ProWine China 2020 釋放出哪些行業(yè)信號？

文、編 Kathy

特殊環(huán)境下，澳大利亞葡萄酒展臺氛圍怎么樣？哪些國家在展會期間的發(fā)聲在增強？又有哪些大趨勢在流行？

What's the atmosphere of the Australian wine stands this year? Which countries have increased their promotions during the exhibition? What are the major trends?

與眾多國家展團缺席的其他葡萄酒展會相比，ProWine China 2020集齊了往年正常參展的所有國家展團，除中國本土葡萄酒參展商，法國、西班牙、澳大利亞等國家展團規(guī)模依舊龐大，并且參展產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)質(zhì)、觀眾專業(yè)度很高。

《葡萄酒》雜志探訪了ProWine China 2020，發(fā)現(xiàn)此次展會主要有以下幾大特點：國外葡萄酒展商數(shù)目減少、日本清酒展商數(shù)量增加；澳大利亞國家展團氛圍依舊火爆；國產(chǎn)酒發(fā)聲漸強；各協(xié)會大力推廣線上課程。

當(dāng)前困境下，澳大利亞展位依舊火爆

毫無疑問，澳大利亞葡萄酒最近一直處在行業(yè)話題的C位，ProWine展會期間官方活動進(jìn)展如何？品牌方對中國市場有怎樣的規(guī)劃？其他行業(yè)人士又持有什么樣的觀點？

11月9日，在ProWine開展前一天，一年一度的澳大利亞葡萄酒管理局中國區(qū)年度獎項在上海萬豪侯爵酒店隆重揭曉。近200名來自葡萄酒行業(yè)的專業(yè)人士、意見領(lǐng)袖、講師、進(jìn)口商、零售商、澳大利亞酒莊代表、酒店餐飲伙伴以及媒體代表等200多人共同見證了最佳澳大利亞葡萄酒線上推廣活動、最佳澳大利亞葡萄酒非即飲渠道推廣活動、卓越澳大利亞葡萄酒專題類報道、年度澳大利亞葡萄酒傳播大使、澳大利亞葡萄酒榮譽推廣大使五大獎項的揭曉。在當(dāng)前大環(huán)境下，如此盛大的行業(yè)活動能夠順利舉辦，對于主辦方來說實屬不易，也可見澳大利亞葡萄酒管理局對中國市場的重視。

澳大利亞駐上海總領(lǐng)事戴德明 Dominic Trindade在當(dāng)晚的致辭中提到：“一年一度的中國區(qū)年度獎項是中澳兩國雙邊貿(mào)易伙伴關(guān)系中令人矚目的組成部分，尤其是在葡萄酒領(lǐng)域。這也是一次良好的機會，見證了澳大利亞葡萄酒業(yè)界在中國市場的重要合作伙伴所取得的卓越成就。”

展會期間，來自澳大利亞11個產(chǎn)區(qū)的26家展商攜40多個精品澳大利亞葡萄酒品牌驚艷亮相上海新國際博覽中心。眾多高品質(zhì)酒款、精彩紛呈的互動方式，以及新穎獨特的媒體活動讓澳大利亞葡萄酒展臺成為現(xiàn)場人氣最旺的展臺之一。同時，全球第一位華人侍酒師大師呂楊呈現(xiàn)的杰出的麥克拉倫谷歌海娜大師班以及知名葡萄酒KOL徐偉帶來的澳大利亞葡萄酒寶典2021年95分以上高分酒鑒賞（麥克拉倫谷）大師班吸引了眾多澳大利亞葡萄酒愛好者的目光。

在現(xiàn)場，《葡萄酒》雜志注意到，今年澳大利亞國家展臺采用了獨立的展桌設(shè)計，既可以確保安全社交距離，又為每一家展商提供了更寬敞的獨立空間，有利于業(yè)務(wù)洽談和葡萄酒品鑒。

由于澳大利亞酒莊工作人員無法親自抵達(dá)展會現(xiàn)場，澳大利亞葡萄酒管理局采用了“云享”澳大利亞葡萄酒的線上連線方式，布瑯兄弟酒莊Brown Brothers、黛倫堡酒莊d'Arenberg、凱氏兄弟酒莊Kay Brothers、歌濃酒莊Kilikanoon Wines、澳爵酒莊Old Jarvie、希拉谷酒莊Shottesbrooke、雅倫堡酒莊Yeringberg等相關(guān)負(fù)責(zé)人通過網(wǎng)絡(luò)視頻與現(xiàn)場工作人員、媒體代表進(jìn)行實時溝通。

談到疫情的影響，有酒莊負(fù)責(zé)人坦言，今年整個葡萄酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)順利進(jìn)行，但確實給銷售帶來了一定的影響。盡管當(dāng)前面臨一些困難，但澳大利亞品牌方依舊對中國市場具有信心，在疫情管控得力的情況下，不會改變后期的市場推廣計劃。

一位其他國家葡萄酒酒商代表告訴《葡萄酒》雜志，在中國市場并不成熟的情況下，頭部產(chǎn)酒國或者品牌的受挫，給整個行業(yè)帶來的影響一定是消極的。行業(yè)從業(yè)人員要做的并不是刻意打壓某一品牌或生產(chǎn)國葡萄酒，而應(yīng)該齊心協(xié)力努力做大市場。有澳大利亞酒商表示，庫存充足，可以支撐未來一年的銷量，不會受到太多影響。

國產(chǎn)酒發(fā)聲漸強，聯(lián)合推廣效果顯著

今年國產(chǎn)酒參展商明顯增多，中國本土葡萄酒展商為歷屆ProWine以來最大規(guī)模。新疆、寧夏、懷來、山西、山東、秦皇島、房山產(chǎn)區(qū)紛紛亮相UCW向上中國葡萄酒展臺。除1+1＞2的WINE100斟知酌鑒聯(lián)合展臺外，還有銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心聯(lián)合銀川市賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，攜16家酒莊首次參展ProWine。

展會期間，UCW展位上還有5場與歸普聯(lián)合推出的“產(chǎn)區(qū)課堂”，更全面、更深度地解析了中國葡萄酒的風(fēng)土、市場與未來。

在11月10日上海卓美亞喜馬拉雅酒店舉行的UCW中國葡萄酒年度盛典上，主辦方回顧了UCW以往的工作成果，在過去的兩年時間里，攜中國7大產(chǎn)區(qū)31家精品酒莊走過20多個城市推廣中國葡萄酒。并且采取更多樣化的方式從不同的方面推動中國葡萄酒的發(fā)展，在葡萄酒教育方面，與歸普強強聯(lián)手；在倉儲物流方面，和城市酒窖形成戰(zhàn)略合作。接下來，將繼續(xù)發(fā)力，比如四季葡園游、品質(zhì)酒單、向上星期三以及開展UCW向上中國葡萄酒運動俱樂部等，讓葡萄酒與多元生活方式融合。

絲路酒莊莊主李勇告訴《葡萄酒》雜志，今年是絲路酒莊第5次參展ProWine，第2次和UCW一起，整體來說效果不錯。絲路酒莊的葡萄酒受到觀眾的贊賞，比如有品鑒者評價絲路雷司令葡萄酒“香氣、酸度都很不錯”，并且很多人有購買意向。對于酒莊來說，通過此次展會不僅展示了品牌，也提高了自信，獲得消費者對絲路酒莊、伊犁葡萄酒乃至中國葡萄酒的認(rèn)可和信任。“今年中國葡萄酒參展商增加，說明了往年的參展很有成效。中國酒莊的凝聚力很強，大家聚集在一起可以更多地相互分享、交流和學(xué)習(xí)。中國葡萄酒不是一家獨大，只有大家共同努力，對未來的市場才更有助力。ProWine China的專業(yè)用戶、年輕用戶很多，這是我們第二次參展，很多去年來過的觀眾今年也來到展位逐一品嘗中國葡萄酒。”家和酒莊莊主張晨肯定了ProWine 是展示中國精品葡萄酒的專業(yè)平臺。

2020年是一個特殊的年份，當(dāng)眾多世界葡萄酒品牌越來越關(guān)注中國市場的時候，本土葡萄酒品牌方的集體亮相更加引人注目，也為這次行業(yè)盛會增加了生機。

線上推廣增多，將葡萄酒教育大眾化

展會期間，線上課程推廣成為又一亮點。為了從業(yè)人員以及更多愛好者可以隨時隨地學(xué)習(xí)到相關(guān)知識，各機構(gòu)以及協(xié)會不遺余力地宣傳線上課程。

澳大利亞葡萄酒管理局推出的“探索澳大利亞葡萄酒”教育課程是一套可以有效拓展葡萄酒教育，同時助力市場推廣的線上免費教育資源。用戶只需搜索澳大利亞葡萄酒管理局官方小程序，即可獲得相關(guān)資料。

首次在ProWine China亮相的法國香檳酒行業(yè)委員會也大力推廣MOOC香檳在線課程。MOOC香檳在線課程邀請到由葡萄酒大師、歷史學(xué)家、大學(xué)教授、侍酒師、香檳酒莊莊主及酒窖主管等12位業(yè)界專家組成的豪華講師團隊，以當(dāng)前最流行的短視頻形式為大家呈現(xiàn)香檳區(qū)風(fēng)土、香檳酒釀造、香檳區(qū)歷史與經(jīng)濟和香檳酒的多樣性與品鑒四部分主要內(nèi)容。學(xué)員可以通過免費的初級課程和付費的高階課程，系統(tǒng)、詳盡地學(xué)習(xí)香檳酒和香檳產(chǎn)區(qū)知識，測試自身的香檳水平并有可能獲得由官方認(rèn)證的“香檳專家”證書。為了更好地將線上課程與線下品鑒相結(jié)合，此次展會，香檳委員會還邀請到呂楊MS帶來 “香檳區(qū)內(nèi)風(fēng)土變化”大師班。

作為中國第三大進(jìn)口葡萄酒來源國?智利，此次智利葡萄酒協(xié)會攜16家酒莊參展，比去年參展商數(shù)量有所增加。智利葡萄酒協(xié)會亞洲總監(jiān)Nicolai Samsing說道:“截至目前，與智利葡萄酒協(xié)會共同參展的所有酒莊對展會給予積極反饋，對ProWine China 2020的專業(yè)觀眾質(zhì)量和數(shù)量都表示相當(dāng)滿意。”

除此之外，《葡萄酒》雜志注意到，日本展團第二次參加ProWine China，并且清酒參展商與去年相比有了大幅度增加。知情人士透露，根據(jù)日本官方發(fā)布的數(shù)據(jù)，清酒去年對中國的出口相比于前年增加了一倍。近兩年大熱的清酒，是否會成為中國市場的下一個潮流？

德國、葡萄牙、西班牙也積極組織參展商參展。盡管在開展前一天，上海出現(xiàn)新冠肺炎確診病例，但是并沒有給ProWine China 2020帶來特別大的影響。