高職“大學(xué)英語”課程融入中國(guó)文化教學(xué)的策略探究

韓東云

（河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院應(yīng)用外語系，河南 鄭州 450012）

“一帶一路”倡議不僅能夠促進(jìn)各國(guó)之間的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來，更能促進(jìn)各國(guó)之間的文化交流與理解，促進(jìn)世界和平與發(fā)展。當(dāng)前，中國(guó)文化的世界傳播和影響力還比較薄弱，一些國(guó)家對(duì)中國(guó)文化缺乏深入的了解。因此，在“一帶一路”建設(shè)背景下，高職院校必須注重培養(yǎng)學(xué)生的中國(guó)文化素養(yǎng)，提高學(xué)生的中國(guó)文化英語表達(dá)和傳播能力，提高中國(guó)文化的傳播力和影響力，贏得更多國(guó)家和人民對(duì)中國(guó)文化的了解與認(rèn)同，進(jìn)而建立中國(guó)與世界各國(guó)人民的友好關(guān)系，促進(jìn)世界和平與發(fā)展。本文對(duì)高職院校“大學(xué)英語”課程教學(xué)融入中國(guó)文化教學(xué)的策略進(jìn)行研究。

一、高職“大學(xué)英語”課程融入中國(guó)文化教學(xué)的現(xiàn)狀

國(guó)內(nèi)許多學(xué)者對(duì)英語教學(xué)與中國(guó)文化之間的關(guān)系進(jìn)行了研究。束定芳、莊智象（1996）認(rèn)為，中國(guó)文化對(duì)外語學(xué)習(xí)有著重要影響。胡文仲、高一虹（1997）研究發(fā)現(xiàn)，母語文化的掌握與外語文化的掌握之間存在相互促進(jìn)的關(guān)系。陸薇（2003）指出，當(dāng)前中國(guó)外語教學(xué)過度強(qiáng)調(diào)西方文化，使得英語學(xué)習(xí)者長(zhǎng)期受到英語文化影響，出現(xiàn)中國(guó)文化的認(rèn)同度低于英美文化認(rèn)同度的問題，背離了外語教學(xué)目標(biāo)。可見，當(dāng)前中國(guó)文化在大學(xué)英語教學(xué)中的融入程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于社會(huì)需求，表現(xiàn)在現(xiàn)行英語教材包含大量英美文化，忽視中國(guó)文化的介紹，以及教師缺乏發(fā)掘英語教材中的中國(guó)文化意識(shí)和能力等。

二、高職“大學(xué)英語”課程融入中國(guó)文化教學(xué)的策略

1. 挖掘或補(bǔ)充大學(xué)英語教材中有關(guān)中國(guó)文化的內(nèi)容

英語教材是英語教師實(shí)施教學(xué)的重要工具，也是學(xué)生進(jìn)行英語學(xué)習(xí)的主要材料。目前，一些高職英語教材涉及的中國(guó)文化內(nèi)容較少。因此，教師要發(fā)揮主動(dòng)性和創(chuàng)造性，一方面善于挖掘教材中的中國(guó)文化，另一方面要?jiǎng)?chuàng)造性地補(bǔ)充中國(guó)文化內(nèi)容。這樣不僅能使學(xué)生在熟悉的中國(guó)文化中消除學(xué)習(xí)英語的緊張情緒，還能使學(xué)生對(duì)相關(guān)英語知識(shí)產(chǎn)生興趣，在中西文化對(duì)比中深刻理解中西方文化。以高職英語教材《捷進(jìn)英語》為例，該教材第二冊(cè)第四單元的主題是Sporting Choices，主要介紹一些西方運(yùn)動(dòng)員的成功經(jīng)歷和在比賽中體現(xiàn)的運(yùn)動(dòng)精神。針對(duì)這一單元的內(nèi)容，英語教師可以在教學(xué)中引入2008 年的北京奧運(yùn)會(huì)，介紹一些中國(guó)運(yùn)動(dòng)員的故事以及中國(guó)運(yùn)動(dòng)健兒身上所彰顯的熱愛祖國(guó)、頑強(qiáng)拼搏、永不放棄的中國(guó)精神和價(jià)值觀。教師通過對(duì)中國(guó)精神和價(jià)值觀的講解，可以使學(xué)生加深對(duì)中國(guó)文化的理解，同時(shí)提高學(xué)生的中國(guó)精神和價(jià)值觀的表述能力。第五單元主題是Dinner table of the World，主要介紹世界未來可能面臨食物短缺問題和食物的意義。教材內(nèi)容呈現(xiàn)了很多西方食物，教師可以補(bǔ)充中國(guó)傳統(tǒng)菜肴的英文表達(dá)方式，如pork balls stewed in brown sauces（紅燒獅子頭）、sweet and sour spare ribs（糖醋排骨）、kung pao chicken（宮保雞丁）等，這樣既可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，又能提高學(xué)生的英語應(yīng)用能力。同時(shí)，英語教師在講解過程中還可以增加對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日及所吃食物意義的英語介紹，如講述春節(jié)吃餃子、端午節(jié)吃粽子、中秋節(jié)吃月餅等習(xí)俗故事和食物所蘊(yùn)含的意義，幫助學(xué)生了解中國(guó)節(jié)日，并體會(huì)其中豐富的文化內(nèi)涵。

2.開發(fā)富含中國(guó)文化的英語課本，開設(shè)有關(guān)中國(guó)文化的專門英語課程

受傳統(tǒng)英語教學(xué)思想的影響，很多高職院校對(duì)中國(guó)文化的英文表達(dá)方式重視不夠，尚未開設(shè)中國(guó)文化英語課程，使得中國(guó)文化英語教育受到極大的限制。因此，高職院校需要大力開發(fā)富含中國(guó)文化的英語課本，融入更多與中國(guó)文化相關(guān)的內(nèi)容。在內(nèi)容安排上，可以將中西方文化的不同內(nèi)容進(jìn)行對(duì)比分析，使學(xué)生更容易區(qū)分中西文化的差異，并在對(duì)比中加深對(duì)中西方文化的了解，提高中國(guó)文化的英文表述能力。此外，高職院校在開設(shè)英語課程的基礎(chǔ)之上，還應(yīng)該增開與中國(guó)文化相關(guān)的英文選修課程。如高職院校可以選用《中國(guó)文化（英文版）》（常俊躍等主編）等英語教材，開設(shè)中國(guó)文化英文選修課，這樣既豐富學(xué)生的中國(guó)文化知識(shí)，又使學(xué)生掌握中國(guó)文化的英文表達(dá)方式。

3.充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)資源，增加中國(guó)文化的英文輸入

高職院校的中國(guó)文化英語教學(xué)必須抓住互聯(lián)網(wǎng)這一便捷高效的途徑，打破課堂教學(xué)時(shí)間和空間的限制，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)資源增加中國(guó)文化的英文輸入。英語教師可以上網(wǎng)查找有關(guān)中國(guó)文化的英語資料，如有關(guān)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日名稱、風(fēng)俗、故事等的英語介紹性文章，提高學(xué)生中國(guó)文化的英語表達(dá)能力。英語教師還可以推薦學(xué)生觀看CCTV 英語頻道節(jié)目、英文版《舌尖上的中國(guó)》，以及介紹中國(guó)文化的英文視頻或英文電影。這樣，既可以使學(xué)生通過閱讀感知中國(guó)文化及其英文表達(dá)方式，又可以使學(xué)生通過觀看視頻增加中國(guó)文化英語聽力的輸入，深刻感知中國(guó)文化韻味。

4.開展豐富的課外活動(dòng)，融入中國(guó)文化英語教育

高職院校的中國(guó)文化英語教學(xué)不僅需要進(jìn)入英語課堂，更要滲透到學(xué)生的課外生活中。教師可以充分發(fā)揮英語社團(tuán)等學(xué)生組織的積極性與創(chuàng)造性，開展一系列以宣傳中國(guó)文化為主題的英語活動(dòng)。學(xué)院可以將“中國(guó)文化英語活動(dòng)月”制度化，要求每個(gè)月以不同主題開展中國(guó)文化英語宣傳活動(dòng)。例如，可以開展“講好中國(guó)故事”英語口語大賽、中國(guó)文化詞匯大比拼、中國(guó)經(jīng)典名著英語話劇表演大賽等活動(dòng)，讓學(xué)生在各項(xiàng)活動(dòng)中增強(qiáng)中國(guó)文化自豪感和中國(guó)文化英文表達(dá)能力。

三、結(jié)束語

綜上所述，高職院校“大學(xué)英語”課程教學(xué)不僅應(yīng)該讓學(xué)生學(xué)習(xí)英語文化和語言，還要讓學(xué)生用英文學(xué)習(xí)和掌握中華優(yōu)秀文化，提高學(xué)生用英語描述和傳播中國(guó)文化的能力。英語教師必須采取挖掘或補(bǔ)充英語教材中的中國(guó)文化內(nèi)容、開發(fā)富含中國(guó)文化的英語課本、充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)資源、開展豐富的課外活動(dòng)等多種有效策略來完善中國(guó)文化教學(xué)，提高學(xué)生的中國(guó)文化英文表達(dá)和傳播能力，為“一帶一路”建設(shè)培養(yǎng)優(yōu)秀人才。