黑果腺肋花楸價(jià)值及河西走廊產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)前景分析

何生湖，王生文，陳順來(lái)

1.武威市老科技工作者協(xié)會(huì)，甘肅 武威 733000

2.甘肅興威實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司，甘肅 蘭州 730000

3.武威文裕農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司，甘肅 武威 733000

黑果腺肋花楸屬薔薇科，腺肋花楸屬，多年生落葉灌木。又被稱作野櫻莓、不老莓。灌木高1.5～3.0m，白花，紫黑色小漿果。黑果腺肋花楸的原產(chǎn)地為北美東北部，波羅的海、太平洋沿岸均有分布。我國(guó)吉林省、遼寧省20世紀(jì)90年代引種栽培，距今大約有20年左右時(shí)間，已經(jīng)開(kāi)發(fā)出果酒、飲料、果醬等產(chǎn)品[1]。2016年，武威引種，從目前長(zhǎng)勢(shì)和效益分析來(lái)看，適合甘肅省河西走廊栽培，并且由于特殊環(huán)境條件，品質(zhì)優(yōu)于東北地區(qū)。

一、黑果腺肋花楸價(jià)值分析

（一）食用和藥用價(jià)值

黑果腺肋花楸果實(shí)具有非凡的保健功能。果實(shí)所含花青素（1%至2%）、黃酮（0.25%至0.35%）、多酚（1%至2%）等成分在現(xiàn)有栽培植物中所占比重最高，且果實(shí)還含有其他多類維生素、礦質(zhì)元素等[2]。花青素、黃酮的吸收有助于維持心臟和機(jī)體健康功能，多酚可以促進(jìn)血管結(jié)構(gòu)與機(jī)能以及獲得改善。據(jù)《新英格蘭醫(yī)藥》雜志相關(guān)研究表明，花青素和黃酮（及其糖苷）對(duì)于尿道健康均有一定促進(jìn)作用。果實(shí)富含Vc（0.03%～0.06%）和抗氧化劑（β-胡蘿卜素0.005%），其中抗氧化劑的抗衰老特性優(yōu)良[3]。果實(shí)提取物是輻射病、重金屬中毒癥治療的理想藥物。且近年來(lái)不少研究顯示，黑果腺肋花楸果實(shí)分離獲得的31個(gè)化合物中，所應(yīng)用檢測(cè)方法包括理化常數(shù)測(cè)定、光譜分析等。對(duì)已測(cè)定的28個(gè)化合物作結(jié)構(gòu)鑒定，確定可歸屬為三萜類、黃酮類、酚酸類、甾醇類、糖及糖苷類等成分，具有預(yù)防疾病、提供人體必要的營(yíng)養(yǎng)元素、具有抗衰老功能、抗疲勞、提高性機(jī)能的作用、抗衰老、降低膽固醇富含多種維他命與礦物質(zhì)、強(qiáng)化循環(huán)系統(tǒng)功能、預(yù)防癌癥、降血糖、富含鐵質(zhì)與膳食纖維素、改善睡眠狀況、清潔排毒有益于泌尿系統(tǒng)對(duì)中風(fēng)等心腦血管疾病、以及腎臟病(腎小球腎炎)、糖尿病、毛細(xì)血管中毒性出血、放射線病、重金屬中毒等病癥均可取得一定療效[4]。伊利諾斯州立大學(xué)相關(guān)課題研究學(xué)者表示，該果實(shí)部分成分可提煉用于治療癌癥和心臟病。

（二）觀賞和生態(tài)價(jià)值

就觀賞角度而言，黑果腺肋花楸屬于樹(shù)形小的珍貴花灌木，集花、葉、果等價(jià)值于一身的觀賞樹(shù)木，且其觀賞性四季皆宜，在歐美地區(qū)園林綠化領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用，對(duì)于三北地區(qū)苗木企業(yè)、農(nóng)戶引種而言，也是不錯(cuò)的選擇。該樹(shù)種的花朵存在花束密集、芳香持久且花期長(zhǎng)等特征；映照秋葉的強(qiáng)烈色彩，被譽(yù)為“秋天魔術(shù)”；冬季果實(shí)宿存于枝頭至翌年2月，是多數(shù)花灌木所罕見(jiàn)的[7]。該花灌木品種珍貴，尤其適用于家庭花園種植，也可作為沿高速公路綠化品種作密集栽植，在公園、城市美化中也有廣泛用途。因其存在較強(qiáng)的抗逆性與耐寒力（可耐-40℃低溫），抗旱性強(qiáng)（降水500mm可自然生長(zhǎng)），可廣泛用于綠化荒山、保持水土。與其他的喬灌木一并栽植，共同構(gòu)成喬灌混交林，使林分的樹(shù)種多樣性和生態(tài)穩(wěn)定性得以增強(qiáng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)生態(tài)林防護(hù)目的。在濕地治理綠化中予以應(yīng)用，能夠?yàn)橐吧鷦?dòng)物和鳥(niǎo)類提供掩蔽和食物。

（三）經(jīng)濟(jì)價(jià)值

生產(chǎn)中栽植黑果腺肋花楸2年生苗，翌年即可開(kāi)花、結(jié)果。進(jìn)入盛果期（栽植后第4年），鮮果產(chǎn)量可達(dá)15t/hm2左右。根據(jù)2019年武威栽培銷售價(jià)格、東北市場(chǎng)來(lái)看，到盛果期畝產(chǎn)值可達(dá)1.8萬(wàn)元左右，加工以后，產(chǎn)值還將會(huì)成倍增加，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

二、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

（一）國(guó)外產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

該樹(shù)種的原產(chǎn)地為美國(guó)東北部，在歐洲、北美均有悠久的引種栽培歷史，其中歐洲引種距今已逾百余年，加拿大、俄羅斯以及東歐國(guó)家包括保加利亞、匈牙利、波蘭等國(guó)的栽培加工產(chǎn)業(yè)已具有相當(dāng)規(guī)模。黑果腺肋花楸品種資源逾30多類，在食用、藥用、園林綠化等領(lǐng)域均有不同用途，對(duì)不同氣候、土壤均有較強(qiáng)適應(yīng)性[5]。就育種而言，二倍體、多倍體良種的培育地分別為北美地區(qū)和歐洲。歐美、東亞地區(qū)引種該樹(shù)種主要用于園林綠化領(lǐng)域。隨著近年來(lái)生命科學(xué)、生物制藥技術(shù)的快速進(jìn)步，醫(yī)藥保健企業(yè)開(kāi)始研制該樹(shù)種果實(shí)的藥品、保健飲料和食品，并在市場(chǎng)上非常普及和流行，黑果腺肋花楸果實(shí)出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，且價(jià)格不菲。

（二）國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)引進(jìn)黑果腺肋花楸最早的單位是遼寧省干旱地區(qū)造林研究所，該所于1989年經(jīng)朝鮮引進(jìn)該樹(shù)種，進(jìn)而開(kāi)啟了關(guān)于該樹(shù)種的研究利用工作，后來(lái)研究單位、企業(yè)、個(gè)人從多個(gè)國(guó)家引進(jìn)品種，形成五花八門的局面。2001年，該研究單位申報(bào)立項(xiàng)項(xiàng)目“腺肋花楸優(yōu)良種質(zhì)資源及栽培與利用技術(shù)引進(jìn)”，并納入國(guó)家林業(yè)局“948”項(xiàng)目，此后相繼由美國(guó)Wisconsin大學(xué)引進(jìn)腺肋花楸系列優(yōu)良品種15個(gè)，其中即涉及到8個(gè)黑果腺肋花楸優(yōu)良品種，到2005年，該項(xiàng)目結(jié)題驗(yàn)收，其研究成果為黑果腺肋花楸的開(kāi)發(fā)利用提供了更加豐富的應(yīng)用指導(dǎo)[6]。近幾年，在東北地區(qū)發(fā)展迅速，開(kāi)發(fā)出了果酒、果醬等系列產(chǎn)品，逐步投放市場(chǎng)銷售，產(chǎn)品處于供不應(yīng)求狀態(tài)。自從2018年9月12日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布公告，通過(guò)黑果腺肋花楸果的新食品原料安全性評(píng)估，黑果腺肋花楸果實(shí)在東北市場(chǎng)售賣出現(xiàn)緊俏。特別是遼寧省林業(yè)廳多次給予幫扶，將黑果腺肋花楸優(yōu)良品種推廣列為中央財(cái)政林業(yè)科技推廣示范資金項(xiàng)目。如龍頭企業(yè)遼寧富康源黑果花楸科技開(kāi)發(fā)有限公司和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶訂立收購(gòu)合同，農(nóng)戶依照技術(shù)規(guī)程種植果樹(shù)，合同約定保底收購(gòu)價(jià)為10元/kg，通常農(nóng)戶在第二年就有效益，第三年收回成本并盈利，初步形成“基地種植+果實(shí)加工+產(chǎn)品研發(fā)”的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。2018年，全國(guó)的黑果花楸栽植面積達(dá)10萬(wàn)畝左右，分布在遼寧、新疆等地，年產(chǎn)果實(shí)20萬(wàn)t左右，可提取花青素約3 000t，僅此一項(xiàng)就可實(shí)現(xiàn)收入上百億元。

黑果腺肋花楸目前在遼寧、吉林、黑龍江等省種植發(fā)展迅速。遼寧富康源黑果花楸科技開(kāi)發(fā)有限公司、遼寧阿龍尼亞生物科技有限公司、吉林省工致科技開(kāi)發(fā)有限公司、杭州斯大鍋爐制造有限公司、河北科技師范學(xué)院食品學(xué)院、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等種植及科研單位，先后生產(chǎn)出黑果腺肋花楸露酒、果酒、飲料、無(wú)糖飲料、果醬、果粉、啤酒、茶葉、蜂蜜、營(yíng)養(yǎng)素、原花青素提取物、花青素提取物、含片、復(fù)合果汁等產(chǎn)品。這些產(chǎn)品通過(guò)幾年來(lái)食用，普遍反應(yīng)其食品營(yíng)養(yǎng)、保健、提高免疫力、預(yù)防和控制疾病的發(fā)生有顯著效果。因此，遼寧省把黑果腺肋花楸開(kāi)發(fā)與利用，列為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行發(fā)展。

三、武威引種栽培研究現(xiàn)狀

武威市由甘肅興威實(shí)業(yè)集團(tuán)于2016年開(kāi)始小面積引種栽培試驗(yàn)，并與遼寧鐵嶺市育苗公司合作，通過(guò)株選法選育出適合在干旱沙漠區(qū)栽培、掛果早、品質(zhì)好的矮化樹(shù)品種沙青果（暫定名），2018年秋季在武威市涼州區(qū)武南鎮(zhèn)栽培700畝，2019年春季在民勤縣重興鎮(zhèn)栽培1 700畝，栽植成林苗200萬(wàn)株，培育種苗700萬(wàn)株，目前長(zhǎng)勢(shì)良好。通過(guò)小面積試驗(yàn)到大面積栽培示范，黑果腺肋花楸很適合風(fēng)沙沿線沙壤土栽培。從果實(shí)糖分含量來(lái)看，武威民勤栽培區(qū)折光糖度達(dá)到21度，涼州區(qū)栽培區(qū)折光糖度達(dá)到19度，與東北栽培區(qū)域相比高出2至3度。經(jīng)過(guò)與西北師范大學(xué)生命科學(xué)院合作，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)300多次，開(kāi)發(fā)出果酒、果醬、飲料等6個(gè)產(chǎn)品，2020年可進(jìn)入批量生產(chǎn)。形成實(shí)驗(yàn)報(bào)告5篇，獲得、申報(bào)栽培技術(shù)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)專利12項(xiàng)。

四、河西走廊產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析

（一）自然條件分析

河西走廊屬大陸性干旱氣候，降水相對(duì)稀少（年降水量約200mm），但農(nóng)業(yè)發(fā)展的其它氣候條件比較優(yōu)越，比如云量稀少有助于保持相對(duì)長(zhǎng)的光照時(shí)長(zhǎng)，年日照時(shí)數(shù)約2 550～3 500h，豐富的光照資源有助于農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育。且河西走廊處于中緯度地帶，海拔相對(duì)較高，氣候方面存在晝夜溫差大、作物生長(zhǎng)季節(jié)氣溫偏高等特征，對(duì)栽培作物的干物質(zhì)（含瓜果糖分）積累有較好效果。根據(jù)武威市幾年栽培黑果腺肋花楸來(lái)看，土壤很適合黑果腺肋花楸樹(shù)種生長(zhǎng)特點(diǎn)，品質(zhì)明顯優(yōu)于東北地區(qū)。再加之地勢(shì)平坦、土質(zhì)肥沃、引水灌溉條件好，可以進(jìn)行大面積連片種植，與東北地區(qū)相比，便于機(jī)械化操作。因此，自然條件很適合發(fā)展黑果腺肋花楸種植。

（二）市場(chǎng)前景分析

黑果腺肋花楸果實(shí)富含多酚類物質(zhì)，該物質(zhì)抗氧化性強(qiáng)，對(duì)清除人體內(nèi)自由基、保護(hù)生物酶系統(tǒng)均有理想效果，有助于維持人體生理機(jī)能平衡，廣泛用于醫(yī)藥領(lǐng)域和制作紅酒、飲料、食品、果醬、調(diào)料、茶葉、天然色素等食品工業(yè)領(lǐng)域。另外，其具有良好的生態(tài)價(jià)值，可以作為生態(tài)林、園林觀賞林等進(jìn)行發(fā)展。因此，發(fā)展黑果腺肋花楸產(chǎn)業(yè)具有很好的市場(chǎng)前景。特別是河西走廊又是世界葡萄酒生產(chǎn)的主要基地，黑果腺肋花楸果酒在該區(qū)域能夠進(jìn)行開(kāi)發(fā)生產(chǎn)，無(wú)疑將為河西走廊果酒產(chǎn)業(yè)增添了一個(gè)新家族。龍頭企業(yè)帶動(dòng)，加之政府扶持，該產(chǎn)業(yè)一定能夠在河西走廊發(fā)展起來(lái)，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收中發(fā)揮積極作用。