市場需求下的涉外旅游人才培養研究

王 瑩

（聊城大學東昌學院 山東·聊城 252000）

0 引言

涉外旅游是我國旅游行業中的一個重要分支，其不僅可以促進國民經濟的增長，還拉近了國內外文化交流，目前我國涉外旅游市場需求在經濟發展的推動下保持上升趨勢，如果我國缺乏涉外旅游人才，就會制約涉外旅游市場發展，導致市場需求得不到滿足。因此，當前我國必須根據市場需求創新涉外旅游人才培養方案，解決人才供不應求現象，使院校能夠培養出符合涉外旅游市場需求的高質量人才。

1 市場需求下涉外旅游人才培養面臨的挑戰與機遇

1.1 挑戰

當前，我國涉外旅游人才培養并不能滿足涉外旅游市場需求，導致在市場需求背景下涉外旅游人才培養面臨巨大挑戰。我國旅游學科正在逐漸萎縮，一些涉外旅游學科由于遭受內外部因素影響導致缺乏專業性，并沒有構成專業的知識體系。有時由于受到師資隊伍、學生等客觀因素影響，制約涉外旅游人才培養高效實施。學生并不愿意選擇涉外旅游專業，而一些教師也不愿意加入涉外旅游科研工作隊伍中來，這就導致教學缺少領頭羊。而且目前旅游市場需求呈現上升趨勢，尤其是在全球一體化發展背景下，旅游行業規模得到不斷拓展。如果涉外旅游人才培養工作無法與市場需求密切結合，就會導致人才市場與旅游市場需求不相符，出現供不應求現象，最終會嚴重制約我國涉外旅游發展。

1.2 機遇

在旅游行業不斷升級轉型的同時帶動了涉外旅游專業建設，涉外旅游市場需求也日益增加，這對于我國涉外旅游人才培養工作來說是一大機遇。我國是在2007年開設涉外旅游專業的，并同年9月份招收了第一批涉外旅游專業學生。經濟推促之下人們的生活質量有了質的飛躍，在平時的生活中除了工作之外，人們會利用閑暇時間出去旅游，這給旅游行業的進步帶來了條件。與此同時，在旅游市場需求不斷擴大的情況下，我國涉外旅游專業應當以市場需求為導向引入與之相對應的教學目標。從客觀角度來看，正是因為市場需求的不斷增加，給涉外旅游人才培養提供了一大機遇。在實際的人才培養過程中應當抓住機遇，密切關注旅游市場需求遞增情況，制定靈活的涉外旅游專業教學體系。

2 市場需求下涉外旅游人才培養面臨的瓶頸

2.1 缺乏合理的課程體系

從我國目前涉外旅游專業教學現狀來看，其課程體系還缺乏合理性，最明顯的體現就是僅重視理論教學忽視實踐教學。雖然理論課程和國際接軌得比較快，然而在實踐教學上缺乏有效性，這無疑制約學生實踐能力養成，無法給后續工作奠定基礎。有的院校雖然關注學生技能培訓，但在實際的教學中并沒有構成健全體系，甚至連教師自身都缺乏實戰經驗，無法帶領學生展開實踐學習。在這種條件下，涉外旅游專業學生的實操能力自然得不到提高，也和我國當前旅游市場需求嚴重不符。通常，元旦、五一、國慶等節假日都是旅游高峰期，同樣也給學生實習提供了良好條件。院校將最后一學期作為實習期和旅游行業現狀產生沖突，也是導致涉外旅游專業學生實習難的主要原因。相對而言，在最后一學期進行實習時缺乏節假日支持，學生無法真切感受行業實際情況，對于市場需求不了解。從中看出我國涉外旅游人才培養未和市場需求密切結合的現狀。因此，還需構建合理科學的課程體系，達到人才培養目標。

2.2 教學課程銜接較差

我國涉外旅游教學模式比較固定，這主要是因為課時受限導致的。涉外旅游專業的學生在第一階段接受的主要是理論教學，第二階段會接觸專業課程教學，第三階段就逐漸接觸實踐。整個學習過程看似是循序漸進的，但實際上理論和實踐教學并沒有密切結合，這就導致課程之間銜接不當。對于學生而言，實踐是證實理論知識的過程，如果沒有將理論和實踐有機結合就會導致學生無法快速消化和吸收理論知識，并不利于涉外旅游專業學生未來發展。這也是我國涉外旅游人才培養面臨的瓶頸之一，在后續的工作中需不斷優化。

2.3 人才培養目標較為模糊

人才培養目標是教學過程實施的重要前提，從當前我國涉外旅游人才培養現狀來看教學目標有待明確。一些院校在展開人才培養時并沒有密切關注旅游市場需求，使得人才培養目標與市場需求實際情況背道而馳，在此情況下，自然會影響到后續的施教過程，導致最終的人才培養效果與市場需求不符。如此一來，不僅會浪費學習資源，還會嚴重影響專業學生正常發展。而導致該瓶頸出現的主要原因是因為院校沒有展開深入市場調研，在設置人才培養目標時沒有實施可行性分析。一些院校是參考其他院校相同專業教學目標設置的，使得人才培養目標缺乏校本特色。在不恰當的人才培養目標支撐下我國涉外旅游專業學生就業問題日益突出，再加上我國本就缺乏旅游專業人才，就只會進一步惡化人才供不應求問題。

3 市場需求下涉外旅游人才培養的有效路徑

3.1 優化人才培養課程體系

涉外旅游人才培養必須加強理論和實踐間的結合，在傳輸基礎理論知識的同時，也要加強學生實踐能力培養，只有這樣才能給專業學生就業提供有力保障。在實際教學過程中，應強調學生綜合發展，主要包含基礎理論知識、實踐能力、職業素質三方面內容，根據內容優化現有課程體系。可以將教學體系分成多個模塊，不同的模塊對應的教學目標、內容各不相同，在不同的教學模塊上所展開的實踐教學也有所差異，實踐教學應當結合理論基礎進行。如，在實踐能力養成上教師需重點培養學生思維邏輯、問題解決能力，教師可以通過創設問題的形式拉近教學和旅游行業的關聯。例如，在2003年我國爆發了非典，這場風波不僅使人類身體健康遭受影響，還直接影響到了旅游業發展，教師可以把該問題引入到課堂上，向學生提出疑問：“在疫情沖擊下旅游業如何應對？”這個問題看似只接觸到了旅游專業知識，但實際上還接觸到了旅游行政管理、市場營銷、旅游交通等多種領域知識。教師需給足學生時間思考與探索，學生可以從相關書籍或互聯網中尋找答案，并在課堂上提出自己的看法與觀點。教師也可以引入當下的“新冠”疫情，密切結合疫情下的旅游市場需求增強課程實用性。同時，為了進一步深化學生實踐能力，教師還可以提倡學生在查詢資料后制定出相應的解決方案，分析方案是否可行，是否具有科學性。通過設置這樣的人才培養課程體系，不僅可以培養和鍛煉涉外旅游專業學生發散性思維，還能使學生在探索與解決問題的過程中培養職業能力。

3.2 提高課程間的銜接度

從上述分析發現，涉外旅游人才培養課程間的銜接較差，為了全面優化該問題就必須有針對性的提高銜接度。例如，在實際教學中將人才培養分成兩個階段，第一個階段是基礎階段，第二個階段則是第一個階段的過渡，即高級階段。在基礎階段主要培養學生涉外理論基礎知識，使學生可以接受專業且嚴格的基本技能訓練。進入高級階段則要將教學重點放在培養學生文化差異敏感性、涉外語言綜合應用能力上，提高學生職業專業性，這是培養順應市場需求人才的有效方法。并且，在所有課程中都應設置實踐活動，增加實訓課程占比。比如，可以邀請在崗人員加入到教學活動制作過程中來，由于在崗人員擁有豐富的工作經驗，對旅游行業市場需求現狀更加了解，在專業人士的幫助下能夠迅速增強課程和市場需求契合度。讓涉外旅游專業學生在校期間就能大致了解旅游市場實需，在學習中不斷培養市場需求適應力。

3.3 創新人才培養目標

按照當前旅游市場對涉外旅游人才提出的要求，以及市場需求下我國涉外人才培養存在的機遇來看，涉外旅游專業應將人才培養目標轉移到學生人文素質、口語基本功、跨文化交際等方面。涉外旅游專業的學生在畢業后一般會前往涉外旅行團、單位實施涉外服務、管理等工作，對學生專業性提出了較高要求，所以在校期間應充分結合市場需求創新人才培養目標。例如，在當前旅游市場需求下院校將人才培養目標設置為全面發展。旅游業屬于服務行業，服務質量決定成敗，學生的職業素質直接關系著將來服務質量，因此院校可要求學生擁有正確思政意識、道德素養，可以自覺遵守旅游行業法律法規，擁有較強的環境適應力，以及掌握各國各地旅游概況、習俗、專業禮儀禮賓知識，給市場需求者樹立良好形象。涉外旅游專業學生的專業能力直接決定了未來職業去向，在人才培養目標上還應提出硬性要求，比如要求學生考取英語等級、普通話等級、職業資格等級等全套證書。此外，我國目前正大力提倡環保理念，涉外旅游專業學生還應具備較強的生態環境保護意識，能在市場中形成引領，這也是旅游市場的需求之一。

4 結束語

綜上所述，在市場需求下涉外旅游人才培養雖然面臨缺乏合理課程體系、教學課程銜接較差、人才培養目標較為模糊等困境，但也存在機遇。院校需把握機遇，優化人才培養課程體系，提高課程之間的銜接度，結合市場需求創新人才培養目標，提高涉外旅游專業人才培養質量，使人才與需求均衡發展。