技能大賽引領下高職院校園藝專業人才培養模式探究

郭麗 程征

關鍵詞：高職院校;技能大賽;園藝專業;人才培養模式

2019年1月24日，國務院印發了《國家職業教育改革實施方案》，正式提出“把發展高等職業教育作為優化高等教育結構和培養大國工匠、能工巧匠的重要方式。高等職業學校要培養服務區域發展的高素質技術技能人才，重點服務企業特別是中小微企業的技術研發和產品升級，加強社區教育和終身學習服務。”[1]河南作為農業大省，河南農業職業學院作為農業院校，如何在新興專業的沖擊下發展老牌專業？如何培養現代農業技術技能人才？成為學校發展的重中之重。

王揚南在2020年全國職業院校技能大賽教學能力比賽中述評，堅持“以賽促教、以賽促學，以賽促改、以賽促建”的總體思路，全力提升新時代職業院校教師教書育人能力素養，有利于促進職業教育改革發展。大賽是職業院校教育教學活動的一種重要形式和有效延伸，是提升技術技能人才培養質量的重要抓手。大賽以提升職業院校學生技能水平、培育工匠精神為宗旨，以促進職業教育專業建設和教學改革、提高教育教學質量為導向，是對接產業需求、反映國家職業教育教學水平的技能賽事。園藝專業作為涉農專業，順應時代建設的要求，應強化園藝專業內涵建設，創新人才培養模式，把“以賽促學、以賽促教”的人才培養模式納入園藝專業建設和人才培養全過程，培養高素質的創新型人才已成為高校人才培養和教學改革的重要戰略任務[2]。

一、技能大賽在高職院校開展情況

黨的十九屆五中全會，對職業教育提出了新的更高要求。通過比賽，向全國職業院校展現精英院校的良好師資力量和教育教學水平，達到以賽促學、以賽促教、教學相長的目的，為職業院校深化教育教學改革和人才培養質量全面提升起到積極推動作用。以河南農業職業學院為例，2020年，園藝園林學院學生參加了4項賽事，11月6日—9日的全國職業院校技能大賽改革試點賽園藝賽項，來自28個省市28個院校的56名參賽選手同臺競技。經過激烈角逐，河南農業職業學院參賽選手榮獲大賽二等獎;11月26日—29日的全國職業院校技能大賽改革試點賽花藝賽項，來自全國30個省市的30名參賽選手同臺競技，河南農業職業學院參賽選手榮獲大賽二等獎;11月30日—12月1日，河南省高職院校技能大賽花藝賽項，我院參賽選手獲一等獎1個和二等獎1個;12月4日結束的河南省高等職業教育技能大賽園藝賽項，我院參賽選手獲得第一名的好成績。技能大賽是職業教育的領航標，技能大賽是職業形象的展示臺，技能大賽是促進就業的加速器。同時，技能大賽對教師的能力和水平提出了新的要求，作為指導教師，不僅要熟練掌握操作技能，還要鉆研相關競賽理論，否則，教師根本無法指導學生。因此，職業院校的職業技能大賽成為職業院校發展的一項舉措。

二、技能大賽對高職院校人才培養創新的意義

人才培養模式是指在一定的現代教育理論、教育思想的指導下，按照特定的培養目標和人才規格，以相對穩定的教學內容、課程體系、教學模式、管理制度和評價方式，實施人才教育的過程總和[3]。因此，人才培養模式的科學性、合理性、創新性對于高質量人才的培養至關重要。技能大賽是高職院校人才培養的一個重要平臺。教育部部長陳寶生在2020年全國職業院校技能大賽試點賽上要求：全國職業院校技能大賽進行改革試點，要探索完善辦賽機制、補齊短板，要扛起國賽的大旗，扛起當今世界職業技能大賽中國隊的大旗，將來躋身著名大賽行列，辦出世界水平的大賽;要通過大賽，對中國職業教育發展未來定向，引導發展方向和重點，建立良性發展有效機制;要通過選手比拼，促進職業教育課程建設、人才培養、校企合作等標準不斷更新和升級;要通過大賽推動促進職業教育成果轉化和技術應用，培育更多技能苗子，孵化出更多的成果。因此，只有創新人才培養模式，才能推動職業院校更好地服務區域發展。

三、技能大賽理念下高職院校人才培養模式的探究

（一） 技能大賽理念的認知和特征

技能大賽顧名思義就是通過比賽、競賽活動促進學生學業水平、職工技能水平的提高，借助比賽、競賽促進教師教學水平和職業技術人員技能水平的提升。這里的大賽主要是指專業技術技能比賽，是高職院校的職業技能提升機制。有學者則認為，就是學生通過參加各類競賽，激發學習興趣，促進良好學風的形成，通過比賽促進學生學習的動手實踐、操練、創新，通過組織競賽，促進教師進行教學研究，提升教師的授課水平和專業素養[4]。技能大賽人才培養模式旨在以項目教學為引領，以任務教學為驅動，以學生職業技能訓練為核心，通過專業教師和企業師傅指導，帶動學生參加各級各類技能大賽，將大賽內容與課程內容相結合，將大賽內容與企業生產和實驗實訓練相結合，促使學生接受校園文化和企業文化的雙重熏染。技能大賽人才培養模式注重教學的實用性、科學性和前沿性，培養學生的創新能力、合作能力和現場表現能力等，以達到技能大賽的效果[5]。

（二） 以技能大賽為導向，優化人才培養體系

《國家職業教育改革實施方案》正式提出“把發展高等職業教育作為優化高等教育結構和培養大國工匠、能工巧匠的重要方式。高等職業學校要培養服務區域發展的高素質技術技能人才，重點服務企業特別是中小微企業的技術研發和產品升級。職業技能提升是落實人才強國戰略的重要舉措之一，技能大賽是弘揚新時代勞模精神、勞動精神、工匠精神，激勵青年一代走技能成才、技能報國之路的實際行動，對提升我國行業從業人員整體素質和從業技能具有深遠意義。因此，高職院校在制定人才培養方案時，要充分了解區域發展、地方特色、前沿技術發展動態，通過參加或承辦各種形式職業技能大賽，歷經申報、備賽及訓練，了解行業企業崗位需求，進一步優化人才培養體系。例如，明確人才培養目標，構建合理課程體系，構建人才培養質量評價體系，實現人才培養方案與崗位需求對接。

高職院校園藝專業建設，應以全國技能競賽標準為依據，確立人才培養體系。每年的新學期，每個專業教研室人員會對人才培養方案進行論證，不結合實際，不深入了解，泛泛而談，沒有新穎和創新之處。通過技能大賽的引領，競賽項目的設計、組織、命題、裁判、場地及比賽材料的設計等都有來自企業一線的技術人員、專家全程參與，共同設計競賽項目，制定比賽規程。行業人員和學校學生共同參與比賽，有效促進了學生崗位職業素養的全面提升。以2020年全國行業職業技能競賽——全國插花花藝職業技能競賽為例，由行業和學校聯辦，中國插花花藝資深大師參與，職工組和學生組共同參賽，全國七大賽區初賽、上海復賽和北京決賽，歷經近四個月，使選手以賽促學、以賽促教，相互學習。通過這樣的技能競賽，制定行業發展和崗位需求標準，優化人才培養體系，推動職業技能的整體提升。

（三） 以技能大賽為契機，推進課程建設與教學改革

河南是教育大省，在深化職業教育改革、推進技能社會建設上探索新路。對于高職院校來講，要培養服務區域發展的高素質勞動者和技術技能人才，加強教育教學和課程改革、創新教學方法是其提升教學質量的必要環節。近年來，圍繞技術技能水平提升，國家啟動中國技能大賽、全國職業院校技能大賽、世界技能大賽等各類比賽，旨在通過比賽提升職業院校的辦學水平和辦學實力，技能競賽在各類比賽中發展成為高職院校的重要教學模式和重要人才培養方式之一。

在課程改革方面，我們立足專業技術技能培養目標，以技能大賽為契機，進行課程建設與教學改革。2020年，全國職業院校技能大賽改革試點賽花藝賽項競賽內容涵蓋中國傳統插花與現代花藝兩個方向，考核內容涵蓋插花藝術風格、花型結構、造型設計、色彩配置、花材整理與加工、花材保鮮等知識與技能。要求競賽選手了解花藝行業最前沿的設計思想和理念，具備創新發展的思路和創造能力，掌握插花創作的各種要素以及各要素之間的配置方法，能熟練運用給定花材與輔材進行作品的設計和制作。針對技能大賽內容，課程建設與教學方法要進行改革，在以往的插花課程中，課程內容偏重于花店門店需求設計課程內容，對于中國傳統插花內容設計較少，通過技能大賽的引領，我們與企業和插花培訓基地結合，改進教學方法，建設課程內容，助推技術技能人才的培養。

（四） 以技能大賽為基礎，創新產教融合的思路和方法

首先，園藝專業課教學與企業實習實訓結合。引導職業院校與企業共建技能人才培養和技術研發平臺，推廣“校中企”“企中校”等聯合辦學模式，把學生的理論轉化成實踐，掌握真正的專業技術，學以致用。合作企業要把生產過程建設成一個個適合學生實訓的項目競賽點，讓學生通過在企業實訓，深入生產過程，掌握技術關鍵，做到精益求精。同時還應把園藝專業課的實踐、競賽內容延伸到校企合作的教學過程中，園藝專業課教師經常深入企業一線、深入田間地頭，緊密結合高質量人才的培養方案，對學生實施職業技術教育和企業文化教育，實現學生職業技能提高與職業精神培養的高度融合。

其次，園藝專業課教學與培訓基地相結合。校企雙方共建專業培訓基地，專業教師深入培訓基地，借助培訓基地教師的力量和資源，雙方聯合起來進行學生技術技能人才的培養，通過專項練習、培訓、模擬競賽現場，使學生專業技術達企業生產要求，搭建起園藝專業課教學與社會資源合作育人的平臺。將現代農業產業鏈生產場與學生實訓室相結合，全面實施農學結合。實現“雙主體”協同人才培養，堅持產教融合，育訓結合，以賽促學，貫徹知行合一。以插花課程為例，要想參加花藝賽項比賽，單單靠課堂教學和實操是不行的，因為競賽具有引領行業發展的作用，因此，學生競賽要進行校企合作，共同育人，達到創新強技的目的。

最后，組建校企合作產業研究學院。從學生入校開始，針對園藝專業各類競賽項目，讓企業專家和專業教師根據競賽要求有針對性地開展教學項目，為競賽儲備人才，校企雙方還可以通過信息化、科技化技術開發虛擬競賽、模擬比賽、仿真現場、比能夠賽程序、評判標準等。校企雙方以人才培養和技術創新為紐帶，建立長期性的人才培養、實習實訓、創新創業、科技服務等基地。

（五） 以技能大賽為動力，強化雙師型教師專業素質與專業能力提升

高水平的師資隊伍是全面提高職業教育人才培養質量的核心元素，對高職院校來說，組建具有豐富教學和實踐經驗的“雙師型”教師隊伍，用以指導學生大賽，是提升競賽學生水平的關鍵。反過來，高水平的技能大賽必然要求較高技術水平的教師才能勝任競賽任務，也就是說，職業技能大賽同時也促使教師不斷創新思路和方法，提升自己專業素質和專業能力。因此，在技能大賽過程中，首先，要求指導教師應創新教學思路，設計多樣化的教學方法，依據競賽流程設計教學項目與課程任務，讓學生熟練掌握競賽課程內容與細節，從而提高教學質量，培養高素質人才。其次，借助技能大賽規程，教師、學生深入企業一線或者專項培訓基地，進行一線強化培訓，拓展教師的視野和擴大學生的知識面和創新能力;同時，聘請企業技術專家或資深大師擔任學校兼職教師，定期對教師和學生培訓，把社會一些新知識、新技能、新資源注入校內，內外合力，組建一支高質量、高水平、高素質的專兼職“雙師型”教師隊伍。最后，組建“雙師型”的指導教師團隊，發揮各個教師的優勢，增強教師的團隊合作與創新意識，加速青年教師的專業成長和大賽歷練，激發他們的敬業精神和對技能大賽的創新能力，強化雙師型教師專業素質與專業能力提升。

以花藝賽項為例，我們組建花藝教師團隊，通過全方位多個賽項選拔學生，對選拔出的學生進行集中訓練，花藝教師分工合作，有針對性地指導學生。要想培養優秀的學生，必須具備優秀的教師，因此，教師必須具備賽項嫻熟的技能技術，并且熟悉賽項規程和具體要求，每一個細節對于指導教師也是一種考驗，這就要求教師臺上一分鐘，臺下必須具有十年功。花藝賽項作品并不是一成不變的，在掌握基本原則的基礎上要有創新，要有與眾不同和新穎之處，每件作品的設計都要反復構思、仔細縝密，因此，通過技能大賽，對于培養雙師型教師專業素質與專業能力提升具有重要意義。

（六） 以技能大賽為載體，豐富校園文化建設

校園文化是促進教學質量提升和學生成長成才的精神力量，高職院校更好地發揮以技能大賽為載體的育人功能，應當營造全員參賽的校園文化氛圍。一是要定期舉辦園藝專業教師參與的競賽項目，如教師插花藝術大賽、壓花藝術大賽、園藝賽項等，促進教師專業技術水平的提升。二是借助大學生社團活動、興趣小組等組織競賽活動，把園藝專業課與第二課堂活動結合起來。通過社團和興趣小組組織競賽活動，邀請專業指導教師和企業專家親臨現場進行點評，培養學生的專業興趣和專業情操。三是專業技能的提升應從大一學生做起，從一開始入學就培養他們的專業熱情，以往屆學生在競賽活動中取得的優異成績為激勵，發揮示范、引領和傳、幫、帶作用，為專業技術技能人才的培養奠定基礎。邀請技能大賽獲獎選手來校進行講座或者座談，分享他們在大賽中的點點滴滴，激勵學弟、學妹的學習興趣，啟迪他們的人生定位，營造良好的育人環境，培養一批高素質、高技術技能的工匠人才。此外，通過校園文化活動平臺，組織學生圍繞一個項目、針對一個任務進行比賽，或者模擬省賽、國賽項目進行比賽，設置獎項，激發學生的參與熱情，培養學生的專業興趣，鍛煉學生的大賽適應能力，為后期省賽、國賽乃至世賽儲備人才。以技能大賽為契機，積極推動園藝專業技能技術的整體提升，為我國園藝事業健康發展，更好地服務人民生活質量做出貢獻。

結語

高職院校技能大賽是檢測教學效果，展示高職教育風貌和實力，引領高職教育教學改革方向，提高高職教育人才培養質量的重要平臺[6]。職業技能大賽為廣大技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技藝的平臺，技能大賽為弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，激勵更多勞動者特別是青年一代走技能成才、技能報國之路，培養更多高技能人才和大國工匠，為全面建設社會主義現代化國家提供有力保障。因此，我們要在技能大賽引領下，培養一批批高職院校園藝專業高技能和工匠精神的人才。反過來，我們要正確看待技能大賽，不要一味追求比賽結果，只看比賽結果，將比賽結果與學生就業、教師職稱評審掛鉤，導致教師把所有精力都花費在比賽學生訓練上，而忽視全體學生的教育與培養。而應要達到真正的比賽目的，切切實實對中國職業教育未來發展起到引領作用。