生鮮農產品冷鏈物流共同配送路徑優化分析

高洋

摘要：近年來，我國冷鏈物流行業逐漸蓬勃發展，不僅使物流行業的業務范圍得到進一步的拓展，也促進了生鮮食品的發展，出現了一些如盒馬鮮生這樣的生鮮超市，并且一些電子商務企業也開始進行生鮮食品配送，如天貓和蘇寧易購等。但是，我國生鮮農產品冷鏈物流發展時間短，再加上很多生鮮食品企業規模較小，難以形成市場競爭力，并且在在選址和配送上還存在一些問題。基于此，本文以生鮮農產品冷鏈物流共同配送為研究對象，研究分析優化配送路徑的策略，希望為冷鏈物流效率的提升提高借鑒參考。

關鍵詞：生鮮農產品;冷鏈物流;共同配送路徑;優化策略

前言：

新時期，隨著物流產業和生鮮食品行業的發展，冷鏈物流配送面臨著新的發展機遇。冷鏈物流有較高的運輸技術要求，但是，我國冷鏈物流起步較晚，技術發展尚未成熟，導致不僅配送成本較高，也很容易污染環境。因此，必須積極探索優化冷鏈物流配送路徑的方法，推動冷鏈物流行業的進一步發展。

一、生鮮農產品冷鏈物流共同配送現狀

1.物流配送網絡分散

我國生鮮農產品的輸出主要還是在農村地區，農民日常所需之外的大多數生鮮農產品都會運輸到城鎮，從農產品轉化為商品。而在這個過程中，必然存在過度的中間商，很多農產品都是通過中間商分配到各地。生鮮農產品很容易受到地區和季節的影響，所以要將其從產生過度到最終的目的地，需要龐大的物流網絡來支撐。

2.物流配送成本高

冷鏈物流之所以追趕不上生鮮農產品流通速度的一個主要原因就在于其過高的物流成本，不僅需要投入大量的人力和財力，還需要很多資金和資源，有研究指出，冷鏈運輸成本高出普通運輸成本四倍到六倍，這對冷鏈物流的發展造成了不利影響[1]。

3.物流配送風險較高

生鮮農產品最重要的是其質量和新鮮度，物流環節對其的保護直接決定著產品的價值。因此，在物流運輸的過程中不僅要通過冷鏈運輸來保障產品的品質，還要提前規劃運輸路線，確保安全將生鮮農產品運輸到目的地。

二、優化生鮮農產品冷鏈物流共同配送路徑的策略

1.構建大型冷鏈物流配送中心

要優化生鮮農產品冷鏈配送路徑，可以通過農超對接的方式來提升配送效率，因此，現階段最重要的是構建大型的冷鏈物流配送中心，并且要保證配送中心的組織化程度水平較高，能夠科學進行生鮮農產品的冷藏、加工處理、以及配送，實現供需雙方的有效對接，并在滿足雙方需求的基礎上，最大程度上降低物流配送成本，最終形成一定的規模效益。在構建大型冷鏈物流配送中心的過程中，首先要不斷增強配送的統一性和系統性。在傳統的農業合作社和超市等配送模式下，具有小批量、多品種進貨的弊端，而冷鏈物流配送中心正好可以有效彌補這一不足，實現對生鮮農產品的統一檢驗和分裝，最后根據具體需求統一進行配送，達到優化生鮮農產品配送路徑的目的。其次要對接農產品的供需雙方。生鮮農產品具有季節性的特點，并且需求變化對其有較大的影響。所以冷鏈物流配送中心要深入分析和預測市場需求，并借助自身保鮮儲藏的優勢，進行跨季節銷售，使不同季節農產品的銷售具有一定的均衡性。同時這樣也能夠使農產品價格保持穩定，維護農戶的權益[2]。最后，要降低農產品的損耗，實現生產與流通的連接。生鮮農產品很容易在流通環節受到損耗，給企業帶來嚴重的損失，為了解決這一問題，冷鏈配送中心需打造冷藏供應鏈，對生鮮農產品的各個環節進行冷藏處理，不僅能夠降低配送過程中的損失，也能夠保障農產品的安全性和新鮮度。

2.建立一體化冷鏈配送網絡信息平臺

生鮮農產品的特殊性決定著配送環節的重要性，優化配送路徑，能夠有效防止生鮮農產品發生變質，導致企業的額外損失。物流配送環節要將生產與分銷進行連接，所以必須保證其時效性和冷藏功能。在“互聯網+”背景下，有利于優化冷鏈配送路徑，利用信息的實時性和共享性，有效銜接企業物流活動，智能化進行生鮮農產品的配送。構建一體化的冷鏈配送網絡信息平臺，統一采集物流數據，以及傳輸和配送，并能應用信息技術及時了解運輸狀態，保障生鮮農產品的溫度和新鮮度。另外，運用大數據分析和過程追溯等技術，自動管理生鮮農產品的物流運輸環節。

綜上所述，當前我國生鮮農產品冷鏈物流配送產業正在不斷發展建設，雖然還存在一些不足，但隨著第三方冷鏈物流企業的出現，為優化冷鏈物流配送路徑帶來了機會，同時通過構建大型冷鏈物流配送中心、建立一體化冷鏈配送網絡信息平臺等措施，實現配送環節的無縫對接，保障產品質量，提高配送效率。

參考文獻

[1]李桂娥.生鮮農產品冷鏈物流配送路徑優化研究[J].物流科技，2019（10）：68-72.

[2]相飛.生鮮農產品冷鏈物流共同配送路徑優化[J].時代經貿，2019（18）：16-17.

[3]李海龍.生鮮農產品冷鏈物流配送路徑優化探究[J].現代商業，2018（23）：10-11.