在種植與飼養活動中促進幼兒科學探究能力的發展

王宇婷

DOI：10.16661/j.cnki.1672-3791.2101-5042-0613

摘? 要：對幼兒園教師而言，如何培養幼兒的科學探究能力，一直以來都是一個值得思考的問題。種植與飼養活動作為幼兒園中常見的活動形式之一，是幼兒園自然教育的重要組成部分。種植與飼養活動涉及科學領域，在該活動過程中，因需要幼兒進行不斷的觀察比較、思考探究，所以有利于幼兒的科學探究能力得到不斷發展。該文結合豌豆種植活動，從激發幼兒科學探究的興趣、培養幼兒的觀察能力、引導幼兒掌握科學探究的方法這3個方面入手，對如何促進幼兒科學探究能力的發展進行闡述。

關鍵詞：種植與飼養活動? 興趣? 科學探究方法? 科學探究能力

中圖分類號：G612? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A文章編號：1672-3791（2021）03（b）-0197-03

Promoting the Development of Children's Scientific Inquiry Ability in Planting and Feeding Activities

WANG Yuting

（Jinjiaba Youeryuan， Wujiang District， Suzhou， Jiangsu Province， 215200? China）

Abstract： How to cultivate children's scientific inquiry ability has always been a problem for kindergarten teachers. As one of the common activities in kindergartens， planting and feeding activities are an important part of nature education in kindergartens. Planting and feeding activities are related to the field of science， which requires children to continuously observe， compare， think and explore in the process of feeding and planting. Therefore， planting and feeding activities can make children's scientific inquiry ability develop continuously. Combined with pea planting activities， this paper expounds how to promote the development of children's scientific inquiry ability from three aspects： stimulating children's interest in scientific inquiry in planting and feeding activities， cultivating children's observation ability， and guiding children to master scientific inquiry methods.

Key Words： Planting and feeding activities; Interest; Scientific inquiry method; Scientific inquiry ability

1? 在種植與飼養活動中激發幼兒科學探究的興趣

《綱要》中指出：“幼兒的科學教育是科學啟蒙教育，重在激發幼兒的認識興趣和探究欲望[1]。”興趣是幼兒最為直接的表達情感的方式，幼兒的活動往往和他們的興趣息息相關，甚至于被他們的興趣所支配著[2]。因此作為刺激兒童學習的最好形式之一，興趣是促進幼兒發展科學探究能力的首要目標。

1.1 順應幼兒的興趣，激發幼兒的探究欲望

案例：在一次散步的過程中，帶領小朋友走到了豌豆種植區。小朋友們都圍上去看，這時候有一個小朋友問：“老師，為什么這個豌豆它還沒有長高啊？一直就這么矮矮的。”其他小朋友聽到了也紛紛發出了疑問。老師回復：可以找一找它的莖，看看它到底為什么會不長高。接著小朋友們都開始動起他們的小手，把豌豆的葉子一點點撥開，然后去找豌豆的莖。過了一會兒，小朋友們告訴老師說：“老師，它的莖都長在地上了，都不站起來，就不能長高高的了。它只能在地上爬啊爬的。”

在這次散步過程中，小朋友發現豌豆沒有長高，都趴在地上，對“豌豆為什么不長高”都產生了濃厚的興趣[3]。有的小朋友告訴老師：“因為它長得太長了就摔倒了。”另一個小朋友說：“因為它的莖細細的，都不能站起來了。”也有小朋友說：“可能是它長了太多葉子，太重了就把它壓住了。”那怎么辦呢？于是小朋友們又開始想辦法來“幫助豌豆長高高”。小朋友們想了很多的辦法，比如：“可以放一個小梯子，它就可以往上爬了。”還有小朋友說：“可以用繩子繞在樹上，然后讓它在繩子上爬上去。”這時候有個小朋友說：“它還可以爬到樹上去，在豌豆旁邊放一個大樹。”于是老師問到：“但是樹這么大，搬不動怎么辦呢？”有個小朋友馬上說道：“那可以用樹枝呀，很小的，我們上次去石榴園里面都撿過的。”小朋友們想了很多辦法，都著急地想要去幫助豌豆長高高了。于是，根據小朋友們的想法大家開始用不同的方法幫助豌豆長高，終于幫豌豆搭好了小梯子，拉好了繩子。

在這次活動中，幼兒對“豌豆為什么不長高”都產生了濃厚的興趣，于是可以順應幼兒的興趣開展“豌豆為什么不長高”“怎樣幫助豌豆長高高”等一系列活動。

1.2 尊重幼兒的主體地位，培養幼兒的好奇心

好奇心是驅使幼兒進行科學探究的內在動力，只有好奇心才是最好的老師。只有當幼兒對一件事物產生了濃厚的好奇心的時候，他們才會始終保持著想要去探究的熱情和積極性，才會主動地參與到活動中來，從而主動地獲取知識。

案例：當大家給豌豆搭好小梯子，拉好繩子后，有小朋友問：“老師，可是它沒有手和腳它要怎么爬啊？”老師告訴他們其實豌豆有小手小腳的，但是小朋友們找了半天沒有看見。而自從搭好小梯子，小朋友們經常會問老師：“老師我們今天去看看豌豆嗎？我想看看它到底怎么樣爬上去的。”

在之前的觀察活動中，老師有意識地引導幼兒觀察豌豆的“須須”，但是沒有小朋友知道這是什么，有什么作用，也沒用對這個“須須”產生興趣，老師選擇了先不告訴他們。最后當小朋友產生了“豌豆沒有手和腳怎么爬”的疑問時，老師并沒有直接告訴他們答案，而是賣了個小關子，引發他們的好奇心，激起他們探究的興趣，調動他們參與活動的主動性、積極性。

在大千世界中，有無數幼兒感興趣的東西，老師需要仔細地觀察，認真地傾聽去捕捉幼兒的興趣，激發他們的好奇心。只有當幼兒對活動中看到的現象、發現的問題產生了濃厚的興趣時，他們才會萌發主動探索的強烈愿望[4]。

2? 在種植與飼養活動中培養幼兒的觀察力

觀察力的培養對于幼兒科學探究的過程和開展有著重要的意義。蘇霍姆林斯基曾經說過：“觀察對于兒童之必不可少，正如陽光、空氣、水分對于植物之必不可少一樣。在這里，觀察是智慧的最重要的能源。”而讓小朋友們掌握觀察的方法是培養幼兒觀察能力的首要條件之一。

案例：在豌豆種子觀察活動中，老師剛剛拿出種子，有位同學說道：“老師，這個種子一粒一粒的就像狗糧一樣。”還有位同學說道：“像小羊拉出來的臭臭。”他的話一出大家紛紛大笑了起來，接著他們都開始舉起小手想要表達自己的看法。有同學說：“我覺得它還像可樂味的跳跳糖。”有同學說：“我覺得它像巧克力豆，因為它的顏色是巧克力色的。”有同學說：“像魚糧，爸爸上次帶我去釣魚，魚糧就是這個樣子，它很小很小的。”有同學還說說：“它小小的很像一只一只小螞蟻。”另一位同學也舉起小手說：“還像一只一只小蝌蚪。”

小朋友們說了很多，但是他們只是局限于用眼睛看，于是老師問道：“那你們有沒有聞一聞、摸一摸它呢？它有沒有什么味道？它是軟軟的還是硬硬的？粗糙的還是光滑的呢？”有小朋友馬上舉手回答說：“我覺得它硬硬的像個小彈珠一樣的，它還可以還滑來滑去呢。”而通過聞小朋友們也知道豌豆沒有味道。

在此次觀察過程中，一開始小朋友們都只是局限在看一看上面，在老師簡單提醒他們以后，小朋友們都了解到了觀察事物不僅可以用小眼睛看一看，還可以用小手摸一摸、用鼻子聞一聞，可以利用多種感官去進行觀察。總之，在種植與飼養活動中，老師要讓幼兒有自由觀察的機會和空間，讓幼兒能夠在活動中逐步掌握觀察的基本方法，幫助幼兒培養認真觀察的習慣，促進他們觀察能力的發展，為幼兒科學探究活動的開展提供一定的保障。

3? 在種植與飼養活動引導幼兒掌握科學探究的方法

掌握正確的科學探究的方法在促進幼兒科學探究能力發展時有著十分重要的作用。

3.1 根據問題，引導幼兒進行大膽猜想

在活動中教師要在調動幼兒已有經驗的基礎上，引導幼兒進行大膽的猜測和假設[5]。如案例：在一次種植活動中，老師先是把豌豆種子埋進完全沒有水分的泥土中，請小朋友們等它發芽。小朋友們每天都會去看一看，可是這些種子經過很長的時間也依舊沒有長出小芽，這是為什么？于是，老師組織小朋友們針對“種子怎樣才能發芽”開展了一次的討論活動。在討論過程中有的小朋友說種子發芽需要給它澆水，有的小朋友說種子發芽需要太陽公公的光照，根據小朋友們的討論結果，在3個小碗里分別放入了一些種子，接著又給這3個小碗分別提供：①光照、澆水;②澆水;③光照的條件。幾天后，①號和②號小碗中的種子發芽了。

3.2 積極引導，鼓勵幼兒進行實驗驗證

教師作為幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者，當幼兒對一件事物有著自己的猜想假設以后，老師可以為幼兒提供條件，鼓勵幼兒對自己的猜想進行驗證[6]。所以根據小朋友們的猜想，組織進行一次種子發芽實驗，通過對小朋友們提出的猜想進行實驗驗證，小朋友們可以發現：小種子澆過水后可以長大。

實驗到此并沒有結束，小種子還繼續在這3個小碗里生長下去。過了一段時間小朋友們發現：雖然①②號小碗的小苗苗在繼續長大，但是①號小碗里的小苗苗顏色更深，葉子更大，莖也更粗，而②號小碗里的小苗苗顏色是嫩嫩的綠色，葉子小小的，莖細細的有些立不住。再過了一段時間，①號小碗中的小苗苗長得更大更高，而②號雖然也長高了但是它和①號比起來更細了。有小朋友提出猜想：“是不是因為沒有太陽公公照，所以它長不大呢？”根據小朋友的疑問，老師及時更改了實驗，將②號小碗上的小盒子拿走，讓②號小碗中的小苗苗也進行光照。過了一段時間以后，②號小碗中的小苗苗也逐漸長大，變得粗壯起來了。通過這次實驗小朋友們可以了解到：雖然小種子發芽不需要太陽的光照，但是小苗苗長大是需要光照的。

幾天時間又過去了，天氣也逐漸變得炎熱起來，這一天周一剛剛回到幼兒園就有小朋友來到自然角，他們發現，①號小碗里的小苗苗都死掉了。小朋友們圍著小碗聞聞、摸摸。發現原來是小碗里的水干了。可是為什么②號小碗里的水沒有干呢？小朋友們有的說因為②號小碗水比較多，有的說因為②號小碗有盒子蓋住，于是老師帶領大家又進行了一次實驗，把兩個相同的小碗里面放同樣多的水，一個小碗用小盒子蓋住一個小碗不蓋住，幾天以后，沒有蓋住的小碗干了。原來太陽照著水，水會干得更快。根據這個小知識，有小朋友提出：“周末沒有人給小苗苗澆水，這樣小碗里面的水就會干掉，那我們放假的時候就可以把小苗苗放在教室里面，這樣水就不會干掉了。”

獲得知識的途徑不僅僅是局限于教師的教，幼兒自己通過實驗來探索驗證能幫助他們更好地去理解知識。就像在種植活動中筆者并沒有直接告訴小朋友們種子的發芽需要什么條件、植物長大需要什么條件、為什么兩個小碗里的水干的速度不一樣，而是和小朋友們一起一步一步地去發現、觀察、討論，并進行了相應的實驗活動。通過大膽猜測、親身體驗、實際操作、實驗驗證，小朋友們發現了植物發芽和生長的秘密以及水蒸發的秘密，這比教師直接的教效果要好得多，而幼兒對于知識的理解也能夠更加深刻。

總而言之，教師要尊重幼兒的主體地位，順應幼兒的興趣，多途徑、多形式地去培養幼兒的科學探究能力，為幼兒的成長奠定良好的基礎。

參考文獻

[1] 雷桂麗.《指南》背景下幼兒園科學教育實踐的研究[D].湖南師范大學，2017.

[2] 翟梅梅.幼兒主動探究行為的問題及教育策略研究[D].哈爾濱師范大學，2018.

[3] 金麗婷.淺談如何在飼養活動中發展幼兒科學探究的能力——以中班《飼養小蝌蚪》為例[J].黑河教育，2020（12）：77-78.

[4] 柴淑珍.幼兒園科學教育中幼兒核心素養的培養研究[D].山東師范大學，2018.

[5] 朱海婭.“問診”科學區域活動，“重構”幼兒科學探究能力遞進發展[J].山西教育：幼教，2020（11）：26-29.

[6] 曹琳珊.基于森林教育的大班幼兒科學探究能力培養研究[D].洛陽師范學院，2020.