貴州省貧困鄉村生態農業發展模式探究

楊建強 白玉梅 陳思盈 馬淑亮 汪田歸 陸玉雪

摘 要：貴州省農業持續發展面臨環境、資源、政策以及科技等因素制約，因而現代生態農業發展模式日益受到人們的關注和重視。本研究以貴州省開陽縣翁朵村為例，探究貧困鄉村生態農業發展模式，基于貴州貧困鄉村特點提出五種發展模式和設計要點，包括原生態耕作模式、農林復合模式、生態果園模式、生態藥園模式和生態茶園模式，并提出具有針對性的建議，以期助力貧困鄉村脫貧。

關鍵詞：生態農業; 發展模式; 貧困鄉村; 脫貧

中圖分類號：F127 文獻標識碼：A 文章編號：1006-3315（2021）4-114-003

在我國貧困問題與生態問題密不可分[1]，貧困人口往往集中在生態脆弱區，而生態脆弱區往往又會導致地域貧困，地域貧困又反作用于生態環境，進一步惡化生態環境，由此貧困問題和生態問題就會陷入“貧困—生態破壞—貧困”的惡性循環之中[2]。農業是我國的傳統產業，更是貧困鄉村支柱產業，是貧困鄉村發展的突破口[3]。隨著貧困村的農業開發強度日漸加強，與生態環境保護的矛盾日益突出，如農業生產粗放式經營方式未明顯改善[4];過度的使用化肥和農藥造成環境污染、生態破壞，還嚴重影響人的健康[5];農業生態功能嚴重退化、現代農業的生產方式和理念在貧困鄉村的普及度不高等。目前，我國社會發展進入新時代，農業農村發展也進入新局面，“三農”問題在現代化建設進程中成為薄弱環節[6]，因此，黨和國家高度重視農業、農村、農民問題[7]。黨的十九大報告提出要實行鄉村振興戰略，即要堅持農業農村優先發展，按照產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求推進農業農村的現代化[8]。為響應鄉村振興政策[9]，切實生態環境保護[10]、實現農村農業可持續發展[11]，早日消除貧困[12]，必須探索行之有效的貧困村生態農業發展模式，在保護生態環境、恢復農業的生態功能前提下提升貧困鄉村農民的經濟收入。

貴州省貧困鄉村地形起伏大，傳統農業占主導地位，產業結構單一，人均收入低。此外，由于人口增長較快，生態環境退化較為嚴重，這深刻影響農業經濟—社會—環境可持續發展[13]。生態農業作為解決貧困山區“三農”問題的重要途徑[14]，生態農業的科學規劃和設計對該區貧困鄉村可持續發展至關重要，因此本文以翁朵村為例探討貧困鄉村生態農業發展模式，以期為貧困鄉村脫貧提供科學參考。

1.貧困鄉村生態農業發展的意義

農業的發展是農村發展的重頭戲，也是實現農村脫貧的根本路徑，隨著時代的發展，生態農業的重要性逐漸顯現，對于貧困鄉村來說，生態農業發展的意義可概括為以下幾個方面。

1.1.1生態農業是貧困山區實現脫貧的新途徑。貴州省貧困地區多為喀斯特山區，其明顯有別于其他地區社會經濟—生態環境特點，要實現貧困山區的脫貧，生態農業為脫貧提供一種新的途徑。

1.1.2生態農業是解決貧困農村生態環境問題的有效途徑。常規農業帶來了很多生態環境問題，這使其不適應現代經濟的發展，而生態農業從保護環境入手，通過能量流動和物質循環的方式，使得地力和水分能夠得以維持和保蓄，利用生物技術防治病蟲害，減少了對化肥和農藥的依賴，能夠很好地解決貧困鄉村生態環境問題。

1.1.3生態農業是實現貧困農村農業可持續發展的有效途徑。生態農業是農業可持續發展的重要形態之一，符合農業可持續發展的理論。它可以提高農業資源的利用率，進而使農業生態經濟結構得以優化;同時，還能夠合理調配多個行業之間的緊密結合，保證整個生態系統維持著良性循環;同時有利于防治環境和農產品的污染，使資源能夠永續利用。

2.研究區概況

翁朵村位于貴陽市開陽縣的東南部，距貴陽市中心66公里，靠近貴陽一小時經濟圈。全村總行政面積約67500畝，耕地面積約23655.8畝，占總面積的34.72%，其中閑置荒地占大部分。其中茶園果園用地面積約1302.1畝，占總面積的1.91%;灌草叢及其荒草地占地約5740.8畝，占總面積的8.03%;其他用地僅占總面積的1.5%，面積約為159.8畝。翁朵村境內的土地資源、水資源、氣候資源、森林資源、生物資源較為豐富，未開發利用率較高。翁朵村境內地形復雜，對農業發展影響較大，加之周邊地區的快速發展，存在一定的競爭。

3.貴州省貧困鄉村生態農業發展模式構建

貴州省貧困鄉村生態農業發展模式探究的思路主要為：充分利用各方面的優勢，大力發展村級集體經濟，以股份幫扶、合作幫扶、社會幫扶形式，打造原生態、高品質、高復合的生態農業，形成原生耕作、立體復合、生態農園、林下養殖等經濟發展，提升農業資源的利用價值和經濟價值，實現生態農業產業化、生態農業特色化、生態農業優質化，農業資源的生態化和可持續化。全力打造以生態農業開發推動現代農業觀光、體驗旅游為主導的現代農業（圖1）。依據研究區農業發展現狀，提出以下五種生態農業發展模式。

3.1原生態耕作模式

3.1.1原生態耕作模式框架。原生態耕作模式是以傳統的生活、生產及原生態為主的農業發展模式，打破地形等因素的限制，以生態優先為原則，優化農業產業結構，增加經濟效益。主要以魚稻鴨共生模式農業為主，以田園景觀觀光、傳統農耕方式體驗旅游為輔（圖2）。

3.1.2原生態耕作模式設計要點。原生態耕作模式宜選擇受地形限制無法使用機械耕作的地塊，以生態優先原則結合土地利用現狀，可將規劃區分為六個功能區，分別是居民生活區、魚稻鴨共生區、蔬菜種植區、開心農園區、果園采摘區和農耕文化區。

魚稻鴨共生區的規劃要點包括三個部分，分別是農田改造、養殖技術、旅游觀光廊道設計。農田的改造主要涉及“坡改梯”、引水渠的設計和規整田塊;養殖技術包括優化稻田養魚、稻田養鴨和鴨舍的改造設計;增加旅游觀光廊道能夠讓人放松、感受自然田園風光和魚稻鴨共生的和諧場景。

農耕文化展示區因選擇較為平坦的地塊，由曬谷區和農耕文化展示園組成。曬谷區一方面可以作為居民曬谷專用地，解決了曬谷需求，另一方面可以作為曬谷景觀觀光。農耕文化展示園主要以貴州省傳統農耕工具、農耕形式等的小品和文字解說展出，可供教育、研學旅行，為當地居民創造更多經濟價值。

開心農園區主要以親子農業體驗樂園為主，利用該地農業種植基礎，發揮農業特色，以自然景觀和田園風光為依托，建立蔬菜采摘區、兒童娛樂設施區、休閑區。將農業與現代休閑接軌。

果園采摘區宜以當地現有的枇杷種植區進行改造，增加灌溉設施，設計枇杷園入口景觀，整治園內道路，可在園中放入一些景觀小品。在入口處建立農家樂，主供應稻田魚菜品和稻田鴨特色菜品，以富硒枇杷采摘娛樂為依托，打造特色農家樂。結合魚稻鴨共生田，讓稻田魚、稻田鴨直銷農家樂，解決農民售賣問題。

居民生活的區域以保持原貌為原則，進行居住環境的整治，設立生活垃圾投放定點，建立垃圾回收站，切實保護生態環境，蔬菜種植區為居民基本生活需要地塊，由居民自行改造，保留原有的生活氣息。

3.2農林復合模式

3.2.1農林復合模式框架。農林復合模式主要是山區地勢崎嶇，糧食生產較為困難，加上交通不便捷的地區。想要打破原有的落后狀況，需改變傳統林業的單一生產結構為多產業結構，因地制宜的利用林地。以樹木或林木的參與為必要前提，把林業和糧食作物、經濟作物、藥材或家畜、家禽等結合起來。農林復合模式有多種組成成分，在空間配置和時序安排上需精心配置，因此在管理上需要細致和專業的技術，整體的結構和功能必須完善。經營目標不僅要注意各組成成分，更要注重系統的整體效益，把生態效益和經濟效益有效地聯系起來[15]（圖3）。

3.2.2農林復合模式設計要點。規劃地塊以選擇森林覆蓋率較高且植被優良的地區。農林復合區由生活區、林禽養殖區、林畜養殖區、林菌種植區以及野生保護區構成。

林禽、林畜養殖區主要從養殖動物的選擇、養殖場地的設計和養殖密度病疫防護等展開，選擇紅腹錦雞、山雞、豪豬、野豬和野兔進行養殖，優化養殖設施，養殖場外設置沿道路的“灌木—喬木—灌木”三層防護，預防外來體侵入，設置隔離網。林菌種植區的設計要點主要為種植產地的選擇，宜種植松茸和羊肚菌。

狩獵場由野生保護區、錦雞養殖區、野豬養殖區、豪豬養殖區、松茸種植區等組成。將人工飼養的動物放養森林一段時間后，組織外來游客進行狩獵活動，利用傳統狩獵或有趣的方式進行捕獲，讓游客體驗樂趣，從而增加經濟收入。

3.3生態果園模式

3.3.1生態果園模式框架。生態果園種植區主要打造以果園采摘、果園觀光為一體的生態模式。生態果園模式主要針對貴陽及周邊地區游客親子周末游活動開展。打造以“四月摘櫻桃，五月摘枇杷，六月摘楊梅，七八葡桃李，九十摘梨橘。”的果園獨特的采摘體驗模式，讓游客每月都能體驗果園采摘。有果樹必有花，因此，不僅可以豐收果實也可養殖蜜蜂，蜜蜂不僅收割蜂蜜，同時還可以給果樹授粉，提高授粉率，增加水果產量（圖4）。

3.3.2生態果園模式設計要點。生態果園模式規劃選址宜為原果樹種植地，以優化配置地方資源為手段，調整當地水果種植產業為目標，以生態優先為原則，合理利用土地資源，利用當地氣候優勢種植多種水果，將優質水果外銷和觀光游覽相結合，為農民增收。同時，養殖蜜蜂，打造優質生態蜜產業，促進貴州省“大健康”產業發展。根據果樹特征進行樹種選擇。此外，還應重點設計果園入口、游覽觀光道、服務區和園內小品設計，突出果園特點。

果園處于山地區，可御寒，可避免日光暴曬，因此山腳坡地上更適合于蜜蜂養殖，可以選擇合適蜜蜂進行養殖。

3.4生態藥園模式

3.4.1生態藥園模式框架。生態藥園模式是突破傳統的中藥種植方式和管理方式，把草藥種植、采摘和生產加工有機的結合[16]，主要以中草藥的種植和研究為基礎，以康體養生中藥體驗旅游為輔。生態藥園的高效、科學、優質的草藥生產方式不僅有助于提高藥材的質量和品質，創造更多的經濟效益，還有助于康體養生旅游的發展（圖5）。

3.4.2生態藥園模式設計要點。考慮到當地地形、土壤條件及耕作便捷性，且在不破壞森林生態的前提下，宜選擇靠近水源、地形較為平坦地區。考慮到中藥的種植條件及種植成本，宜選擇種植成本較低、種植難度較低的中藥材進行種植。生態藥園包括入口服務區、農村居民點、中藥文化展示區、中藥材加工區和各類中藥種植區。

中藥文化展示中心主要由中藥博物館和藥文化體驗區組成，中藥博物館展示中藥文化和各類藥材解讀，藥文化體驗中心主要為藥浴體驗和藥膳體驗。同時可以出售藥園藥材。中藥材加工區要以智能化建設為主，采用先進的技術以提高中藥材品質。

3.5生態茶園模式

3.5.1生態茶園模式框架。生態茶園是依據植物生態學和茶樹栽培技術，因地制宜地開發和充分利用光、熱、水、氣和養分等自然資源，提高光能和生物能的利用率，有效、持續地促進茶園生態系統內物質和能量的循環，極大地提高生產能力，達到優質、高產、高效益的一種可持續發展的新種植模式[17]（圖6）。

3.5.2生態茶園模式設計要點。生態茶園選址宜選擇山地地形、酸性黃壤、有機質含量高的理想地塊。規劃目標是將茶種植形式轉變為統一種植與管理，以生態保護為前提、農民增收為目標打造生態茶園，將茶葉生產和深加工形成產業鏈，以旅游觀光為輔傳播茶文化。

生態茶園共分為四個區，分別為入口服務區、生態茶種植區、采茶體驗區和生態茶加工區。其中，入口服務區設置茶文化長廊，展示貴州省茶文化，突出“富硒”茶品牌。采茶體驗區主要供游人采茶體驗，以觀光設計為主。生態茶種植區主要原則為種植優質茶，保護好生態環境。生態茶加工區為深加工基地，布置茶研究基地和深加工基地。

4.結語與建議

“三農”問題是我國面臨的挑戰之一，而農村生態環境的保護也不容小覷，農村經濟要發展與生態環境息息相關。農村要發展好，就要利用好農村的現有資源，農業是農村可塑性最大的資源，由于缺乏科學合理的規劃設計，這項資源被浪費，只能看到很少的經濟效益。因此，充分利用和發展農業資源對貧困農村實現脫貧至關重要。結合貧困鄉村特征，發掘循環共生農作、建立生態農業觀光是原生態耕作模式的重點;實行立體農業以及結合林業與禽畜業，農林復合模式就能較好地解決交通不便的山地地區農業問題;單一果樹種植為主增收風險較大，生態果園利用氣候及土壤優勢，選擇多種水果種植，規避風險;生態茶園打造特色茶品牌，既能傳承茶文化，也能增加居民經濟收入;人們越來越關注“健康產業”，因而中草藥種植產業的發展也進入了黃金時期，生態藥園能夠搶占市場先機，在保護環境的同時促進增收。

此外，貧困鄉村的脫貧與生態脆弱區的修復需要政府和村民的共同努力，基于本研究提出如下建議：

4.1生態優先

生態環境的可持續發展是農業發展規劃的前提與重頭戲，因此所有的規劃設計應建立在生態優先的基礎上。另外，應加大對生態保護的宣傳，切實將貧困鄉村的生態保護落到實處，監督管理村民的行為，實現人與自然和諧發展。

4.2加大對農村農業改造的投資

對生態農業的改造需要大量的資金支持，因此政府應當根據實際情況適當加大對貧困鄉村農業改造的資金扶持力度，確保農村資源得到合理運用，農民增收脫貧。

4.3改變農民觀念，樹立時代典范

貧困鄉村農業改造是對傳統農村生活的變遷，有部分村民難以接受改造模式或者生活方式的變化，因此在改造之前應當做好村民的思想工作，對村民進行生態教育和發展教育，確保村民能緊跟時代的潮流，樹立“生態農業”發展典范。

基金項目：貴州理工學院脫貧攻堅師生共創創新創業項目（2018GJ005）;貴州省教育廳普通高等學校人文社會科學研究項目（2019dxs025）

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