非物質(zhì)文化遺產(chǎn)視閾下傳統(tǒng)客家纏花的傳承探析

李海燕

摘要 ：客家纏花是客家婦女勤儉聰慧的天性與獨特藝術涵養(yǎng)的體現(xiàn)，是海峽兩岸最具代表性的民間手工藝之一，同時也是兩岸客家同根同源，文化互聯(lián)互通的見證。但隨著客家習俗的簡化、人們審美的轉變，傳統(tǒng)客家纏花工藝面臨“人亡技絕”的困境。本文將從傳統(tǒng)客家纏花的起源、特色及傳統(tǒng)應用、制作工藝、面臨的困境及傳承策略等方面進行闡述，以期為客家纏花工藝的傳承發(fā)展提供參考借鑒。

關鍵詞：非物質(zhì)文化遺產(chǎn) ;客家纏花 ;傳承

中圖分類號 ：TS935文獻標識碼 ：A

文章編碼 ：1672-7053（2021）07-0147-04

Abstract ：Hakkas wind flowers is the embodiment of Hakka women's industrious， thrifty and intelligent nature and unique artistic self-cultivation.It is one of the most representative folk handicrafts on both sides of the Taiwan Strait. It is also a witness of the same root and cultural interconnection of Hakka people on both sides of the Taiwan Strait. However， with the simplification of Hakka customs and the change of people's aesthetics， the traditional hakkas wind flowers wrapping technology is facing the dilemma of "human death and unique technology". This paper will elaborate the origin， characteristics and traditional application， production technology， difficulties and protection and inheritance Countermeasures of traditional Hakka flower binding， so as to provide reference for the inheritance and development of Hakka flower binding technology on both sides of the Strait.

Key Words ：Intangible Cultural Heritage; Hakkas Wind Flowers; Inheritance

1 傳統(tǒng)客家纏花概述

1.1 傳統(tǒng)客家纏花的起源

客家纏花的發(fā)展至今未有史料明確記載，最早可追溯到東漢人們插戴簪花的習俗。史學家趙翼所著的《陔馀叢考·簪花》：“今俗惟婦女簪花，古人則無有不簪花者……”[1]。闡述了漢文化的的簪花習俗。清代《廈門志》中記載 ：“島中婦女，編花惟龍鳳、雀蝶諸形，插戴滿頭;‘閩小記所謂肉花盎也。以不簪花為異像，生花尤工巧，饋遺必用花”[2]?？傻弥敃r閩地婦女大多有在頭上插花的習慣。因此，從地方志及手藝人的口述中推斷大約在明清時期出現(xiàn)此項工藝。從 2007 年《廈門晚報》報道的《翔安洪厝村家家戶戶都扎花》中可知，廈門地區(qū)仍保留有纏花工藝，也可推測《廈門志》中所述人造花應為纏花 [3]。由此可見，纏花制作于民國時期便成為了客家婦女的日常手藝。

客家纏花因其技法與刺繡相似，同將圖樣描繪在紙張上，以蠶絲繡線扎縫包覆，使圖案呈現(xiàn)出立體效果，故被稱為“立體刺繡”。許多收藏家認為纏花技藝應該是刺繡的延伸，外形細致精美，圖案造型豐富并寓意深刻，廣泛應用在頭飾、掛件及祭拜供品中，頗受歡迎。

1.2 傳統(tǒng)客家纏花的造型特征

傳統(tǒng)客家纏花是民間手藝，大多采用仿生手法進行創(chuàng)作，大部分手藝人通過精心設計，將取物的特性進行簡化，綜合搭配，創(chuàng)作出有趣的造型。其造型以花卉最為常見，除此之外還包含動物和吉祥器物等題材，皆為纏花取材對象，圖案取其諧音或隱喻含義表現(xiàn)其喜慶主題。其中，牡丹（牡丹花瓣繁復，象征富貴）、石榴（比喻多籽，祝福新人多子、多孫、多福氣）、蓮花（寓意喜事連連）、梅花（梅花五瓣花瓣，象征五福）等為常用植物造型 ;喜鵲（搭配葫蘆造型，意為“福祿壽禧”）、龜（象征長壽連年）、蝴蝶（取其諧音，象征福氣與長壽）、金魚（象征金玉滿堂）等為常用動物造型 ;葫蘆（福祿）、粽子（高中狀元）等為常用吉祥器物造型?？图依p花中的造型均有對新人、新事、新生活的美好寄望，寓意深刻（如圖 1、圖 2、圖 3）。

1.3 傳統(tǒng)客家纏花的類別

客家纏花做工精巧細致，色彩豐富又不失雅致莊重，多用花卉、草蟲以及吉祥動物搭配，錯落有致。舊時主要用作步搖發(fā)簪、童帽裝飾、婚嫁燈飾、掛件及祭拜供品。

1.3.1 童帽裝飾

在客家傳統(tǒng)習俗中，新生兒出生滿月或?qū)q時，外家（外婆家）為慶賀外孫生日，會制作一套嬰兒服飾，其中包括從頭到腳的用品，有帽子、衣服（和尚服、肚兜等）、鞋襪、被子，以及銀鐲、長命鎖或銀項圈，以示“有頭有尾”之意 [1]。在客家傳統(tǒng)的禮俗服飾中，帽子是極為重要的品項，可以避免風寒入侵、防御邪氣，是保護頭部的重要服飾?？图彝鄙系难b飾，除了刺繡及金屬裝飾外，最具特色的便是纏花物品?？图彝背Ｒ姷目钍接酗L帽、狀元帽、虎頭帽等，圖案多為花卉，亦有仙鶴、彩蝶等造型，寄托了父母及長輩對孩子的期盼與祝福（如圖 4、圖 5）。

1.3.2 步搖發(fā)簪

舊時傳統(tǒng)客家女子出嫁時，將長發(fā)盤成三把髻鬃，插上金屬發(fā)釵或多彩纏花發(fā)簪。纏花發(fā)簪多為兩支一組，簪上圖案多以花卉、蝴蝶為主，配以各式珠子或串珠作為點綴，造型絕美生動（如圖 6）。

1.3.3 新婚嫁妝及新房掛件

燈飾是傳統(tǒng)客家婚嫁習俗中不可缺的嫁妝之一，客家話中“燈”與“丁”同音，以表外家對出嫁女子添丁旺族的寄望?？图依p花燈飾造型極為豐富，燈提把部分做成葫蘆造型，燈罩面料上用刺繡繡上寓意美好的精美紋樣，頂部用色彩絢麗、造型生動的纏花作為裝飾，造型多以牡丹、仙鶴、蝴蝶等圖案，底部綴以彩穗，寓意“歲歲平安”，整體象征了“福祿添丁”之意。另在新房裝飾中，客家人也會用到豐富造型的纏花和刺繡掛飾進行裝點，以營造新婚喜氣、溫馨的氛圍（如圖 7）。

1.3.4 祭祀供奉

纏花桌供大部分是客家女子在出嫁前準備好帶往夫家的嫁妝，客家傳統(tǒng)客家民居的正廳設有祭拜的祖先牌位，桌上除了會擺放香爐、燭燈、水果外，還會將纏花桌供擺放兩側。纏花桌供多為花卉、枝葉、草蟲、蝴蝶等造型，精致美觀，大多為六面，正面及兩側是透明玻璃罩，外觀呈現(xiàn)出更多視角，底座部分會繪制如意云紋雕花或各式花卉（如圖 8）。

1.4 傳統(tǒng)客家纏花的色彩

客家人的生活服飾，顏色多以藍色、黑色為主，簡約素樸，但客家纏花工藝及刺繡則會運用色彩明朗鮮艷的色彩搭配，特別逢喜慶時則以大紅色系強調(diào)喜氣。而客家纏花因其主要用于婚嫁及新房裝飾，造型也以花卉居多，所以傳世作品多以紅色和綠色搭配為主，金銀色搭配則起到畫龍點睛的作用，充分表現(xiàn)熱鬧的氛圍。但色彩搭配上大陸的客家纏花色彩較為單一，臺灣地區(qū)則更注重豐富的色彩搭配（如圖 9、圖 10）。

1.5 傳統(tǒng)客家纏花的制作工藝流程

客家纏花的制作材料簡單平實，是一項非常平民化的工藝，其紙片有些還會使用回收的請?zhí)虬b盒，但是其傳世作品造型卻精巧華麗，充分顯示出客家女子勤儉聰慧的天性與獨特的藝術涵養(yǎng)。

傳統(tǒng)客家纏花的制作工藝分為繪圖樣、剪紙板、劈絲、纏線、接紙模、帶金、組合、點綴八個步驟。

1） 繪圖樣。將設計好的造型分部分進行繪制紙板，這是制作纏花的基礎。纏花的花型取決于紙板造型，需將圖案零件繪制在紙板上，再根據(jù)造型剪下排列組合。“弓”字型是最常使用的基礎形狀，可用于花卉或者葉子。

2） 剪紙模。按繪制好的紙板圖形裁剪下來，紙板造型應勻稱，使最終作品造型呈現(xiàn)最佳效果。

3） 劈絲。劈絲后的蠶絲線纏繞后更為平整，有光澤，視覺效果也更好，不易脫落。

4） 纏線。纏線是纏花制作工藝中最關鍵的步驟，是將絲線纏繞在準備好的金屬絲和紙模上，使絲線平整纏繞在紙模上。首先，將絲線包纏金屬絲一小段，來回 5—6 次，主要為固定絲線，使其不易于落線。其次，將紙片固定在金屬絲上，紙模弧面向外開始纏繞，以固定紙模在金屬絲上。最后將紙片固定在下，金屬絲在下捏緊，開始均勻纏繞，纏繞時注意松緊結合，以達到不露紙模以及表面光滑平整的效果。

5） 接紙模。纏滿一片紙模后，中間留間隔約 1 毫米的距離，續(xù)纏繞第二片紙模，纏繞完成后對折包纏金屬絲即完成葉子制作。如多片則用一樣的方法進行纏繞。

6） 帶金。帶金是指將金色或銀色的錫箔紙用絲線上下嵌于紙片上，不同的款式造型，會使用粗細、長短不一的錫箔紙點綴，使纏花作品更為華麗、喜慶。

7） 組合。將各個零部件進行排列、組合。

8） 點綴。纏繞、固定、組合后使用珠子、水晶等進行點綴完成。

2 傳統(tǒng)客家纏花面臨的困境

自 20 世紀末至 21 世紀初，客家纏花手藝日漸式微，客家纏花傳承人也出現(xiàn)老齡化趨勢，技藝瀕臨失傳，總結其原因主要有三個方面 ：

首先，傳統(tǒng)客家纏花受眾面較小，知名度低。其款式、色彩均未能與時俱進，與年輕一代的審美有一定的距離，雖然傳統(tǒng)客家纏花有著很高的文化和藝術價值，但無法進入當下人們的生活。筆者通過線上問卷調(diào)查，在 87 位（18—45 歲）被訪者者中，僅有一位被訪者知道客家纏花。

其次，傳統(tǒng)客家纏花制作工序復雜，制作周期長，難以量產(chǎn)，最終導致產(chǎn)量低、價格高、利潤低的現(xiàn)象，無法適應商品市場的需求。另傳統(tǒng)客家纏花一直以師徒傳承方式傳承手藝，因其學習周期長，收益微薄，極少年輕人愿意繼續(xù)傳習。

最后，地方相關單位不夠重視，雖各地均設文化相關部門，并要求其對當?shù)厥止に囘M行深入挖掘，但大多聚焦戲劇、剪紙、刺繡等“非遺”大類，疏忽了對個別民系手工藝的保護和傳承。

3 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)視閾下傳統(tǒng)客家纏花的傳承策略

隨著我國在全球地位的上升，文化部也提出加大對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護和傳承，促進傳統(tǒng)文化全面復興，我國政府在《關于實施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程意見》中提到：“到 2025 年，中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展體系基本形成，具有中國特色、中國風格、中國氣派的文化產(chǎn)品更加豐富，文化自覺和文化自信顯著增強，國家文化軟實力的根基更為堅實，中華文化的國際影響力明顯提升?！眹鴥?nèi)民眾對本國文化的興趣與認同也隨之快速升溫，興起“新國潮”“宮廷劇”，各地成立“漢服社”，大批新生代對傳統(tǒng)服飾文化有了重新認識的機會。將客家纏花文化與工藝重新梳理、應用，將會使客家纏花獲得涅槃重生的機會。

3.1 手藝人與跨界設計師或藝術家聯(lián)合創(chuàng)作

傳統(tǒng)客家纏花既豐富了文化內(nèi)涵，工藝材料又天然環(huán)保。舊時主要應用在婚嫁及供奉用品上，范圍較為局限，應讓手藝人與跨界的設計師或藝術家聯(lián)合創(chuàng)作，在其造型、色彩、材質(zhì)等方面進行創(chuàng)新設計。

3.1.1 新婚頭飾

在款式上可將其簡約化，搭配當下流行的新中式旗袍或禮服進行設計。在色彩方面，中式禮服可沿襲傳統(tǒng)客家纏花喜慶的色彩搭配，同時將其明度和純度降低，讓色彩更為柔和、高級。除此之外，在包裝方面應更為精致，如將其置入木質(zhì)玻璃蓋禮盒，便于使用者在使用后可以保存收藏，以作紀念（如圖 11、圖 12）。

3.1.2“文化”伴手禮

在國家提出非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護和傳承的背景下，地方文化與旅游融合成為了一大熱點，開發(fā)有地方特色的文化伴手禮是當下所需。但當下的旅游產(chǎn)品多是千篇一律，手工產(chǎn)品的文化價值及情感價值是工業(yè)產(chǎn)品不可替代的，但僅靠手藝人是很難推進其保護和傳承的。因此，要使客家纏花有更好、更廣闊的發(fā)展空間，需要有手藝人的手藝及跨界的創(chuàng)新，通過國家或商業(yè)搭建的“非遺”平臺，為客家纏花手藝人與現(xiàn)代知名首飾設計師、服飾設計師及其他文化創(chuàng)意產(chǎn)品設計師進行跨界合作，根據(jù)當下消費需求開發(fā)設計胸針、頭飾、帽飾、永生花禮盒等伴手禮，并借助國家各類“非遺”保護及推廣平臺，讓更多消費者認識和消費客家纏花，了解客家相關文化（如圖 13、圖 14）。

3.2 聯(lián)合各地客家商會成立客家文化手工品牌并推廣

據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)全球有接近一億的客家人，成為世界上分布最廣、影響最為深遠的民系之一，有著悠久的歷史，同時繼承了我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化?？图覀鹘y(tǒng)手工藝極為豐富，有刺繡、藍染、納底、竹編等工藝，客家纏花僅為其中一種。要產(chǎn)生可觀的商業(yè)價值實屬不易，但可聯(lián)合海峽兩岸的客家區(qū)商會，牽頭成立中高端客家文化手工品牌，在客家旅游區(qū)開設客家手信店，除了商品銷售外，可設客家纏花手工體驗，讓消費者了解其制作工藝流程甚至親手制作，增強消費者對所購買的客家纏花禮品的價值認同和情感認同。如在廣東惠州、陸河等地，碧桂園文旅集團打造的秋長谷里和華僑城打造的螺溪谷等客家文化旅游項目，將客家手工品牌店與其項目合作，借助其平臺的市場知名度、營銷經(jīng)驗及模式進行推廣。另在線上通過各大自媒體公司、網(wǎng)紅將加快客家手工品牌的行銷步伐，達到事半功倍的效果?？图依p花是客家人喜慶節(jié)日的裝飾物，將纏花“帶喜”文化與旅游相結合，會引來更多消費者的青睞。

3.3 借助現(xiàn)代技術優(yōu)化其工藝流程

傳統(tǒng)客家纏花有繪圖樣、剪紙板、劈絲、纏線、接紙模、帶金、組合、點綴八個步驟，其工藝較為耗時。隨著人們生活水平的提高，大多數(shù)年輕人不愿從事耗時長、收入低的工作。因此，傳統(tǒng)工藝也要與時俱進，借助現(xiàn)代技術，優(yōu)化部分制作工藝及流程。在客家纏花繪制圖樣步驟中，傳統(tǒng)制作在繪制時僅靠手藝人手繪繪制，制作另一個產(chǎn)品需重新繪制，非常耗時。在電腦軟件繪圖極為便利的今天，可通過設計軟件進行繪制圖樣，按款式進行分類歸納，需要制作對應款式時調(diào)出對應圖樣打印剪裁即可。

剪紙板步驟則可以借助激光雕刻機進行雕刻、剪裁，從而優(yōu)化繪制圖樣及剪紙板流程，將大大提高客家纏花的制作效率，同時降低人工和時間的成本。

3.4 建立傳統(tǒng)客家纏花數(shù)據(jù)庫

2005 年，國務院就已頒發(fā)了《關于加強我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的意見》，指出“要運用文字錄音、錄像、數(shù)字化多媒體等各種方式，對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行真實系統(tǒng)和全面的記錄，建立檔案和數(shù)據(jù)庫”[5]。據(jù)統(tǒng)計，我國 764 個傳統(tǒng)工藝美術品種中，52.49% 的品種因后繼乏人等原因而陷入瀕危狀態(tài)。國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護雖有一定成效，但其消失速度遠遠超過保護速度。隨著科技的發(fā)展，我們應先將其進行音像及文字的記錄。首先，對傳統(tǒng)客家纏花的制作工藝流程及現(xiàn)存老手藝人的口述進行攝像記錄 ;其次，對現(xiàn)存?zhèn)魇雷髌愤M行三維掃描記錄，實現(xiàn)多角度、全方位的影像及數(shù)據(jù)留存 ;再次，結合各客家區(qū)旅游項目建立數(shù)字化民俗博物館，將傳統(tǒng)客家工藝包括客家纏花工藝的實物及其制作工藝的數(shù)字化記錄一同展示，并讓參觀者體驗各種工藝的制作 ;最后，通過線下旅游項目及線上視頻的宣傳推廣，讓人們對傳統(tǒng)客家纏花技藝及文化有進一步的認識和關注。

3.5 在客家地區(qū)的高職院校開設相關課程

在經(jīng)濟飛速發(fā)展的現(xiàn)代社會，傳統(tǒng)手工藝面臨著傳承人高齡化、傳承人才“斷檔”等困境。國務院辦公廳下發(fā)的《中國傳統(tǒng)工藝振興計劃》中指出，要將傳統(tǒng)工藝作為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人群研修研習培訓計劃實施的重點，提高傳承能力，增強傳承后勁，積極探索振興傳統(tǒng)工藝的有限途徑。因此，依托高校研學平臺，開設傳統(tǒng)手工藝課程，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)傳承的重要模式。首先，可在四大客家聚居地（福建的汀洲、廣東的梅州、惠州及江西的贛州）的高職院校嘗試開設客家傳統(tǒng)手工藝課程，將傳統(tǒng)客家纏花技藝融入教學，讓學生從各種手工藝的體驗、學習入手，讓他們了解我國傳統(tǒng)文化及手工藝，到最終的文化認同 ;其次，客家人遍布各地，可邀請客家手藝人“進校園”，進行文化宣講、傳習，提高新生代對客家文化及相關手工的學習興趣，同時可通過手藝人與師生的共同學習，促進三地的文化交流。高職院校在傳統(tǒng)文化及手工藝的保護和傳承當中扮演著重要的角色，通過在校學生的學習，讓更多新生代對傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)的工藝有所認知，最終讓瀕臨消失的傳統(tǒng)工藝能持續(xù)發(fā)展下去。

4 結語

傳統(tǒng)客家纏花是一項平民化的手工藝，用料簡單平實，但其傳世作品造型精巧華麗，充分展現(xiàn)了客家婦女勤儉聰慧的天性與獨特的藝術涵養(yǎng)，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，也是人類物質(zhì)文化的重要見證。地方政府或組織應將傳統(tǒng)客家纏花的文化內(nèi)涵、工藝特色重新梳理，聯(lián)合客家纏花手藝人與跨界設計師或藝術家，設計創(chuàng)作更適合當下人們需求的產(chǎn)品，讓優(yōu)秀的傳統(tǒng)手藝與時俱進，重煥光彩。與此同時，通過客家區(qū)文化旅游項目及高校平臺進行合作，深入開展與港澳臺地區(qū)的客家文化交流活動，將傳習客家纏花工藝作為紐帶，增強文化認同，增進海內(nèi)外同胞感情。

本文系 2020 年廣東省科技廳《海峽兩岸植物印染“同傳承 共文創(chuàng)”的學術交流與藝術實踐》（編號 ： 2020A1414010149）;2019 年廣東省教育教學改革研究與實踐項目《基于創(chuàng)業(yè)訓練的高職服裝設計工作室模式研究》（項目編號 ：GDJG2019346）。

參考文獻

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