周玲(武昌工學院經濟與管理學院)
旅游營銷課程是旅游學與營銷學的交叉課程,其綜合性、應用性和實踐性較強,這門課程要求學生在掌握理論知識的基礎上,能夠進行實際的分析與運用,分析相關的旅游市場,為旅游企業提供相應的營銷策略,因此,在教學中,需要改變傳統的以教師主講的傳統型的教學模式,提升學生在學習中的主動性和積極性。隨著信息化時代的到來,當代大學生獲取知識的途徑已不局限于大學的講堂,互聯網提供了海量的信息,教師的作用可以由主講變為引導,借助信息技術,改變相應的教學手段和教學方法,以獲取更好的教學效果。
目前高校中旅游營銷課程的大綱和教材,內容采用傳統的市場營銷學體系,用市場營銷學的方法去分析旅游市場,涉及到網絡營銷方面的內容較少,與信息化的知識結合得不多,無法在網絡變化非常快的市場上獲得先機。教學中采用的案例內容,還是采用的營銷學中的一些經典案例,與信息化結合的案例不多,不能與旅游市場緊密聯系,學生畢業后不能適應這瞬息萬變的旅游市場。
旅游營銷課程的教學手段,主要采用多媒體加板書的形式,為學生講述旅游營銷相關的知識和內容,這種形式在當今時代顯得較為單一,而且主要以教師的講授為主,教師與學生的互動性不強,沒有結合旅游營銷的教學精品課程豐富課堂教學內容,為學生提供更優質的教學知識,旅游營銷的信息化教學推廣不足,學生教學資源的來源較單一。其實,在信息化時代下,學生對于信息的敏感度較高,信息搜集的能力較強,教師可以引導學生利用信息化手段學習更前沿、更豐富的知識,單一的教學手段難以滿足現代課程教學的需求。
旅游營銷課程的教學中,高校的教學方法主要以講授法輔以案例教學法,在課堂上聽到最多的聲音仍是教師講授的聲音,互動性、啟發性的教學方法仍運用得不是很多。在課時的安排上,仍然以理論課程居多,實踐課程的課時比例較少,學生的營銷思維、營銷口才和營銷方法鍛煉得較少。
信息化背景下,人們主要通過手機、電腦等方式進行交流,營銷以虛擬電商占主流,電子社交平臺應用得非常廣泛,如抖音、小紅書、微信等。因此在課程內容體系的設置上,應該適應這種潮流,增設相關的課程內容,如文案寫作、網絡營銷、視頻制作技術、photoshop 等,學生要學會文案的書寫、旅游市場的介紹,能夠從不同角度來表現旅游產品的特色,幫助游客全方位地認識旅游產品,通過視頻的拍攝、剪輯吸引游客的到來,學會通過微信等社交平臺推廣旅游產品等。這些新的課程內容,適應潮流,能夠激發學生的興趣,學生畢業后也能更快地適應新的工作。
課堂上講授的知識具有體系化、模塊化等特點,學生通過課堂上教師的講述,能夠學到旅游營銷的基礎理論知識,但是要將旅游營銷應用于實際,真正地學以致用,還需要豐富其知識的外延,拓展其視野,隨著高校越來越重視引進信息技術,教師主要起引導作用,課堂教學手段也越來越豐富,課程可以采用的教學手段有:
1.翻轉課堂
首先,教師可以結合旅游營銷知識點和內容,為學生制作視頻或課件,也可以給學生提供微視頻的網站,比如該課程的精品網站,幫助學生了解旅游營銷的知識內容;然后,通過翻轉課堂的平臺分享給學生,讓學生提前預習和了解,能夠規劃學習內容,提高學習的積極性和主動性;最后,在設計翻轉課堂的視頻中,考慮到旅游產品的體驗性,可以將旅游企業現實的旅游線路、旅游營銷策劃通過翻轉課堂分享給學生,讓學生了解現實的企業需求,提升學生的能力素養。翻轉課堂便于學生一段學習之后的復習和鞏固,及評價技術的跟進,使得學生在學習知識之后能夠得到實證性材料,教師也更了解學生對于知識的掌握狀況。
2.利用學習通,增強教師與學生的互動
學習通的使用,能大大增強教師與學生的互動,其App 的活動板塊里有簽到、投票、選人、搶答、主題討論、隨堂練習、評分等功能,教師在講授的過程中,可以用多媒體結合學習通的主題討論來進行,比如在講述嵩山少林寺的旅游營銷是如何立足本土文化,尋找與當代市場需求結合點的,教師可以在學習通上發布主題討論,引起學生的思考,學生在學習通上的發布可以顯示在屏幕上,實現思想的交流與碰撞。
3.VR 教學手段的運用
VR 是一種虛擬仿真技術,旅游營銷課程需要學生對旅游產品非常熟悉,旅游產品體驗性非常強,單憑教師的講授和視頻的播放,學生可能無法親身體會到旅游景區的魅力,VR 技術可以讓學生足不出戶就能體驗到祖國乃至世界景區景點的魅力,有條件的學校可以運用這種手段激發學生的學習興趣。
旅游營銷的課程教學要更加注重提高學生的實踐操作能力、團隊協作能力和創新意識,因此在課堂教學方法上可以采用體驗式的教學方法,比如任務驅動教學法、小組討論法、校外實踐教學等。
任務驅動法是教師提出任務,任務包含任務目標,任務內容和任務要求,學生分組完成。比如,要完成某個景區的營銷策劃,以教師帶領學生所去的校外實踐景點為樣本,首先,學生要對該景區的旅游資源特點進行分析,其資源價值、景點規模和旅游條件的現狀;其次,學生要進行市場調查,分析該景區的游客特征,了解游客的需求和對景區的看法;然后針對游客的需求提出相應的營銷策劃。學生以小組PPT 的形式展示,教師點評并給出分數,分數高的給予一定的獎勵,通過這種方式不僅鍛煉了學生知識的運用能力,還鍛煉了小組的團隊合作能力。

小組討論法能夠引起學生的思考,激發學生的興趣,但是討論的題目要注意幾個特點:首先,要貼近學生的生活,比如講到旅游景點的顧客周轉率時,可以以教室為例子,每天有不同的教師在同一間教室里授課,那這間教室的周轉率時多少;其次,要具有議題性,如針對對中國旅游市場的影響,有哪些營銷策略可以重振旅游業等,讓學生熱烈地進行討論。
旅游營銷課程的教學目的是讓學生將理論知識運用到實踐中,校外的實踐能對學生解決實際問題有一定的幫助,在校外實踐的過程中,教師要注意先給學生布置任務,讓學生帶著目的去進行實習。比如,去東湖磨山的課程實訓前,讓學生先從網上了解東湖磨山景區的特征,讓學生思考從哪些渠道可以獲得東湖游客的特征,游客的到來給東湖帶來哪些經濟效益等。這種校外實踐的方式非常受學生的歡迎,鍛煉了學生獨立思考問題的能力和自主分析解決問題的能力。
信息化時代的到來給旅游營銷課程帶來了機遇和挑戰,由于旅游營銷課程具有綜合性、實踐性和應用性的特點,所以亟需在信息技術的幫助下構建新的教學模式。
目前高校的旅游營銷課程教學與信息化的兼容度不高、教學手段比較單一,教學方法以講授法和案例分析法為主,針對如今現狀,旅游營銷的課程可以增加網絡營銷、文案寫作、photoshop 等課程內容,教學手段可以應用翻轉課堂、學習通、VR 等新的信息技術和載體,教學方法多樣化,講授法與任務驅動法、小組討論法和校外實踐教學法相結合,讓學生的學習由被動變主動,激發學生的興趣,從而提升課堂的教學效果。