祥云縣秋豌豆發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

劉秀麗

摘要：近幾年來，祥云縣發(fā)展秋豌豆種植，已成為農(nóng)民增收的新途徑。本文分析了祥云縣發(fā)展秋豌豆的有利條件、種植情況及取得的效益等情況，同時(shí)也指出了發(fā)展中存在的問題，并提出了對(duì)策。以期為祥云縣秋豌豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：豌豆;發(fā)展現(xiàn)狀;問題與對(duì)策

菜豌豆又名荷蘭豆，屬豆科，主要有食莢型大莢豌豆和食粒型甜脆豌豆，是一種高檔蔬菜。菜豌豆種子發(fā)芽的最低溫度為3～5℃，適溫18～22℃;出苗后幼苗期適溫14～22℃，能忍耐-5～-4℃的低溫。開花結(jié)莢需要良好的光照和溫暖氣候，適溫15～20℃，不耐霜凍和高溫。適宜空氣濕度60%～90%，空氣濕度低于60%則生長受抑制，花蕾脫落，產(chǎn)量減少，品質(zhì)降低。大理州祥云縣氣候溫和，非常適宜種植菜豌豆，菜豌豆種植主要在秋季，老百姓稱為秋豌豆。

1? 種植情況

祥云縣秋豌豆從2010年開始引進(jìn)示范種植，通過農(nóng)業(yè)部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組的示范引導(dǎo)，從最先的幾十公頃快速發(fā)展到現(xiàn)在每年穩(wěn)定在3333～4000hm2的發(fā)展規(guī)模。其中，2016年5360hm2、2017年3827hm2、2018年4287hm2、2019年4153hm2、2020年4167hm2，全縣種植667hm2以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)3個(gè)，分別是云南驛鎮(zhèn)、下莊鎮(zhèn)、禾甸鎮(zhèn);333～467hm2的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有2個(gè)，即祥城鎮(zhèn)、劉廠鎮(zhèn);其余5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植面積100hm2以下，秋豌豆種植村委會(huì)達(dá)106個(gè)。全縣累計(jì)推廣面積21333多hm2，產(chǎn)值超13億元。

2? 取得的效益

2.1? 經(jīng)濟(jì)效益

烤煙、玉米、果樹套種秋豌豆是祥云縣充分利用光熱資源和土地資源，提高復(fù)種指數(shù)的科技實(shí)踐。2020年全縣秋種植秋豌豆4153.7hm2，通過加權(quán)平均產(chǎn)10287.9kg/hm2，均價(jià)8.9元/kg，單產(chǎn)值91562.25元。同樣面積的秋豌豆產(chǎn)量、產(chǎn)值比蠶豆、大麥產(chǎn)量、產(chǎn)值好。

2.2? 社會(huì)效益

2.2.1? 科技普及率提高

近年來農(nóng)業(yè)部門通過采用多種形式對(duì)全縣秋豌豆種植戶開展了100多場次的技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，使廣大地區(qū)的農(nóng)戶掌握了一套秋豌豆高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的新技術(shù)，廣大農(nóng)戶充分認(rèn)識(shí)到要使秋豌豆獲得高產(chǎn)高效，必須采用科學(xué)的種植方法。因此秋豌豆集中種植的地區(qū)掀起了學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的熱潮，科技普及率大大提高，體現(xiàn)了科學(xué)技術(shù)就是生產(chǎn)力。

2.2.2? 促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)

過去種植常規(guī)的蠶豆、麥類等小春作物扣除成本，純收益18000元/hm2左右，由于效益低，農(nóng)村部分剩余勞動(dòng)力外出打工，有的地方土地荒蕪，同時(shí)農(nóng)村留守兒童和孤寡老人人數(shù)增加。秋豌豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來后，廣大農(nóng)戶認(rèn)識(shí)到秋豌豆產(chǎn)業(yè)是投入少、見效快、收益好的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，有條件的積極擴(kuò)大種植，沒有條件種植的剩余勞力就到附近的公司和農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社打工，既兼顧了家庭又增加了經(jīng)濟(jì)收入。

2.2.3? 帶動(dòng)運(yùn)輸業(yè)、營銷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

隨著秋豌豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了一大批人員從事秋豌豆收購、加工、運(yùn)輸?shù)葼I銷隊(duì)伍的形成，據(jù)調(diào)查祥云縣50%左右的秋豌豆銷往武漢市場，40%的秋豌豆銷往杭州市場，其余10%左右的秋豌豆銷往北京、寧波、長沙等地，從事秋豌豆收購的商家有50家左右。運(yùn)輸、營銷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，吸納了大批農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)。

2.2.4? 帶動(dòng)農(nóng)資市場的發(fā)展

秋豌豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加大種子、肥料、農(nóng)藥的銷售，活躍了農(nóng)資市場，給從事相關(guān)農(nóng)資銷售的商家?guī)砹肆己玫纳虣C(jī)，同時(shí)了促進(jìn)了祥云縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.2.5? 在產(chǎn)業(yè)脫貧中發(fā)揮了重要作用

自2015年開始，祥云縣農(nóng)業(yè)部門對(duì)建檔立卡貧困戶給予政策、資金和技術(shù)扶持，每戶種植秋豌豆的建檔立卡戶給予3000元/hm2的種子補(bǔ)助，同時(shí)開展多場次的技術(shù)培訓(xùn)和田間指導(dǎo)，每年帶動(dòng)貧困戶約2500戶，種植面積333～400hm2，帶動(dòng)增收2000多萬元，成為祥云縣貧困戶穩(wěn)定增收的一個(gè)脫貧產(chǎn)業(yè)。

3? 存在問題和采取對(duì)策

3.1? 存在問題

3.1.1? 連作導(dǎo)致病蟲害嚴(yán)重

豌豆忌連作，因?yàn)橥愣垢靠煞置诙嗔坑袡C(jī)酸，大量累積會(huì)影響根系生長發(fā)育;養(yǎng)分消耗微量元素缺失造成菜豌豆生長不良;連作后大量病蟲累積，病蟲害發(fā)生特別是土傳類病害發(fā)生加劇，最終導(dǎo)致產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。所以有農(nóng)諺說 “豌豆能肥田，只能種一年”，其中白花豌豆比紫花豌豆更怕連作，食莢、食粒菜豌豆多為白花品種。

3.1.2? 種子質(zhì)量難以保證

全縣銷售種子的經(jīng)銷商多，種子的來源渠道不同，特別是在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下經(jīng)銷商都追求利益最大化，導(dǎo)致價(jià)格和質(zhì)量參差不齊，品質(zhì)難以保障。

3.1.3? 播期延后

部分農(nóng)戶播期延后，秋豌豆最佳播種節(jié)令是8月5～20日之間，有的農(nóng)戶播種時(shí)間過晚，上市時(shí)間延后，價(jià)格低，后期低溫霜凍，影響品質(zhì)和產(chǎn)量，種植效益低。

3.1.4? 科技意識(shí)不強(qiáng)

科技意識(shí)不強(qiáng)，中耕管理不到位，部分農(nóng)戶拉線不及時(shí)，病蟲害防治不及時(shí)，部分地塊肥料施用量大，秋豌豆豐肥貪青，延遲上市時(shí)間，后期價(jià)格低，導(dǎo)致畝產(chǎn)值低。

3.1.5? 價(jià)格不穩(wěn)定

祥云秋豌豆的消費(fèi)市場大多在省外，受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響較大，東部城市經(jīng)濟(jì)繁榮，銷售渠道暢通，價(jià)格就高，反之東部城市經(jīng)濟(jì)疲軟，大量秋豌豆外銷不出去，價(jià)格就低。價(jià)格受市場波動(dòng)的影響，價(jià)格不穩(wěn)定，所以影響農(nóng)戶收益。

3.1.6? 產(chǎn)業(yè)質(zhì)量有待提升

整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡，產(chǎn)業(yè)質(zhì)量有待提升。從走訪調(diào)查中可以看出，種植秋豌豆的產(chǎn)值差異是很大的，管理得好的產(chǎn)值可以達(dá)到15萬元/hm2以上，而管理不好的，產(chǎn)值只有3～4.5萬元/hm2，約占種植面積的30%～40%，個(gè)別農(nóng)戶甚至滅產(chǎn)。