ProWine China 2020 釋放出哪些行業信號？

文、編 Kathy

特殊環境下，澳大利亞葡萄酒展臺氛圍怎么樣？哪些國家在展會期間的發聲在增強？又有哪些大趨勢在流行？

What's the atmosphere of the Australian wine stands this year? Which countries have increased their promotions during the exhibition? What are the major trends?

與眾多國家展團缺席的其他葡萄酒展會相比，ProWine China 2020集齊了往年正常參展的所有國家展團，除中國本土葡萄酒參展商，法國、西班牙、澳大利亞等國家展團規模依舊龐大，并且參展產品品質優質、觀眾專業度很高。

《葡萄酒》雜志探訪了ProWine China 2020，發現此次展會主要有以下幾大特點：國外葡萄酒展商數目減少、日本清酒展商數量增加；澳大利亞國家展團氛圍依舊火爆；國產酒發聲漸強；各協會大力推廣線上課程。

當前困境下，澳大利亞展位依舊火爆

毫無疑問，澳大利亞葡萄酒最近一直處在行業話題的C位，ProWine展會期間官方活動進展如何？品牌方對中國市場有怎樣的規劃？其他行業人士又持有什么樣的觀點？

11月9日，在ProWine開展前一天，一年一度的澳大利亞葡萄酒管理局中國區年度獎項在上海萬豪侯爵酒店隆重揭曉。近200名來自葡萄酒行業的專業人士、意見領袖、講師、進口商、零售商、澳大利亞酒莊代表、酒店餐飲伙伴以及媒體代表等200多人共同見證了最佳澳大利亞葡萄酒線上推廣活動、最佳澳大利亞葡萄酒非即飲渠道推廣活動、卓越澳大利亞葡萄酒專題類報道、年度澳大利亞葡萄酒傳播大使、澳大利亞葡萄酒榮譽推廣大使五大獎項的揭曉。在當前大環境下，如此盛大的行業活動能夠順利舉辦，對于主辦方來說實屬不易，也可見澳大利亞葡萄酒管理局對中國市場的重視。

澳大利亞駐上海總領事戴德明 Dominic Trindade在當晚的致辭中提到：“一年一度的中國區年度獎項是中澳兩國雙邊貿易伙伴關系中令人矚目的組成部分，尤其是在葡萄酒領域。這也是一次良好的機會，見證了澳大利亞葡萄酒業界在中國市場的重要合作伙伴所取得的卓越成就。”

展會期間，來自澳大利亞11個產區的26家展商攜40多個精品澳大利亞葡萄酒品牌驚艷亮相上海新國際博覽中心。眾多高品質酒款、精彩紛呈的互動方式，以及新穎獨特的媒體活動讓澳大利亞葡萄酒展臺成為現場人氣最旺的展臺之一。同時，全球第一位華人侍酒師大師呂楊呈現的杰出的麥克拉倫谷歌海娜大師班以及知名葡萄酒KOL徐偉帶來的澳大利亞葡萄酒寶典2021年95分以上高分酒鑒賞（麥克拉倫谷）大師班吸引了眾多澳大利亞葡萄酒愛好者的目光。

在現場，《葡萄酒》雜志注意到，今年澳大利亞國家展臺采用了獨立的展桌設計，既可以確保安全社交距離，又為每一家展商提供了更寬敞的獨立空間，有利于業務洽談和葡萄酒品鑒。

由于澳大利亞酒莊工作人員無法親自抵達展會現場，澳大利亞葡萄酒管理局采用了“云享”澳大利亞葡萄酒的線上連線方式，布瑯兄弟酒莊Brown Brothers、黛倫堡酒莊d'Arenberg、凱氏兄弟酒莊Kay Brothers、歌濃酒莊Kilikanoon Wines、澳爵酒莊Old Jarvie、希拉谷酒莊Shottesbrooke、雅倫堡酒莊Yeringberg等相關負責人通過網絡視頻與現場工作人員、媒體代表進行實時溝通。

談到疫情的影響，有酒莊負責人坦言，今年整個葡萄酒生產環節順利進行，但確實給銷售帶來了一定的影響。盡管當前面臨一些困難，但澳大利亞品牌方依舊對中國市場具有信心，在疫情管控得力的情況下，不會改變后期的市場推廣計劃。

一位其他國家葡萄酒酒商代表告訴《葡萄酒》雜志，在中國市場并不成熟的情況下，頭部產酒國或者品牌的受挫，給整個行業帶來的影響一定是消極的。行業從業人員要做的并不是刻意打壓某一品牌或生產國葡萄酒，而應該齊心協力努力做大市場。有澳大利亞酒商表示，庫存充足，可以支撐未來一年的銷量，不會受到太多影響。

國產酒發聲漸強，聯合推廣效果顯著

今年國產酒參展商明顯增多，中國本土葡萄酒展商為歷屆ProWine以來最大規模。新疆、寧夏、懷來、山西、山東、秦皇島、房山產區紛紛亮相UCW向上中國葡萄酒展臺。除1+1＞2的WINE100斟知酌鑒聯合展臺外，還有銀川市葡萄酒產業發展服務中心聯合銀川市賀蘭山東麓葡萄酒產業聯盟，攜16家酒莊首次參展ProWine。

展會期間，UCW展位上還有5場與歸普聯合推出的“產區課堂”，更全面、更深度地解析了中國葡萄酒的風土、市場與未來。

在11月10日上海卓美亞喜馬拉雅酒店舉行的UCW中國葡萄酒年度盛典上，主辦方回顧了UCW以往的工作成果，在過去的兩年時間里，攜中國7大產區31家精品酒莊走過20多個城市推廣中國葡萄酒。并且采取更多樣化的方式從不同的方面推動中國葡萄酒的發展，在葡萄酒教育方面，與歸普強強聯手；在倉儲物流方面，和城市酒窖形成戰略合作。接下來，將繼續發力，比如四季葡園游、品質酒單、向上星期三以及開展UCW向上中國葡萄酒運動俱樂部等，讓葡萄酒與多元生活方式融合。

絲路酒莊莊主李勇告訴《葡萄酒》雜志，今年是絲路酒莊第5次參展ProWine，第2次和UCW一起，整體來說效果不錯。絲路酒莊的葡萄酒受到觀眾的贊賞，比如有品鑒者評價絲路雷司令葡萄酒“香氣、酸度都很不錯”，并且很多人有購買意向。對于酒莊來說，通過此次展會不僅展示了品牌，也提高了自信，獲得消費者對絲路酒莊、伊犁葡萄酒乃至中國葡萄酒的認可和信任。“今年中國葡萄酒參展商增加，說明了往年的參展很有成效。中國酒莊的凝聚力很強，大家聚集在一起可以更多地相互分享、交流和學習。中國葡萄酒不是一家獨大，只有大家共同努力，對未來的市場才更有助力。ProWine China的專業用戶、年輕用戶很多，這是我們第二次參展，很多去年來過的觀眾今年也來到展位逐一品嘗中國葡萄酒。”家和酒莊莊主張晨肯定了ProWine 是展示中國精品葡萄酒的專業平臺。

2020年是一個特殊的年份，當眾多世界葡萄酒品牌越來越關注中國市場的時候，本土葡萄酒品牌方的集體亮相更加引人注目，也為這次行業盛會增加了生機。

線上推廣增多，將葡萄酒教育大眾化

展會期間，線上課程推廣成為又一亮點。為了從業人員以及更多愛好者可以隨時隨地學習到相關知識，各機構以及協會不遺余力地宣傳線上課程。

澳大利亞葡萄酒管理局推出的“探索澳大利亞葡萄酒”教育課程是一套可以有效拓展葡萄酒教育，同時助力市場推廣的線上免費教育資源。用戶只需搜索澳大利亞葡萄酒管理局官方小程序，即可獲得相關資料。

首次在ProWine China亮相的法國香檳酒行業委員會也大力推廣MOOC香檳在線課程。MOOC香檳在線課程邀請到由葡萄酒大師、歷史學家、大學教授、侍酒師、香檳酒莊莊主及酒窖主管等12位業界專家組成的豪華講師團隊，以當前最流行的短視頻形式為大家呈現香檳區風土、香檳酒釀造、香檳區歷史與經濟和香檳酒的多樣性與品鑒四部分主要內容。學員可以通過免費的初級課程和付費的高階課程，系統、詳盡地學習香檳酒和香檳產區知識，測試自身的香檳水平并有可能獲得由官方認證的“香檳專家”證書。為了更好地將線上課程與線下品鑒相結合，此次展會，香檳委員會還邀請到呂楊MS帶來 “香檳區內風土變化”大師班。

作為中國第三大進口葡萄酒來源國?智利，此次智利葡萄酒協會攜16家酒莊參展，比去年參展商數量有所增加。智利葡萄酒協會亞洲總監Nicolai Samsing說道:“截至目前，與智利葡萄酒協會共同參展的所有酒莊對展會給予積極反饋，對ProWine China 2020的專業觀眾質量和數量都表示相當滿意。”

除此之外，《葡萄酒》雜志注意到，日本展團第二次參加ProWine China，并且清酒參展商與去年相比有了大幅度增加。知情人士透露，根據日本官方發布的數據，清酒去年對中國的出口相比于前年增加了一倍。近兩年大熱的清酒，是否會成為中國市場的下一個潮流？

德國、葡萄牙、西班牙也積極組織參展商參展。盡管在開展前一天，上海出現新冠肺炎確診病例，但是并沒有給ProWine China 2020帶來特別大的影響。