淺析規(guī)模化養(yǎng)雞場的環(huán)控與通風(fēng)

陳予朋，張 令

（滑縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 滑縣 456400）

有關(guān)環(huán)控和通風(fēng)的話題，是一線養(yǎng)殖者關(guān)注的重點(diǎn)。如何做好環(huán)控和通風(fēng)？不但要基于正確理論，還需要結(jié)合自身?xiàng)l件和飼養(yǎng)模式，不斷地用實(shí)踐去驗(yàn)證。在環(huán)控和通風(fēng)中，水簾（濕簾）起到很大的作用，業(yè)界有“得水簾者，得天下”的說法。該文介紹了水簾的概念、工作原理及使用要點(diǎn)，希望能為規(guī)模養(yǎng)雞場的環(huán)控管理提供參考。

1 什么是水簾？

水簾是一種特種紙制材料，呈蜂窩結(jié)構(gòu)。厚度一般在10～15cm，在高溫高濕地區(qū)通常選用15cm厚的比較多。一般15cm厚的水簾過簾風(fēng)速為1.75～2.3m/s。10cm厚度的水簾過簾風(fēng)速為1.2～1.5m/s。水簾角度的選擇根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，在高溫低濕度的環(huán)境下45/15的通風(fēng)管角度更好。30/30的通風(fēng)角度在中高等濕度的地區(qū)來講蒸發(fā)效果更好，降溫更佳。我們現(xiàn)在通常用的是45/45比較多。

2 水簾的工作原理

如果水簾紙的面積不夠，在通過水簾紙的風(fēng)速太快就會(huì)使水脫離水簾的表面直接進(jìn)入雞舍，造成雞舍濕度升高、水簾降溫系統(tǒng)附件的地面變濕。如果水簾紙的面積過大，通過水簾紙的風(fēng)速太慢，造成空氣與水簾紙摩擦產(chǎn)生的熱量少，蒸發(fā)速度就會(huì)減慢，濕度下降不明顯。過簾風(fēng)速的測量比水簾內(nèi)風(fēng)速大10%～15%。

3 水簾安裝的方式及效果分析

3.1 只安裝在兩面?zhèn)葔Φ姆绞?/h3>

該方式適用于以下飼養(yǎng)模式：地面平養(yǎng)模式（白羽商品肉雞為主，部分麻雞等）；網(wǎng)上平養(yǎng)模式（白羽商品肉雞，肉鴨、麻雞等）；兩高一低、兩低一高飼養(yǎng)模式（肉種雞為主）。

3.2 前面山墻和兩面?zhèn)葔Χ及惭b的方式

該方式適用于籠養(yǎng)飼養(yǎng)模式：白羽商品肉雞籠養(yǎng)；商品蛋雞籠養(yǎng)；商品肉雜雞及三黃雞籠養(yǎng)；肉種雞籠養(yǎng)；蛋種雞籠養(yǎng)；肉鴨及種鴨籠養(yǎng)；大籠本交種雞及福利籠養(yǎng)。

3.3 安裝一整面?zhèn)葔Γ硪幻鎮(zhèn)葔Π惭b風(fēng)機(jī)的方式

該方式適用于籠養(yǎng)白羽肉雞為主：這種雞舍的建設(shè)區(qū)域主要以亞熱帶與熱帶籠養(yǎng)肉雞舍為主。

3.4 安裝在前端側(cè)墻和中間側(cè)墻的方式

該方式是一種補(bǔ)救措施。在現(xiàn)場中，很多選擇這種方式的養(yǎng)殖場是為了補(bǔ)救最初的設(shè)計(jì)問題。當(dāng)雞舍設(shè)計(jì)時(shí)就存在問題：使用濕簾時(shí)未能達(dá)到我們想要的降溫效果，或者是環(huán)控系統(tǒng)、設(shè)備使用過程中存在一些其他問題。養(yǎng)殖場（戶）自己認(rèn)為無法達(dá)到期望的降溫效果，于是，在前端側(cè)墻后面的中間側(cè)墻上又多加了一塊濕簾。

3.5 安裝在兩面?zhèn)葔Γ问骄鶆虬惭b的方式

在設(shè)計(jì)和建設(shè)之初，設(shè)計(jì)者擔(dān)心溫度太高，或者是只有前段有濕簾導(dǎo)致雞舍前后溫差比較大，進(jìn)場進(jìn)行了這種均勻段式安裝。結(jié)果就是，把濕簾分段式安裝在側(cè)墻上。沿著雞舍側(cè)墻，每間隔5～6m的距離，就安裝2～3m長的濕簾，一直安裝到雞舍的2/3處，后面就不再安裝。這種濕簾的設(shè)計(jì)目的是：縮短雞舍前后溫差，擔(dān)心傳統(tǒng)的安裝方式降溫不夠。這種安裝方式主要是以籠養(yǎng)為主，但偶爾在平養(yǎng)雞舍或網(wǎng)上養(yǎng)殖也能看到這種安裝方式。使用這種方式，造成的后果是，更多的風(fēng)從靠近風(fēng)機(jī)端的濕簾進(jìn)入雞舍，而前端由于離風(fēng)機(jī)太遠(yuǎn)，造成前端風(fēng)速很低，也許雞舍溫度暫時(shí)達(dá)到了目標(biāo)，可是平均風(fēng)速太低、風(fēng)冷效應(yīng)不夠，反而造成熱應(yīng)激。

4 水簾使用的關(guān)鍵點(diǎn)

一個(gè)原則是濕簾開啟后，雞舍溫度下降，以不使最后開啟的一臺(tái)風(fēng)機(jī)停止運(yùn)行為合適。開啟濕簾的溫度，在正常氣候下，要每天降低0.3～0.5℃，當(dāng)開啟濕簾的溫度降到高濕時(shí)26℃，低濕時(shí)29℃時(shí)就不必再降。

5 水簾使用的注意事項(xiàng)

開啟濕簾前，要先進(jìn)行縱向通風(fēng)，先利用風(fēng)速降溫，然后才能開啟濕簾。水簾降溫需要進(jìn)入縱向通風(fēng)模式和三分之二風(fēng)機(jī)都在運(yùn)行后才進(jìn)行開啟使用。當(dāng)8臺(tái)風(fēng)機(jī)中的6臺(tái)在運(yùn)行時(shí)，可以開啟水簾系統(tǒng)。

對(duì)于日齡較小的雞群，建議先開啟霧線降溫，霧線降溫和水簾的區(qū)別：開啟濕簾后，一定避免涼風(fēng)直吹雞群。有濕簾板的，可以利用濕簾板的斜度導(dǎo)流風(fēng)向，無濕簾板的廠，可以利用塑料紙或者料袋子導(dǎo)流風(fēng)向。

開啟濕簾后，注意雞舍兩頭的溫差要控制在2～3℃以內(nèi)。并且合理地利用風(fēng)機(jī)個(gè)數(shù)控制溫差。開啟濕簾后，要檢查進(jìn)風(fēng)小窗關(guān)閉是否嚴(yán)實(shí)，防止局部因小窗關(guān)閉不嚴(yán)而出現(xiàn)熱死雞現(xiàn)象。要檢查雞舍是否有通風(fēng)死角，如有，應(yīng)把該處的雞群趕出來。□