水產養殖專業本科人才培養模式改革探討

張瑩瑩 薛文 魏文志 楊輝

[摘? ? ? ? ? ?要]? 分析了當前學校水產養殖專業本科人才培養中遇到的問題，并提出了設置“校內導師”與“企業導師”雙導師制、優化課程設置和提升專業課教師課程思政能力的改革舉措和實施方法。旨在讓學生了解水產養殖，熱愛水產養殖，樹立職業理想，成為優秀的水產養殖專業人才，為現代化漁業發展而奮斗。

[關? ? 鍵? ?詞]? 水產養殖;人才培養;改革探討

[中圖分類號]? G645? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）42-0060-02

習近平總書記在給全國涉農高校的校長和專家們回信中對涉農高校為“三農”事業所做出的貢獻表示充分的肯定，并且殷切希望可以培養出更多知農、愛農的新型人才，為推進農業農村現代化、打贏脫貧攻堅戰、推進鄉村全面振興做貢獻[1]。水產養殖專業為21類涉農專業之一，旨在為水產領域生產、科研、管理和教育等部門輸送優異的專業人才。我國是世界水產養殖大國，養殖產量約占世界水產養殖總量的67%，發展空間日益增大，人才需求量亦逐年上漲。近年來，國家對生態環境和水生生物資源保護越來越重視，無論是對養殖尾水排放日益嚴格的要求，還是對全長江流域實施十年禁捕政策，都使得水產養殖的發展面臨更大的挑戰和機遇。水產養殖對能夠帶領行業向現代化、集約化、綠色健康發展的高級專業創新型人才需求越來越迫切。我們分析了本校水產養殖專業本科生培養過程中所遇到的問題，并提出一些改進方法，期待能夠優化水產養殖專業人才培養。

一、水產養殖專業本科生培養面臨的問題

（一）專業選擇非主觀意愿，專業認同感差

當前在專業選擇中，工學、醫學、管理學、經濟學等是熱門專業，涉農專業招生相對其他專業一直處于劣勢，并且水產養殖專業相對于獸醫、動物科學、農學等專業起步晚，發展相對滯后，招生劣勢尤為明顯。在調查中發現，在水產養殖專業學生中，僅有6.67%的學生在高考志愿填報時自主選擇這個專業，而剩下高達93.33%的學生都是通過專業調劑被動進入水產養殖專業[2]。很多學生和家長認為水產養殖就是簡單地從事魚蝦等養殖工作，對專業存在極大的誤解，開始了解學習該專業后，仍有大部分學生明確表示不喜歡這個專業，更有近半比例的學生選擇換專業或者考研跨考其他專業;總體而言，學生對該專業的認同感差，對專業了解狹隘，學習的熱情不高，這些對于學習、實踐、創新創業及繼續深造都有著很大的負面影響。

（二）課程設置陳舊，不符合學科發展需求

本校水產養殖專業通識教育、學科專業、開放融合和創新實踐設置不完善，部分通識教育設置不符合專業特點，比如化學所占比重過大，包括普通化學1和實驗、普通化學2和實驗以及有機化學，共占10.5個學分，而所學知識在后面的學習及工作中涉及極少，但是對現在應用較廣的分子生物學等沒有絲毫涉及。專業課理論課比重大，且很多課程之間存在重復問題，比如本校養殖類相關的專業課包括魚類增養殖學、貝類養殖學、蝦蟹類增養殖學、池塘養魚學、特種水產養殖學、生物餌料培養以及海藻栽培學等，其中池塘養魚學和魚類增養殖學存在較多重復部分，特種水產往往也會涉及部分蝦類和貝類養殖。開放融合類課程目前僅有飼料加工工藝與設備和水產品加工工藝學兩門，缺少現在急需的智慧漁業等相關內容課程。目前所開設的創新實踐課程也都是以多專業通用的理論課程為主，比如專業創新基礎、專業創新思維訓練及專業創新創業領導力等，缺少符合專業特色的創新創業類課程和實訓。

（三）專業教學和思政教育融合不充分

當代大學生思想狀況的主流是積極健康向上的，但在受各種文化思想的滲透和沖擊下，一些大學生不同程度地存在著理想信念模糊、價值觀扭曲和責任感缺乏等問題。習近平總書記在全國高校思想政治會議上強調，開創我國高等教育事業發展新局面必須把思想政治工作貫穿教育教學全過程。這就要求我們把思想政治教育作為一種教育理念，融會貫通到所有的課程中，這對大學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀有著極為關鍵的作用。目前專業教學注重學生的專業知識與技能培養，對思政教育方面多有忽略。學校對思政教育極度重視，對教師也提出了每節課必須有思政教育的嚴格要求，要給學生樹立正確的科學觀念，培養他們的科學精神和創新精神、責任感和歷史使命感。但是這對教師本人德育素養和專業素養的要求極高，對于很多教師來說還很難做好。

二、水產養殖專業本科生的培養改進方法

針對本專業學生培養過程中發現的問題，參考其他專業比較成功的培養方案，我們在本校水產養殖人才培養上提出一些想法，期待培養出更優秀的專業人才。

（一）設置“校內導師”與“企業導師”雙導師制，加強學生對專業的認知

很多高校大部分專業實行“導師制”[3-4]。本校的水產養殖專業也是在大一新生入學之初就給每個學生分配專任教師作為科技導師，目的是在導師的引導下加深學生對專業的了解，提高對專業的興趣，同時也讓學生早點走進實驗室，培養實驗能力及創新意識。這種培養模式取得的成效十分顯著，降低了學生轉專業的概率，并且很多學生在本科階段就能獨立完成實驗，甚至以第一作者發表科研論文，為研究生學習打下堅實基礎。但是有部分學生想畢業后直接就業，希望能夠更多地了解一些生產實踐知識。配備“企業導師”恰好可以解決這個問題，根據學生感興趣的方向，配備相應的企業導師，學生可利用假期參與企業導師的工作，更好地解答學生在就業選擇、課外實踐過程中的問題。但是對于大多數新生而言，剛入學時對專業和自己未來規劃并不明確，因而建議實施“校內導師”與“企業導師”結合的雙導師制[5-6]，讓學生學習、科研、實踐零距離，提高學生對專業的了解，激發學生對專業的興趣，明確未來的發展方向。

（二）優化課程設置，培養學生創新創業能力

在充分考慮學生切身需求專業發展要求的基礎上，我們對課程設置進行了改革。首先是調整部分通識課程，比如取消極少用到的有機化學課程，增設了大學語文，旨在提高學生的人文素養，培養高尚的道德情操和優良的人格品質;增加分子生物學，讓學生熟悉生長發育和生殖等生命過程的分子機理，為創新奠定理論基礎;在專業課上，我們取消池塘養魚學，增設符合當今人民休閑娛樂需求的休閑漁業、水族造景等課程，為學生創業奠定基礎;削減選修課的學分，增開多門新的選修課，讓學生有更多機會選修自己感興趣的課程，提高學習興趣;在交叉融合課程上，增設智慧漁業等課程，把水產養殖與現代化、信息化結合，培養學生創造性思維;同時鼓勵和推動學生參加各種專業技能和創新創業比賽，在實戰中培養學生的綜合能力，激發學生的創新能力。

（三）提升專業課教師課程思政能力，把思政教育貫穿于專業課教學

把思政教育貫穿于專業課教學，是培養具有責任感和歷史使命感的專業人才的最有效舉措。教師作為傳道授業的主體，其素質和能力是思政育人效果的關鍵[7]。對于提高教師的思政育人能力，我們提出以下方法：（1）集中組織教師進行馬克思主義原理、中國特色社會主義理論及習近平總書記高校思想政治工作相關講話的學習，只有教師具備深厚的政治理論知識，才能為專業課程思政教育有效開展提供理論支撐。（2）開展校級和院級優秀專業課程思政教學公開課觀摩、課程思政教學設計比賽等活動，通過交流學習使專業教師的課程思政能力得以提高。（3）鼓勵教師根據課程內容和特點，通過查閱典籍和文獻，挖掘思政元素，更形象、更具體地對學生進行思政教育，為漁業發展做貢獻。

三、結語

人才是一個行業發展最關鍵最核心的因素。不同學生生活環境迥異，認知層次不同，其所形成的價值觀、人生觀都不一樣。作為教育者應該對學生有全面的了解，與該行業的發展需要相結合，助力每個學生找到適宜的發展路徑。全方位高效地培養專業人才，將實現中華民族偉大復興夢和實現鄉村振興等宏偉目標結合到水產養殖專業中，引導學生樹立偉大的職業理想，堅定不移地為漁業現代化發展而奮斗。

參考文獻：

[1]劉經緯，郝佳婧.新時代涉農高校的發展指南：論習近平總書記為全國涉農高校的書記校長和專家回信的三重要義[J].云南農業大學學報（社會科學），2020， 14（3）：111-116.

[2]嚴學瑜，白麗蓉，趙森，等.淺談農業發展新形勢下如何培養涉農專業學生的從業信心：以水產養殖學專業為例[J].農業與技術，2020，40（17）：165.

[3]孫文潔，楊文凱，王子超，等.本科生全程導師制的實施和成效[J].教育教學論壇，2020（8）：23-24.

[4]安宇，張國強，羅茗.本科生全程導師制實施現狀分析[J].學校黨建與思想教育，2019（14）：14-16.

[5]于瑞海，王昭萍，溫海深.強化產學研結合培養水產創新型人才[J].中國校外教育，2012（9）：20-21.

[6]張永正，施振寧，方美娟.水產養殖專業人才培養模式改革研究[J].高等農業教育，2011（12）：49-51.

[7]方洲，王玉玨.“課程思政”理念下高校教師的角色轉換[J].教師教育學報，2019，6（3）：37-44.

◎編輯 司 楠