2010—2020年我國(guó)大麥栽培技術(shù)研究文獻(xiàn)分析

王小強(qiáng) 宋磊 李璐 曾興權(quán)

摘 要：為深入了解掌握有關(guān)大麥栽培技術(shù)研究現(xiàn)狀，采用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)統(tǒng)計(jì)方法，以中國(guó)知網(wǎng)全文數(shù)據(jù)庫(kù)為數(shù)據(jù)來(lái)源，對(duì)2010—2020年國(guó)內(nèi)發(fā)表有關(guān)大麥栽培技術(shù)研究的335篇文獻(xiàn)，從文獻(xiàn)的主題分布、不同年份的文獻(xiàn)發(fā)文量、不同文獻(xiàn)的來(lái)源分布、不同學(xué)科類別的發(fā)文量、基金項(xiàng)目支持等方面進(jìn)行了分析。結(jié)果表明：我國(guó)大麥栽培技術(shù)研究文獻(xiàn)以啤酒大麥和栽培技術(shù)為主題的最多，為200篇。從不同年份的文獻(xiàn)發(fā)文量看，2010年發(fā)文量最多，為42篇，占檢索文獻(xiàn)總數(shù)12.54%;2019年最少，僅18篇。從不同學(xué)科分類看，作物發(fā)文量最多，為285篇，占85.33%;大麥與谷類科學(xué)的文獻(xiàn)來(lái)源分布發(fā)文量最多，為83篇，占32.42%。基金分布方面，有國(guó)家科技支撐計(jì)劃基金的為27篇，占比32.14%。

關(guān)鍵詞：大麥;栽培技術(shù);文獻(xiàn)計(jì)量學(xué);文獻(xiàn)分析

中圖分類號(hào) S512 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2021）16-0052-04

Analysis of Literature on Barley Cultivation Techniques in China from 2010 to 2020

WANG Xiaoqiang1，2 et al.

（1Tibet Agriculture and Animal Husbandry College， Nyingchi 860000， China; 2Institute of Agriculture， Tibet Academy of Agriculture and Animal Husbandry Sciences， Lhasa 8500032， China）

Abstract： In order to understand the research status of barley cultivation technology， 335 literatures on barley cultivation technology published in China from 2010 to 2020 were analyzed by using bibliometrics statistical method and the data source was CNKI full-text database. The main analysis includes the subject distribution of literature， the amount of literature published in different years， the distribution of different literature sources， the amount of literature published in different disciplines， and the support of fund projects. The results showed that the largest number of literatures on barley cultivation technology in China focused on the topic of beer barley and cultivation technology， accounting for 200. In terms of the number of papers published in different years， the number of papers published in 2010 was 42. Accounted for 12.54% of the total retrieved literatures， the least in 2019， only 18 literatures; According to the classification of different disciplines， crop published the most papers， accounting for 285 papers， 85.33%. The source distribution of barley and cereal science literature was the largest， accounting for 83 articles （32.42%）. In terms of fund distribution， there are 27 funds with National Science and Technology Support Plan funds， accounting for 32.14%.

Key words： Barley; Cultivation technology; Bibliometrics; Literature analysis

人類農(nóng)業(yè)活動(dòng)是一切人類社會(huì)活動(dòng)的基礎(chǔ)和物質(zhì)保障，是人們賴以生存的根本，作為在全世界農(nóng)業(yè)發(fā)展中扮演著重要角色的大麥，是農(nóng)作物的重要組成部分[1]。大麥?zhǔn)侵袊?guó)的原產(chǎn)作物之一，距今已有5000多年的栽培歷史[2]。在大麥屬近30個(gè)種中只有栽培大麥具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，栽培大麥種根據(jù)小穗發(fā)育程度和結(jié)實(shí)性可分為3個(gè)亞種，即多棱大麥、中間型大麥和二棱大麥[3]。通常所說(shuō)的大麥包括帶殼的皮大麥和裸大麥，穎殼與穎果相聯(lián)結(jié)是帶殼皮大麥的主要特征，裸大麥的內(nèi)外穎與穎果相分離，籽粒裸露在外。因地區(qū)不同，大麥又有元麥、米大麥、青稞之稱[4]。作為世界最古老的糧食作物之一，大麥的種植區(qū)域主要集中在南緯50°到北緯70°之間，總產(chǎn)量?jī)H次于小麥、水稻和玉米[5]。作為高寒地區(qū)的主要作物，大麥具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣泛、生育期短等特點(diǎn)，其抗旱性和抗鹽堿能力也比其他禾谷類作物強(qiáng)。

隨著農(nóng)業(yè)、工業(yè)及其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)和技術(shù)的快速發(fā)展整合，加之消費(fèi)需求和生產(chǎn)的變化，我國(guó)對(duì)優(yōu)質(zhì)大麥的需求也在不斷地增加，其不僅可以作為優(yōu)質(zhì)飼料，也是很好的糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物。現(xiàn)如今，大麥已經(jīng)不僅僅作為糧食作物提供給藏區(qū)居民，同時(shí)也是麥芽啤酒及畜牧養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)的原料和飼料供給物。因此，開發(fā)大麥產(chǎn)品有利于實(shí)現(xiàn)種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)和其他行業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，有利于提高糧食生產(chǎn)的商品率和農(nóng)產(chǎn)品的多層次增值，促進(jìn)農(nóng)村商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)更加合理[6-8]。

當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)嶄新的階段，大麥作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，對(duì)于提升我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平具有重要作用。如何進(jìn)一步提高大麥產(chǎn)量，是當(dāng)前需要解決的問題[9]。為此，筆者以中國(guó)知網(wǎng)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)為數(shù)據(jù)來(lái)源，對(duì)2010—2020年發(fā)表在國(guó)內(nèi)有關(guān)大麥栽培方面的文獻(xiàn)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，以期為今后大麥研究提供參考。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源與研究方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源 數(shù)據(jù)來(lái)源為中國(guó)知網(wǎng)，以“大麥栽培技術(shù)”為主題，檢索2010年1月1日至2020年12月31日在國(guó)內(nèi)期刊上發(fā)表的有關(guān)大麥栽培的文獻(xiàn)，共計(jì)335篇，包括文獻(xiàn)綜述、學(xué)位論文以及簡(jiǎn)報(bào)等形式。

1.2 研究方法 使用中國(guó)知網(wǎng)高級(jí)檢索方法，搜索內(nèi)容為：發(fā)表年份、資源類型、研究層次分布、文獻(xiàn)來(lái)源、學(xué)科領(lǐng)域分布等字段;數(shù)據(jù)采集時(shí)間范圍為2010年1月1日至2020年12月31日。本文主要采用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)方法及Excel等統(tǒng)計(jì)分析軟件對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理得到相關(guān)數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同年份文獻(xiàn)發(fā)文量 2010—2020年在國(guó)內(nèi)期刊發(fā)布相關(guān)大麥栽培技術(shù)的研究文獻(xiàn)共計(jì)335篇。由圖1可知，2010年大麥栽培文獻(xiàn)的發(fā)表量最多，為42篇，占檢索文獻(xiàn)總數(shù)的12.54%;2019年發(fā)表的最少，僅18篇;2010—2013年發(fā)文量呈下降趨勢(shì);2013—2015年文獻(xiàn)發(fā)表量呈小幅上升走勢(shì);2012年、2014年與2015年發(fā)表量均有36篇;2015—2019年文獻(xiàn)發(fā)文量呈下降趨勢(shì)，2020年為20篇，占比為5.98%。

2.2 不同主題的發(fā)文量 由圖2可知，從搜集的335篇相關(guān)文獻(xiàn)中選取前10個(gè)不同的主題層次進(jìn)行分析（含交叉文獻(xiàn)共計(jì)427篇），其中，以啤酒大麥為主題的發(fā)文量最多，為101篇，占23.65%;以栽培技術(shù)為主題的有99篇，占23.19%;以新品種為主題的68篇，占15.93%;以特征特性為主題的有36篇，占8.43%;以大麥品種為主題的35篇，占8.20%;以高產(chǎn)栽培技術(shù)為主題的28篇，占6.56%;以保山市、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、江蘇省、保大麥20號(hào)為主題的分別有19篇、15篇、14篇、12篇，分別占4.45%、3.51%、3.28%、2.81%。表明我國(guó)大麥栽培研究的主題主要集中在啤酒大麥和栽培技術(shù)，而對(duì)于在高產(chǎn)栽培技術(shù)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、保大麥20號(hào)等方面的研究則較

2.3 資源類型分布 如圖3所示，在搜集的335篇相關(guān)文獻(xiàn)中，共有6個(gè)資源類型的分布，篇數(shù)期刊的為最多，達(dá)286篇，占85.37%;碩士的13篇，占3.89%;成果17篇，占5.07%;報(bào)紙的5篇，占1.50%;博士3篇，占0.90%，國(guó)內(nèi)會(huì)議2篇，占0.60%。從數(shù)據(jù)上可以看出大麥栽培文獻(xiàn)研究期刊類型最為之多。研究關(guān)于對(duì)大麥栽培的博士類型很少，應(yīng)加大對(duì)大麥栽培的研究力度，在全國(guó)高校廣泛開設(shè)作物栽培課程，還有，會(huì)議等知識(shí)的傳播是農(nóng)民獲取大麥栽培的重要橋梁，也尤為重要。

2.4 文獻(xiàn)作者隸屬機(jī)構(gòu)分布 由圖4可知，所搜集的335篇相關(guān)文獻(xiàn)中，有226篇是文獻(xiàn)作者隸屬機(jī)構(gòu)分布的，云南省保山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所發(fā)文量最多，達(dá)31篇，占13.72%;其次是甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院啤酒原料研究所、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所、江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，發(fā)文量分別為17篇、12篇、10篇，分別占7.52%、5.30%、4.42%;內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院和揚(yáng)州大學(xué)均為8篇，占比均為3.54%;江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所、黑龍江農(nóng)墾管理局最少，都是2篇，占比均為0.88%。因此，云南省保山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所有關(guān)栽培技術(shù)研究具備明顯優(yōu)勢(shì)，而剩余的64篇相關(guān)文獻(xiàn)，占28.32%。由此可見，培養(yǎng)大麥栽培技術(shù)這一領(lǐng)域的專業(yè)人才極為重要，其相互協(xié)調(diào)，相互發(fā)展。

2.5 文獻(xiàn)來(lái)源、學(xué)科領(lǐng)域分布 由圖5可知，對(duì)文獻(xiàn)來(lái)源分布中前10名共190篇文獻(xiàn)進(jìn)行分析，其中刊登在《云南科技報(bào)》《江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)》上的均為10篇，均占5.26%;《大麥與谷類科學(xué)》的文獻(xiàn)發(fā)表量最多，為83篇，占43.68%;發(fā)表在《農(nóng)業(yè)科技通訊》的為30篇，占15.79%;發(fā)表在《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技》的為20篇，占10.53%;發(fā)表在《中國(guó)種業(yè)》為9篇，占4.74%;發(fā)表在《甘肅農(nóng)業(yè)科技》的為8篇，占4.21%;發(fā)表在《種子》《湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)》均為7篇，均占3.68%;《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院》發(fā)表量最少，為6篇，占比3.16%。

由表1可知，僅對(duì)330篇相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行不同學(xué)科類別統(tǒng)計(jì)得出，作物學(xué)科類別發(fā)文量最多，達(dá)284篇，占86.06%;農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為24篇，占7.27%;畜牧為5篇，占1.52%;蔬菜為4篇，占1.21%;食品為3篇，占0.91%;農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、瓜果、草學(xué)、果樹、工業(yè)經(jīng)濟(jì)均為2篇，均占0.61%。說(shuō)明研究學(xué)科領(lǐng)域分布不均，以作物學(xué)科類別研究的發(fā)文量為最多，草學(xué)、果樹、工業(yè)經(jīng)濟(jì)類別方面研究的極少。

2.6 基金項(xiàng)目文獻(xiàn) 由圖6可知，基金資助論文根據(jù)資助類型不同，可大致分為以下4種類型：國(guó)家級(jí)基金、部級(jí)基金、省級(jí)基金和其他。其中，其他基金包括市級(jí)基金和所在單位基金。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，在所檢索出來(lái)的335篇文獻(xiàn)中，選取75篇文獻(xiàn)來(lái)分析：國(guó)家科技支撐計(jì)劃27篇，占36.00%;現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金18篇，占24.00%，國(guó)家科學(xué)自然基金8篇，占10.67%;湖北省自然科學(xué)基金為6篇，占8.00%;國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金為4篇，占5.33%;江蘇省自然科學(xué)基金、農(nóng)業(yè)部引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)科學(xué)技術(shù)計(jì)劃（“9487”計(jì)劃）、云南省省院省校科技合作計(jì)劃項(xiàng)目均為2篇，占比均為2.67%。表明相關(guān)大麥栽培技術(shù)在省級(jí)基金和其他項(xiàng)目資助方面較少，國(guó)家自然科學(xué)基金也應(yīng)加強(qiáng)，今后大麥栽培技術(shù)的研究還需進(jìn)一步探索。

3 結(jié)論與討論

本研究結(jié)果表明：論文數(shù)量從2015年至2019年一直呈下降趨勢(shì)，2020年逐步回升，表明大麥栽培技術(shù)應(yīng)用達(dá)到較為成熟階段;2010—2020年相關(guān)文獻(xiàn)335篇，研究主題多集中于啤酒大麥與栽培技術(shù)上，文獻(xiàn)資源類型分布篇數(shù)期刊為最多，占85.37%;不同研究層次的文獻(xiàn)多集中于基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究（自科）、工程技術(shù)（自科）、專業(yè)實(shí)用技術(shù)（自科）等方面;文獻(xiàn)來(lái)源及學(xué)科領(lǐng)域分布論文也有較多研究，相關(guān)大麥栽培技術(shù)的文獻(xiàn)刊登在《種子》《湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)》《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院》等期刊的較少;相關(guān)大麥栽培技術(shù)多應(yīng)用于作物領(lǐng)域研究，占86.06%;在項(xiàng)目基金方面，國(guó)家科技支撐計(jì)劃發(fā)文量為27篇，占36.00%。相關(guān)大麥栽培技術(shù)在省級(jí)基金和其他項(xiàng)目資助方面較少，江蘇省自然科學(xué)基金、農(nóng)業(yè)部引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)科學(xué)技術(shù)計(jì)劃（“9487”計(jì)劃）、云南省省院省校科技合作計(jì)劃項(xiàng)目均為2篇，占比均為2.67%;從數(shù)據(jù)看出，該技術(shù)研究領(lǐng)域應(yīng)得到相關(guān)政府的資金保障和政策支持，通過(guò)加強(qiáng)專業(yè)種植栽培技術(shù)的培訓(xùn)與會(huì)議交流，以此來(lái)推動(dòng)我國(guó)在農(nóng)業(yè)方面的發(fā)展[10-11]。

大麥?zhǔn)侵袊?guó)藏區(qū)最為重要的糧食作物，其對(duì)于糧食安全具有非常重要的意義。隨著我國(guó)社會(huì)人口總數(shù)的不斷上升，人們的生活質(zhì)量越來(lái)越高，對(duì)于大麥的質(zhì)量、需求量也越來(lái)越高。以往只看重產(chǎn)量的栽培方式對(duì)于現(xiàn)代快速發(fā)展的社會(huì)已經(jīng)不再適用，現(xiàn)在大麥種植要以創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展為原則，通過(guò)研究大麥栽培技術(shù)與現(xiàn)代信息技術(shù)的結(jié)合，來(lái)提升大麥高產(chǎn)量及栽培技術(shù)[12]。在大麥種植期間，病蟲害防治措施與栽培技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用，對(duì)于大麥健康生長(zhǎng)與產(chǎn)量提升具有重要的意義，對(duì)于藏區(qū)大麥農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展也有著較大的幫助。因此，當(dāng)?shù)卣块T應(yīng)當(dāng)注重大麥種植栽培技術(shù)的應(yīng)用工作，安排專業(yè)的農(nóng)技人員對(duì)大麥種植進(jìn)行指導(dǎo)和規(guī)范，促進(jìn)大麥種植技術(shù)水平的全面提升[13]。為此，我們應(yīng)在繼承傳統(tǒng)栽培技術(shù)的基礎(chǔ)之上探索創(chuàng)新的栽培技術(shù)，以此來(lái)擴(kuò)大對(duì)優(yōu)質(zhì)大麥的生產(chǎn)，緊緊跟隨時(shí)代步伐的發(fā)展要求，貼實(shí)際、講科學(xué)、追高效，積極提升我國(guó)大麥栽培技術(shù)在新時(shí)期的高質(zhì)量與高水平[14]。

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（責(zé)編：張宏民）