茶文化視角下《視覺營銷與美工設計》課程混合式教學探索與實踐

王明艷

（湖南財經工業(yè)職業(yè)技術學院，湖南衡陽 421002）

為貫徹落實教育部印發(fā)的《教育信息化2.0行動計劃》文件精神，推進“互聯(lián)網+教育”的具體實施，積極探索信息化課堂教學新模式，推進互聯(lián)網、移動終端與課堂教學的有效融合，推進新技術支持下的教育教學創(chuàng)新，各大高校積極響應，制定出一系列的教育教學新規(guī)劃，推行智慧教育、智慧課堂新方案[1]。互聯(lián)網教育改變了傳統(tǒng)的教學方式，通過互聯(lián)網技術來實現教書育人的目的，和傳統(tǒng)教學相比，互聯(lián)網教育資源更加豐富，通過互聯(lián)網可以進行實時交流。隨著社會的發(fā)展進步，飲茶文化已經滲透到社會的各個領域和生活的方方面面。茶文化在我國流傳數千年，茶文化獨有的精神內涵對線上教學有著重要的指導作用，將茶文化融入到線上教學中，提高學生對傳統(tǒng)茶文化的認知，提高當代大學生的文化修養(yǎng)，發(fā)揚和傳承傳統(tǒng)茶文化[2]。

1 《視覺營銷與美工設計》課程教學現狀

《視覺營銷與美工設計》課程是電子商務專業(yè)核心崗位課程，學生需要具備圖形圖像處理基礎，以及設計基礎，要求具有較強的動手能力和創(chuàng)新意識。課程內容主要包含網店美工基礎知識、圖片調色、圖片修飾、店鋪首頁核心模塊設計、詳情頁視覺設計、頁面裝修、視覺營銷推廣圖的制作，以及無線端首頁、詳情頁的視覺設計與裝修。該課程是一門實踐性較強的課程，傳統(tǒng)的教學方式主要采用教師講授，學生聽講的形式，課堂教學模式單一，存在教學行為無法統(tǒng)計和分析，不能異地教學，出勤率統(tǒng)計方式繁瑣，學生聽課狀態(tài)憑主觀判斷，教學過程無法追溯等問題。為滿足現代化教學的需要，傳統(tǒng)的教學模式已經不再適用，在課程教學中，需要采用靈活的教學模式，充分調動學生的積極性和參與度，實現理論教學和實踐技能教育的有機融合。

2 茶文化視角下混合式教學模式探索

中國是茶文化的發(fā)源地，中國素有禮儀之邦的稱號，茶文化的內涵是中國文化的一種具體表現，茶文化的精神內涵主要是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣與中國的文化內涵和禮儀結合起來，形成的具有中國文化特征的文化現象。將茶文化精神內涵融入混合式教學中，提高學生的文化素養(yǎng)和學習的主觀能動性。

混合式教學即Вlending Learning，是將傳統(tǒng)教學的優(yōu)點和數字化、網絡化教學的優(yōu)勢結合起來，二者深度融合，獲得更好的教學效果[3]。混合式教學打破了學習者的時空限制，學習者可通過網絡實現自主學習，可以激發(fā)學習者的積極性和主動性，學習者在課外也能完成知識的學習，教師在課堂中主要以問題為中心組織授課過程，課前學習者自主學習，課中分小組探究問題，教師在其中主要起著引導作用，輔助學習者解決問題[4]。混合式教學注重協(xié)作學習、探究式學習，主要以小組討論、頭腦風暴、知識強化的活動、實踐操作等方式提高學生的參與度。通過在線學習平臺還可以實時監(jiān)督學習者的學習情況和進度，了解學習者的知識掌握情況和學習效果，并形成階段性的教學效果反饋和教學評價，有助于更好地實現教學監(jiān)督和教學評估，提高教學效率。

3 混合式教學設計

教師通過自建資源或整合平臺上已有資源，形成自己專屬的在線課程體系，開展線上線下混合式教學。教師通過職教云PC端和云課堂АPP，對課堂教學進行各個環(huán)節(jié)的精心設計，打造個性化、智能化、互動性強的智慧課堂。教師利用平臺進行資源推送，考勤、課前測驗、課堂互動等課堂教學組織，以及可視化的學情數據分析與管理，可進行學習監(jiān)控與統(tǒng)計，最后還可以跟蹤學習進度和學情。

線上線下混合式教學設計，主要包含學生的線上自主學習和線下的指導學習。不論是線上學習還是線下指導，都包含課前、課中、課后三個環(huán)節(jié)。線上的自主學習，課前主要是教師發(fā)布資源，發(fā)布任務，在線答疑，獲取學情數據；課中主要是小組共性問題的反饋，教師通過小組答疑解惑，并通過小組互評，優(yōu)秀作品展示的方式及時給予學生學習效果的反饋；課后，教師通過個性化的分層作業(yè)與答疑，因材施教，學習能力強的學生選做難度更高的作業(yè)，并監(jiān)測學情，掌握學生的作業(yè)情況，并讓學生完成課后延展，鞏固所學并內化知識。線下的指導學習，課前，學生通過自主學習，自我檢測，記錄疑惑，并提出疑問；課中，教師對學生提出的疑難問題重點講解，并做問題分析，通過小組討論、合作探究的方式，答疑解難，并對學生設計的作品初稿進行演示；課后，通過師生之間的深度交流，做進一步的指導，督促學生進行作品優(yōu)化設計，做進一步的改進，并進行評價和反思。

3.1 課前教學設計

職教云平臺，教師通過建課、開班、授課三步就可以輕松玩轉職教云，課前首先是教學資源的準備，教師結合課程教學內容，提前將準備好的教學資源通過課程設計模塊進行上傳，為學生提供自主學習課程內容的資源，課程資源也可通過職教云、資源庫、MOOC等三種方式就可以將智慧職教中的開放、共享資源導入到自己的課程設計中。

課前，教師發(fā)布學習任務清單，任務清單包含課前需要完成的學習課件、學習問卷、小測驗等，學生邊看學習課件，可以在平臺上對課件進行評價、提問，教師可實時查看評價和提問，并進行答疑解惑，并實時查看學生學習進度和情況。

以茶葉淘寶店鋪裝修設計為例，課前發(fā)布有關茶產品宣傳視頻，茶產品美工設計作品，讓學生初步了解茶、以及茶文化的內涵。平臺將學生課前的自主學習，知識測驗，平臺的互動交流記錄下來，并進行統(tǒng)計分析，教師充分掌握了學生的預習情況，有針對性地制定課堂教學的目標，較好地把握教學環(huán)節(jié)，以及教學重難點，從而實現個性化和以學生為主體的教學[5]。

3.2 課中教學設計

課中環(huán)節(jié)，首先通過平臺提供的一鍵簽到功能，來提高了課堂簽到的效率，并利用頭腦風暴、知識搶答等各種互動教學方式，如借助職教云平臺上的隨機提問，搖一搖隨機抽取學生在線搶答，來增強了課堂的趣味性，吸引了學生的注意力，提升學生的學習積極性，鞏固了學生課前所學，了解學生對知識點的掌握情況[6]。《視覺營銷與美工設計》課程主要考核學生的審美和美工設計能力，學生的審美需要長時間積累和訓練才能達到較好的效果。為了提高學生的視覺設計能力，課中讓學生分組PK，或小組互評的方式，評價各個小組的作品，或評價視覺營銷設計比較出色的作品，或網絡上裝修效果較好的網店。以此來提高學生的興趣和參與感。課程實踐性強，以茶葉詳情頁裝修為例，在課時安排上，課堂上主要以學生詳情頁裝修設計為主，教師巡視，發(fā)現問題，及時指導，采用小組PK，小組互評的方式，不斷優(yōu)化學生作品，做到以學生為主體，讓學生在“學中做、做中學”。選用學生的自己開設的網店進行項目式教學實踐，并對優(yōu)秀的網店裝修設計，進行課堂點評。教學環(huán)節(jié)主要包含自主設計和優(yōu)化設計兩個環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生精益求精的工匠精神，同時分組討論和實踐探究，做到自主學習和合作學習的統(tǒng)一。

3.3 課后教學設計

課堂結束后，學生可以對本次課堂教學情況進行反饋，對本課堂進行評價，真實評價教師授課情況，并提出自己的學習疑難點，也可進行本堂課的個人學習總結，教師可方便查看學生對課堂的評價及學生表現。教師根據評價結果了解學生對自己和課堂的滿意程度，以及學生的課堂表現。學生的個人自評是對本次課堂學習的自我反思，及時了解自身的整體學習情況和不足之處。課后環(huán)節(jié)，是學生的鞏固提升的階段，教師在平臺上布置附件作業(yè)，并設置作業(yè)的開始時間和截止時間，學生利用課下時間，靈活把握做作業(yè)的時間，學生有較長的時間去鞏固學習。以茶葉詳情頁裝修設計為例，學生線下通過采集茶葉、拍攝茶葉、制作茶葉詳情頁，并將作品提交至職教云。教師通過移動端查閱并批改學生作業(yè)，實時對學生的作業(yè)完成情況進行點評并打分，對于做的不好的同學，讓學生退回重做，不斷優(yōu)化學生作品，作業(yè)的實時批改和評閱，不僅讓學生清楚地了解自身的不足，還能讓教師及時發(fā)現教學的重難點，及時調整下節(jié)課的教學安排。

4 混合式教學效果

職教云平臺在課前、課中、課后三個環(huán)節(jié)中，發(fā)揮著重要的作用。豐富多樣的教學資源提高了教師備課、上課的效率，教師不用苦惱找不到合適的案例、素材，將優(yōu)質資源整合在教學平臺中，學生更加快捷地獲取知識，提高了學生學習課程的興趣，增強了學生自主學習的能力，體現了學生學習主體性的地位。平臺將教學資源顆粒化，學生可以利用碎片化的時間，隨時隨地進行學習，不受時間和地點的限制。平臺上的統(tǒng)計分析功能，直觀地反映學生整體的學習效果，包含學習成績、學習進度、課件訪問、資源統(tǒng)計等情況。平臺的過程化管理，方便對學生進行過程性考核評價，通過成績模塊，教師通過設置考核權重，對學生的平時表現，如課件學習、課堂活動、作業(yè)、考試等四個方面，通過生成統(tǒng)計分和最終分，查看學生的最終分和結課狀態(tài)。平臺的成績統(tǒng)計和分析功能，將學生的學習過程都被平臺記錄下來，客觀真實地反映學生的學習情況和效果，減少主觀判斷。教學平臺課中的互動功能主要包含簽到、提問、討論、頭腦風暴、測驗、投票、問卷調查、小組PK等，豐富了課堂活動，學生拿著手機不再是聊天、刷短視頻，多樣的教學互動方式，讓課堂變得活躍，給學生和老師都帶來了更加靈活高效的體驗。將被動接受知識變成了主動學習知識，積極主動地參與到課堂互動，并將參與課堂活動的全過程進行實時有效的監(jiān)督。

5 結語

在“互聯(lián)網+教育”背景下，借助網絡教學平臺開展混合式教學已是大勢所趨。智慧職教平臺能夠充分發(fā)揮教師引導、啟發(fā)、監(jiān)控教學過程的主導作用，體現學生在學習過程中的主體地位。本文以茶葉淘寶店鋪裝修設計為例，將茶文化融入《視覺營銷與美工設計》課程混合式教學中，并基于智慧職教平臺進行了混合式教學的探索和實踐，提高學生的文化素養(yǎng)和主觀能動性，來調動學生學習的主動性、積極性與創(chuàng)造性，從而達到提升教學效果的目的。