中等職業學校《導游實務》課程改革探析

摘要：中職學校旨在為社會培養高素質、高技能的一線綜合性服務人才。課程教學是人才培養的重要環節。旅游專業的《導游實務》是一門專業核心課程，在導游人員的培養上起到重要作用，因此對其進行課程內容、教學模式、教學評價等改革研究，具有很強的現實意義。

關鍵詞：中職;導游實務;項目教學;師資隊伍

《導游實務》是中等職業學校旅游專業的專業核心課程，通過課程學習，學生了解導游工作的特點和要求，掌握導游服務的程序及規范知識，服務技能技巧，并具備導游帶團過程中特殊問題的處理能力和應變能力，為社會培養高素質導游員。但調查表明，大多數中職學校仍采用重理論知識講授的傳統教學模式，忽略對學生綜合職業能力和職業素養的培養，一定程度影響了旅游人才質量。因此，對課程進行改革勢在必行。

一、轉變教學理念

課程理念是課程的靈魂，具體表現在對學生培養目標設置及課程內容的選擇。大多數中職學校《導游實務》課程堅持以導游相關知識掌握為主，學生職業能力培養相對較弱。隨著社會對導游員需求變化，中職學校應轉變教學理念，而教學理念最好的體現就在課程理念上。應突出以“學生中心，能力本位，工學一體，有效教學”課程理念。

二、更新課程內容

旅游專業教師團隊應前往旅游企業調研，充分了解企業或行業對導游員的需求及具體要求。結合國家導游員職業標準，按照導游員典型工作任務和工作順序來提取工作任務，再將工作場景轉化到學習場景，將工作任務對應到學習任務，從而構建以工作任務為導向的一體化課程體系和課程內容。在一體化課程理念指導下，將《導游實務》課程內容分為三大篇章，即導游基礎知識篇，導游員服務流程篇，導游員技能篇。每個篇章下設項目，按照項目來設置任務，任務下設子任務。

三、轉變教學模式

教學內容根據導游員典型工作任務來設置工作任務，教學方式也要隨之改變。根據不同的教學內容，靈活運用多種不同的教學方法。教學中除了運用常見的講授法以外，為了使學生積極主動完成導游職業能力的訓練還可運用一些寓學于樂的項目教學、任務驅動等教學方法。

項目教學：在老師的引導下，將來自工作崗位的學習任務作為項目、任務交由學生自己處理，信息的收集、方案的設計、項目實施及最終評價，學生為主體，學生通過該項目的進行，了解并把握整個過程及每一個環節中的基本要求。

任務驅動教學：是一種建立在建構主義學習理論基礎上的教學法，它將以往以傳授知識為主的傳統教學理念，轉變為以解決問題、完成任務為主的多維互動式的教學理念;將再現式教學轉變為探究式學習，使學生處于積極的學習狀態，每一位學生都能根據自己對當前導游工作問題的理解，運用共有的知識和自己特有的經驗提出方案、解決問題。

情境模擬：引導學生根據導游實際工作創設情境的形式獲取知識，提高學生的實際工作能力。

現場教學：組織學生赴附近景區進行現場教學，并請當地景點講解員進行現場教學，百聞不如一見，有利于學生更直觀認識導游實際工作。

競賽教學：每學期末精心策劃組織一次“班級導游之星”或“校園導游之星”技能大賽。教師課上公布競賽項目內容（具體包括四個環節：導游基礎知識抽問競賽、導游接待演練、歡迎詞比拼、應變能力問答及才藝展示）、競賽項目形式及各競賽項目的評分標準。

四、考核方式科學合理

職業教育突出對學生職業能力和綜合素質的培養，課程考核只停留在理論知識，不能全面檢測學生職業能力掌握情況。因此，對考核方式進行調整能更科學更全面檢測學生綜合職業素養和職業能力。本課程的考核方式采用過程性考核與終結性考核相結合，理論考核與實踐考核相結合，教師評價與學生評價相結合的方式進行。

五、加強師資隊伍建設

優秀的教師團隊能夠為人才培養提供更好的支持，提高教學質量。

（一）優化師資隊伍結構

聘請行業內優秀從業者，結合他們豐富的工作經驗，將行業對導游員要求的知識和技能要求傳授給學生，讓學生了解行業動態。

（二）加強雙師型隊伍建設，提高教師實踐能力

一是通過每個假期，制定實踐計劃，聯系企業，確定實踐崗位，安排專兼職教師走出校園，深入企業，了解企業對學生的新需求，實地操作培訓，提高專業技能;二是認真組織每一次頂崗實習和社會實踐的帶隊工作，選派專業課老師參加學生實習的帶隊工作，一方面管理學生，另一方面拓展企業實踐途徑，讓更多的教師走出校園，熟悉企業，指導教學;三是依托重慶市技能鑒定中心授命的技能鑒定站職能，在開展學生技能鑒定的同時，組織開展本專業教師的技能鑒定，使更多教師達到中、高級工技能水平。

（三）提升教師創新能力

隨著社會不斷發展，對旅游人才的需求也提出了新的要求。一個有創新能力的教師團隊，對學生培養起到很好的示范榜樣作用。鼓勵教師不斷增強創新意識，優化教師知識結構，強化創新技能培訓，促進創新能力培養。

《導游實務》課程改革堅持“學生為中心，能力本位”，以行動為導向、以技能為載體，以職業崗位任務為主線，貼近崗位實際，按照旅行社、導游崗位典型活動，將教學重點落實到崗位能力的培養，更好地為旅行社輸送從事導游服務工作的實用技能型人才。

參考文獻

[1]邱代來 . 項目教學法在《導游實務》課程中的應用 [J].

[2]解程姬. 《導游業務》北京理工大學 [M].

作者簡介：劉霞，女，（1981.9-），重慶，漢，高級講師，教育碩士，主要研究方向旅游管理。

（重慶市工貿高級技工學校）