案例教學法在中職《植物組織培養》教學中的應用

羅春梅 譚娜 全榮

摘 要：案例教學法是課堂教學創新性教學實踐的一種好方式。本文分析了在中職院校教學中開展案例教學法的必要性，從教學內容改革、案例教學模式、精選典型的教學案例、實施中處理好兩個關系等方面論述了案例教學在《植物組織培養》教學中應用的具體方面。實踐證明該教學法的應用有助于學生整體素質的提高及教育教學質量的穩步提升。

關鍵詞：植物組織培養 案例教學 應用

案例教學法是指以案例為教材，在教師的指導下，運用多種方式啟發學生獨立思考，從而達到教學目的的一種教學方法。它要求根據教學大綱規定的教學目的和要求，以案例所提供的材料和問題為中心進行分析研究，提出見解，做出判斷和決策，以提高學生分析問題和解決問題的能力。與傳統的教學法相比，案例教學能使學生成為教學活動的主體，從而形成學生自主學習、合作學習、研究性學習和探索性學習的開放式的學習氛圍。

一、在中職院校的教學中引入案例教學法的必要性

1.符合當代社會對中職人才培養目標的定位

中職院校的人才培養目標是“高素質的勞動者和技能型人才”。高素質勞動者必須具備三方面的素質：一是職業思想素質;二是職業認知水平;三是職業實踐能力。而目前我國的中職院校在人才培養過程中一味強調知識技能，追求高就業率，卻忽視了學生的人格教育和職業素質的培養。導致學生步入社會后，綜合素質不高，片面追求舒適工作和高待遇，缺乏吃苦精神和敬業精神，社會適應能力差。案例教學能使學生在運用知識解決實際問題的過程中，受到各個方面的鍛煉，能挖掘自身潛能，提高整體素質。讓學生在無限的知識海洋和有限的學習時間中，找到一把打開知識寶庫的鑰匙，受益終身。

2.有助于培養中職學生的健康心態

中職生是指年齡在15～18歲之間，正在接受中等職業技術教育的學生。中職生是個特殊的群體，他們大多是成績差沒能升入普通高中的，有的是留守少年，有的來自單親家庭或經濟困難的家庭，其內心世界是非常不穩定。案例教學法是以教育心理學作為教學基礎，將案例作為背景，讓學生通過交流探索和辯論來挖掘和拓展學生的抽象思維能力以及實踐水平。案例教學營造的是充滿心理安全和心理自由的一種課堂教學心理氛圍。允許答錯問題，允許挑戰權威。

3.有助于提高學生的整體素質

傳統教學方式是以教師和教材為中心，關注的是向學生灌輸了哪些知識，忽視了對學生創新意識的培養。而案例教學十分注重學生的主體性、主動性、自主性的發揮，注重引導學生通過對案例的分析，運用概念較好地解決實際問題。

二、中職《植物組織培養》案例教學內容改革

1.根據培養目標和崗位需求確定《植物組織培養》課程教學內容

根據中職院校的人才培養目標和崗位需求，楚雄技師學院農林系植物組織培養課程組在確立課程的教學內容時，要考慮既要保證理論知識“必須、 夠用、實用 ”，又要突出實踐能力培養;既要符合當前職業崗位的要求，又要滿足未來發展的需要。另外，根據畢業學生反饋的信息，從事植物組織培養工作的學生基本上是進行良種苗木的快繁和無毒苗的培育，很少進行研究性工作。因此課程組經過分析討論后，明確了教學內容改革的基本思路：《植物組織培養》的教學內容應以器官培養為主線，分別講述植物組織培養基本概念、基本原理 （植物細胞的全能性，植物的再生性，植物生長調節物質在細胞分化與形態建成中的作用等）和基本技術 （組織培養實驗室的組建，組織培養實驗室的衛生與消毒，培養基的配制，培養基和培養用具及器皿的滅菌，外植體的選擇、剪取、預處理和滅菌，無菌操作技術，試管苗移栽技術等），讓同學們對植物組織培養的整個過程有一個清晰的思路。結合講授植物脫毒技術，使課程內容的重點凸顯出來。對于原生質體培養和體細胞雜交以及種質保存等操作難度大、對實驗和操作等條件要求高、帶研究性質的內容略講或不講，老師提出重點和問題，布置學生自學，讓學生對這些內容有所了解，為以后的繼續學習作鋪墊。

2.根據《植物組織培養》教學內容精選教學案例

課程組通過對培養目標、課程內容、學生特點進行充分分析后，明確了植物組織培養的案例教學模式（圖1），并設計了4個典型的案例教學內容，分別是植物組織培養室的設計與裝備、植物組織培養整體方案設計、園藝植物離體快繁技術、藥用植物離體快繁技術。這4個案例的設置是針對不同的理論教學內容，能從多層次體現植物組織培養技術在農業生產上的應用。

三、案例教學實施中處理好兩個關系

1.學生“學”與教師“教”的關系

案例教學把以教師為主轉為以學生為主，學生成為教學過程的主體、活動的主角。學生不但要自己獨立閱讀案例和材料，慎思明辨，而且要和小組成員交換看法，深入探討，通過這些活動把理論和實踐聯系起來，把個人鉆研與集體切磋結合起來，從而使學生個人與集體的學習主動性和積極性都得到發揮。為了確保學生的活動順利而充分地展開，教師要給學生足夠的活動時間，要照顧不同類型學生的實際需要，不過多干涉學生的活動過程。當然，案例教學也并非學生盲目的分析活動，他們的探索活動需要教師的啟發指導。所以，案例教學中的教師要真正從單純的教法安排轉到學法指導上來，在案例教學的各個環節中發揮點撥、引導作用。

2.理論知識傳授與案例教學的關系

案例是對一個或一組問題所做的客觀描述，會有許多基礎理論知識難以通過案例進行系統傳授，故只有掌握了必要的基本理論知識才能采用案例教學。作為教師要避免案例教學之不足，應先加強課堂系統理論知識的傳授，并引導學生學習相關的理論知識。正確處理理論知識和案例教學的關系，一要處理好案例與原理之間的關系，二要處理好案例的特殊性與原理的普遍性之間的關系。要處理好這些關系，關鍵是教師要精心策劃，全盤設計案例教學的內容。

總之，基于教育心理學的角度，案例教學法在中職《植物組織培養》教學過程中的應用，不僅達到了當今教育的情感認可要求，同時也達到了心因動作的教育要求。激發了學生的學習積極性和主動性，讓學生真正掌握植物組織培養技術和方法，有利于學生綜合素質的提高。

參考文獻

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