讓習(xí)作這道“菜”更美味

黃勤

【摘要】本文認(rèn)為寫作就像做菜，要想做出一道色、香、味俱全的“美味菜”，就要尋找新鮮獨特的“食材”，學(xué)會運用寫作方法等“調(diào)料”，并通過修改評議、習(xí)作展示等讓“菜”更誘人、更美味，最終使學(xué)生喜歡上習(xí)作這道“菜”。

【關(guān)鍵詞】習(xí)作 素材 調(diào)料 修改 評價

【中圖分類號】G 【文獻標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2021）17-0126-02

每每上習(xí)作課，常常有學(xué)生耷拉著小腦袋說：“討厭，又要寫作文了！”“我最怕作文課了！”寫作時學(xué)生抓耳撓腮、不知如何下筆的種種現(xiàn)象告訴我們，寫作文是一件非常艱難的事情。在這樣的情形之下，語文教師應(yīng)該怎么開展習(xí)作教學(xué)呢？如果把一篇習(xí)作看作一道菜，要想讓它更美味，就需要教師引導(dǎo)學(xué)生用心準(zhǔn)備相關(guān)的“食材”。

一、觀察中尋“菜”之“材”

常言道：“巧婦難為無米之炊?！睂W(xué)生作文無素材，就等于做菜沒有食材。葉圣陶先生曾經(jīng)說過：“通常作文，胸中先有一腔積蓄，臨到執(zhí)筆，拿出來就是，自然得很?！痹鯓硬拍茏寣W(xué)生擁有豐富的作文素材呢？寫作素材來源于生活，只有通過觀察生活，寫出來的內(nèi)容才樸實。因此，教師要讓學(xué)生深入生活，善于、樂于觀察，在觀察過程中收獲“菜”之“材”。如讓學(xué)生種植花草樹木，通過每天觀察了解植物的生長過程;飼養(yǎng)自己喜歡的動物，了解它們的生活習(xí)性;參與各種活動，體驗不同的感受。讓學(xué)生把點點滴滴都用電子書包拍攝記錄下來，將所見所感裝進自己的“素材庫”。這樣，寫作時就有用之不竭的素材了。

例如，我校有一個“綠色農(nóng)場”，平時筆者利用實踐課帶著學(xué)生到農(nóng)場給菜澆水、施肥、除草，讓學(xué)生充分利用“優(yōu)學(xué)派”采集素材，從中引導(dǎo)他們觀察農(nóng)場里的瓜果蔬菜。記得在青瓜成熟的時候，農(nóng)場里結(jié)了很多形態(tài)各異的青瓜，在觀察青瓜的過程中，學(xué)生還用“優(yōu)學(xué)派”給自己喜歡的青瓜拍了照片?；氐浇淌?，筆者讓學(xué)生把自己拍的青瓜照片統(tǒng)一發(fā)送到優(yōu)學(xué)平臺。在作文課上，筆者逐一播放他們拍的照片，并引導(dǎo)他們展開大膽的想象：“你覺得你拍的青瓜像什么？為什么喜歡它？”學(xué)生看著各種形態(tài)的青瓜，可開心了，有的說：“我拍的青瓜像個調(diào)皮的孩子，在滑滑梯。”有的說：“我拍的青瓜像白雪公主，在蕩秋千?！庇械恼f：“我拍到的青瓜像一條蛇，扭動著婀娜的腰肢舞蹈?！?在學(xué)生爭相發(fā)言之后，筆者引導(dǎo)他們用“綠色農(nóng)場的青瓜千姿百態(tài)”作為開頭，把句子整理成一段文字，加上開頭和結(jié)尾，形成一篇完整的習(xí)作。從中，學(xué)生感受到原來寫作文就是一件簡單而快樂的事情。

引導(dǎo)學(xué)生尋找生活素材的例子還有很多，可謂是：處處留心皆學(xué)問。為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣，在日常教學(xué)中教師還要善于激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣：每上一篇課文，都要引導(dǎo)學(xué)生深入了解文章的精髓，學(xué)會品讀課文和寫閱讀感受;遇到好的句子，要引導(dǎo)學(xué)生先理解后積累再運用，使自己的“菜”之“材”不斷得到豐富。

二、閱讀中用“菜”之“料”

這里的“料”是配料、調(diào)料的意思。假設(shè)學(xué)生積累了很多的寫作素材，但如果不懂得運用，那么寫出來的習(xí)作自然不會是佳作。這就好比一個人在做菜時面對一堆的食材，但如果不會用調(diào)料，肯定就無法烹飪出味道好的菜。葉圣陶先生曾經(jīng)說過：閱讀就是吸收。好像每天吃飯吸收營養(yǎng)一樣，閱讀就是吸收營養(yǎng);寫作是表達，或用嘴巴說，或用筆寫，把腦子里的東西呈現(xiàn)出來，讓大家知道。閱讀和寫作，吸收和表達，一個進，一個出，從外到內(nèi)，從內(nèi)到外。為了讓學(xué)生實現(xiàn)由內(nèi)到外的暢快表達，在日常教學(xué)中教師要善于利用教材文本引導(dǎo)學(xué)生深入了解文章的寫作方法、表達形式、結(jié)構(gòu)特點等。

上面提到學(xué)生在“綠色農(nóng)場”拍了很多青瓜的照片，回到課堂如果只是讓學(xué)生展示圖片后充分討論青瓜的形狀、生長特點、味道等，學(xué)生掌握的習(xí)作素材就基本上夠豐富了。在掌握豐富的關(guān)于青瓜的寫作素材之后，學(xué)生就一定能寫出習(xí)作來嗎？答案并不一定。這還需要教師教給學(xué)生寫作方法，使學(xué)生能夠運用這些寫作方法構(gòu)思文章。比如，《青瓜》這一習(xí)作，教師可以引導(dǎo)學(xué)生仿照《匆匆》《橋》《山中訪友》等課文的比喻、擬人、排比等手法，把青瓜的形狀寫得更具體更生動;按照《記金華的雙龍洞》《海底世界》等課文從外到內(nèi)，或從上到下，或從整體到局部的順序，或從不同的角度、形狀來加以介紹，把描寫青瓜的各個句子有序地組合整理成一段條理清晰的話;仿照課文《墨梅》的托物言志，《落花生》《父愛之舟》的借物喻人，《草船借箭》的以事贊人等，從課文的立意方面，使學(xué)生明確自己的習(xí)作是該用以事贊人、借物喻理、托物言志，還是直抒胸臆、觸景生情;再引導(dǎo)學(xué)生參照《白鷺》《四季之美》等課文“總—分”“分—總”“總—分—總”的構(gòu)段方式，加上開頭和結(jié)尾，把段組合成文章。在教師的指引下，學(xué)生很快就寫出了一篇讓人滿意的習(xí)作。習(xí)作完成后，教師再幫助學(xué)生總結(jié)寫蔬菜的技巧：開頭引出蔬菜名，多個方面寫外形，用好資料寫功用，燒煮品嘗有學(xué)問，結(jié)尾點題表真情。

教師利用課文引導(dǎo)學(xué)生掌握相關(guān)的寫作技巧，再引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，學(xué)生的寫作興趣得到了充分的激發(fā)。日積月累，學(xué)生從中必將能熟練地運用各種寫作方法和技巧，使習(xí)作這道“菜”具備“味美”的基本要求。

三、修改評議中潤“菜”之“色”

眾所周知，好文章是改出來的。葉圣陶說過：“作文教學(xué)要著力培養(yǎng)學(xué)生修改的能力?！倍斞赶壬舱f過：“好文章不是寫出來的，而是改出來的。”一篇文章，需要反復(fù)修改，不斷地推敲潤色，才會形成一篇好文章。為了培養(yǎng)學(xué)生的作文修改能力，讓學(xué)生把習(xí)作這道“菜”炒出誘人食欲的好顏色，還需要教師充分激發(fā)學(xué)生修改評議習(xí)作的積極性。

為了充分發(fā)揮學(xué)生的評議修改積極性，筆者在電子書包平臺建立了一個“作文評價專欄”，讓學(xué)生之間相互評價修改，并發(fā)動家長也參與其中。評價時注重引導(dǎo)學(xué)生從不同方面修改評價作文。例如：格式、卷面、標(biāo)點、文章的中心、選材等。讓學(xué)生通過模仿、對比等手段，學(xué)會對自己與他人的習(xí)作進行評價、欣賞與修改。最后，教師在電子書包平臺給予加分、點贊。例如：一條評論加2分，被作者采納的有價值的建議加10分，家長參與的孩子可加5分，等等。電子書包網(wǎng)絡(luò)平臺讓學(xué)生的交流更加廣泛，同時，交流熱情帶動了寫作熱情，學(xué)生的表達與欣賞能力都得到了增強。評價平臺不受時間和空間的限制，深受學(xué)生歡迎。學(xué)生評議修改習(xí)作的積極性一旦被激發(fā)出來，就會千方百計使自己的習(xí)作之“菜”色澤誘人。

四、佳作展示中嘗“菜”之“味”

表揚能激發(fā)一個人最大的潛能。馬克·吐溫曾說：“一句恭維的話足能使我活兩個月。”這句話雖然夸張，但也在一定程度上說明表揚的巨大力量，說明人都是渴望被肯定的。在作文教學(xué)中，教師如果想學(xué)生品嘗到習(xí)作這道“菜”的味道，并愛上這道“菜”，就要善于通過激勵和表揚，使學(xué)生從寫作成就感中獲得源源不斷的寫作動力。

在平時的作文課堂中，從學(xué)生會用一個詞到會用一個成語、從會寫一句短句到會寫一個長句、從會寫一句通順的話到會寫一句優(yōu)美的佳句，筆者都及時給予表揚，使學(xué)生從這些細(xì)小的進步中逐漸感受到習(xí)作的快樂和成就感。事實證明，沒有什么東西比表揚更能激發(fā)人的積極性。此外，筆者還在電子書包平臺創(chuàng)辦《佳作展示》欄目，每周讓學(xué)生從自己的習(xí)作中挑選一篇最滿意的作文推送到平臺展示。學(xué)生挑選習(xí)作的過程，也是一次進步的過程。為了更好地展示作品，學(xué)生精挑細(xì)選，反復(fù)閱讀，反復(fù)修改，爭取把最完美的作品展示給大眾?！都炎髡故尽窓谀坎坏奈枇藢W(xué)生的習(xí)作信心，而且激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)作興趣。同時，筆者還把學(xué)生的優(yōu)秀習(xí)作投稿到《學(xué)苑創(chuàng)造》《小海豚》《欽州日報》等報刊發(fā)表。在報刊上發(fā)表文章對學(xué)生的鼓舞和影響更大，同學(xué)的仰慕、教師和家長對他們的贊揚都讓學(xué)生感受到成功的莫大喜悅。學(xué)生品嘗到寫作成功的喜悅，就如同品嘗到“菜”之“美味”一樣，會自然而然愛上習(xí)作這道“菜”。

總而言之，在作文教學(xué)中，教師要鼓勵學(xué)生在觀察中尋到“菜”之“材”、在閱讀中學(xué)會運用“菜”之“料”、在評議修改中給“菜”潤色、在佳作展示中品嘗“菜”之“美味”。經(jīng)過這樣的過程，相信學(xué)生一定會愛上寫作這道“佳肴”。

【作者簡介】黃 勤（1973— ），女，廣西浦北人，大學(xué)?？茖W(xué)歷，一級教師，現(xiàn)就職于欽州市人和小學(xué)，研究方向為小學(xué)教育。

（責(zé)編 黎雪娟）