體育訓練與合理飲食對身體健康的影響研究

馬超

摘?要：隨著社會經濟的快速發展，人們對物質生活水平與精神生活水平的要求也在不斷提升，在這種兩重要求下，科學地進行體育訓練和合理地搭配飲食對保持健康的身體起著決定性的影響。本文以如何養成良好的飲食習慣、生活方式與合理地進行體育訓練為基礎做以下闡述。

關鍵詞：體育訓練?合理飲食?身體健康

中圖分類號：G633.96??文獻標識碼：A????文章編號：1003-9082（2020）09-0-01

經研究表明，在體育訓練過程中，要依據每個人不同的體質，不同的特征進行勞逸結合式的訓練活動，只有圍繞這種科學的體育訓練方式，對形成健康的身體才能起著積極的促進作用。而合理的搭配飲食既能保證各種微量元素攝入和營養物質對人體的正常吸收，同時又能提高人體免疫能力。因此合理地搭配飲食、科學地進行體育訓練是形成健康身體的關鍵，只有在實際生活中的養成這種高標準的生活習慣，對擁有健康身體才能起到決定性的保障。

一、合理地搭配飲食與科學地實施體育訓練兩者之間的影響

隨著科技的發展，體育訓練能夠達到顯著成效，在平時就需要合理地搭配飲食。為了提高體育訓練效果，通過飲食平衡的補充進行指導，能夠迅速補充體育訓練對身體能量消耗帶來的影響，也為對普通人群的身體健康提供合理的飲食搭配作為理論依據。

二、普通群體在生活飲食上的合理搭配及體育訓練

生活中部分人群為了追求體形完美，采用各種各樣的節食手段。不吃主食，少吃或者是只吃水果蔬菜之類等來達到瘦身效果，因此傷害了身體，出現了嚴重的營養不平衡，破壞了人的正常生理調節功能，不但失去了健康的身體，同時還帶來了疾病;還有部分人群不懂得控制飲食，生活中盲目地吃，最終造成身體肥胖，對生活及健康帶來了很大的影響。合理的飲食搭配首先要了解食品的食用性及功能性，才能進行科學的營養搭配。如：胡蘿卜和白蘿卜不宜同食，在生活中，一般是胡蘿卜炒肉，而白蘿卜用于燉湯。但如果白蘿卜和胡蘿卜同食，可能會引發敗血病，建議分餐吃才能吃出健康;紅薯和番茄不宜同食，番茄是正餐中不可少的蔬菜，它里面富含豐富的維生素，紅薯與番茄同食可能會引起腹瀉、嘔吐的癥狀;特別是兒童、青少年正處于長身體的階段，供給身體所需的營養成分及熱量，補充多種維生素。在合理搭配飲食的生活中，還要進行適當的體育訓練。在長身體階段可以采用有利于其健康發展的項目進行訓練，如排球、籃球等;有訓練全身性的跑、跳、游泳等項目。體育訓練要選擇在進食兩個小時后才能進行訓練，能夠避免進食后因運動引發的身體上的各種不適。還要注意訓練后毫無節制攝取營養物質或補充不及時，將產生的負面作用，對身體健康產生影響。只有合理地進行飲食搭配，身體處在良好健康狀態下才能正常地進行體育鍛煉。

三、飲食的合理搭配是進行有效體育訓練的基礎

飲食的合理配制是以滿足人體所需的營養素進行的多樣化食物的選擇，目的是使其營養成分齊全，比例搭配適當，才能形成健康身體。

1.為了補充人體所需營養成分和利用程度，在選擇粗細糧時要進行合理搭配，其混合食用可以改善食物的風味，有助于營養元素互補。

2.在主副食搭配上做適當的調整，主食可以提供人體所需熱量及蛋白質，副食可以補充維生素等。主副食應進行合理搭配，既要增強食欲感，又要利于身體消化吸收。搭配不只是口味的互補，在結構上的互補性則具有更重要的意義。如青菜炒肉絲、鮮筍冬瓜球、土豆燉雞塊等。

3.在副食品選擇上要葷素搭配，以富含優質蛋白質的肉、蛋、奶為主，富含多種維生素的水果蔬菜為輔。合理的搭配不僅有營養價值，又能增強食欲，同時還有利于身體消化吸收。

4.要根據季節變化在飲食上做合理的調整夏季食物多以清淡為主，適當增加鹽分等調味料和酸辛味食品，既能提高食欲，還能補充因出汗導致身體鹽分上的丟失。冬季人體需要熱能較大，飲食宜厚味，適當增加油脂較多的食物和葷食成分來提高熱能。具體如下：

4.1每日人體所需的總熱能及營養需求量要根據性別、年齡、體育訓練強度而確定。

4.2人體所需總熱能占比：蛋白質（ 占10%～15%）、脂肪（占20%～25%）、碳水化合物（占60%～70%），根據占比量進行一日熱能需求量的合理搭配。

4.3根據每日所需的營養素，有計劃地進行合理飲食。

四、合理地搭配飲食與科學地實施體育訓練是形成健康身體的影響

合理搭配飲食，進行體育訓練。科學地運動能促進新陳代謝，從而提高對各種營養的要求，是體育訓練運動營養學中的一個追求目標。合理搭配飲食是一個過程及系統，營養不良的飲食補給，需要有針對性。如有疾病引起的身體不適，肝膽病人需要食用低脂肪食物;體育訓練后，熱量嚴重消耗，在其運動后的營養補給也是一樣的。如耐力性項目的訓練后，要合理地搭配脂肪、糖分、蛋白質、維生素等多種營養的平衡結合。在體育訓練中，人體處于生理應激狀態下，各種新陳代謝和機能活動也隨之變化，訓練提高了物質和能量的代謝，在其營養上也提出了更高的要求。因此，合理的營養飲食供給是促進體育訓練的物質基礎，又是獲得有效訓練效果的促進因素。不合理的飲食會造成營養元素的缺失從而造成體育訓練中的運動能力降低。如糖分的補充不足會導致體育訓練中人體出現低血糖;運動過程中會出現的大量排汗，如果不及時補充水分會損失水分和電解質，引起身體嚴重的脫水等等。營養的補充可以在飲食的基礎上添加一些運動功能型營養品。體育訓練時選用運動型飲料更為科學。不能合理地進行飲食搭配及各種營養元素的攝入，會對身體機能上造成各種缺失，對有效地進行體育訓練必定會造成相當大的影響，更不能保證其健康身體的形成。

結語

綜上所述，合理的搭配飲食既能保證人體攝食熱能和各種營養元素的全面供給，又在各種營養元素之間建立代謝協調的生理平衡，是科學有效地進行體育訓練的前提。長此以往，只有合理的飲食生活和科學的體育訓練才能保證良好的身體健康條件，提高了生存質量，進而更好地適應社會，服務社會。

參考文獻

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