文化自信視域下地方文化融入高校導游日語教學的實踐研究

胡 鑫 石 屹

一、引言

全球化背景下，文化滲透引起廣泛關注和討論。弘揚民族文化，增強文化自信，擴大文化話語權也成為了當前我國重大的社會文化課題，對文化自信的相關研究也日益增多。文化自信也成為繼“道路自信、理論自信、制度自信”之后的第四個自信，要想培養民族的文化自信，樹立支撐文化自信的價值觀，尤其是高等教育成為必不可少的一環。外語類專業作為高等教育體系中，文化交流最為頻繁、受外國文化影響最為深入廣泛的專業，更是必須積極響應這一時代主題與國家戰略，在課程教學上，開展文化自信相關研究和實踐，培養當代大學生語言與文化的批判性思考意識及能力，增強學生對民族文化的自信心，促使學生開拓以自身文化自信為基石的國際視野。

因此，基于此出發點，筆者在日語專業的導游日語課程中進行了教學改革的探索與實踐，思考在后疫情時代背景下，如何將地方文化有效融入導游日語教學，構建以文化自信為基石的新型教學模式。

二、文化自信的內涵本質及研究現狀

云杉認為：文化自信，是一個國家、一個民族、一個政黨對自身文化價值的充分肯定，對自身文化生命力的堅定信念。只有對自己文化有堅定的信心，才能獲得堅守的從容，鼓起奮發進取的勇氣，煥發創新創造的活力[1]。

劉林濤在先行研究基礎之上，將文化自信定義如下：文化自信是文化主體對身處其中的作為客體的文化，通過對象性的文化認知、批判、反思、比較及認同等系列過程，形成對自身文化價值和文化生命力的確信和肯定的穩定性心理特征，具有主體性、指向性、象征性、包容性的本質特征。具體表現為文化主體對自身文化生命力的充分肯定，對自身文化價值的堅定信念和情感依托，以及在與外來文化的比較與選擇中保持對本民族文化的高度認可與信賴[2]。

由此可見，目前對于文化自信的相關理論研究已非常充分，其本質、特性、內涵、實現路徑等均已有相關成果。從文化自信視角出發的教育教學改革相關實踐研究也涵蓋了小學、中學及高等教育等各教育階段及各學科、各專業的教育領域。其中，思政類課程、學工活動、學生思想德育等方面的討論與研究比重較大，高校外語類專業中的實踐研究較為缺乏，且集中于英語語種；如：張雁在大學英語課程中進行了改革實踐，主要從課程目標、課程內容、課程實施、課程評價等方面進行了探索；各類小語種、尤其是日語專業中的實踐研究尚顯不足。筆者以中國知網為文獻檢索平臺，以“文化自信”和“教學”為關鍵詞進行主題搜索，共有7686條結果；以“文化自信”和“外語教學”為關鍵詞進行主題搜索，結果減少至146條；將“外語教學”縮小至“日語教學”后，結果僅為23條；其中，暫無以“導游日語”為實踐課程的研究。此外，教學改革實踐研究中以地方文化為切入點的研究也較為缺少。因此，筆者以地方文化融入導游日語課程為目的進行了教學改革的實踐探索。

三、文化自信課題下傳統導游日語課程的不足

在當前倡導文化自信價值觀培養樹立的背景下，高校導游日語課程仍存在不足之處。導游日語設置在日語專業高年級階段，屬專業方向類課程。根據2018年新版《外國語言文學類教學質量國家標準》要求，高年級方向類課程設置應以培養學生“日語+專業”的能力為目標。此外，旅游這一專業方向設置，社會發展決定了其培養目標離不開對中日文化的認知要求。作為日語專業旅游方向的方向類專業能力培養的核心課程之一，在導游日語課程中強調中日社會文化、旅游文化以及地方文化的鋪墊與浸透是必然且必需的。

然而，目前的導游日語課程教學或多或少都還未能達成這一目標。以桂林旅游學院為例，導游日語課程從課程目標到教學內容，主要存在如下幾個問題：(1)課程內容設置在文化認知部分存在滯后性，缺乏針對性。傳統的課程內容框架主要分為導游理論部分與場景實踐部分，其中實踐部分分為9個場景主題，每個場景以模擬導游的會話構成，即課程的內容重點為導游實景會話；理論部分分為導游基本與應變能力、國內主要觀光地的說明、中國風土人情、日本風土人情四個部分。可見傳統型導游日語實踐教學內容較為滯后，與個性化旅游時代的社會需求脫節；在理論教學上，缺乏針對性的地方文化的認知培養。(2)課程教學方法以傳統型教學法為主，缺乏臨場感，學生的學習興趣與重視度偏低。原有的導游日語課程基本上采用的是教師主導的傳統教學法，主要以教師講解、學生聽講為主，輔以課堂分角色導游模擬活動，教學模式較為單一。這種教學模式脫離行業現狀，遠離學生生活，學生對旅游行業、旅游文化、中日文化、地方文化沒有實感，容易導致學生對教學內容不感興趣、對課程不夠重視，進而造成學生對行業認知不深入、專業能力不充實、職業規劃不清晰、文化認同與文化自信程度較缺乏的后果。

四、文化自信視域下導游日語教學改革的實踐

基于前文所述，筆者在桂林旅游學院日語專業的導游日語課程進行了初步改革嘗試，從文化自信視角出發，構建了融入地方文化的導游日語教學新模式。

(一)思維定位轉變：從“引進來”到“走出去”

首先，教師自身的思維認知及課程教學指導定位需要轉變。一直以來，教師在構建導游日語課程框架時大部分是以學習者作為導游如何更好地接待外來游客這一出發點進行的理論和實踐活動的設計。因此，在實踐活動中比較偏向于引導學生對于日本社會文化的學習與認知，而忽視學生對于本國、尤其是地方社會文化的認知培養。文化自信視域下，教師應首先加強自身對于中國文化、地方文化、中國旅游資源、地方旅游資源的熟知度，同時具備文化對比、交流的國際視野，從“引進來”這一認知定位轉變為運用日語語言知識弘揚本國文化、地方文化，助力本國文化“走出去”這一認知定位上來。

(二)課程目標轉變：弘揚地方文化，增強民族自信

其次，在課程目標方面，以往的課程目標主要從導游知識、日語能力方面進行設立。在當前文化自信課題下，除相關導游理論知識、日語語用能力的培養之外，還需增加文化視野、文化自覺、文化自信等文化素養目標部分。同時，筆者還結合了當前全域旅游、個性化旅游的時代特點，以及后疫情時代的社會現狀，進行了課程目標增設。具體為：(1)知識目標增設：熟知全域旅游的概念，能夠獨立思考全域旅游、后疫情時代、鄉村振興等時代背景與旅游業、鄉村旅游發展之間的關系；思考后旅游時代背景下導游的新內涵與新方向；對代表性的桂林地方文化具備基本認知。(2)能力目標增設：能夠運用所學日語語言知識表述代表性中國文化、桂林地方文化的表征與內涵。(3)素質目標增設：培養學生對中日文化尤其是桂林地方文化的理解，樹立文化自覺、文化自信的價值觀。

(三)教學內容轉變：桂林地方文化元素融入課程內容

基于上述課程目標，教學內容也做出了如下調整：

如表1所示，課程內容分為理論及實踐兩部分。理論部分包含了全域旅游背景下的旅游業與導游基礎理論、地域共生視野下旅游業與導游業務的新要求與新內涵、鄉村振興戰略背景下的桂林旅游業、山水景觀中的桂林與桂林文化；實踐部分包含了桂林文化各元素的導游實踐、旅游個性化背景下的旅游策劃實踐、鄉村旅游定位下的民宿見學等項目。

表1 文化自信視域下導游日語課程內容

在桂林與桂林文化的理論知識章節與實踐章節中，筆者根據桂林代表性的文化元素進行了內容選擇，抽選了桂林喀斯特地貌、桂林米粉、油茶、桂海碑林等桂林地方文化元素，培養學生對其歷史起源、發展及人文內涵的認知與了解。(如表2所示)

表2 桂林地方文化理論及實踐篇設計

(四)實施方法轉變：“用日語講好桂林故事”

再者，在課程教學內容的實施上，秉承“用日語講好桂林故事”這一原則進行教學活動設計。課程內容的第四章與第五章各小節之間相輔相成，互為對應。教學實施上并非按照章節進度從先而后進行，而是將理論與實踐互相對應，同時開展。課堂上教師提出思考點與方向，引導學生積極主動收集資料，加深對相關桂林文化元素的認知，同時通過小組活動的實踐，具備使用日語傳播桂林地方文化的能力。(表2所示)

此外，實踐活動主要以小組活動的形式開展，有助于鍛煉學生交際能力與思辨能力；并且在前期理論知識的學習與實踐活動的鞏固的基礎之上，開展現場教學，帶領學生實地感受當下鄉村旅游民宿的經營現狀與活動設計，感受其中的當地文化內涵及體現，引導學生思考全域旅游時代下旅游的新形式，思考旅游與文化的關系，進一步加深學生的文化認知、增強其文化自信。

(五)課程評價轉變：提升文化認知，增強文化認同

在課程評價環節，除原有的導游知識與日語語言能力的考核之外，還增設了考核學習者文化自信的評價基準。張雁認為，文化自信是認知，更是態度[3]。因此，文化自信這一評價基準，主要以評價學生課程前后文化自覺與文化自信的變化；即從學習者是否具備多元文化意識，是否具有對地方文化的深度認知與價值認同，是否具有作為本土文化發揚傳播者的主體意識與態度等維度要素進行考核評價。

五、結語

文化自信將是我國社會文化發展的長久課題，高校外語類專業教育與課程教學歸根到底一定是文化的教育與感知。作為日語專業旅游方向類核心課程的導游日語課程，更是需要突顯對日語專業學習者文化自信培養目標與要求的主要課程之一，應當以培育能夠用外語講好中國故事、弘揚中國地方文化、具備文化自信與民族自豪感的新一代為目標與擔當。當然，本實踐研究尚處初步探索階段，還存在著很多不足，需通過后續改革進行補充調整與完善。