吉林省高校旅游管理專業大學生創業實踐能力提升策略研究

王蕾

高等院校是我國人才培養的終端輸出機構，地方本科院校占據我國高校數量的絕大多數，是人才培養的中堅力量，其在大學生創業實踐能力培養中發揮著重要作用。旅游管理專業學生作為旅游行業未來的主力軍，肩負著引領旅游業發展的重任，其創業思維、創業實踐能力的高低關系著我國旅游業今后的發展。因此，我們應就旅游管理專業大學生創業實踐能力提升作多方面的努力，提出行之有效的對策，為高校人才培養創新發展提供參考。

一、吉林省高校旅游管理專業大學生創業實踐能力提升存在的困難

旅游管理專業大學生創業能力的培養需要進行系統性設計［1］，需要教育承接的主體即學校、家庭、社會根據學生各自的特點和旅游業人才創業素質需求進行針對性引導和教育。圍繞大學生創業實踐能力的培養，本文進行了《旅管專業大學生創業實踐能力提升研究》專項調查，通過對收集信息的深入分析發現，吉林省現有19所設置旅游管理專業的院校，在大學生創業能力培養方面都是尊崇“大而同”的策略，存在許多諸如創業文化缺失、創業教育體系不完善、創業政策不完備和創業意識淡薄等問題，嚴重抑制了旅游管理專業大學生創業能力的快速提升。

（一）創業文化缺失

在現有的教育環境中大學生創新創業備受關注，這既是學生職業發展的方向之一，也是社會發展到一定時期必然要做出的變革。通過對《旅管專業大學生創業實踐能力提升研究》調查問卷中社會影響因素的數據分析發現，文化環境和組織文化對創業能力提升的影響CV值為0.259和0.261，其標準差都為1.01，這在社會影響因素數據中是最低的，變異系數也是最低的，說明在社會影響因素中文化影響因素打分較集中，平均分分別為3.89和3.86，分值相對較高，表明被調查者普遍認為文化影響因素在旅游管理專業學生創業能力提升中影響力較大。雖然高校積極響應國家號召在旅游管理專業開設創業課程，但這種創業教育僅停留在書本知識的傳授、畢業學分獲得等層面上，沒有從深層次去深化創新創業對大學生的價值引領，即沒有形成不同性質院校不同專業的差異化的學生創業文化，不能借助文化對人的行為起到積極而深遠的影響，進而促進創業教育長遠發展。創業不是一蹴而就的，需要多種因素共同作用，同時基于學生能力的大小和類型不同，創業成功也不能用統一的評價標準來衡量。因此，我們應該根據學校性質、專業特點、學生專業和能力來建設創業文化。吉林省高校旅游管理專業在創業教育中仍停留在課程理論知識的傳授層面，雖然鼓勵學生參與大學生創新創業項目申報、學科競賽等，但學生項目真正能夠落地形成經濟實體的卻極少，未能落地的原因之一就是創業文化缺失，學生沒有堅持下去的信念。

（二）創業教育體系不完善

通過對吉林省各高校旅游管理專業人才培養方案的查詢發現，在人才培養方案中各高校都設置了創業課程和學科競賽等課程或環節，但這個設置幾乎都是依據本校培養方案調整的整體大綱來進行的，屬于通識課范疇，是基于創業基礎知識為出發點，再結合大創項目、學科競賽來形成課程結構的。這種創業教育課程結構對學生培養規格中知識結構要求是“掌握一定的創新創業基礎知識①長春大學旅游學院《旅游管理專業本科人才培養方案》?！保c學生所屬專業要求、學生個人能力要求等嚴重脫節。在專業課程設置上也是“大而同”，沒有與專業課程相結合，同時專業課程在實際施教中也沒有與創新創業相聯系，創業課程與專業課程仍然是各自為政，創業課程所占課程學時、學分比重都比較低?，F有的培養方案中將創業課程等同于基礎課程，沒有形成專業創業教育體系。通過分析學校方面對旅管專業學生創業實踐能力提升的影響因素發現，學生實踐能力培養這個因素的平均分值為3.93，CV值為0.249，這表明被調查者普遍認為旅游管理專業學生在創業中應該注重實踐能力的培養。旅游管理專業課程中雖然注重實踐課程的學習與訓練，但這是在基于就業為目標的前提下進行的，因此旅游管理專業的創業教育體系還不完善，需要在實踐課程體系基礎上完善創業教育體系。

（三）創業政策不完備

我國政府一直致力于解決大學生創業政策方面的需求，為大學生創業在貸款、稅收、企業申報等方面頒布了一系列的優惠措施，但實際上學生在創業方面卻存在著對創業政策一知半解、政府各部門政策實行自成一體等問題，導致政府創業政策未達到其制定的預期。另外由于缺乏對大學生創業需求的持續性調查，創業政策不能與時俱進調整，與學生創業需求不相匹配，這對學生創業并未起到促進作用。

（四）學生創業意識淡薄

由于旅游管理專業大學生成功創業的比率較低，專業社會認可度不高，創業文化環境不健全，導致其對創業的認知停留在“那是別人家的孩子”的層面上，沒有創業愿景和努力去為自身創業而提升的意愿，這也是大多數大學生即使有創業想法但也只會簡單想一下然后繼續去為就業而努力的原因。旅游專業大學生創業意識淡薄，創業多數僅僅停留在一個想法的層面，社會參與度低使得學生在心理上為創業設置了多重障礙。雖然外在創業文化環境會對學生創業意識產生影響，但根源還是在學生自身。即使在旅游業這個相對技術含量較低的行業，學生創業意識也非常淡薄。

二、吉林省高校旅游管理專業大學生創業實踐能力提升困難的成因

吉林省高校旅游管理專業大學生創業實踐能力普遍不高的原因主要可以歸納為兩個方面，一方面受吉林省整體經濟發展緩慢、旅游業發展相對滯后的影響，另一方面高校對旅游管理本科專業創業能力培養重視程度不夠。

吉林省旅游業發展相對滯后。吉林省經濟發展緩慢，經濟基礎薄弱，導致對旅游業發展支持度較低。吉林省自然旅游資源豐富、古跡名勝不勝枚舉、民俗風情各具特色［2］，這些是吉林省發展旅游業的資源基礎。但與旅游業發展較好的省份相比，吉林省旅游業整體發展相對滯后。旅游業是產業融合、行業交互的平臺和紐帶，它的產業融合力是非常強大的。通過發展旅游業可以帶動第一、二產業的發展，融合各產業發展優勢促進產業結構升級［3］。雖然吉林省也在積極調整產業結構，第三產業增加值超過50%（圖1），但作為第三產業重要組成部分的旅游業，在與東三省區域內的遼寧省、黑龍江省進行比較中，存在諸多問題：發展過程中缺乏統一旅游規劃，表現為經營主體各自為政、過于關注眼前利益，導致市場秩序不良；缺乏自有品牌企業或龍頭企業，在行業發展中經濟主體定位不明；缺乏旅游復合型創新人才即高級職業經理人或管理團隊，產品設計缺乏文化注入，盲目或照搬其他省市產品，降低了市場競爭力。基于上述內容，吉林省旅游行業從業人員平均工資水平相對較低，薪酬水平過低直接影響大學生對該行業職業的選擇。據調查顯示，旅游管理專業大學生畢業就業中約有50%學生會選擇在其他行業就業或創業。

圖1 2016—2020年吉林省三次產業增加值占地區生產總值比重①吉林省2020年國民經濟和社會發展統計公報。

高校對旅游管理本科專業創業能力培養重視程度不夠。吉林省高校現有旅游管理專業的創業課程體系與其他專業課程設置都是相同的。各校雖然在人才培養方案中都設置了創新創業課程平臺，但這類課程的具體內容與通識課程沒有太大區別，只是基礎知識的傳授，對各專業在創業中課程如何設計、實踐如何操作、評價標準如何制定都沒有形成符合專業人才培養要求、行業發展需求的創業課程體系，導致旅游管理專業學生對旅游管理專業創業能力到底應該包括哪些因素沒有清晰的認識［4］。高校自身對旅游管理專業沒有深究其在創新創業方面的能力要求，沒有與時俱進地把握旅游行業發展人才需求。高校對創業課程體系設置以創辦企業為目的，主要培養學生具備企業運營能力，但創業中發現創業信號并將其轉化為可以落地的創業項目等方面的能力需求，還是要源于學生所在專業的專業性。

三、吉林省高校旅游管理專業大學生創業實踐能力“1221”培養模式

根據我國對大學生創業教育和創業能力培養要求，以旅游行業發展實際需要為方向，在創新型人才培養目標指導下，構建旅游管理專業大學生創業實踐能力培養模式——1221模式（圖2）?！?221”模式是指一個學位，二年專創課程學習，二年項目、競賽演練，一年企業項目孵化與落地。

圖2 旅游管理專業大學生創業實踐能力培養“1221”模式

（一）設置創業學（EPS）學位

地方本科院校在以培養人的創業能力與創新意識為根本目標和以培養公司或企業人的價值為直接目標指導下，在旅游管理專業學生創業實踐能力培養中申請增設第二學位——“創業學（EPS）”學位，以輔修第二學位的形式，利用周末和寒暑假進行創業學課程學習，完成修讀所需的課程學分和實踐學分，達到學位授予標準，即可獲得學位。學位申請可以以自學考試形式進行，在各高校的成人教育學院或繼續教育學院中組織申報，整合學校創業教師與社會創業人才形成創業師資隊伍，以美國等國家的創業學位授予課程體系為參考，根據高校所處區域內旅游業發展情況，構建創業型人才培養方案與專創融合課程體系，建設創業實訓室、創業模擬仿真室，搭建校企大學生創業實踐平臺。

（二）二年專創課程學習

根據旅游業發展需要，設計旅游專創融合課程體系。精選旅游專業課程，融合創業理念進行課程研發，以“案例教學”“問題中心教學”為主，培養學生在創業中自主分析問題、判斷機會、解決問題的能力。在教學內容選擇上堅持不斷更新與行業發展相關的經濟問題、社會利益問題或其他熱門問題。專創課程在設計與實施中要培養大學生的創業意識和創業精神，將創業意識、創業精神、創業能力等傳授給學生，并使之內化為學生創業實踐能力，促進學生多元化發展。

吉林省各高校旅游管理專業與行業發展聯系比較緊密的課程主要有：旅行社、酒店管理、旅游景區管理、旅游計調服務、旅游電子商務、旅游資源規劃與開發等，旅游管理專業的專創融合課程需要在專業課程基礎上融入創業學相關思維、理論等內容，創建區域內旅游行業專創融合特色課程。例如：旅游景區管理這門課程是從旅游企業管理角度來進行課程內容設計的，主要注重景區日常管理、維護等內容的學習，同時課程內容都是以成熟景區的管理經驗為藍本進行的設計，對于景區的初創期沒有相關涉獵。教師在授課過程中運用案例教學、問題中心教學等方法去鍛煉學生分析問題、解決問題的能力，但其獨立思考、獨立分析、獨立判斷與獨立決策等能力培養卻有極大的欠缺，教師在課程教學中應盡量讓學生發揮主體作用，調動其學習的主動性、能動性，培養其獨創意識及實干精神。在教學中要盡量創造機會讓學生與旅游景區進行接觸，實現從實踐課程中的見習——實習，從學生學習空間中的學校——企業（社會）的轉變，使學生深入了解并參與到行業企業發展中，去分析判斷創業機會并將其轉化為具體創業項目。這種專業課程與創業課程的融合是需要專門進行研究設計的，單純地把專業課程、創業課程系統學習后再將二者聯系到一起，顯得過于牽強，為滿足國家對創業型人才的巨大需求，我們需要根據各專業特點設計專創課程體系。

（三）二年項目、競賽演練

以大學生創業項目為基礎，創建創業項目平臺。為鍛煉大學生對創業機會的判斷、創業項目的計劃及實施，我們積極鼓勵學生參加大學生創新創業項目申報，同時整合各類創業教育項目資源與資金，搭建校企創業項目平臺，采用聚焦模式，在商學院或管理學院內部開展，建立專業創業導師隊伍，幫助學生進行創業項目遴選、計劃、實施及驗收等工作，對有發展前景的項目幫助學生落地并指導運營。

以大學生創業競賽為依托，創建創業競賽平臺。高?？梢砸劳行袠I發展、專業特點、資源稟賦等，引進各種創業軟件如“創業之星”、企業沙盤模擬等，使學校創業實踐教學與創業競賽融合，從二級學院層面進行競賽設計，積極吸引旅游企業參與并推動創業競賽活動，形成學院、學校與企業三方聯動競賽組織，積極鼓勵學生參與，并在人才培養中明確具體標準及學分數。

（四）一年企業項目孵化與落地

設立專業創業項目遴選小組，建立項目遴選標準，組織創業指導教師、創業專家或成功創業者及政府相關創業管理者，進行大學生創業項目遴選。大學生創業項目的遴選可以分為三個階段：第一階段，學生創業項目海選。學生將已經準備好的創業項目書、PPT及制作的申報視頻等資料通過在學校內部進行展示，由所有學生對項目進行投票，根據投票結果進行初步項目篩選。第二階段，由二級學院就入選項目進行再評。由各專業教師組成評選小組，根據各自行業發展需求及流行趨勢對項目進行再次評選，評選需要明確項目的成功之處和不足，以便學生后續進行項目修改。第三階段，對各學院推選的創業項目進行專家論證。這里需要組織由學校、企業和政府三方共同組成的專家組，對被推選項目就創新性、可行性、未來發展前景等問題進行專題論證。

建立大學生項目孵化與落地平臺。對遴選出來的項目進行孵化工作，由學生和指導教師再次進行互選形成創業項目指導小組，指導學生撰寫企業計劃書或項目策劃書。結合學生創業選題，借助學校建立的創業產業園、創業服務中心等平臺積極尋求創業資金，鼓勵民間資本參與學生創業投資，對投資者資質、投資實力等通過平臺進行審核，為學生創業資金來源提供保障。平臺還需要幫助學生具體落實項目開發的人力資源、項目運營實體、項目運營管理機制等相關工作，特別是具體運營中涉及的管理制度、內部管理流程、管理模式選擇等要根據項目之間的區別來進行設計，不能等同劃之。積極整合校內外資源幫助大學生走向成功自主創業。校外資源可以通過組織校友會、與政府建立合作協議、與企業就具體項目簽訂相關合作協議等方式，借助校外實體資源進行一定程度的創業嘗試。對于成功創業案例需要進行跟蹤調查，收集創業成功經驗及存在的不足，形成創業案例庫，可以將其運用到創業教學和創業指導中進行借鑒。

“1221”模式的運行需要多方面共同努力才能完成，高校需從培養目標入手，以專業創新創業型人才培養為目標，構建創新創業課程體系與實踐技能訓練路線，設立創業研究中心，搭建學校、學院與行業企業創業項目合作平臺，建立大學生創業項目孵化與落地服務機構。該模式運行時間超出大學本科四年，需要畢業后再進行一年的落地實踐。這種模式設計要求高校不僅要承擔學制內四年培養任務，還需要對畢業生畢業后創業情況進行跟蹤指導，這是大學生創業項目真正落地階段，也是大學生創業實踐能力檢驗階段，是我們必須重視的階段。

四、吉林省高校旅游管理專業大學生創業實踐能力提升策略

盡管吉林省旅游業發展水平與黑龍江、遼寧兩省相比較低，但其依靠在旅游資源稟賦方面的優勢，結合“互聯網+旅游”的發展新趨勢［5］，未來發展潛力巨大。為了滿足吉林省未來旅游業發展需求，我們急需具有創新精神、創業實踐能力較高的創業型專業旅游人才。因此各高校要在提升旅游管理專業學生創業實踐能力方面作出有針對性地調整，提出解決問題行之有效的策略。

（一）加強大學生創業文化建設

美國、英國等發達國家的大學生自主創業率和成功率普遍很高，創業成功的原因之一就是注重創建自己的創業文化。美國追求公平、公正、博愛、自由，倡導實干與奮斗精神，形成人們愛冒險、拼搏、努力的價值觀；英國政府重視對創意產業開發，用國家政策激勵、構建創意公司，以創業活動來培育創業文化；日本倡導忠誠意識和集體觀點，通過在高校經常舉辦科技創新大賽、科技創新活動等方式培育自己的創業文化。

創業文化的建設對人們思維和行為影響是比較深遠的，我們應該建立一種公平、民主、自由的文化，鼓勵學生養成敢于冒險、勇于探索、不畏失敗的精神，并通過各種獎勵政策，如獲得學分、獲得獎金、獲得獎學金等，激勵學生參加各種創業項目、創業競賽，在不斷競技中磨練學生創業實踐能力，為其走出校門踏入社會積累創業經驗，使創業文化潛移默化地影響學生職業發展規劃，促進學生加入創業大軍，有效促進中國創業型國家的建設。

（二）構建旅游管理專業學生創業課程體系

1.深入挖掘旅游管理專業課程，構建學生專創融合理論課程體系

從“旅行社管理”“酒店管理”“旅游景區管理”“會展旅游”“旅游市場營銷”“旅游目的地管理”等旅游行業主體企業管理課程出發，在傳授理論知識的同時，融入創業理念，從創業的角度去講解旅游企業內部管理、項目研發、財務分析、法律實務等內容，通過尋找創業案例或問題等方法來吸引學生參與到課堂教學中，分析創業成功與失敗的經驗。

2.改革現有旅游管理專業實踐課程體系，構建以學生創業實踐能力為主要考核標準的實踐訓練體系

旅游管理專業現有的實踐教學課程主要是以課程實訓、專業見習、實踐周訓練、專業實習等方式來開展，這是在以就業為目標指導下進行設計的各種實踐項目，關注點是學生能夠通過學習掌握工作技術、能力，能夠順利找到工作，教學中以現成的教學資源進行傳授。這種教學固化了學生的思維，靈活性不足。在專業創業型人才培養目標下，我們需要創建以創業實踐能力為主要考核標準的實踐訓練體系，在充分地把理論知識轉化為實踐能力過程中，教學要時刻注意培養學生創新創業意識、營造濃厚創業文化氛圍、發揮學生課堂主體地位，改變原有以學生聽、看為主的課堂模式，在聽、看基礎上增加說、做的環節，在成績考核中提高過程考核比例。積極吸收國內外大學生成功創業經驗，鼓勵學生探索具有中國特色的或適應中國國情的大學生創業成功之路。

（三）設立旅游類專業創業研究中心

基于旅游業的快速發展，旅游市場需求的多變性和服務業低門檻的準入特點吸引了大量大學生進入旅游行業進行創業探索。隨著我國對大學生創業教育的重視，各高校對創新創業教育從人才培養目標、培養規格、課程設置等方面入手進行了大量的研究與實踐，取得了一些成果，但與其他國家如美國、英國、日本等相比仍顯不足，特別是在如何開發并轉化學生創業實踐能力方面。因此我們急需一個開發學生創業能力與創業項目實踐轉化的專業研究機構，該機構需要積極整合校內外旅游創業教學資源，面向政產學研等相關單位，吸引更多的研究主體和資源進入創業教學與研究中來。高校還可以進行旅游創業教育研究科室的建設，積極吸納高校、企業、政府中的旅游創業研究者，開展創業教育目標、創業能力、創業實踐轉化等方面的專門研究，并將社會需求與創業人才培養結合起來，真正實現以創業帶動就業。

（四）搭建學校、學院與旅游行業企業創業項目合作平臺

學校在旅游創業型人才培養目標要求下，積極鼓勵二級學院根據旅游專業特點和行業發展趨勢，組建學院內部的大學生創業項目、創業競賽活動，積極引導學生樹立創業意識和勇于拼搏的精神。同時學院內部需建立活動組織機構、項目或比賽指導機構、項目或比賽評比機構，明確參加與評選標準、獎勵機制等制度內容。學校對旅游專業學生創業活動組織給予一定的學業考核制度或學分政策、資金支持，并將優秀創業項目通過大學生創新創業項目及各種學科競賽等方式推廣出去，在此基礎上積極聯系相關旅游合作企業，讓他們參與到學生創業項目的遴選工作全過程中。這既能幫助學生了解旅游行業需求，也能提高學生創業項目的質量水平。對于有合作意向的可以找專人負責跟進，通過各種渠道找尋項目轉化落地資源。與旅游企業建立長期合作機制，建立校企合作平臺，聘請企業專業人員為外聘教師，對學生創業項目給予專項指導。

（五）建立旅游專業大學生創業項目孵化與落地服務機構

基于成本與管理方面的考慮，可以在高校內部專門設置一個大學生創業項目孵化與落地服務機構。該機構由學校統一設置，二級學院全力配合，以學生所在專業為依托，提供學生創業項目落地相關服務。以旅游專業為例，主要提供以下服務：一是為大學生自主創業提供經營場所、尋求投資資金、提供法律援助、幫助學生學習經營管理、建立學生創業服務中心、審核代管經營管理類業務的中介公司資質等工作；二是從旅游專業出發進行創業引導，從大學生創業項目論證開始，對學生公司企業注冊、經營管理、財務管理、法律咨詢、專利代理等提供一站式服務；三是幫助學生及時獲取政府關于大學生創業的相關政策、重點扶持項目等信息和相關業務培訓組織工作；四是建立學生創業扶持保障措施，特別是在資金獲得方面。除國家給予的創業項目資金扶持外，學?？赏ㄟ^多種渠道構建自己的創業資金賬戶或遴選社會風投機構進入，保障學生創業資金。

綜上所述，盡管吉林省在旅游管理專業學生創業能力提升方面還有很多需要改善和調整的，旅游業發展水平相對較低，但在其豐富的旅游資源擁有量的支持下，存在很大的發展空間，這為吉林省旅游行業創業者提供了創業機遇。機遇只有留給有準備的人才能實現其價值。新時代的大學生對新知識、新思想、新技術的領悟和接受能力都非常強，只要正確地引導和培養，會使他們創造更大的價值。大學生創業就是一種將機遇轉化為現實價值的有效方式，而實踐能力水平作為創業是否成功的關鍵一步，也是我們培養新時代大學生成為創新創業型人才的重點教學目標。因此，今后在創業實踐能力研究內容上，一方面要有針對性地分析各行業創業實踐能力構成要素的內容及評價標準，構建能力要素模型，明確要素權重，并進行多方驗證；另一方面要建立高校創業實踐能力研究中心，匯聚國家、社會、高校和家庭各方面的力量，共同研究大學生創業實踐能力，這將是我國高校未來一段時間的重點課題。