淺談思想政治元素在“有機化學”教學中的融入與實踐

[摘 要] 思想政治理論課是落實立德樹人根本任務的關鍵課程，辦中國特色社會主義教育，必須理直氣壯開好思想政治理論課。在高等教育的過程中貫穿思想政治教育，實現全過程育人是新時代下高等教育的新要求，也是培養社會主義合格建設者和可靠接班人的必要要求。有機化學是化學學科的重要分支之一。在有機化學教學中設計課程思政案例， 對有機化學課程內容進行充分挖掘，將思想政治元素與有機化學專業知識教育相融合，實現教學與育人相統一，為有機化學課程思政建設提供參考。

[關鍵詞] 思政元素;有機化學;教學實踐

[作者簡介] 白朝魯門（1988—），女（蒙古族），內蒙古興安盟科爾沁右翼中旗人，博士，內蒙古師范大學化學與環境科學學院講師，主要從事有機合成研究。

[中圖分類號] G642.1? ?[文獻標識碼] A? ? ?[文章編號] 1674-9324（2021）40-0097-04? ?[收稿日期] 2021-03-08

一、引言

習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上強調：“要堅持把立德樹人作為中心環節，把思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現全程育人、全方位育人。”[1]換言之，高校教師在傳播知識的過程中還要突顯價值的導向作用，達到既教書也育人的效果，要用好課堂教學這個主渠道，種好責任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同效應。這正是課程思政的內涵[2]。“有機化學”是四大基礎化學之一，也是環境、化工、生物、藥學等專業的基礎專業課程。因此，深入挖掘“有機化學”課程中的思想政治元素并融入“有機化學”教學中，有效地將教授專業知識、提高學生學習興趣、提升學生素養和科研態度結合起來。實現既教書也育人的效果。下面淺談以下章節中所涉及的思想政治元素在教學中的融入與實踐。

二、思想政治元素在課程教學中的引入

（一）緒論章節

在講授緒論章節時，首先向學生介紹有機化學這門學科的發展簡史。相對于無機化學的發展，有機化學遠遠落后。1806年，有機化學之父瑞典化學家貝采里烏斯（J.J.Berzelius，1779—1848）首次提出了“有機化學”這一名稱。當時受發展條件限制，有機化合物只能從天然動植物中提取，還不能人工合成。并認為有機化合物是生命過程的產物，只能存在于生物體內，在生物體內存在特殊、神秘的“生命力”才能產生有機化合物，這些物質不能用無機物合成。

1828年，德國化學家維勒（F.Wohler，1800—1882）在研究無機物氰酸鹽的過程中，意外發現加熱能使無機化合物異氰酸銨轉化為尿素。這一事實本應是對“生命力”學說的有力反駁，但未能得到權威化學家的承認。直到19世紀中葉德國化學家柯爾伯（H.Kolbe，1818—1884）、法國化學家柏賽羅（M.Berthelot，1827—1907）先后合成醋酸、油脂，“生命力”學說才被徹底否定。從此開創了有機化合物的新時代，人類不僅可以合成天然有機化合物，而且可以制備由生物體無法得到的、用途更廣、結構新穎的有機化合物。1848年，德國化學家葛美林（L.Gmelin，1788—1853）重新定義有機化學即為研究碳化合物的化學[3]，這標志著有機化學作為一門學科的誕生，“有機化學”這一名詞沿用至今。

通過介紹有機化學的發展史，讓學生意識到有機化學是通過無數敢于挑戰思維習慣和主觀偏見的化學家才發展到化學學科的重要分支之一。培養學生創新精神、科學精神，樹立正確的人生觀和價值觀。

（二）飽和烴與不飽和烴章節

在講授飽和烴章節時，可以從我們日常生活說起。甲烷是烷烴中最簡單的化合物，是沼氣的主要組分，也是產生溫室效應的氣體之一。低級烷烴（C1～C6）蒸汽與空氣混合至一定比例時，遇到明火或火花便燃燒而放出大量熱，從而使生成的CO2及H2O急劇膨脹而發生爆炸，這是煤礦發生爆炸事故的原因。不飽和烴異戊二烯的聚合體屬于天然高分子化合物，橡膠制品廣泛用于農業生產、交通運輸、國防及日常生活當中。通過講授這些案例使學生正確認識化學與人類的關系，深植家國情懷，培養文化認同，增強民族自信。

在介紹烯烴章節時，可以引入結構相似的順/反式脂肪酸的案例，結構相似但作用完全相反。食用含反式脂肪酸的食物會增加血液粘稠度、堵塞血管，引起心腦血管疾病[4]，被稱之為餐桌上的“定時炸彈”;反之，食用含有順式脂肪酸（又稱亞油酸）的食物，會降低膽固醇水平，可預防動脈粥樣硬化[5]。但是，順式脂肪酸在高溫油炸條件下，會轉換成對人體健康不利的反式脂肪酸。理論聯系實際，讓學生少吃油炸食物，倡導健康生活理念。

（三）環烴章節

在講授芳香烴章節時，從生活中的故事說起。芳香烴化合物是矛盾體，一方面有毒副作用：2002年，苯中毒導致河北1.7萬打工者緊急體檢[6];2019年，江蘇響水一企業長期違法貯存的硝化廢料持續積熱升溫導致自燃，進而引發爆炸。爆炸引起苯等物質泄漏，造成空氣、水源污染，威脅居民健康[7]。另一方面，很多藥物中含有苯結構：如具有治療高血壓作用的苯磺酸左氨氯地平片[8]、具有治療焦慮、小兒驚厥作用的苯巴比妥片[9]等結構中均含有苯環，說明苯又是我們不可或缺的化合物。因此對于有機化合物我們要保持一分為二的態度，辯證地看待，合理利用。

（四）旋光異構章節

在講授對映異構現象時，可以引用“反應停”事件[ 10 ]：聯邦德國Chemie制藥公司研究了對孕婦妊娠嘔吐具有顯著療效的新藥沙利度胺。1957年以“反應停”作為商品名正式涌入市場，上市后畸形嬰兒的出生率大幅度上升，因他們類似海豹的體型，從而被稱為海豹嬰兒。研究發現該藥物中含有一種手性藥物，由左旋體和右旋體混合物組成。其中R-（+）右旋體是一種很好的鎮靜劑，而其S-（-）左旋體則具有強烈的致畸作用。用這個事件，告誡學生在學習和工作中要有嚴謹的態度，對自己負責，也要為他人負責。