酒店管理中的市場營銷策略分析

宋璐俊（浙江旅游職業(yè)學(xué)院）

近幾年來，我國旅游業(yè)的發(fā)展速度非常快，同時，這也帶動了我國酒店行業(yè)的成長，為了適應(yīng)當前的社會節(jié)奏以及消費者的消費需求，酒店不管是在經(jīng)營管理上，還是在服務(wù)活動當中都進行了大范圍的改革，以此來提高在該行業(yè)當中的核心競爭力。對于酒店發(fā)展而言，最關(guān)鍵的領(lǐng)域就是要做好市場營銷工作。通過樹立正確的市場營銷目標以及采取科學(xué)的營銷手段，可以進一步優(yōu)化酒店在消費者心目當中的形象，同時還能對酒店生產(chǎn)經(jīng)營活動當中的各種資源進行合理的配置，可以推動酒店的可持續(xù)發(fā)展，為酒店謀求更大的經(jīng)濟利益。市場營銷活動應(yīng)該放在酒店管理活動當中的核心位置，同時酒店管理者還必須明白，在現(xiàn)代社會當中的市場營銷實際上就是一種服務(wù)營銷，酒店要想獲得較高的經(jīng)濟收入，就必須要樹立顧客至上的服務(wù)理念，為顧客提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以此來開拓新市場、鞏固舊市場。

■在當前社會當中酒店市場營銷發(fā)展現(xiàn)狀

目前我國已經(jīng)步入了信息化時代，越來越多的酒店也開始認識到現(xiàn)在信息技術(shù)的作用，在市場營銷當中，也在不斷創(chuàng)新營銷的形式和內(nèi)容，以此來提高自身酒店的知名度，但與此同時，拓展酒店的發(fā)展途徑，但與此同時也給酒店帶來了許多挑戰(zhàn)。因為在信息化時代，意味著酒店的曝光度會越來越高，一旦發(fā)生什么負面新聞就會快速的曝光在大眾視野當中，對酒店造成嚴重的負面影響；其次，有些酒店在市場營銷活動當中存在著一些不規(guī)范的現(xiàn)象。酒店在開展市場營銷的時候，也屬于一種經(jīng)濟活動類型，但是某些酒店在開展市場營銷活動的時候，存在一些違法亂紀的行為，或者是所開展的活動處于灰色邊緣。之所以會產(chǎn)生這個原因，主要是因為酒店對市場營銷負責人文化素質(zhì)比較低，沒有聘請專業(yè)的管理人才，而這些市場營銷活動所起到的營銷效果并不好，更重要的是還會給酒店帶來一些負面的社會影響。再者，酒店所開展的一些市場營銷活動缺乏特色。每個酒店在發(fā)展過程當中的定位以及發(fā)展方向都是不同的，因此，在開展市場營銷的時候，必須要突出自身酒店的特色，只有這樣才能夠吸引消費者。而部分酒店在開展市場營銷活動的時候，往往盲目的借鑒其他酒店的先進經(jīng)驗，在進行廣告宣傳的時候缺乏特色，不管是酒店的裝修、價格還是各種設(shè)施，都無法脫離世俗化以及大眾化。另外，當前酒店所實行的營銷制度還存在著一些漏洞。市場營銷活動是需要一定的制度來進行貫徹落實的，需要通過制度來約束工作人員的行為。但酒店在這方面的制度建設(shè)明顯不足。主要是因為酒店的經(jīng)營管理者并沒有對市場營銷引起重視，而這也導(dǎo)致了工作人員在工作當中沒有做好營銷管理制度的建設(shè)工作，將工作重心集中在酒店的日常管理上。另外則是酒店所實行的市場市場營銷制度流于形式，沒有真正落實到實處。

■提高酒店管理市場營銷質(zhì)量的具體策略

（一）正確的定位市場營銷管理活動

要想提高酒店市場營銷管理的質(zhì)量，酒店領(lǐng)導(dǎo)者以及市場營銷工作的負責人員必須要對市場營銷工作進行準確的定位。首先，酒店存在的主要目的就是為了獲得經(jīng)濟效益，而經(jīng)濟效益主要是從客戶身上得到的，要想客戶在酒店消費，就必須要提供高端的服務(wù)，要將客戶的需求放在首要位置。也就是指酒店所開展的各種市場營銷管理，從這一角度來看實際上就是一種服務(wù)營銷，以良好的服務(wù)作為橋梁來加強酒店和顧客指定的聯(lián)系，并形成一種長期的合作關(guān)系。因此，在服務(wù)營銷理念當中，應(yīng)該建立更為全面的營銷范圍，除了一些老顧客，或者是社會群體意外，還應(yīng)該發(fā)展酒店工作人員，因為酒店工作人員也有著自身的社會圈子，也會帶動周邊的人來進行消費。全方位的營銷理念是非常重要的，在營銷活動當中所注重的不僅僅是各種設(shè)施設(shè)備，例如住宿條件、交通條件，同時還包括各種附加的服務(wù)，例如某些酒店會設(shè)置健身館、按摩房、桑拿房等，這些都是一些額外的服務(wù)活動，但這也進一步吸引了客戶。另外，還需要做好消費人群的定位工作。不同階層的顧客對于酒店的消費需求是不同的，因此，酒店在進行市場營銷的時候還需要做好消費群中的定位工作，了解這一群體，在酒店居住過程當中所需要的一些服務(wù)。例如，如果酒店所面向的是一些商務(wù)工作者，那么在基礎(chǔ)設(shè)施上就要增設(shè)一些會議設(shè)備，以此來滿足商務(wù)工作者的辦公需求，為其提供更好的居住體驗感。簡而言之，酒店在進行營銷定位的時候應(yīng)該將基礎(chǔ)設(shè)施這種有形的資源和各種無形資源結(jié)合起來，要始終將客戶放在首要位置，同時，充分發(fā)揮每一位酒店員工的建設(shè)性作用，提高顧客的居住體驗感，為顧客營造良好的居住氛圍。

（二）不斷提高酒店的社會形象

酒店在社會當中的形象也會影響到酒店被選擇的機率，因此，在市場營銷工作當中，應(yīng)該著重做好酒店形象的建設(shè)工作，在消費市場樹立一個良好的形象。酒店的形象建設(shè)工作，一方面是取于各種基礎(chǔ)設(shè)施上，例如酒店的外觀設(shè)計、顏色搭配以及內(nèi)部的設(shè)施是否完善等，這是一個酒店最基礎(chǔ)的形象建設(shè)，也是影響消費者消費選擇的主要因素；另一方面，取決于服務(wù)制度。酒店是否有較高的服務(wù)意識，也是消費者選擇的影響因素之一。尤其是在網(wǎng)絡(luò)時代當中，如果某一酒店的服務(wù)意識比較差，那么會迅速的曝光在網(wǎng)絡(luò)上，而酒店此時的名聲就會受損，不利于后期的發(fā)展。因此，在酒店市場營銷活動當中，必須要做好自身的形象建設(shè)工作，只有這樣才能為酒店帶來更大的經(jīng)濟效益。

（三）形成正確的營銷方案

酒店在開展市場營銷的時候，需要先根據(jù)本酒店的發(fā)展特色制定正確的營銷方案，以此來推動實踐工作的順利開展。在制定市場營銷方案的時候，工作人員必須要樹立實事求是的原則，根據(jù)本酒店的真實情況進行營銷設(shè)計，不能出現(xiàn)一些虛假的宣傳。例如，某一酒店本來是屬于二星酒店，但是在宣傳過程當中卻將其說為一星；或者是酒店本身不帶有健身房，但是在宣傳的時候卻附上健身房的照片，這些都屬于虛假宣傳。這種帶有虛假性質(zhì)的營銷方案是不利于酒店可持續(xù)發(fā)展，同時還會導(dǎo)致消費者對該酒店進行投訴，在消費市場會產(chǎn)生極其惡劣的負面影響。而在制定營銷方案的時候，工作人員要選擇合理的廣告策略。廣告是市場營銷的主要手段，而廣告的形式和內(nèi)容是否具有新意，是決定該酒店市場知名度的重要因素。而這就要求，在營銷方案當中應(yīng)該突出本酒店的特色，從這一特色出發(fā)來提高自身的核心競爭力，來吸引廣大消費者。同時，要不斷拓展媒體傳播的途徑，除了傳統(tǒng)媒體以外，還可以充分利用各種新媒體，各種APP各種網(wǎng)絡(luò)平臺以及網(wǎng)紅，做好相關(guān)的推廣工作，提高酒店的知名度。

（四）做好品牌建設(shè)工作

在市場營銷活動當中品牌建設(shè)工作是營銷的最終目標，同時當一個酒店在市場當中打出品牌之后，所獲得的顧客資源會越來越多。因此，在市場營銷的時候，必須要樹立品牌意識，而這個品牌要區(qū)別于其他同等級的酒店，要精確自身的品牌文化。在營銷工作當中要確定酒店的具體形象，確定酒店的標志符號，要融入該酒店的氛圍，并以這些內(nèi)容去感染消費者，去吸引消費者；其次，則是要做好各種質(zhì)量管理工作。品牌從某種程度上就代表了該酒店的服務(wù)質(zhì)量，因此酒店還應(yīng)，確實提高自身的服務(wù)質(zhì)量，以及各方面的工作制，在消費者面前營造舒適、溫馨的品牌形象。

■結(jié)束語

綜上所述，酒店在現(xiàn)代市場當中所面的競爭越來越激烈，而要想在這種境況之下脫穎而出必須要做好市場營銷工作。而所開展的市場營銷工作必須要區(qū)別于大眾化，區(qū)別于其他酒店，要突出本酒店的特色，凸顯本酒店的優(yōu)勢，只有這樣才能迅速抓住消費者的眼球。另外，在營銷工作當中，還需選擇合適的媒體設(shè)備，拓展宣傳的途徑，創(chuàng)新宣傳內(nèi)容。在實際工作當中，還需樹立較高的服務(wù)意識，加強品牌建設(shè)。