案例教學(xué)法在中職旅游導(dǎo)游實務(wù)教學(xué)中的運用

萬麗文

摘要：在整個中職旅游導(dǎo)游實務(wù)專業(yè)教學(xué)當中，借助案例教學(xué)法來指導(dǎo)專業(yè)教學(xué)工作的開展，能夠為學(xué)生建構(gòu)一個好的專業(yè)學(xué)習(xí)環(huán)境，讓學(xué)生更好的融入到專業(yè)知識的學(xué)習(xí)之中。鑒于此，需要教師運用典型化的教學(xué)案例，來彰顯旅游導(dǎo)游實務(wù)案例教學(xué)的特色。又要從調(diào)動學(xué)生參與課堂學(xué)習(xí)興致和動力入手，巧妙的運用趣味化的教學(xué)案例來指導(dǎo)專業(yè)教學(xué)工作的開展。

關(guān)鍵詞：中職;旅游導(dǎo)游實務(wù);案例教學(xué)法;專業(yè)教學(xué);運用方法

從現(xiàn)階段中職旅游導(dǎo)游實務(wù)專業(yè)教學(xué)的形式來看，案例教學(xué)法在專業(yè)教學(xué)運用期間還是有不少的問題存在。其一，教師在專業(yè)教學(xué)期間，為了不耽誤教學(xué)的進度，經(jīng)常性的采用以教師陳述、學(xué)生聽講的方式來進行知識的傳授，很少利用案例教學(xué)法來指導(dǎo)專業(yè)教學(xué)工作的開展。其二，則是教師在借助案例教學(xué)法來指導(dǎo)中職旅游導(dǎo)游實務(wù)專業(yè)教學(xué)工作期間，對于案例教學(xué)法的優(yōu)勢難以有效進行把握，對于該如何運用案例教學(xué)法來展開中職旅游導(dǎo)游實務(wù)專業(yè)教學(xué)工作缺乏可行的方法作為指導(dǎo)，導(dǎo)致所組織舉辦的一些專業(yè)教學(xué)實踐活動形式化嚴重，案例教學(xué)法的優(yōu)勢完全沒有發(fā)揮出來。面對此種情況，本文從三個方面來進行舉例和論證：

一、運用典型化的教學(xué)案例，彰顯旅游導(dǎo)游實務(wù)案例的特色

案例教學(xué)方式在旅游導(dǎo)游實務(wù)課堂教學(xué)中的執(zhí)行，實際上是為教師和學(xué)生的互動交流創(chuàng)設(shè)了一個實際的情境，案例作為課上的重要，在教師核心和學(xué)生行為主體之間起著調(diào)整和均衡教學(xué)課堂的實際效果。鑒于此，在整個中職旅游導(dǎo)游實務(wù)專業(yè)教學(xué)期間，需要教師根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，為學(xué)生選擇和設(shè)計一些典型化的教學(xué)案例，借此來彰顯旅游導(dǎo)游實務(wù)教學(xué)案例特色。

舉例來說，在“游客個別要求的處理”一課的教學(xué)之中，在課堂教學(xué)初期，教師便利用課堂質(zhì)疑的方式向?qū)W生提出“游客個別要求的處理的原則有哪些”的問題，并讓學(xué)生結(jié)合教材內(nèi)容相互之間展開交流和討論，以此來引入本節(jié)課知識的學(xué)習(xí)。隨后，教師則向?qū)W生出示了一些旅游導(dǎo)游正確處理游客個別要求和不正確處理游客個別要求的典型化案例，并指導(dǎo)學(xué)生對這些典型化案例進行瀏覽和分析，從中找出總結(jié)得出旅游導(dǎo)游正確處理游客個別要求應(yīng)該遵循的原則以及個別要求處理的經(jīng)驗和教訓(xùn)，有效的避免學(xué)生在畢業(yè)之后從事旅游導(dǎo)游工作時出現(xiàn)錯誤。最后，教師則利用課堂教學(xué)中的一些經(jīng)典案例，引導(dǎo)學(xué)生在分析時融入自身的經(jīng)歷，進而讓經(jīng)典案例的選擇更具說服力，起到相應(yīng)的教育效果。比如，讓學(xué)生在課堂上談一談自己報團旅游時遇到過哪些較為典型的“游客個別要求的處理”事件，當時的導(dǎo)游在面對此類事件時是如何進行應(yīng)對和解決的，以此來幫助學(xué)生更好的進行旅游導(dǎo)游實務(wù)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)。

二、運用趣味化的教學(xué)案例，調(diào)動學(xué)生參與課堂學(xué)習(xí)的興致

對于教師來說，在整個中職旅游導(dǎo)游實務(wù)專業(yè)教學(xué)期間，想要讓案例法真正發(fā)揮其價值和作用，關(guān)鍵在于激起學(xué)生學(xué)習(xí)和研究教學(xué)案例的興致和動力。而從學(xué)生的學(xué)習(xí)樂趣入手，依照學(xué)生案例學(xué)習(xí)的需要來選擇一些比較有趣味的教學(xué)案例，則能夠改變學(xué)生對于中職旅游導(dǎo)游實務(wù)專業(yè)教學(xué)刻板的印象，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)和了解教學(xué)案例期間有所收獲和提升。鑒于此，在專業(yè)教學(xué)期間，還需要教師依照學(xué)生的學(xué)習(xí)需要，為學(xué)生增添一些趣味化的教學(xué)案例。

舉例來說，在“語言與講解技能”一課的教學(xué)之中，一方面，教師可以讓學(xué)生借助小組合作的方式共同對教材當中的導(dǎo)游語言的基本要求、導(dǎo)游口語語言表達的技巧以及導(dǎo)游交際語言的技巧以及導(dǎo)游進行知識講解時常用的方法等內(nèi)容系統(tǒng)化的進行學(xué)習(xí)和探究，進而在合作探究的過程中對于本節(jié)課的一些學(xué)習(xí)重難點有一個深刻的印象。另一方面，為了調(diào)動學(xué)生參與旅游導(dǎo)游實務(wù)專業(yè)教學(xué)的興致和動力，教師則將教學(xué)案例的設(shè)計和選擇予以趣味化，組織學(xué)生開展了一次具體的“快問快答”活動。在此次“快問快答”活動當中，教師利用趣味答題的方式向?qū)W生出示了一些生活當中常見的和導(dǎo)游的語言與講解技能知識相關(guān)的案例，讓學(xué)生試著對這些案例進行分析和研究，并試著進行判斷，準確說出這些案例當中運用了什么樣的導(dǎo)游語言與講解技巧，從而讓學(xué)生在參與答題游戲的過程中鍛煉和提升自身的語言與講解技能。

三、運用生活化的教學(xué)案例，提升學(xué)生聯(lián)系生活實際的能力

案例來自于現(xiàn)實生活，現(xiàn)實生活有著不同的層面和不同的內(nèi)容，這決定了案例的多樣性。因此，在整個中職旅游導(dǎo)游實務(wù)案例教學(xué)期間，要始終堅持智慧選擇的方式，即選擇可以帶去良好教學(xué)效果的案例，以此來為中職旅游導(dǎo)游實務(wù)專業(yè)教學(xué)帶去積極有利的影響。

舉例來說，在“全陪導(dǎo)游服務(wù)”一課的教學(xué)之中，為了培育和提升學(xué)生聯(lián)系生活實際的本領(lǐng)，教師就本節(jié)課的知識內(nèi)容，一方面，利用現(xiàn)代信息技術(shù)的多媒體優(yōu)勢，為學(xué)生播放了一些現(xiàn)實生活當中和全陪導(dǎo)游服務(wù)有關(guān)的視頻案例，并帶領(lǐng)學(xué)生重點對全陪導(dǎo)游服務(wù)的整個流程進行學(xué)習(xí)和掌握。另一方面，教師則為學(xué)生開發(fā)和設(shè)計了“小明一家打算在國慶節(jié)期間到海南去旅游，為了享受更好且更加便利的服務(wù)，小明的爸爸定制了全陪導(dǎo)游服務(wù)，假如你作為一名導(dǎo)游，該如何對小明一家進行全陪導(dǎo)游服務(wù)呢？”，讓學(xué)生試著依照課堂所學(xué)，制定一個較為完善的導(dǎo)游服務(wù)計劃，并利用情境模擬的方式來進行模擬演練，從而讓學(xué)生在參與模擬演練的過程中提升自身學(xué)以致用的本領(lǐng)。

總的來說，在整個中職旅游導(dǎo)游實務(wù)專業(yè)教學(xué)期間，需要教師分析和把握學(xué)生的學(xué)習(xí)特性，精心策劃案例，選擇更加貼合中職旅游導(dǎo)游實務(wù)專業(yè)學(xué)生需要的方式來進行授課。當然，教師還需要將案例的選擇予以生活化，進而讓學(xué)生將旅游專業(yè)所學(xué)與實踐結(jié)合，鍛煉和提升聯(lián)系實際的本領(lǐng)。

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