滿、無病蟲害、嫁接處愈合良好，苗木以一年生的嫁接苗為宜。

3.2 樹苗定植

桃樹適宜在地下水位低于1 m、pH 5.0～7.5、土層深厚和排灌方便的沙壤土地栽培，鹽堿較重的地塊應改良后栽植。桃樹春栽和初冬栽均可，新疆冬季寒冷，以春栽為主。在規劃好的土地上，先按行株距定點、挖穴或挖溝，施足基肥、然后回填栽苗。要提早做好栽前準備。

定植前按南北向開行距2.0 m、寬0.6～0.8 m、深0.5～0.6 m的定植溝。將生土與充分腐熟有機肥3～4 m3/667m2混勻后填溝并起壟。起壟規格為壟寬0.6～0.8 m，壟高0.2 m，壟間距2.0 m。填溝后灌透水使回填土下沉，以防苗木栽后根系與土壤形成空隙而影響成活率。

選擇芽眼完好，無病蟲、爛根的優質苗木，為保證成活率，定植前將根系縮減至20 cm，將苗木根系用清水浸泡12～24 h。定植前將主根放入100～150 mg/L 的ABT3號生根粉溶液中浸根20 min，以利成活。按株距0.8～1.0 m的栽植密度，在定植溝處挖直徑30 cm、深度30 cm的定植坑。苗木栽植時做到“一提二踩三封土”，定植完后立即灌水。苗木定植后要立即定干，剪口高于頂端芽眼3～5 cm，定干高度為30～50 cm，且北高南低；露天或未扣棚膜的春植苗木定干后將剪口套膜防抽干，另外為提高地溫促進根系生長，待地表水干后及時覆蓋寬60～80 cm的地膜，以提高成活率。

4 樹形修剪及管理

溫室內空間有限，為充分利用光照、避免平面結果造成產量低、品質差等問題，一般采用高光效樹形立體結果技術。主干型樹形樹高2.5～3.0 m，僅有1個粗壯直立的中心干，中心干上每20～30 cm有長勢好、不重疊、以螺旋狀上升的永久性結果枝15～20個，無主側枝，樹冠呈圓柱形，成形樹冠徑0.8～1.0 m。栽培行株距(2～3) m×1 m，栽植密度222～333株/667m2。

4.1 夏季修剪及管理

夏季修剪主要是抹芽、摘心、疏枝。及時抹除樹干近地40～50 cm以內的萌芽和嫩梢。生長季采用拿、扭、轉等方法軟化當年生長枝條，將主干上的分枝變向。幼樹以促為主，每隔15～20 d葉面噴1次0.2%～0.3%尿素或其他葉面肥，連續2次，6月后以氮、磷、鉀復合肥為主。新梢長到40 cm時，可噴灑200～250倍多效唑限制營養生長。3年以上結果樹新梢長到40 cm時停止施用氮肥，減少灌水，葉面噴施0.3%～0.4%的磷酸二氫鉀和新型果樹葉面肥PBO 150倍液控長，促進營養轉化，迫使橫向枝及早停長，使秋季形成足量的花芽。

4.2 冬季修剪及管理

冬季修剪主要是疏枝，采用單枝更新。冬季修剪在設施升溫前進行，無論是主干型還是開心型，冬剪主要是選留結果枝，保證足夠的結果枝量，確保產量，結果枝的修剪方法均是在休眠期結束時采用長梢修剪技術。“主干型”桃樹冬剪，一般采用疏枝與緩放2種方法，即利用桃樹當年新枝易形成花芽的習性，結果枝不短截，只緩放，利用其結果。疏除距頂端30～40 cm的果枝，縮剪細長結果枝，每株留15～20個長果枝。主干上均勻分布20～30個側生分枝，分枝角度為80～90°。留枝密度以枝端間距10～15 cm為宜。將樹體高度控制在2.0～2.5 m左右，嚴禁對結果枝短截，疏除主干上離地面30～40 cm的枝條。

4.3 果實采收后的修剪及管理

采果后回縮修剪是確定樹體結構和培養樹形的過程，也是設施桃樹栽培修剪最關鍵的一步。采果后5～7 d，按照更新培養結果枝去遠留近、去老留新、去大留小、去直留平的修剪原則，將樹冠體積縮小到原來的3/5，樹體高度壓縮到原來的2/3，疏除中上部直立旺枝。采果后的結果枝留3～5 cm縮剪，有副梢的保留1個副梢；無副梢的保留春季沒萌發的潛伏芽2～4個，促使萌發抽生夏梢，培養次年結果枝。疏剪春季抽生的新梢，長勢過弱且長度不足35 cm的新梢保留不動，長度在35 cm以上的留基部2～3個芽縮剪。每株樹留3～5個新梢作輔養枝。縮剪后，及時抹除萌發的無效芽，雙芽和3芽只留1個，直立芽一般情況下抹除。果實采收后先放風鍛煉 8～10 d，然后揭膜轉向露地管理。重修剪前一定要進行土壤施肥，避免樹體黃化。

4.4 扣棚管理

4.4.1 扣棚前的管理 溫室升溫樹體萌芽后及時抹除背上芽、雙芽和密擠芽，多留結果枝兩側抽生的新梢。當新梢長到20～25 cm時，對新梢進行扭梢或拿枝軟化。坐果后疏除過密枝、徒長枝、無葉果枝及直立枝，縮減或疏除無果枝、直立旺枝。新梢長30～40 cm時摘心。果實硬核至膨大期進行吊枝，保持結果枝呈水平生長狀態。果實生長中期及時疏除徒長枝、過密枝、直立旺枝及病蟲枝。

4.4.2 扣棚時間的選擇 扣棚時間的早晚直接關系到桃樹能否正常開花、結果和果實成熟，其適宜時間應根據年溫度變幅和時間、地域確定。昆玉地區11月上旬扣棚，并蓋好保溫被避免溫室內見光，根據實際情況采取降溫措施，強迫桃樹進入休眠，必須滿足油桃在休眠期的低溫需冷量，即0～7℃的低溫時數在600～700 h以上。低溫需冷量達到要求以后應及時升溫，間隔揭簾，緩慢升溫。扣棚前根據土壤情況適當補肥，以農家肥為主，土壤干旱時澆水，澆足水后覆蓋地膜以提高地溫。開始扣膜后關閉通風口，白天打開保溫被見光升溫，夜間蓋好保溫被保溫。設施栽培桃樹各物侯期的溫度調控指標見表1。

表1 設施桃樹各物侯期溫度調控指標Table 1 Temperature regulation index of facility peach at different phenological stage ℃

4.5 土肥水管理

桃樹對肥水的要求嚴格，以有機肥為主，配合施用化肥和微生物肥，施肥以不對環境和產品造成污染為原則[3]。定植前在定植溝內施入腐熟有機肥75 000 kg/hm2。幼樹定植當年待新梢長到15 cm時，開始用速效肥促進樹體生長、擴大冠徑，每隔15～20 d施1次，連續3次；展葉后每隔10 d噴1次3 g/kg尿素溶液和3 g/kg磷酸二氫鉀溶液，連續噴2～3次。

4.5.1 基肥 施肥最佳時間是秋季桃落葉前30 d，10月上、中旬進行，此時根系尚未活動。基肥以有機肥為主，有機肥分解慢，可以防止肥料流失。施腐熟羊糞30 000 kg/hm2、硫酸鉀750 kg/hm2、過磷酸鈣250 kg/hm2、磷酸二銨750 kg/hm2、尿素300 kg/hm2。

4.5.2 葉面肥 扣棚至萌芽前施尿素 600 kg/hm2，并對樹盤進行全膜覆蓋。花期及時噴0.3%的硼砂，提高座果率。新葉展開后每隔10～15 d噴施1 g/kg尿素+1 g/kg磷酸二氫鉀混合液1次，連噴3～4次。7月中旬后每隔10～15 d噴1次新型果樹葉面肥 PBO 150倍液和 3～5 g/kg磷酸二氫鉀溶液，噴 2～3次。

4.5.3 追肥 幼果期追施氮磷復合肥300 kg/hm2、硫酸鉀200 kg/hm2。在果實開始硬核時追肥，促進果實增大、新梢生長，此時要以鉀肥為主，N、P、K肥配合施用，一般施硫酸鉀750 kg/hm2、磷酸二銨750 kg/hm2、尿素450 kg/hm2。果實采收前施入速效性鉀肥以提高果實品質，增大果個，提高含糖量。7月中旬后減少氮肥供應，適度控水，并結合施有機鐵制劑40～60 g/株防治葉片黃化病。

4.5.4 灌水 結合滴灌施肥技術，萌芽前、坐果后、果實幼果期、果實膨大期、施基肥后、越冬前均應灌透水。開花期、硬核期要嚴格控制灌水，防治落花、落果、裂核、裂果。同時注意中耕松土。

4.6 花果管理

4.6.1 花前復剪 桃樹自花結實率較高，同時為了相互授粉，提高座果率，也可在同一溫室內選栽2～3個花期相近的品種。開花前進行花前復剪，疏掉晚花、小花、弱花以及密擠枝、弱花枝和無花枝，并對生長勢較弱的串花枝進行回縮復壯。

4.6.2 輔助授粉 采用雞毛撣人工輔助授粉或利用熊蜂授粉。當桃樹開花達5%時，在溫室中央距地面100 cm高度放置1箱熊蜂進行昆蟲授粉。同時為提高座果率，可在花期噴2 g/kg硼酸溶液。

4.6.3 疏花、疏果 日光溫室桃樹花期受溫度、光照等因素的影響，坐果不穩定，因此只疏果不疏花，疏果也要分多次進行。根據果實大的少留、小的多留，枝條長的多留、短的少留原則，每8～14 cm選留果1個。疏果分2次進行。第1次疏果在花后15～20 d內進行，第2次疏果在生理落果后(硬核期)進行，疏除畸形果、病蟲果、黃萎果、朝天果、小果、并生果、無葉枝上的果，盡量保留結果枝兩側的果實，長果枝留3～5個果，中果枝留果2～3個，短果枝和強壯花束壯果枝不留或3個短枝留果1個。一般葉果比保持在(25～30)∶1，產量控制在22 500～27 000 kg/hm2。

4.6.4 摘葉、鋪反光膜 果實著色期應將影響果實著色的葉片摘除，摘葉量不超過總葉量的30%。摘葉后在行間鋪反光膜以提高果實著色度。前期地面覆蓋的白色地膜也具有一定的反光作用。

5 病蟲害防治

5.1 防治原則

桃樹常見的主要蟲害有桃蚜、紅蜘蛛、梨小食心蟲、桃小食心蟲和潛葉蛾等；病害有桃細菌性穿孔病、桃炭疽病、桃褐腐病和桃根腐病等。堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，提倡農業防治、物理防治和化學防治相結合[4-5]，采用綠色防控技術，運用防蟲網、頻振式殺蟲燈、色板、煙霧劑及高效、低毒、低殘留化學農藥，確保桃果質量達到無公害要求。

5.2 農業防治

選用對當地主要病蟲害抗(耐)性較強的品種。適時剪除病蟲枝、干枯枝，改善通風透光條件。春季萌芽前，應開展清園工作，將修剪下的病蟲枝葉集中燒毀處理，并用石硫合劑等封棚，以減輕葉病類病害和土壤中越冬的害蟲發生[6-8]。入冬前灌水，以降低越冬蟲口基數。

5.3 物理防治

充分利用害蟲的趨光特性，在成蟲發生期采用頻振式殺蟲燈誘殺；采用懸掛黃色粘蟲板和誘芯消滅害蟲；也可釋放煙熏劑熏殺害蟲；設施外設置防蟲網，防治害蟲從外界入侵。

5.4 化學防治

桃蚜可在芽萌動初期用20%殺滅菊酯乳油2 000～3 000倍液、10%吡蟲啉乳油或8%啶蟲脒乳油1 500倍液田間噴施防治；紅蜘蛛可在發芽前噴波美3～5°石硫合劑 1～2次進行預防，發病初期可用20%阿維菌素乳油3 000倍液防治；梨小食心蟲和桃小食心蟲可用高效氯氰菊酯乳油1 500倍液+25%滅幼脲3號懸浮劑2 500倍液防治；桃細菌性穿孔病在發病初期可噴施72%農用鏈霉素可溶性粉劑3 000倍液防治；桃炭疽病和桃褐腐病可用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液防治。

6 結語

設施栽培的桃樹屬高密栽培，桃樹生長時間長，管理不當表現旺長，枝條不充實，樹冠郁閉，內膛枝細弱，花芽分化質量低。因此在樹形選擇和整形修剪方面應充分考慮通風透光和空間利用率。桃樹栽培采用主干型樹形，在優越的水肥管理條件下，主干型樹形主干高度可達1.5～1.8 m，抽生10～15個甚至更多的果枝，當年即可成形,定植第2年產量可達1 000～1 500 kg/667m2，結果早，前3年產量比開心型樹形多50%。夏季修剪量小，冬季修剪技術簡單、效率高、用工量小。細長主干型栽培的桃樹，樹冠細長，通風透光好，病蟲害少；樹體健壯，貯藏營養多，抗逆性強。果枝上花芽飽滿，質量高，早春抗霜凍能力強。主干型樹體結構合理，光照充足，養分利用率高，因此，果實大，顏色好，含糖量比開心型增加1%～2%，效益更高。