淺析規模化養雞場的環控與通風

陳予朋，張 令

（滑縣動物衛生監督所，河南 滑縣 456400）

有關環控和通風的話題，是一線養殖者關注的重點。如何做好環控和通風？不但要基于正確理論，還需要結合自身條件和飼養模式，不斷地用實踐去驗證。在環控和通風中，水簾（濕簾）起到很大的作用，業界有“得水簾者，得天下”的說法。該文介紹了水簾的概念、工作原理及使用要點，希望能為規模養雞場的環控管理提供參考。

1 什么是水簾？

水簾是一種特種紙制材料，呈蜂窩結構。厚度一般在10～15cm，在高溫高濕地區通常選用15cm厚的比較多。一般15cm厚的水簾過簾風速為1.75～2.3m/s。10cm厚度的水簾過簾風速為1.2～1.5m/s。水簾角度的選擇根據當地的氣候條件，在高溫低濕度的環境下45/15的通風管角度更好。30/30的通風角度在中高等濕度的地區來講蒸發效果更好，降溫更佳。我們現在通常用的是45/45比較多。

2 水簾的工作原理

如果水簾紙的面積不夠，在通過水簾紙的風速太快就會使水脫離水簾的表面直接進入雞舍，造成雞舍濕度升高、水簾降溫系統附件的地面變濕。如果水簾紙的面積過大，通過水簾紙的風速太慢，造成空氣與水簾紙摩擦產生的熱量少，蒸發速度就會減慢，濕度下降不明顯。過簾風速的測量比水簾內風速大10%～15%。

3 水簾安裝的方式及效果分析

3.1 只安裝在兩面側墻的方式

該方式適用于以下飼養模式：地面平養模式（白羽商品肉雞為主，部分麻雞等）；網上平養模式（白羽商品肉雞，肉鴨、麻雞等）；兩高一低、兩低一高飼養模式（肉種雞為主）。

3.2 前面山墻和兩面側墻都安裝的方式

該方式適用于籠養飼養模式：白羽商品肉雞籠養；商品蛋雞籠養；商品肉雜雞及三黃雞籠養；肉種雞籠養；蛋種雞籠養；肉鴨及種鴨籠養；大籠本交種雞及福利籠養。

3.3 安裝一整面側墻，另一面側墻安裝風機的方式

該方式適用于籠養白羽肉雞為主：這種雞舍的建設區域主要以亞熱帶與熱帶籠養肉雞舍為主。

3.4 安裝在前端側墻和中間側墻的方式

該方式是一種補救措施。在現場中，很多選擇這種方式的養殖場是為了補救最初的設計問題。當雞舍設計時就存在問題：使用濕簾時未能達到我們想要的降溫效果，或者是環控系統、設備使用過程中存在一些其他問題。養殖場（戶）自己認為無法達到期望的降溫效果，于是，在前端側墻后面的中間側墻上又多加了一塊濕簾。

3.5 安裝在兩面側墻，段式均勻安裝的方式

在設計和建設之初，設計者擔心溫度太高，或者是只有前段有濕簾導致雞舍前后溫差比較大，進場進行了這種均勻段式安裝。結果就是，把濕簾分段式安裝在側墻上。沿著雞舍側墻，每間隔5～6m的距離，就安裝2～3m長的濕簾，一直安裝到雞舍的2/3處，后面就不再安裝。這種濕簾的設計目的是：縮短雞舍前后溫差，擔心傳統的安裝方式降溫不夠。這種安裝方式主要是以籠養為主，但偶爾在平養雞舍或網上養殖也能看到這種安裝方式。使用這種方式，造成的后果是，更多的風從靠近風機端的濕簾進入雞舍，而前端由于離風機太遠，造成前端風速很低，也許雞舍溫度暫時達到了目標，可是平均風速太低、風冷效應不夠，反而造成熱應激。

4 水簾使用的關鍵點

一個原則是濕簾開啟后，雞舍溫度下降，以不使最后開啟的一臺風機停止運行為合適。開啟濕簾的溫度，在正常氣候下，要每天降低0.3～0.5℃，當開啟濕簾的溫度降到高濕時26℃，低濕時29℃時就不必再降。

5 水簾使用的注意事項

開啟濕簾前，要先進行縱向通風，先利用風速降溫，然后才能開啟濕簾。水簾降溫需要進入縱向通風模式和三分之二風機都在運行后才進行開啟使用。當8臺風機中的6臺在運行時，可以開啟水簾系統。

對于日齡較小的雞群，建議先開啟霧線降溫，霧線降溫和水簾的區別：開啟濕簾后，一定避免涼風直吹雞群。有濕簾板的，可以利用濕簾板的斜度導流風向，無濕簾板的廠，可以利用塑料紙或者料袋子導流風向。

開啟濕簾后，注意雞舍兩頭的溫差要控制在2～3℃以內。并且合理地利用風機個數控制溫差。開啟濕簾后，要檢查進風小窗關閉是否嚴實，防止局部因小窗關閉不嚴而出現熱死雞現象。要檢查雞舍是否有通風死角，如有，應把該處的雞群趕出來。□