粵港澳大灣區(qū)應用型本科院校服裝設計課程建設探究

趙英姿 蘇之友

（1.華南農(nóng)業(yè)大學藝術學院,廣東廣州 510000；2.中山市沙溪理工學校,廣東中山 528400）

一、粵港澳大灣區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)概況

廣東省作為我國重要的服裝生產(chǎn)地之一，其生產(chǎn)總量和出口總額均為全國第一，而廣東省是粵港澳大灣區(qū)的經(jīng)濟重要地，其形成了完善的服裝產(chǎn)業(yè)鏈，包括面輔料、生產(chǎn)、印染、市場（實體、電商）等，產(chǎn)業(yè)集群化優(yōu)勢明顯。整個粵港澳大灣區(qū)各市服裝產(chǎn)業(yè)各具特點，形成各自優(yōu)勢：

粵港澳大灣區(qū)各城市服裝產(chǎn)業(yè)

（1）香港：優(yōu)勢服裝產(chǎn)業(yè)；（2）深圳：中高端女裝；（3）廣州：品牌云集，產(chǎn)品豐富，市場十分活躍；牛仔服（新塘）；（4）佛山：內(nèi)衣（鹽步）、牛仔（均安）；（5）東莞：“南派”女時裝（虎門）、針織毛衣（大朗）；（6）中山：休閑服裝（沙溪）、牛仔服（大涌）；（7）惠州：男裝、休閑服裝。

整個粵港澳大灣區(qū)的服裝市場產(chǎn)品豐富多樣，市場活躍，各市各具特色，未來發(fā)展前景空間大。雖然粵港澳大灣區(qū)當前服裝行業(yè)十分活躍，但其發(fā)展也是經(jīng)歷了一個漫長的過程，當前發(fā)展中也會遇到一定的瓶頸。粵港澳大灣區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)剛開始從加工或代加工為主，發(fā)展成當前擁有多個品牌，品牌從低端為主發(fā)展成中高端品牌集中地，銷售模式從百貨商店發(fā)展為多種模式（商場、專賣店、復合型業(yè)態(tài)模式、電商等），隨著粵港澳大灣區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，對人才的要求也越來越高，對人才所需掌握的技能和知識越來越多。但是，目前粵港澳大灣區(qū)大部分應用型本科院校服裝專業(yè)畢業(yè)生存在與市場“脫軌”的現(xiàn)象，企業(yè)需要花大量的時間去培養(yǎng)。

二、當前粵港澳大灣區(qū)應用型本科院校服裝設計課程設置概況

粵港澳大灣區(qū)開設服裝設計專業(yè)的應用型本科院校眾多，這些學校當前執(zhí)行的人才培養(yǎng)方案和教學大綱基本相同，存在的問題相似。

1.當前粵港澳大灣區(qū)應用型本科院校服裝設計課程設置情況

當前粵港澳大灣區(qū)大部分地區(qū)應用型本科院校在服裝專業(yè)課程設置中，在一年級階段，基本上以設計基礎課程和服裝基礎課為主，例如：繪畫基礎、二維構成、色彩構成、設計基礎、服裝效果圖、縫制工藝基礎、服裝結構等；在二年級階段，基本上以服裝設計專題課為主，例如針織設計、童裝設計、禮服設計、男裝設計等。從培養(yǎng)的角度來看，該培養(yǎng)模式是對，學生能從基礎到提升，打下扎實的基礎，但從當前粵港澳大灣區(qū)的服裝行業(yè)分析，這樣的培養(yǎng)模式似乎跟不上時代的節(jié)奏。

2.當前粵港澳大灣區(qū)應用型本科院校服裝設計課程設置存在的問題

針對粵港澳大灣區(qū)而言，我國應用型本科院校在服裝專業(yè)在課程的設置上存在一定的問題。

（1）實踐課程較少，缺乏與企業(yè)對接

首先，在各大應用型本科院校服裝專業(yè)存在著教學成本不平衡的問題。服裝設計是一門實踐性非常強的科目，在實踐過程中需要用到大量的材料和設備，但由于教學成本受到制約，導致學校、教師、學生會刻意回避部分實踐技能課，有些應用型本科院校因場地和設備的限制，只能開設更多在普通課室開展的課程；其次，在各大應用型本科院校服裝專業(yè)存在課程缺乏合理性、實用性的問題，在粵港澳大灣區(qū)服裝專業(yè)課程設置在一年級階段普遍是公共、基礎課程，整個培養(yǎng)過程中，專業(yè)課程的比重較小，造成學生實踐能力不強，特別是在服裝流行趨勢分析、服裝企業(yè)管理、服裝設計管理等方面能力的培養(yǎng)；再次，學生培養(yǎng)目的不明確的問題。學生的學習成果最終落地應該是產(chǎn)品，而不是“創(chuàng)作”作品，許多應用型本科院校在教學過程中把教學當作是“創(chuàng)作”作品的過程，而不是把企業(yè)的要求應用到教學當中，要求學生把作品當成是產(chǎn)品去完成，這樣難以提升學生的實踐能力。

（2）課程設置針對地區(qū)性不強

當前大部分本科院校的服裝專業(yè)培養(yǎng)人才實行的是“通才”教育模式，所服務的企業(yè)范圍廣，基本上面對全國，但當前從學生畢業(yè)數(shù)據(jù)分析，大部分學生畢業(yè)后仍然是留在粵港澳大灣區(qū)就業(yè)。粵港澳大灣區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)具有自己的特點，服裝產(chǎn)業(yè)豐富，涉及面廣，有女時裝、男裝、牛仔服、內(nèi)衣、童裝、休閑服等，而皮毛、羽絨服、運動服、戲劇服等類型服裝雖然在粵港澳大灣區(qū)也有存在，但沒有形成完善、成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，有些應用型本科院校依然會把這些并非粵港澳大灣區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)的課程開設，學生畢業(yè)后基本很少應用。如能針對性的開設課程，將能更好地為企業(yè)提供專業(yè)的人才。

（3）課程設置面廣，實用技能不專

在當前應用型本科院校服裝課程設置的情況下，學生畢業(yè)后能到全國各地去就業(yè)，在這種模式下，學生接觸面廣，什么都懂一些，但沒有自己的專長。例如一個學生在校期間學習休閑服設計、牛仔服設計、禮服設計、內(nèi)衣設計等課程，他畢業(yè)后到牛仔服企業(yè)工作，他雖然對牛仔服有一定的了解，但都是表面的，更多專業(yè)性的內(nèi)容卻不專，導致企業(yè)要花大量的時間去培養(yǎng)，增加了企業(yè)的成本。

（4）缺少創(chuàng)新型、科技型課程，缺少跨學科合作

當前國內(nèi)大部分應用型本科院校服裝設計課程依舊是按照以往的教學大綱和培養(yǎng)方案開設的，隨著社會的發(fā)展，科技的進步，服裝已經(jīng)不只是為了解決穿著保暖、展示美的功能，當前服裝向著保健、智能等方面發(fā)展。粵港澳大灣區(qū)作為我國經(jīng)濟發(fā)達區(qū)域，科技發(fā)達，許多行業(yè)都具有前瞻性，服裝行業(yè)也不例外。因此，傳統(tǒng)的服裝課程只能滿足傳統(tǒng)服裝行業(yè)的需求，創(chuàng)新型和科技型的服裝行業(yè)需要具備創(chuàng)新能力、具有一定服裝相關的科技知識能力和具有跨學科知識的應用型人才。

三、粵港澳大灣區(qū)應用型本科院校服裝設計課程設置對策

面對當前應用型本科院校服裝設計課程設置的問題，針對粵港澳大灣區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)鏈的特點，有對策的進行課程改革，將能更好地為當?shù)仄髽I(yè)服務，輸送有用的人才。

1 建立校企合作機制，加強校企合作

解決課程針對性不強，課程內(nèi)容缺乏企業(yè)對接等問題，最直接的方法是建立校企合作機制，加強與企業(yè)對接。建立校企合作機制可通過以下幾種途徑：（1）與企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案和教學大綱。邀請粵港澳大灣區(qū)具有代表性的企業(yè)共同參與人才培養(yǎng)，制定符合企業(yè)人才需求的培養(yǎng)方案，保證應用型本科院校所培養(yǎng)的人才是企業(yè)所需的；（2）聘請企業(yè)師傅擔任兼職教師。應用型本科院校中大部分教師長期處于研究的狀態(tài)，對于市場的敏感度會逐漸減弱，聘請企業(yè)師傅，可以給學生直接帶來企業(yè)最真實、最實用的知識，避免課堂知識脫離市場；（3）開設校內(nèi)外校企合作實訓基地。針對不同的課程，與企業(yè)合作，在校內(nèi)或校外開設實訓基地，讓學生把課堂的理論進行實踐，讓課堂不再是只在課室完成；（4）與企業(yè)共同開發(fā)校本教材。目前，市面上服裝類的教材參差不齊、實用性也不強，也沒有專門針對粵港澳大灣區(qū)服裝企業(yè)使用的教材。與粵港澳大灣區(qū)具有代表性的企業(yè)共同開發(fā)校本教材，使學生學到的知識更實用。

2.針對地區(qū)特點實行工作室教學模式

在當前各大應用型本科院校中，培養(yǎng)“通才”還是“專才”一直是個熱點問題，兩者各有優(yōu)缺點，而面對目前大部分畢業(yè)生存在的問題，可以嘗試一、二年級以基礎課為主，三、四年級實行工作室項目教學方式。學校針對粵港澳大灣區(qū)服裝企業(yè)的特點，開始不同項目的工作室，學生根據(jù)自己的未來規(guī)劃和興趣，選擇合適的工作室，以項目教學法的形式讓學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。在工作室發(fā)展的過程中，可與企業(yè)或大師合作，以企業(yè)實際生產(chǎn)任務進行實訓，企業(yè)參與工作室的建設和教學指導，培養(yǎng)學生具備企業(yè)實際能力。

3.開設創(chuàng)新型、科技型課程，加強跨學科合作

根據(jù)粵港澳大灣區(qū)服裝行業(yè)的特點與發(fā)展趨勢，服裝行業(yè)需要學生具備功能創(chuàng)新、科技創(chuàng)新等能力，需要學生具備更多的不同學科知識。根據(jù)行業(yè)的發(fā)展，應用型本科應調(diào)整教學大綱和培養(yǎng)方案，根據(jù)新的教學大綱和培養(yǎng)方案開設創(chuàng)新型、科技型的課程。在應用型本科教學中，可以使用項目教學法的方法，布置學生任務，學生通過與校內(nèi)或校外不同專業(yè)的合作來完成任務。

4.進行訂單式人才培養(yǎng)模式

許多企業(yè)都會把重要的研發(fā)部門開設在粵港澳大灣區(qū)，把生產(chǎn)部門開設在經(jīng)濟相對較弱的城市，粵港澳大灣區(qū)對管理型、創(chuàng)新型的高端人才需求相對較大，企業(yè)也同樣希望學生能畢業(yè)后馬上適應工作，減少培養(yǎng)成本。因此，訂單式人才培養(yǎng)模式有利于解決該問題。

訂單式人才培養(yǎng)模式已經(jīng)不是什么新鮮的模式，在許多中職、高職院校已經(jīng)開展多年了。在中高職院校中主要針對的是技術性人才的培養(yǎng)，畢業(yè)后主要從事技術類的基層工作，應用型本科院校可以借鑒該模式，針對性的培養(yǎng)企業(yè)需要的管理型、創(chuàng)新型的高端人才。企業(yè)每年所需的創(chuàng)新型、管理型人才有限，應用型本科院校可整合企業(yè)資源，聯(lián)合多家性質(zhì)相似的企業(yè)共同開設訂單式培養(yǎng)班。

四、總結

粵港澳大灣區(qū)服裝行業(yè)具有獨特的優(yōu)勢：具有完善、成熟的產(chǎn)業(yè)，服裝市場產(chǎn)品豐富多樣，市場活躍，各市各具特色，未來發(fā)展前景空間大。人才是企業(yè)發(fā)展保證力量之一，應用型本科院校是為當?shù)剌斔腿瞬诺闹匾胤剑囵B(yǎng)出市場需要的人才，能為企業(yè)節(jié)省成本。面對當前粵港澳大灣區(qū)應用型本科院校服裝設計專業(yè)課程存在的問題，我們可以通過建立校企合作機制，加強校企合作，針對地區(qū)特點實行工作室教學模式，開設創(chuàng)新型、科技型課程，加強跨學科合作和聯(lián)合多家性質(zhì)相似的企業(yè)共同開設訂單式培養(yǎng)班等方法，使粵港澳大灣區(qū)應用型本科院校服裝課程能夠與企業(yè)對接，為服裝企業(yè)更好地服務，培養(yǎng)出令企業(yè)滿意的人才。