養殖企業財務信息化淺析

孫 浩 首都經濟貿易大學工商管理學院

一、養殖企業現狀

我們可以將養殖戶分為大型養殖集團和中小養殖戶兩個群體，其中大型養殖集團以生豬出欄量增長和市占率提升為長期目標，一般來說，在現金流允許的情況下，會持續擴張，而中小養殖戶是以盈利為目標，以補欄后母豬/仔豬后出欄生豬的預期盈利大小作為當前調整產能的決策依據。由于中國生豬養殖行業規?；潭热缘?，中小養殖戶是主要力量，因而中小養殖戶的產能調整節奏主導著行業整體能繁母豬產能的變化節奏。由于對未來的豬價判斷難度較大，中小養殖戶一般是以當前的豬價以及養殖盈利作為標準進行線性外推，當前豬價下跌時會預期未來豬價也下跌，這正是仔豬、母豬價格基本與生豬價格同漲同跌的原因，從而當行業持續深度虧損時，養殖戶預期未來可能也會虧損，從而加快母豬淘汰進度。

因此，自從2021年豬價行情開始下跌，由于規模企業成本顯著高于散養戶，因而更早開始虧損且頭均虧損深度預計更大，并且很多大型規模企業在過去兩年擴張較快、杠桿率較高，因而較早遇到資金壓力，因而在豬價跌破行業成本散養戶開始淘汰母豬的同時或者之前，大型企業已經開始去產能。在大型豬企開始去產能的時間大概率比以往豬周期更早的背景下，本輪豬周期母豬產能去化速度或更快。

二、養殖企業財務會計的相關概述

養殖企業財務會計屬于會計核算的一種，在養殖企業實施生產和經營過程中，通過運用會計方面的相關知識進行相應的持續、系統以及科學化管理，來推動企業的經濟效益進一步提升、優化。伴隨著我國農業經濟的不斷發展，養殖企業的類型、數量、規模都有著極大提高，使得養殖企業財務會計相關人才需求不斷增大。養殖財務會計不同于普通的會計學，具有更加復雜的交叉特點，其結合了會計學的理論知識和養殖生產銷售的實際情況，然后對相應的養殖生產、經營、銷售等環節活動中的財務情況進行管理。養殖企業財務會計管理的特殊性主要表現在：養殖企業經營過程中的生產對象以及活動形式存在特殊性，需要對生豬生產影響因素、生產周期等進行較為復雜的成本核算。養殖企業財務會計核算對象較復雜，需要核算的單位不僅有自繁自養的部分，還有放養等業務，業務內容不同，需要進行分別核算最后實行統一核算。針對養殖企業財務會計管理工作的特殊性和復雜性，使得對于養殖企業財務會計人員的專業化要求標準得到了更大提高，也對養殖財務人員提出了更大的挑戰。

三、現代信息技術下養殖企業財務會計存在的問題

(一)養殖企業財務會計管理制度不完善

目前我國養殖企業數量較多，規模形式不一，尤其是很多家族式企業或者規模較小的正處于發展中的中小型企業，在其財務會計管理制度方面存在較嚴重的不完善問題，使得財務會計管理實際工作過程中缺少相應的管理依據和工作標準，使得各項成本核算及經營計劃管理出現了混亂。對于財務會計管理過程中資金管控、賬務管理、憑證管理、財務報表分析等失去了相應的過程和結果管理，不利于企業的長遠發展。

(二)養殖企業財務會計管理人員專業水平較低

現代信息技術下，養殖企業財務會計管理人員在其管理業務水平方面的問題顯得愈加明顯，很多中小企業的財務管理人員都是從最初的兼職人員慢慢發展而來的，缺少專業理論知識以及先進的專業的管理技術，且由于養殖企業具有其特殊性，與傳統行業有所不同，養殖企業特有的生產周期以及價格波動的周期變化，更需要養殖企業的財務會計人員需要熟悉其生產特點、了解養殖生產各階段的特點與流程，加上養殖相關生產理論與財務管理結合度差，致使其工作效率隨著養殖企業的發展出現了嚴重落后現象。

(三)養殖企業財務會計管理信息化技術水平低

現代信息技術發展迅速，但是在養殖企業財務會計管理方面的應用卻存在一定困難，主要原因是養殖企業財務會計管理工作在企業整體管理過程中所受到的重視度不夠，還因為受到財務會計管理人員自身業務水平限制問題，再加上養殖企業的整體生產經營信息化程度低，使得信息化建設在養殖企業財務會計管理工作中的進程緩慢，同時我國現有的財務信息系統開發主要針對大型企業，針對中小型企業的財務信息軟件功能較單一，無法涉及養殖企業生產具體內容，由于養殖企業生產數據要求與財務管理數據處理之間存在部分差異，各信息板塊銜接難度較大；再加上信息系統研發及使用維護成本相對較高，中小企業很難負擔，且企業負責人出于成本原因，也造成了養殖企業財務會計管理信息化技術水平低。

(四)養殖企業財務會計重視度低

在大部分養殖中小企業老板看來，財務人員作用僅限于記賬、收付款，對財務工作的了解少，未能充分意識到系統的財務數據分析、完善的財務制度和優良的財務團隊對于企業發展的重要性，一味地計算收支，不注重產投比例，不使用科學的財務方法分析生產經營活動，致使生產成本居高不下，遇到行情不好的時候容易造成資金鏈斷裂，生產經營難以為繼；同時由于國家對于養殖企業的免稅政策，養殖企業管理者對于財務處理合規性重視度不夠，加上養殖企業財務人員整體能力稍差，致使養殖企業的賬務處理合規性差，缺乏準確的原始數據，賬務處理中存在誤差情況較多，也增加了財務信息化梳理的難度，因此，減小了財務信息化的意愿與需求。

(五)養殖企業財務會計核算難度大

養殖企業由于其特殊性，生產經營具有特有的周期性特點，由于生產周期較長，生產各階段的成本測算方法各不相同，大多養殖企業以重量為基礎測算各項生產投入產出比例，但由于生產條件的局限性，無法提供準確的重量數據，只能通過生產人員的預估來測算各項成本，致使各項成本無法做到精確，同時由于各養殖企業生產側重點不同，財務測算方法也需要根據實際生產經營需求來調整，進一步增大了數據測算的難度，也使得不同企業之間的數據對比存在口徑不一致，各項數據可比性差，不能準確衡量各階段的生產經營成果。

(六)養殖企業財務會計發展空間小

由于受非瘟影響，受限于生物安全條件，養殖企業大都遠離城鎮，人員管控力度大，基本每兩月休息一次，同時相較于傳統制造業，養殖企業大都在財務管理方面投入較少，每個養殖場財務崗位僅限于出納和會計，后期晉升空間差，而且養殖企業的成本測算與傳統行業差別較大，實際學習考試中應用較少，財務人員工作較繁重，一進養殖場基本沒時間參與相關資格考試，且由于自身業務與考試內容關聯小，學習考試需要花費更多的精力，因此，很難實現自我價值的提升，也造成養殖企業財務整體專業水平偏低。

(七)養殖企業財務會計信息技術應用難度大

一方面，由于傳統養殖中小企業老板對于財務會計信息化重視度低，一味尋求降低成本，增加利潤，致使對財務信息化投入意愿低，不愿意在財務信息化方面投入人力物力；另一方面，由于養殖企業特殊性，經營風險較大、可變性強，養殖財務會計核算無法像傳統企業那樣做到標準成本核算經營，導致實際應用中信息化技術無法做到生產數據同步細化，每月月底成本與每日生產數據成本無法做到精確化，加大了養殖企業財務會計信息化的難度，也限制了養殖企業財務信息化的發展。

四、利用現代信息技術推動養殖企業財務會計實現優化的路徑

(一)建立健全財務會計管理制度

養殖企業財務會計管理工作實現信息技術的創新離不開企業管理理念和財務會計管理意識的提高。建立健全財務會計管理制度，要深入結合養殖企業自身發展特點，將財務會計管理工作進行詳細總結和內容劃分。通過建立財務會計管理機構進行財會管理工作的優化，避免繁冗的管理機構以及崗位設置加大企業財務會計管理成本。不斷完善獎勵以及考核制度，既可以激勵員工工作積極性，還可以有效規范其工作行為。完善的監管制度可以對財務會計管理工作起到有效監管，還可為財務會計管理工作指出正確的工作方法。通過科學的優化的薪酬管理辦法，將工作人員的薪資與工作內容進行聯系，可以有效提升工作質量和效率。除了上述內容中提到的相關管理制度的建立健全之外，相關養殖企業想要實現財務會計管理工作體系的完善還要切實結合企業發展需求，例如，針對不同養殖的生產、銷售、成本、效益等具體特點進行相應的管理調整，可以實現周期性以及全過程管理，確保財會管理工作有可靠制度進行規范，有科學標準可以參照。

(二)加強財務會計管理人員培訓與管理

財務會計管理人員的專業水平與業務能力直接關系到養殖企業財務會計管理工作質量，各企業應根據自身企業發展結合社會發展情況加強相關人員的培訓和管理。企業要建立財務會計管理人員定期專業培訓制度，其培訓內容要按照實際工作內容進行修訂，同時為了確保培訓效果，還要有相應的考試管理制度，進行相應的獎勵或者考核。還可通過開展多種形式的財務會計管理競賽，在企業內部開展或可與同行業企業共同進行，以提高財務會計管理工作水平為目標。通過對財務會計管理人員進行相應的人員優化管理，將完全不能勝任財務會計管理工作的崗位的人員進行撤職、調崗等，促進財務會計管理人員業務能力的自我提高，同時還可提升企業管理水平。建立更加公平公正的人才選拔以及晉升通道，通過科學的人才管理制度，可以使企業吸收更多的行業管理人才，給現有人才提供晉升渠道，可以更好地激勵其在工作中實現自我能力提升，給企業帶來更多效益。養殖企業財務會計管理人員的業務培訓與其工作內容和管理內容緊密相連，為更好地提升其綜合業務素養，可通過組織財務會計管理人員到企業基層進行實踐的方式，使財會管理人員對企業產品特點、管理需求、存在的現狀問題等有更進一步的了解，完善其開展工作的基礎信息。養殖企業具有自身獨特的市場需求、產品特性、銷售途徑、規模化特點等，企業在運行管理過程中所需進行的成本投入、資金回收、資源利用、規模擴大等均需要財務會計管理人員進行詳細的信息掌握，才可實施針對性措施開展各項工作。

(三)充分利用現代信息技術手段提升財務會計管理工作水平

現代信息技術水平不斷提高，在各行各業的應用均取得了不錯的效果，將其應用在養殖企業財務會計管理工作中，可以充分利用現代信息技術的先進管理理念、管理模式、管理方式等提高農產品企業財務會計管理水平，并利用其數據信息特點，實現信息資源的利用開發，為養殖企業的發展起到很大幫助作用。企業通過加大現代信息技術建設，將養殖企業現代信息技術建設更加深入地應用到財務會計管理工作中，利用其先進性和科學性實現財務會計管理工作的提升。通過現代信息技術的應用，可以實現養殖行業的信息共享，從中獲取與自身企業發展有關的信息資源、資金資源、先進技術等，提高財務會計管理工作信息資源管理和利用能力。針對上述內容中提到過養殖企業財務會計管理工作有其獨特的復雜性特征和管理對象較多等情況，可以建立企業內部財務會計管理專業信息管理平臺進行現狀問題的改善和解決。通過內部平臺的建設，實現各部門間的信息互通和聯系，通過實時信息錄入，可以實現資金管理的實時管控，避免財務會計相關信息遺漏，還可有效進行管控，減少或杜絕資金的違規操作。現代信息技術手段的應用，可以使財務會計管理工作獲取更多的行業信息、客戶需求方向、企業發展趨勢等，使企業開展的養殖財務工作更具有針對性，對于樹立企業品牌、提升自身競爭力有著重要的促進作用。

(四)加強養殖基礎設施建設，完善信息化技術應用環境

相對于美國等發達國家的養殖業，我國的養殖企業基礎設施環境較原始，大部分中小企業還停留在人工飼喂的階段，人工成本高，自動化條件差，財務信息化不具備完善的實施條件，要想提升養殖財務會計信息提升，首先需要學習先進的養殖企業運營方式，完善各種軟硬件設施，結合自身生產經營特點，建立特有的符合我國國情的生產經營體系，形成專業的運營模式，使養殖企業通過生產經營設施設備的完善，可以準確獲得生產經營的各項數據，為養殖企業財務會計信息化的推進奠定基礎，由于現有養殖企業整體生產經營環境較落后，而養殖自動化前期投入較大，加上市場行情的不穩定性，養殖企業的發展需要國家加大支持，給予有利的政策條件，促進我國養殖企業的轉型。要推動養殖財務會計的信息化、高效化，推動養殖企業的進一步發展，促進國家經濟戰略的實行，保證我國的糧食安全，需要加強養殖基礎設施建設，打好根基，才能提供助力，推動整體農業經濟的發展與提升。

(五)完善養殖財務體系建設，推進信息化應用

隨著大數據、財務信息化的進一步推進與發展，很多養殖中小企業的財務管理缺失制約著企業的進一步發展，傳統的投入產出測算已無法滿足經營管理的需求，需要通過更全面的數據分析、比對和更細化的成本分析來促進生產經營效率的提升、為養殖企業生產經營提供可靠的參照，自2019年非瘟以來，由于市場供需出現較大缺口，豬價一路上漲，很多養殖戶盲目跟風，擴大自身養殖規模，缺乏成本管控與風險預測，尤其是很多中小養殖企業，不考慮自身實際，一味加大投入，盲目建設新廠，擴大養殖規模，養殖企業由于其特有的生物安全以及生產規?；攸c，前期場地租賃、廠房建設投入較大，生產資金需求大，周轉時間長，致使2021年出現豬價下跌后，很多中小企業出現資金鏈缺口，部分企業出現資金鏈斷裂，資金缺口較大，為了挽回損失，斷臂求生，低價出售豬只，尋求資金來維持經營，期待下一波豬價行情，這本身就是因為缺乏完善的財務體系，對自身資金管理不到位造成的惡果，面對當前經濟形勢，養殖中小企業要想發展，更需要完善自身財務體系建設，對內加強生產數據管理，完善成本分析，細化各項生產數據，發現生產經營痛點，通過提升各生產環節經營效果以及痛點問題解析提升生產效率，降低生產成本，同時加強各項費用支出管控，減少不必要支出，降低運營成本；對外積極了解市場行情，通過市場預期制定應對方案，及時調整完善，保證企業生產經營的持續，要想實現這些，首先需要企業加強信息化程度，完善信息獲取渠道，增強生產經營數據的及時性與準確性管理，才能為財務管理、生產經營提供可靠的分析依據，助力企業發展。

五、結語

本文通過對養殖企業財務會計相關內容的概述分析，可以看到養殖企業財務會計管理具有的特殊性和對于財務會計管理人員較高的專業性要求。結合現代信息技術分析養殖企業財務會計管理工作存在的現狀問題，并進行相應的策略研究。通過分析研究發現，通過建立健全相應的財務會計管理制度，加強財務會計管理人員的業務能力提升，加大現代信息技術在養殖企業財務會計管理方面的應用，均可以有效提高財務會計管理水平，提高養殖企業整體管理水平，實現企業的持續發展。■