基于嬰幼兒照護需求的早期教育人才培養取向與課程設置

杜麗靜

隨著我國嬰幼兒照護服務的空前發展，對嬰幼兒照護服務專業人才的需求日益迫切，專業人才的嚴重匱乏成為當前限制全國各地嬰幼兒照護服務大力發展的瓶頸之一。值得強調的是，2019 年國務院辦公廳發布《關于促進 3 歲以下嬰幼兒照護服務發展的指導意見》，明確提出要加強嬰幼兒照護服務的隊伍建設，“高等院校和職業院校（含技工院校） 要根據需求開設嬰幼兒照護相關專業，合理確定招生規模、課程設置和教學內容，將安全照護等知識和能力納入教學內容，加快培養嬰幼兒照護相關專業人才[1] ”。這說明國家層面已經深刻意識到人才匱乏的問題，將培養重任落在高等院校和職業院校的肩上。

J 校為坐落在浙江省的一所高等職業院校，于 2018 年初開設職業教育類的早期教育專業，招收普通高中和學前教育中職畢業生，學制三年。本文將詳細介紹 J 校早期教育專業的人才培養定位與相應的課程體系與實踐體系，透析其中的邏輯關系，以此為正在籌劃開設早期教育專業的院校提供借鑒。

一、早期教育專業的人才培養指向

早期教育專業的目標是以“尊重兒童、安全健康、積極回應、科學規范”為原則，培養具有一定教育專業背景與綜合知識技能的，能夠為 0～3 歲兒童提供專業照護服務的職業工作者 [2]。早期教育專業的人才培養方向應與我國早期教育服務形式所需要的人才職業類別相吻合。當前，我國早期教育服務形式有家庭主導的托育服務形式、機構主導的托育服務形式、服務取向的早教形式 [3]。因此，相應的人才培養類別大致分為保健類（0～3 歲嬰幼兒保健人員）、保教類（0～3 歲嬰幼兒教保人員）、護理類（母嬰護理師）、指導類（早教機構指導師、嬰幼兒營養指導師、社區入戶指導師）。

上述四類早期教育專業人員需要具有一些共同素養： 首先，這些工作者都是為世界上最鮮嫩、柔弱的生命提供專業化的照護服務，他們需要對自己的職業飽含深情， 同時具有較高的道德水準;其次，由于服務對象為 0～3歲嬰幼兒，他們尚不具備基本的生活自理能力和語言表達能力，需要耐心、周全地呵護與照顧， “保”是這些工作者最重要的職責;再次，為了提供適宜的“?！焙汀敖獭?，相關工作者必須熟稔 0～3 歲嬰幼兒各個月齡的生理、心理發展規律，包括營養與喂養、睡眠、生活與衛生習慣，了解其動作、語言、認知、情感與社會性發展的細微差別[4];最后，這些工作者都需要掌握與嬰幼兒家庭成員、社區成員等有效溝通的能力。

二、早期教育專業人才培養的價值取向

人與教育之間是一種內在循環的關系[5]，怎么樣培養人和培養什么樣的人是內在一致的[6]，二者都由教育的價值取向決定。談及早期教育專業人才培養的價值取向，就需要回歸到0～3歲嬰幼兒照護專業人才的基本職能上，即以最直接有效的方法養育照護嬰幼兒。為了培養熱愛早期教育事業、具有扎實的嬰幼兒科學照護知識以及良好的嬰幼兒照護素養和實踐能力的專業照護人才，J校早期教育專業立基三大價值取向設置人才培養方案，分別是：積極回應的照護取向、知能融合的實踐取向、形式多元的反思取向。

1.積極回應的照護取向

聯合國兒童基金會及世界衛生組織在兒童發展目標中提及，促進兒童早期發展最直接、有效的方法就是養育照護[7]。所謂養育照護就是照護者需要創造適宜環境，保護嬰幼兒免受威脅，通過積極的互動給他們情感上的支持和回應，為他們的健康發展提供各種成長機會。正因為0～3歲嬰幼兒亟須專業照護，所以積極回應的照護取向成為J校早期教育專業人才培養的價值取向之一。早期教育專業培養的人才要以主動積極的態度去觀察、了解嬰幼兒動作、語言、認知、情感與社會性等多方面的發展特點，一方面能及時回應嬰幼兒的合理需求，另一方面也能夠主動給予嬰幼兒各種有效刺激，在積極互動中幫助嬰幼兒建立安全依戀關系。

積極回應的照護取向的人才培養呈現出以下目標層次：第一，學習者能夠敏感觀察嬰幼兒，解讀其動作行為、面部表情、聲音信號，理解其生理和心理需求。第二，學習者解讀嬰幼兒的需求后，能夠根據嬰幼兒的年齡、心理發展特點及周圍環境，做出合理的回應。第三，基于多次主動回應和積極反饋，學習者與嬰幼兒能夠形成有效的照護循環，進而建立穩定的依戀關系。

2.知能融合的實踐取向

由于嬰幼兒的需求極為緊迫，反應十分明顯，對照護服務的滿意度反應非常直觀，特別考驗照護者的實踐能力。因此，早期教育專業的設置需要立足于知識與能力融合的實踐立場。實踐不等同于簡單的“做”，也不是理論的灌輸，而是著眼于學生專業實操基礎之上的實踐能力的構建、生成和深化，既注重理論知識和技能，也關注學生的感受、體驗經驗、情感態度和信念等[8]。也就是說學生需要在掌握充足的理論知識的基礎上，能夠在不同的情境中敏銳判斷嬰幼兒的各種合理需求，并提供適切的照護和積極的回應。

知能融合的實踐取向的人才培養呈現出以下目標層次：第一個層次旨在讓學習者進入真實的托育機構，感受未來職業的神圣、嚴謹與重要。第二個層次旨在讓學習者在課程實踐中模仿或習得某種職業技能，逐步增強專業認知。第三個層次旨在讓學習者在不同情境下應用相關理論知識去解決嬰幼兒照護的各類問題，從而產生職業勝任感和成就感。三個層次的實踐層層遞進、環環相扣：第一個層次的體驗和感受若不切膚而深刻，則很難汲取每個技能的精髓，同樣第二個層次的技能模仿與學習若太過生疏，自然難以在遇到相應情境時敏銳而有效地發揮技能、解決問題。

3.形式多元的反思取向

嬰幼兒是鮮活的、柔弱的，他們的需求是即時的、多面的，真實的照護情境是變化的、不確定的，因此早期教育專業所培養的人才必須能在不確定的情境中有效而積極地回應嬰幼兒的各種需求，提供適當的照護服務。唯有基于實踐反思，照護者才能從嬰幼兒變化莫測的反應中探尋出一些規律和有效方法。這就要求早期教育專業的學習者在“實踐—反思—調整—反思”的循環中內化學理、磨礪技能，加深對自身專業和職業的理解。因此，反思取向也成為J校早期教育專業的人才培養取向之一。

反思形式較為豐富，包括對話反思、錄像觀摩反思、教學活動反思等 [9]，學習者可以在不同的學習階段或在不同課程中靈活選用適當的反思形式。如對話反思是兩人或多人通過追問、描述、引導、啟發而產生的回顧與思考。在第一學期的見習后，學習者之間可以互相追問、討論，了解彼此選擇早期教育專業的初心是什么，在第一次觀摩托育機構后想法有何變化。錄像觀摩反思多在單個課程的實訓中使用，學習者在學習過理論后觀摩托育或早教的錄像片段，診斷其中的問題，增強對未來工作科學性與規范性的敏感度。而教學活動反思則更適宜學習者在真實的教育情境中與嬰幼兒開展互動后，彼此通過分享、交流、提問、辯論等方式，深度思考如何依據嬰幼兒的發展水平和已有經驗提供最為適宜的活動。

三、早期教育專業的課程設置

人才培養的價值取向猶如一盞明燈，為開設哪些課程、課程之間如何排列組合指明了方向，有利于搭建具有專業特色的課程框架。這是專業人才培養目標轉化為教育成果的紐帶，在整個專業體系中具有舉足輕重的地位。本部分以J校早期教育專業的課程設置為例，依據職業素養構成介紹課程類型及課程邏輯，依據崗位能力介紹其實踐體系。需要注意的是，課程邏輯是依據嬰幼兒照護工作者的需要而設計的由簡到繁、由基礎到精通的課程體系，實踐體系是依據課程邏輯而搭建的嬰幼兒照護能力的提升系統，兩者相互依存、缺一不可。

1.依據職業素養構成的課程類型及課程邏輯

我國嬰幼兒照護行業的發展與發達國家相比，還較為滯后，尚未發布嬰幼兒照護專業人才的標準，導致人才培養缺乏政策層面的引領。基于此，J校早期教育專業的教師對上海、杭州等地的10家城市托育機構的負責人、骨干教師進行訪談，初步梳理并總結了嬰幼兒照護人才應具備的基本職業素養，包括：熱愛早期教育、具備高度的職業道德、掌握嬰幼兒生理與心理發展規律、能夠依據嬰幼兒的發展水平組織各類活動與游戲、能夠創設適合嬰幼兒發展的環境、能夠與家長有效溝通、能夠用現代科技服務于嬰幼兒照護、善于觀察與評估嬰幼兒等。J校早期教育專業教師依據嬰幼兒照護人員的基本職業素養，按照從基礎到精通的順序設置了三類課程：專業基礎課、專業核心課、專業拓展課。

專業基礎課是從早期教育專業培養人才的專業信念、專業領域基礎知識和一般技能的層面進行設置，為未來更精細的專業學習打好基礎，包括早期教育專業導論、職業道德與政策法規、心理學基礎、教育學基礎、兒童生理衛生、現代教育技術、美術基礎?！霸缙诮逃龑I導論”的價值在于給學生開啟一扇專業之窗，以卓越的職業典范引領未來工作者樹立一定的教育理想。“職業道德與政策法規”主要在為未來工作者普及基本的職業道德與法規，提升其職業道德修養和法規意識。其他門類的課程則是幫助學習者提供了解服務對象的生理、心理發展的理論知識以及相關的基礎技能。

專業核心課是基于嬰幼兒照護專業工作者應該具備的核心知能所設置的課程門類，是建立在基礎課之上更為專業的課程，包括嬰幼兒保育與教育、嬰幼兒營養與喂養、嬰幼兒發展心理學、嬰幼兒觀察與評估、早期教育概論、早期教育活動設計與指導（動作、認知、語言、情感與社會性、藝術）、嬰幼兒游戲、低幼文學、早期教育研究方法、早期教育環境創設、班級經營、家庭教育與親職指導。專業核心課程的設置有兩個顯著特征：一是呼應了嬰幼兒照護需求的各個層面，包括嬰幼兒的睡眠、營養、動作發展、游戲、閱讀、與照護者互動等。二是核心課程絕非無邏輯的混亂堆積，而是具有逐層遞進的邏輯關系。譬如，嬰幼兒保育與教育的前導課程是兒童生理衛生，后續課程是嬰幼兒營養與喂養，學生須先學習 12 歲以下兒童生理發展基本規律和相應的衛生保健知識，再聚焦到 0～3 歲嬰幼兒階段，學習月齡劃分更為細致的嬰幼兒生理變化特征和保健方法。在此基礎上，照護者才有可能根據不同月齡嬰幼兒的生理特點提供適宜的營養配餐與喂養服務。

專業拓展課置于專業核心課之上，旨在為本專業學生在不同領域萌發的興趣提供深入學習的窗口。包括藝術類、母嬰護理類、嬰幼兒專項課程類、機構經營與管理類。藝術類包括創意美術、奏樂彈唱、嬰幼兒律動;母嬰護理類包括嬰兒護理、孕產婦護理、嬰幼兒疾病預防;嬰幼兒專項課程類包括嬰幼兒感覺統合課程、嬰幼兒蒙臺梭利課程、嬰幼兒奧爾夫教學;機構經營與管理類包括教保機構經營與管理、營銷與服務、兒童產業。

需要強調的是，部分專業基礎課和專業核心課之間具有緊密的邏輯關系。例如，學生要先學習心理學基礎，了解人類心理的一般規律，然后再學習嬰幼兒發展心理學，聚焦到0～3歲嬰幼兒的心理發展的一般規律與特征上，最后學習嬰幼兒觀察與評估，基于0～3歲嬰幼兒的心理發展的知識，對嬰幼兒的行為、表情等進行觀察和評估。再比如，學生要先學習教育學基礎，了解教育的基本規律與特點，然后再學習早期教育概論，具體學習0～3歲嬰幼兒的教育特征與規律，在此基礎上進一步學習早期教育活動設計與實施、嬰幼兒游戲，掌握0～3歲嬰幼兒的活動或游戲設計與實施，最后學習早期教育環境創設，能夠基于0～3歲嬰幼兒教育創設適宜的物質與心理環境。

2.依據崗位能力結構的實踐體系

在嬰幼兒照護的相關行業中，間接經驗僅是打開認識嬰幼兒及照護服務的一個通道，若想真正掌握相關知識，必須借助直接經驗才能融會貫通。因此，早期教育專業必須對接人才培養類型，參照課程設置的邏輯關系， 逐步厘清嬰幼兒照護相關職業的崗位任務，分解不同的能力需求，以全程實踐的方式層層遞進，構建實踐體系（見右圖）。

第一階段為保育見習，學生在第二學期進行為期兩周的保育觀摩，以了解嬰幼兒保育各個環節，知曉托育機構教師的工作流程為目的。此階段的學生正在學習一些專業基礎課， 比如兒童生理衛生、心理學基礎、教育學基礎等，通過理論學習與現場觀摩，初步認識未來自己的職業性質及職業標準，建立最基本的職業認同感。

第二階段為保育與教育見習， 包含校內實訓（跟隨課程進度）與園內實訓（每周 1 天，持續 12 周）。校內實訓是在進行專業核心課學習中滲透的，主要是為了模仿、學習保育與教育的基本技能，重點在于單個技能的初步掌握。譬如，嬰幼兒撫觸、嬰幼兒洗澡、不同月齡嬰幼兒輔食制作技能等。園內實訓則是為了解真實的嬰幼兒，通過觀摩和實操學習，學習如何與嬰幼兒互動，能夠根據嬰幼兒的年齡特點和發展水平設計活動方案并順利實施。園內實訓同樣是依據課程而設置的實踐操練， 如在“嬰幼兒游戲”課程中，學習者跟隨課程的進度學習不同月齡嬰幼兒的運動、語言、認知等方面的發展水平及特點，從而進行游戲的設計與組織。

第三階段為跟班實習，該階段學生已經學習了大部分的核心課程，學院會安排學生到指定托育機構進行為期 7 周的跟班實習，主要是在托育機構專業師資的指導下學習組織與實施全天活動，學習各項嬰幼兒照護的實操技能。

第四階段為浸潤實習，不同于以往常說的“頂崗實習”，該階段實習生可依據未來職業規劃自己尋找適合的實習單位，以“學徒”的身份合法地參與到早教機構或托育機構的實踐事務中，初步承擔機構專業工作應承擔的責任，提供適宜的嬰幼兒活動，融會貫通其所學與所練。全程都有師傅指導，不必承擔全責，甚至有犯錯誤的“權利”，讓學生放心去學習“?！焙汀坝钡谋绢I。

四個階段的見習、實習，由觀摩到參與，由參與到負責， 提供充足的機會讓學生從單個技能的模仿、練習進階到在真實情景中自如應用各類知識與技能，這符合學生職業學習的規律。

【參考文獻】

[1]國務院辦公廳.關于促進3歲以下嬰幼兒照護服務發展的指導意見[EB/OL]. https：//www.sohu.com/a/312797439_12005584.

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[3][4]國家衛生健康委員會.托育機構保育指導大綱（試行）[EB/OL]. http：//www.nhc.gov.cn/rkjcyjtfzs/s7786/202101/d7c6314c9f10480d96c99c27c45e13b9.shtml.

[5]馮建軍、周興國、梁燕冰、張慧真、葉飛.教育哲學[M].武漢：武漢大學出版社，2011：48.

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[9]靳玉樂、陶麗.反思取向教師專業發展的理念與策略[J].教師教育學報，2015：8-14.