信息化背景下高職中藥鑒定技術課程教學設計

陳 靖，任旻瓊，孫小慧

（常德職業技術學院，湖南 常德 415000）

隨著信息技術的迅速發展，職業教育領域越來越重視信息化教學，教育部在2017年發布的《關于進一步推進職業教育信息化發展的指導意見》指出，“開展信息化環境下的職業教育教學模式創新研究與實踐，大力推進信息技術與教育教學深度融合”。教師要將信息技術運用到課堂教學，更好地激發學生的學習熱情，提高學習效果，就必須進行合理的信息化教學設計。

中藥鑒定技術是我校中藥學專業的專業核心課程之一，要求學生掌握350味常用中藥的真偽優劣鑒定方法。本課程知識點多而散，傳統教學中藥材標本少，學生很容易出現更換藥材批次后不認識藥材、特征相似的藥材分不清楚、正品偽品不能正確鑒別等問題，從而達不到較好的教學效果。在教學過程中，借助動畫、視頻等信息化手段，能夠很好地解決傳統教學中存在的問題，激發學生學習興趣，提高學習效果。本文以“人參、西洋參的性狀顯微鑒定”為例，闡述中藥鑒定技術課程的信息化教學設計。

1 教學分析

1.1 課程分析

中藥鑒定技術是中藥學專業的專業核心課程，旨在為醫藥企業 QA（Quality Assurance，品質保證）、QC（Quality Control，品質控制）崗位培養高素質技術技能型人才。課程采用全國高等職業教育藥品類專業國家衛生健康委員會“十三五”規劃教材，對照專業、行業等標準，基于崗位需求，重構教學內容，分為16個模塊。此次教學內容選自模塊2“圓柱形根及根莖類中藥鑒定”中的項目3“人參、西洋參的性狀顯微鑒定”，共2學時。

1.2 學情分析

本課程教學對象為國家現代學徒制試點班中藥學專業二年級學生。他們通過藥用植物鑒別技術等前期課程的學習，已具備基本的顯微及理化鑒定知識和技能；通過前一模塊的學習，已掌握中藥鑒定的基本知識和技能。

對往屆學生學習情況進行分析，優勢是學生對人參等常見中藥的鑒定興趣高，愛用電子產品，喜歡上網；劣勢是學習易產生倦怠感，理論基礎薄弱，鑒定藥材時多憑感覺。

1.3 教學目標

根據人才培養方案及醫藥企業QC、QA崗位標準，確定本次課的知識目標：掌握人參、西洋參的來源、產地、性狀鑒定及顯微鑒定，熟悉人參、西洋參的采收加工；能力目標：能識別林下參、園參和西洋參，能對人參、西洋參進行顯微鑒定，能判斷人參和西洋參的真偽優劣；素質目標：具備誠實守信、依法檢驗、規范操作的職業素養，培養嚴謹求實、認真細致的工匠精神和團隊協作精神，提高中醫藥文化修養。

1.4 教學重難點

本次課的教學重點：林下參、園參、西洋參的性狀鑒定，人參、西洋參的顯微鑒定。因為市面上有很多人參和西洋參偽品，且人參與西洋參很相似，因此本次課的教學難點為人參、西洋參的真偽優劣鑒定。

2 教學策略

中藥鑒定技術課程涉及藥材多，知識點分散，學生容易倦怠，對鑒定特征記不牢。因此基于認知規律，對接崗位需求，將藥材、知識點等進行整合，對教學內容進行重組，構建遞進式教學模式。從單項鑒定到多元鑒定再到綜合鑒定，將職業素養教育、養成教育融入其中，分步實施，逐級遞進，全程評價，全面提升學生中藥鑒定能力。為提高教學效果，我們充分利用智慧職教云課堂、海量藥材圖片、中醫中藥論壇、公眾號、微課資源、H5游戲、校內中藥標本館等進行教學，采用小組合作、任務驅動、項目教學等方法，將理論與實踐相融合，提高學生參與度，消除學習倦怠感，激發學習熱情，從而突破教學重難點。

3 教學實施

以“人參、西洋參的性狀顯微鑒定”為例進行教學，采用小組合作、任務驅動等教學方法，共2學時。

3.1 課前知中藥

課前教師在云課堂平臺發布兩個任務：觀看人參和西洋參相關微課，完成自測題；利用網絡調研人參產地、植物形態、生長環境等，分組完成調研報告。學生通過課前學習初步了解了人參的基本知識，通過分組調研多方面了解了人參這一名貴藥材，提高了小組協作能力及收集信息能力。教師通過平臺與學生互動交流，及時答疑解惑。最后教師在線查看測試結果，點評學生的調研報告，并將成績錄入平臺。

3.2 課中鑒中藥

3.2.1 展示成果（5 min）教師首先請課前調研報告評分最高的小組展示調研結果，增加學生自信心，激發自主學習的積極性和學習興趣，并且通過展示調研結果引出本次課教學內容。接著教師對課前自測題進行點評，引出本次課的重點和難點。

3.2.2 鑒野山參（20 min） 首先，教師播放電視劇《大宅門》中涂二爺火眼金睛鑒人參的視頻，引發學生對鑒定人參的興趣，增強職業成就感。其次，教師引導學生回顧所學的野山參（林下參）、園參的概念及人參各個部位，發放園參藥材及鑒定表格，在網絡平臺上播放野山參的視頻，讓學生進行對比，找出園參與野山參的鑒定特征和區別，將表格填寫完整，并對結果進行互評。最后，教師引導學生總結野山參的性狀鑒別要點，形成口訣。教學過程中始終以學生為中心，發揮學生主觀能動性，調動學習積極性，培養自主學習能力。教師利用信息化手段，讓學生通過網絡平臺觀看野山參實物視頻，解決沒有野山參標本的問題。

3.2.3 鑒西洋參（20 min） 首先，教師引導學生回顧人參、西洋參的來源、產地及采收加工，接著展示一個用人參冒充西洋參的案例，引發學生關注，導入任務。其次，發放人參、西洋參藥材、飲片及性狀鑒定表格，要求學生分組觀察，討論后填寫表格，上傳至平臺。在觀察過程中學生充分發揮主觀能動性，比較鑒別要點，在對比總結過程中掌握兩種藥材的鑒別方法，加深印象，破解教學難點。最后，教師點評結果，總結園參、西洋參的性狀特征。

3.2.4 看顯微鏡（25 min） 首先，教師給學生發放人參、西洋參粉末，讓學生參照藥典及教材，在顯微鏡下尋找人參、西洋參的顯微特征，并拍照上傳至平臺。學生可以對比各小組的觀察結果，實現知識共享，加強學習交流。其次，教師組織每組學生匯報觀察到的顯微特征并點評，通過裝片投影重點講解學生沒有找到的顯微特征，直觀清晰。最后，教師引導學生總結人參、西洋參的顯微特征。

3.2.5 鞏固技能（15 min）教師組織學生玩鑒藥游戲。鑒藥游戲設置了不同產地、批次和生長年限的人參、西洋參圖片以及正品偽品藥材圖片，由易到難，學生要完成通關任務獲得相應的分數。通過玩游戲學生可以進一步理解人參、西洋參這兩種藥材的性狀和顯微特征，通過正品偽品的鑒定突破教學難點，玩中學、學中玩，最終達到教學目的。

3.2.6 總結（5 min） 教師點評學生本次課的課堂表現，予以肯定和鼓勵，使學生意識到過程評價的重要性，在以后的學習中更加認真。同時，教師引導學生梳理本次課內容，總結林下參、園參、西洋參的性狀鑒定要點，人參與西洋參的顯微特征，學生通過回憶對整堂課內容進行系統總結，有助于提高學習效果。

3.3 課后傳中藥

教師在學習平臺發布課后作業，要求學生利用網絡制作人參的宣傳片發布到公眾號。通過制作宣傳片，學生進一步鞏固人參的鑒定知識，學以致用，在服務社會的同時增強職業成就感。

4 評價反思

4.1 教學評價

基于在線開放平臺建立過程化評價體系，評價內容、評價主體、評價手段、評價結果多樣化，綜合課前任務、課中項目實施、課后作業等全面考核學生，及時評價反饋，全面提升教學效果。

4.2 教學成效

通過課前知中藥、課中鑒中藥、課后傳中藥，完成從單項鑒定到多元鑒定再到綜合鑒定，顯著提升了學生職業能力和素養。學生在全國及省級技能競賽中屢獲佳績，獲國賽一等獎1項、二等獎5項、三等獎8項，省賽一等獎2項、二等獎6項、三等獎12項，素質高、能力強，提升了就業競爭力。

4.3 教學反思

4.3.1 特色創新 本教學設計的創新之一是突出實用性。中藥鑒定內容縱向展開，每一味中藥均包括來源、產地、性狀等知識，教學中如果按照傳統模式縱向講授，教師和學生都容易疲勞，也讓教學變得極其枯燥[2]。本設計重構教學內容，對接工作崗位，以鑒藥為主線，項目設計由易到難，逐級遞進，提高學生認知水平，增強職業歸屬感，學生易接受、好掌握、能運用。創新之二為突出實踐性。校企合作，工學結合，學做一體，學生在實踐中學、在實踐中練，知中藥、鑒中藥、傳中藥，達成學習目標，全面提升鑒定能力。

4.3.2 反思改進 針對本課程特點，今后在教學設計中需進一步對接工作崗位，整合優質企業資源，制作個性化的微課、動畫，設計游戲等；強化課后拓展，開展鑒藥比賽、知識競賽等，以賽促教，增加教學趣味性，激發學生學習積極性。

5 結語

隨著信息技術的發展，越來越多的信息化手段應用到教育教學中，信息化教學逐漸成為教學的發展趨勢[3]。面對教育信息化2.0時代的挑戰和機遇，重新學習、持續學習是教師必須采取的行動[4]。傳統中藥鑒定技術與現代化信息技術有機融合，使傳統中醫藥文化得到更好的繼承和發展，需要教師不斷提升自身信息化教學水平，認真進行信息化教學設計，在教學過程中不斷反思改進，最終達到更好的教學效果。