基于職業崗位群的情景英語教學法在客艙服務英語教學中的實踐

倪春蓉

【摘要】《客艙服務英語》是高職專業英語課程的一部分，相較于其他專業，客艙服務英語專業對英語要求更高，為了實現人才培養目的，就職業崗位群的情景英語教學法的關聯性和高職專業英語課程的學情分析，加強學生英語能力培養。本文針對職業崗位群的情景英語教學法在客艙服務英語教學中的應用進行探討，總結新型教學方式。

【關鍵詞】職業崗位群? 情景英語教學法? 客艙服務英語? 教學實踐

【中圖分類號】H319 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2021）01-0068-03

隨著經濟全球化，國際間的交流越來越頻繁，國際旅客不斷增加，而英語又是國際上使用最廣泛的語言之一。各航空公司非常重視乘務人員綜合素質的不斷提高，要求乘務人員具備較強的英語口語能力、英語應用能力，要促使乘務人員掌握英語溝通方式和技巧，方便與乘客間的交流和溝通。因而，提高客艙服務英語教學效率也顯得尤為重要。高職院校作為英語實用型人才培養的重要基地，為有效地提高客艙服務英語教學的質量效果，需要創新和轉變教學的方式，強化教學過程當中的實用性、實踐性?；诼殬I崗位群的情景英語教學法在客艙服務英語教學中的實踐，有助于推進高職客艙服務英語教學目標更好的實現。

1.情景英語教學法基本概念

情景英語教學法產生的時間比較早，在教學中主要是培養學生的口語能力，主要的方式是借助具有職業性的情境，對語言進行練習和學習。在開展情景英語教學法時，需要教師對學生的學習情況有實時的掌控，然后根據教學內容以及目標等，為學生創設出更加貼近于學生的職業環境以及崗位性質的模擬環境，然后再引導學生從情景中發現、并且理解和有效地運用知識。首先，情景英語教學法與人類對知識的學習相吻合，并且能夠實現從感性認識到理性認識的認知的過渡，在教學理念的不斷更新下，越來越重視信息技術在情景設計中的應用，利用圖文并茂以及聲畫并行的情景，能夠增強多種語感，這對幫助學生理解知識，并且應用知識十分重要，同樣也能夠體現出寓教于樂[1]。

情景英語教學法擺脫了傳統的“教師講課學生聽課”的單一教學模式。這種教學方法運用在教學中，可以讓學生更快地理解知識點并加深對知識點的記憶，幫助學生在有限的時間內實現傳統“靜態學習”到“動態學習”的飛躍，從而有效地減輕學生的學習壓力，激發學習樂趣，自然而然學習效率也就明顯提升[2]。

2.客艙服務英語的教學現狀

2.1客艙服務英語教學方法落后

客艙服務英語是空中乘務專業的一門必修的核心課程，目的是提高空乘專業英語知識應用能力，將英語語言與客艙乘務知識融會貫通，與其他專業相比較，空乘專業對英語的要求比較高。在實際教學的過程當中，由于每個學生的學習能力不同，學生間的英語基礎存在一定的差異，但是教師在教學的過程當中又不能準確地為每位學生提供個性化的教學，從而影響了實際教學的效果。部分學生在學習的過程當中，學習動機不正確，對英語學習存在認知上的偏差和誤區，采用的學習方法不合理，從而影響了教學的效果。且要在短時間里提高英語能力，對于教師來說，是一個挑戰。目前，雖然很多空乘專業開設了客艙服務英語，然而教學方法無法適應學生具體情況，無法達到民航用人單位要求的水平，使得學生整體英語運用能力比較低[3]。

2.2客艙服務英語教學重點不突出

對從事客艙服務英語教學的老師來說，客艙服務英語教學具有一定難度，學校雖開設了客艙服務英語課程，但學生的整體英語運用能力比較低，特別是在落后的教學方法下，教學重點更是難以把握。對空乘專業學生的調查顯示超過80%的學生對英語沒有興趣。英語是一門語言，是用來交流的工具。在教學時，教師重視英語讀寫，忽視聽說，一味的填鴨式教學方法，使得學生英語應用能力無法提高[4]。

2.3學生學習積極性不高

在客艙服務英語教學中，許多英語教師忽視英語口語能力培養，光顧著講解英語知識點、專業英語知識教學與英語語言運用分離，無法讓學生在英語環境中提高自己的英語應用能力。特別是在教學時，學生的實踐性不強，學習興趣難以激發，又浪費教學時間，有的學生是為了應付考試，對學習存在錯誤的認識，教學過程缺少職業崗位群的情景氛圍，加上很多學生并沒有對空乘崗位全面的了解，因此難以將英語學習和以后的工作相結合，沒有認識到英語學習的重要性。

3.基于職業崗位群的情景英語教學法在客艙服務英語中的教學實踐

3.1將專業英語教學與職業崗位情境運用結合

客艙服務英語教學需要與空乘專業的崗位需求相結合，將英語教學融入航空崗位中，進一步強化人才培養的針對性，進一步強化學生英語語言實際運用的能力，重視培養專業化的、職業性的英語人才。第一，教師應該建立職場崗位導向性的教學模式，綜合地分析和把握職業的目標，并且在教學時，提升英語和職業之間的契合度，把握空乘崗位工作的需求準則，強化對崗位職責的認識，確保培養的人才更滿足崗位工作需要，促使其在崗位工作的過程當中更為合理地應用英語語言。第二，重視學生英語應用能力提升，通過對英語的學習，抓住客艙服務所需要的英語重點內容、必備的英語知識和技巧、專業知識點和日常用語;培養學生英語實際運用能力、客艙服務能力以及跨文化交流的能力。第三，要為教學實施營造良好的語言環境和學習氛圍，重視創新和轉變課程教學的方法、手段，重視激發學生學習英語的興趣。教師應該為學生設置更多英語交際的機會，借助多媒體技術和手段，采用場景模擬、角色扮演等方式讓學生之間相互交流和溝通，促使學生更好地理解和掌握所學的知識，強化學生的語感，鼓勵學生將英語知識應用到實踐中。

例如，某高職院校在空中乘務專業教學的過程當中，專門開設了一門《客艙服務英語》，重視強化學生的英語語言運用能力，促使英語知識與客艙乘務相關的知識相結合，培養專業化的、職業性的人才。在每一階段教學開始之前，教師會對學生的性格、職業特點、崗位需求、知識掌握水平、學習能力、學習基礎等進行簡要的分析，在此基礎上設置課程教學，確保教學內容的針對性和有效性。在課堂教學的過程當中，經常組織學生進行交流討論，致力于打造活躍的、開放的課堂。在課堂中鼓勵學生大膽地說，每節課開始之前都會進行幾分鐘的英語討論，回顧以前的知識點、自己設置對話內容等，培養學生的語言習慣。在階段課程完成之后，以小組為單位，指導學生進行模擬訓練，并設置一些問題，讓學生在訓練的過程當中解決問題，促使學生在模擬訓練的過程當中消化和吸收知識。課程的設置僅僅圍繞崗位工作的需要進行，以培養實用型人才為教學的目標。通過這樣的方式，取得了不錯的教學效果。

3.2使客艙服務英語學習和空乘服務情景緊密結合

在客艙服務英語教學中，教師應該有效地將客艙服務英語融入到學生的實踐環節中，強調英語在職業崗位中的有效運用，利用情景進行教學。在教學的過程當中，需要為學生梳理出清晰的崗位英語需求體系，引導學生更好地掌握英語;同時在教學中還要提供更多學生的口語練習和表達的機會。進一步增強學生逐漸適應客艙服務行業的能力，在特定情境中形成英語的語言習慣。另外，為了有效提高課堂教學效果，還需要增強學生學習的主動性，在口語教學中，需要教師巧妙地借助多種教學手段，為學生展現航空服務的模擬情境，讓學生在空乘服務環境里，設身處地地掌握語言使用方法，通過情景英語教學法補充課堂教學中，教師將理論與實踐相脫離的情況，同時提高了學生的崗位能力。而且情景教學的方式，能使教學更直觀、更形象化地展現給學生，趣味性更強，有助于激發學生參與課程學習的興趣。情景中還包含很多的不確定因素和問題，學生在解決問題的過程當中，有助于培養學生的創造性思維和應變能力。

例如，某高職院校在教學的過程當中，重視引入情景教學，促使學生在真實的英語情景當中強化教學的效果。在課堂教學的過程當中，經常性地穿插具體的場合和情景，如航空公司工作、航空旅游問詢、電話訂座、訂座變更、票價、退票、辦理登機手續、旅客乘機時證件查處、旅客座位選擇等。結合階段性課程教學的內容和目標，在綜合地分析不同學生的特點的基礎上，科學地分組，讓小組成員分別扮演不同的角色，進行情景演練。再借助多媒體手段，輔助情景教學的展開，促使情景的設置更加真實，引導和幫助學生理解和體會工作崗位的流程和內容。在這樣的教學情景中，調動學生的求知欲和創造欲，讓學生在情景模擬環境中，掌握英語實際應用能力。

3.3引入課程導入式教學，強化學生的課程體驗

客艙服務英語教學的過程當中，需要合理地進行導入式教學。根據教學的內容、教學的目標、實際崗位工作等的要求，科學設計提問，引導學生主動地思考、解決問題，積極地進行討論和分析，進而更好地理解和運用所學習到的知識，培養學生的創造性思維。還需要引入合適的案例進行教學，強化學生解決實際問題的能力。

例如，某高職院校在教學的過程當中，教師重視問題導入和案例導入教學的運用，在課程教學中，經常性地就教學的內容進行拓展，通過科學合理地引進教學案例或者是創設一個教學情景，提問學生在某一情景中，針對發生的某項事件和某問題，如果你是某某角色，你會怎么處理。通過這樣的練習，促使學生在學習知識、掌握知識的同時，強化對崗位工作的理解和認識，提高學生解決問題的能力。

3.4強化學生間的合作學習，引導學生討論和交流

客艙服務英語教學的過程當中，需要重視強化學生間的合作學習，促使學生在合作學習的過程當中交流和討論，鍛煉學生的英語口語能力，交流溝通能力和語言運用能力。而且小組合作學習還有助于促使小組間互相學習、互相借鑒，進而共同提高。

例如，某高職院校在教學的過程當中，重視小組合作的教學活動的開展。經常會就某一階段的教學內容，根據學生的學習情況，將學生分為不同的小組，在準確地把握課程教學的內容和崗位工作之間的聯系的基礎上，要求每一組設置不同的情景進行練習。然后在課堂中輪流進行情景表演，其他小組的學生就情景設置、情景表演的情況和每個學生的表現進行評價分析，討論情景設置的不足，共同探討情景中出現的狀況的解決策略。

3.5強化體驗式學習，增強情景教學的效果

客艙服務英語教學的過程當中，開展情景教學需要強化學生參與情景模擬和相關訓練的體驗感，增強情景教學的效果。這需要在實際的教學過程當中，不斷地完善情景教學的相關設施，要能夠全面地、準確地把握和分析崗位工作的特點、教學的目標，確保情景的設置更加合理、更加真實，并引導學生融入到情景當中。

例如，某高職院校在教學的過程當中，增加了在情景教學方式的資金、技術的投入，致力于為學生打造更加真實的英語模擬訓練環境。通過引入多媒體技術等，進行輔助教學，強化學生參與的體驗感。讓學生在相對真實的情景當中去學習和訓練，更好地理解崗位工作的流程和內容，增強教學的效果。

結語

客艙服務英語是乘務人員必備的交流溝通工具，要想達到優質客艙服務質量，空乘人員需要具備良好英語口語。基于職業崗位群的情景英語教學法是通過創設英語教學情景、激發學生學習興趣、將崗位需求和英語教學相融合，不斷地增強空乘專業學生的英語水平，這也是幫助他們面試招聘成功的重要手段。

參考文獻：

[1]張蕾.基于輸出假設理論的民航專業英語教學職場化的實踐[J].黑龍江科學，2016（17）：126-127.

[2]孫琳，梁姣.基于職業崗位群的情景英語教學法在客艙服務英語教學中的實踐研究[J].科技視界，2016（12）：47.

[3]龔燕飛.對分易教學平臺在高職客艙服務英語教學中的實踐與應用[J].時代金融，2018（21）：308.

[4]陳和.CBI教學理念在中職客艙服務英語教學中的應用研究[J].現代職業教育，2018（14）：140-141.