生物化學課程思政案例庫的建設與實踐
——以吉林農業科技學院為例

常桂英，邢 力，葉 飛，楊國會，田瑞雪

(吉林農業科技學院生物與制藥工程學院，吉林 132101)

在專業課程教學過程中融入思政元素，達到全面育人的目的，是當前高校思想政治教育的重要載體。課程思政就是要構建全員、全程、全課程育人的格局，通過各類專業課程和思想政治教育相互融合，達到高校課程與思政課程同向同行的效應[1]。習近平總書記指出“高校之本在于立德樹人”。傳統的教育理念是通過思政課程來影響學生，達到立德的目的，但效果不甚明顯，因此怎樣能達到全程全方位的立德樹人，必須從僅僅依靠思想政治課進行教育學生的理念轉變到全員、全課程滲透對學生進行思想政治教育的理念，由思政課程到課程思政的轉變是當前高校思想政治教育的重要內容，也是高校進行立德樹人根本任務的有效途徑。生物化學課程是面向理、工、農、醫等學科開設的一門專業基礎課程，主要講授構成生命體的蛋白質、核酸、糖、脂等的組成、結構、性質、功能、代謝調節及遺傳信息的傳遞規律等[2]。挖掘蘊含于生物化學課程中的顯性及隱性的思想政治教育資源，形成可視、可聽、可學、可做的課程思政資源庫，可有效推動課程思政教學改革。思政資源庫的建立有利于教師在教學過程中滿足學生的現實需求，培養學生逐漸適應社會的認知能力和水平，達到教師在教書過程中實現育人的根本。

1 課程思政的重要性

2004 年中央先后出臺關于進一步加強和改進未成年人思想道德建設和大學生思想政治教育工作的文件；2014 年將德育納入教育綜合改革重要項目，逐步探索從思政課程到課程思政的轉變，這個階段探索逐步形成課程思政理念；2017年在上海市有近400門課程開展了課程思政改革試點。無論哪門課程，其中都蘊藏著豐富的德育資源，如何科學有效地發掘這些資源是推行課程思政的關鍵。南京大學李向東、東南大學孟橋與南京審計大學董必榮在課程建設中提到課程建設首先聚焦課程思政，著力凝聚課程思政元素，強調課程思政元素應有明確內涵，從課程研究入手凝煉課程思政元素；浙江同濟科技職業學院裴孝鐘在工程測量課程中引入案例“中國導航可以不需要靠美國‘GPS’給我們指路”，激發了學生的愛國熱情，實現專業知識、工程應用、國家發展和民族復興的統一；李國娟、余江濤等分別提出實踐課程思政的要領或關鍵環節之一是建立和完善課程思政資源。所以挖掘蘊含于專業課程中的顯性及隱性的思想政治教育資源，形成課程思政資源庫非常必要。

2 生物化學課程思政庫的建設

研究生命科學與探索人類自身生命奧妙密切相關，自然界的生命機理是非常復雜和神秘的，長期以來人類為探索生命的奧秘付出了不懈的努力。構成生命體的蛋白質、核酸、糖、脂等的組成、結構、性質、功能、代謝調節及遺傳信息的傳遞規律等均是隸屬于生物化學的研究范疇，所以掌握生物化學相關知識是研究生命科學的必備基礎。在高校，生物化學課程就是研究生命現象及其本質的一門基礎性學科，是一門面向農學、生物、動物醫學、食品科學與工程、中藥學等專業開設的專業基礎課程[3-5]。本文以吉林農業科技學院針對該課程的實踐為例，闡述生物化學課程思政案例庫的建設。

2.1 生物化學課程思政案例庫建設路徑

吉林農業科技學院2017年生物化學課程開始被列為課程思政改革試點，開始把課程思政納入教學大綱、寫入教案、融入教學過程。通過教師示范帶動、典型案例剖析、大學生創新項目培育等手段，充分發揮教師的育人責任、課程的育人功能，逐步形成“四融入”課程思政理念。該校生物化學課程被評為吉林省學科育人示范課。在課程改革建設過程中，依托信息化教學平臺建立了生物化學課程思政教學資源庫，形成以“章節案例—典型人物—社會熱點—創新競賽—產品制作”分層級呈現的生物化學課程思政教學資源庫。思政資源庫的建立為廣大教師提供了豐富、精準、方便和可及的思政素材，在教學中適當引用可使課程內容更好地與思政元素相結合，引導學生在專業課程的學習過程中樹立正確的價值觀，把真善美理念及敢闖、能闖、善闖的創新精神根植學生心中，既教書又育人，達到全程育人的目標。通過對生物化學課程知識點和培養目標進行分析，收集整理與生物化學課程知識點相關的案例資源，分析課程案例資源中存在的思政元素，建立基于學生價值引領和啟示、適合線上線下的新教學形態的生物化學課程思政資源庫，推動和帶動生物化學課程思政改革，使學生內生情感在教師引導作用下升華為德育期望[6-9]。該校生物化學課程思政案例庫建設路徑如圖1所示。

2.2 案例庫案例舉例

生物化學課程的思政案例來源與搜集采取多種途徑，可以通過對線上資源的收集整理，篩選適合于生物化學需求的案例，另通過問卷調查，調研生物化學課程的教師及學生，了解教師與學生的需求實際，采用歷史研究法，疏理歷史上與生物化學教學相關的典型人物與事跡，統計廣大教師在教學過程中引入的案例，然后把所有的相關案例進行統計匯總，加入案例資源列表，例如以下案例。

2.2.1 典型案例 收集與生物化學教學內容相關的案例進行案例描述，剖析其中對學生有引導意義的內含和融入點，加入案例資源列表。

例如：三聚氰胺事件。案例描述：三聚氰胺事件最早來源于三鹿奶粉事件，2008年9月，很多食用三鹿集團生產的奶粉的嬰兒被發現患有腎結石，隨后在其奶粉中發現化工原料三聚氰胺，后來國家質檢總局公布對國內的乳制品廠家生產的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗報告后，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內的多個廠家的奶粉都檢出三聚氰胺。思政元素：此案例從社會現實角度闡釋了食品安全的重要意義。食品安全既是經濟問題也是政治問題。國內外的重大食品污染和食物中毒事件不僅嚴重威脅消費者的身體健康，影響經濟的正常發展，也給民眾造成了心理恐懼與心理障礙，影響到消費者對政府的信任，損害了國家形象。融入點：蛋白質的元素組成及含量測定。資源列表：案例-1-1。

2.2.2 人物事跡 收集與生物化學教學內容相關的典型人物，列舉主要貢獻，加入人物事跡資源列表。

例如：袁隆平。主要貢獻：中國雜交水稻育種專家，中國研究與發展雜交水稻的開創者，被譽為“世界雜交水稻之父”。袁隆平致力于雜交水稻技術的研究、應用與推廣，發明“三系法”秈型雜交水稻，成功研究出“兩系法”雜交水稻，創建了超級雜交稻技術體系，運用超級雜交稻的技術成果，提出并實施“種三產四豐產工程”，出版中、英文專著6部，發表論文60余篇。思政元素：培養學生求真務實的鉆研精神、奉獻精神；進一步引導學生了解國家助力鄉村振興戰略和樹立農業院校大學生的責任擔當。融入點：核酸化學——分子雜交。資源列表：人物-1-1。

2.2.3 創新競賽 收集生命科學大賽、大學生創新項目中與生物化學內容相關的項目，分析項目實施方案，加入項目資源列表。

例如：榆耳膠原蛋白的食品功能特性研究。研究內容：榆耳膠原蛋白的提取與純化；膠原蛋白的保水性、乳化性等特性研究。思政元素：通過分析項目的選題、設計等內容，培養學生的創新意識和能力，培養學生團結合作，勇于創新的精神。融入點：蛋白質的性質和分離純化、實驗教學及第二課堂。資源列表：項目-1-1。

2.2.4 產品開發 收集與生物化學相關的產品制作流程，通過小制作培養學生研發興趣和綜合素質，加入產品資源列表。

例如：手工皂的制作。制作工藝：根據脂類皂化原理，油脂在堿作用下生成脂肪酸鈉鹽即肥皂。通過皂化值計算，可以確定油脂的分子量。思政元素：通過學生自制產品，體驗學習的樂趣，培養研發精神，鍛煉綜合能力。融入點：脂類化學。資源列表：產品-1-1。

2.2.5 社會熱點 對諾貝爾獎獲得者、國家科技成果、“互聯網+”大賽等與學科和課程相關的問題進行收集，加入熱點資源列表。

例如：新型冠狀病毒。思政元素：關注社會、關愛生命、生態中國。融入點：逆轉錄。資源列表：熱點-1-1。

3 生物化學課程思政案例庫建設成效與不足

3.1 案例庫建設的意義

課程思政過程中明確了各章節的育人目標和要求，形成了知識目標、能力目標和育人目標相統一，符合生物化學課程育人特點和認知科學要求。生物化學課程思政教學體系踐行“健康中國”理念，弘揚“知行合一、和而不同”的思想，在目標上同向。在完善生物化學課程思政案例庫的過程中，分解各章節的知識結構，收集各知識點包含的案例，剖析案例的思政內涵，建立了75個章節知識點與案例相融合的生物化學課程思政案例庫，使生物化學課程思政工作與課堂教學同向同行，體現教學全過程[10-12]。案例庫建設打造了學科融合的生物化學課程思政教學團隊，發揮了名師的示范作用，熏陶、培養教師高尚品德；創新學習形式，將思想政治教育融入業務學習，提高教師的政治素養；新老教師“結對子”，以老教師“傳幫帶”傳承教師愛崗敬業精神，以新教師助力老教師創新精神和創新意識，推動、帶動、踐行課程思政，在思想上同心[13〗。

3.2 團隊打造及取得成績

生物化學課程是相關專業的一門必不可少的專業基礎課，目前吉林農業科技學院在生物技術、生物工程、動物醫學、制藥工程、應用化學、食品科學與工程等專業均開設該課程，選課學生人數達到千余人。該課程在多年的教學中積累了一定的育人經驗和案例資源，當前的教學大綱是在2017年版的教學大綱基礎上修訂的，新版大綱進一步明確了課程各章節的知識目標、能力目標、重點與難點。在授課計劃上也進行了改革，增加了教學日歷，確定了教學內容和學生的學習任務，這些均奠定了建立生物化學課程思政教學資源庫的前提條件。吉林農業科技學院生物化學課程教學團隊有教授3人、副教授2人、講師1人、助教1人、高級實驗師1人，博士2人、碩士3人，其中有省級教學名師1人、校級中青年骨干教師2人，中共黨員5人，師范大學畢業4人。團隊中采取名師帶動、以老帶新、經驗交流等方式，著重培養團隊的凝聚力及教師的個人素養，保證課程思政的實施。生物化學課程為吉林省線上線下混合式金課、吉林省學科育人示范課。2016年起依托爾雅平臺建立了網絡教學資源平臺，可以保證資源庫的正常運行。生物化學在多年的教學實踐中取得了一定的成果：已經在教學中應用并取得一定成效的典型案例20余個，人物事跡10余個；立項省級生物化學課程教學改革課題3項；完成100個視頻知識點建設，與課程思政案例庫同步學習；獲3萬元校級經費支持。

3.3 課程思政方面存在問題

“師者，傳道、授業、解惑也”。傳道是首位，但在教學過程中部分教師過于重視知識體系的傳授，忽視了對課程的思想引領和價值追求；生物化學課程思政目標不明確，要求相對邊緣化、模糊化、程序化，缺少針對性；教學案例的課程思政元素挖掘不夠，雖然在教學過程中積累了大量的教學案例，但大部分只是用于案例教學，缺乏對案例思想教育意義的剖析，教學案例的思政效果不明顯。