工藝美術(shù)職業(yè)教育“師徒制”教育模式淺析

潘朝暉

摘要：相對(duì)于一些行業(yè)的工業(yè)化、規(guī)模化，工藝美術(shù)行業(yè)的發(fā)展需要遵從自己的發(fā)展規(guī)律，工藝美術(shù)的職業(yè)教育也需要探索更契合行業(yè)發(fā)展的教育模式。就工藝美術(shù)職業(yè)教育的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)而言，“師徒制”是一種較好的教育模式。

關(guān)鍵詞：工藝美術(shù);職業(yè)教育;師徒制

引言

進(jìn)入新世紀(jì)，我國(guó)的工藝美術(shù)行業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，涌現(xiàn)了一批行業(yè)名品，培育了一批高技能高素質(zhì)人才，建設(shè)了一批工藝美術(shù)特色區(qū)域，中國(guó)已成為世界上最大的工藝品生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。在此過(guò)程中，工藝美術(shù)職業(yè)教育發(fā)揮了十分重要的作用，并且，未來(lái)我國(guó)工藝美術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展需要工藝美術(shù)的職業(yè)教育提供更大的支持。縱觀我國(guó)職業(yè)教育的育人模式，“師徒制”是比較適合工藝美術(shù)人才培養(yǎng)的一種職業(yè)教育模式。

“師徒制”教育模式適合工藝美術(shù)行業(yè)

好的人才培養(yǎng)模式必須適合行業(yè)的需求。就當(dāng)前我國(guó)工藝美術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀而言，“師徒制”相較于其他的人才培養(yǎng)模式而言更適合行業(yè)的需求。改革開(kāi)放以來(lái)尤其是加入世貿(mào)組織以后，我國(guó)的工業(yè)化取得了舉世矚目的成績(jī)，根據(jù)《財(cái)富》雜志2020年發(fā)布的世界500強(qiáng)企業(yè)排行榜顯示，中國(guó)有115家企業(yè)上榜。包括這些企業(yè)在內(nèi)的大公司需要大量的高技術(shù)、高技能人才，因此我國(guó)職業(yè)教育的“雙元制”“訂單式”“工學(xué)結(jié)合”等人才培養(yǎng)模式得到了很好的發(fā)展空間，也取得了比較優(yōu)秀的成績(jī)。例如在德資企業(yè)比較集中的江蘇太倉(cāng)，“雙元制”教育的開(kāi)展成績(jī)斐然。但如果仔細(xì)研究我國(guó)的工藝美術(shù)行業(yè)，一方面正如前往所言，當(dāng)前的發(fā)展?fàn)顩r比較良好，取得了一些列的成績(jī)，另一方面也不難發(fā)現(xiàn)成績(jī)背后也存在著這樣或那樣的問(wèn)題，尤其在我國(guó)各行各業(yè)都取得飛速發(fā)展的大背景下，工藝美術(shù)行業(yè)的企業(yè)規(guī)模不大，缺乏龍頭企業(yè)，有影響力的品牌不多等問(wèn)題顯得比較突出。在這樣的情況下，“雙元制”“訂單式”“工學(xué)結(jié)合”并不能很好適應(yīng)工藝美術(shù)行業(yè)的人才培養(yǎng)。因?yàn)檫@些培養(yǎng)模式需要企業(yè)的介入，而且最好是有一定規(guī)模的企業(yè)。而工藝美術(shù)由于行業(yè)的特點(diǎn)，主要是規(guī)模不大的企業(yè)，其中不乏只有幾個(gè)人的工作室和作坊。這樣的行業(yè)特點(diǎn)決定它很少需要大批量地培養(yǎng)人才。此外，工藝美術(shù)的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)也需要相應(yīng)的人才培養(yǎng)模式。工藝美術(shù)作為制作手工藝品的藝術(shù)，包括了技術(shù)和藝術(shù)兩個(gè)方面的內(nèi)容。技術(shù)的培養(yǎng)可以通過(guò)相對(duì)穩(wěn)定的程序來(lái)進(jìn)行，而藝術(shù)的鮮明特點(diǎn)乃是個(gè)性化、多樣性，因此藝術(shù)的培養(yǎng)很難有一個(gè)固定的程序，它往往會(huì)帶有從業(yè)者個(gè)人的特點(diǎn)。工藝美術(shù)的這個(gè)特點(diǎn)決定了它并不是很適合采用“雙元制”“訂單式”“工學(xué)結(jié)合”等等模式，而“師徒制”手把手地傳授技藝卻可以把師傅本人的體悟與認(rèn)知教給學(xué)生。因此“師徒制”更適合工藝美術(shù)的人才培養(yǎng)。

“師徒制”教育模式需要注意的問(wèn)題

高職院校的師徒制人才培養(yǎng)模式畢竟不同于中國(guó)傳統(tǒng)技藝傳承中的師傅帶徒弟，因此，在推行此模式的過(guò)程中需要注意以下幾方面的問(wèn)題：

首先，學(xué)校的人才培養(yǎng)方式與“師徒制”培養(yǎng)模式的銜接。學(xué)校培養(yǎng)人才有其自生的模式及國(guó)家的相關(guān)規(guī)定。學(xué)校采用“師徒制”培養(yǎng)模式顯然不是完全由師傅來(lái)負(fù)責(zé)所有的教學(xué)任務(wù)，即使是專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)也不能完全由師傅承擔(dān)，否則與傳統(tǒng)的師傅帶徒弟就沒(méi)有區(qū)別。在學(xué)校編制人才培養(yǎng)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)該要聽(tīng)取師傅的合理意見(jiàn)與建議，科學(xué)合理地制定計(jì)劃，與專(zhuān)業(yè)相關(guān)課程的教學(xué)應(yīng)該聽(tīng)取師傅意見(jiàn)，如有需要可以邀請(qǐng)師傅參與有關(guān)課程的考評(píng)。一些學(xué)校采用的大專(zhuān)業(yè)平臺(tái)，小專(zhuān)門(mén)化方向是值得推薦的銜接方式。這種教學(xué)方式就是工藝美術(shù)行業(yè)不同門(mén)類(lèi)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課要求大致相同，這些基礎(chǔ)課還有公共文化課由學(xué)校老師負(fù)責(zé)講授，而涉及到具體的工藝美術(shù)門(mén)類(lèi)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)則聘請(qǐng)行業(yè)的大師或者能工巧匠作為師傅來(lái)負(fù)責(zé)教學(xué)。這樣的方式既讓學(xué)生有了相對(duì)較寬廣的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)，又使學(xué)生在特定的工藝美術(shù)門(mén)類(lèi)上又了一定的專(zhuān)長(zhǎng)。

其次，“師徒制”要使師傅和學(xué)生雙方都得利。在推行“師徒制”的過(guò)程中，有些學(xué)校只注重如何更好地培養(yǎng)學(xué)生或者培養(yǎng)更優(yōu)秀的學(xué)生，對(duì)師傅的利益重視不夠，往往會(huì)認(rèn)為只要給予師傅相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)報(bào)酬就夠了。其實(shí)，充任師傅的工藝美術(shù)大師和能工巧匠參與了學(xué)校教育工作，付出了勞動(dòng)獲得勞動(dòng)報(bào)酬是天經(jīng)地義的，但僅有經(jīng)濟(jì)報(bào)酬顯然是不夠的。有很多師傅是在自身業(yè)務(wù)非常繁忙的情況下擠出時(shí)間來(lái)培養(yǎng)學(xué)生，參與學(xué)校的人才培養(yǎng)工作的，如果只是以課時(shí)費(fèi)的方式來(lái)計(jì)算他們的勞動(dòng)付出是不公平的，他們參與教學(xué)從經(jīng)濟(jì)的角度而言更多的是一種奉獻(xiàn)。因此，從學(xué)校的方面來(lái)說(shuō)，不能只要求師傅奉獻(xiàn)，而應(yīng)該合理利用學(xué)校的資源幫助工藝美術(shù)的大師和能工巧匠們進(jìn)一步提升，使他們?cè)诮虒W(xué)中有更多的收獲。例如，可以為他們提供進(jìn)修機(jī)會(huì)，進(jìn)一步提升他們的專(zhuān)業(yè)水平;搭建發(fā)展平臺(tái)，為提升他們的社會(huì)知名度服務(wù);解決他們?cè)趯?zhuān)業(yè)中遇到的技術(shù)難題等等。師傅的提升也有利于學(xué)校的教育教學(xué)，有利于學(xué)生的培養(yǎng)，這其實(shí)是一個(gè)雙贏的舉措。

其三，“師徒制”的有效推行還得選擇合適的師傅。一般而言，一個(gè)地區(qū)某種工藝美術(shù)門(mén)類(lèi)有實(shí)力的能工巧匠會(huì)有多位，尤其在一些工藝美術(shù)集聚地區(qū)，還有可能有多位中國(guó)工藝美術(shù)大師。在選擇師傅時(shí)，需要從師傅的技術(shù)能力、表達(dá)能力以及傳授技能的意愿等方面綜合考慮，而不是師傅有什么頭銜或者是否擔(dān)任行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校采用“師徒制”的培養(yǎng)方式，根本目的在于培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力，因此在選擇師傅時(shí)首先要考慮的是師傅的專(zhuān)業(yè)能力。其次也要考慮師傅的表達(dá)能力，或者說(shuō)是教學(xué)生的能力。如果師傅專(zhuān)業(yè)能力很強(qiáng)，但不能把技術(shù)要領(lǐng)傳授給徒弟，那學(xué)校就不應(yīng)該聘請(qǐng)他。當(dāng)然學(xué)校也可以通過(guò)適當(dāng)?shù)霓k法提升師傅在教學(xué)方面的能力，但在選擇師傅時(shí)還是需要考慮師傅的溝通和交流能力。在已實(shí)行“師徒制”的學(xué)校中，往往采用校外的師傅和校內(nèi)的老師組成的混編教學(xué)團(tuán)隊(duì)，這樣可以彌補(bǔ)師傅教學(xué)能力方面的欠缺。還有一點(diǎn)也是學(xué)校在聘請(qǐng)師傅時(shí)需要注意的，那就是在我們的傳統(tǒng)中有“傳男不傳女”的陋習(xí)，加之一些傳統(tǒng)工藝是師傅祖上傳下來(lái)的或者師傅本人長(zhǎng)期琢磨鉆研的成果，往往不輕易傳人，所以在聘請(qǐng)工藝美術(shù)的能工巧匠或者大師時(shí)也需要在這方面加以考察，否則，師傅越是杰出學(xué)生越是學(xué)不到本領(lǐng)。

再有在推行“師徒制”的過(guò)程中必須力戒搞形式主義。在新聞報(bào)道中，我們常常會(huì)看到一些學(xué)校請(qǐng)來(lái)國(guó)省級(jí)的工藝美術(shù)大師搞拜師儀式的新聞。通過(guò)媒體的報(bào)道，擴(kuò)大學(xué)校的知名度，同時(shí)也宣傳了工藝美術(shù)，自然也是需要的，但有的學(xué)校只熱衷于搞拜師儀式，至于后面技藝傳授進(jìn)行的情況就鮮有下文了。這種只注重形式而不注重實(shí)質(zhì)的行為對(duì)“師徒制”的推行是有害的。在落實(shí)“師徒制”的過(guò)程中，最好能征求師傅與學(xué)生雙方的意愿。由于學(xué)校在招生的時(shí)候是根據(jù)學(xué)生考試的成績(jī)，而師傅收徒弟顯然不同于學(xué)校的招生，因此在推行“師徒制”的過(guò)程中如果最好能讓師傅選擇傳授的徒弟。工藝美術(shù)大師從在校生中挑選自己中意的徒弟，把自己的絕技絕藝傾囊相授。這樣，“師徒制”就不僅是職業(yè)教育的一種育人模式，而且可以成為在新的層面延續(xù)中國(guó)傳統(tǒng)工藝傳承的新模式。這對(duì)于推動(dòng)中國(guó)的工藝美術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展是大有裨益的。

結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前，舉國(guó)上下大力弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，工藝美術(shù)作為其中重要內(nèi)容迎來(lái)了從未有過(guò)的發(fā)展機(jī)遇。工藝美術(shù)的發(fā)展離不開(kāi)人才的培育，相信“師徒制”的深入研究與推行一定能為我國(guó)工藝美術(shù)行業(yè)培養(yǎng)更多更優(yōu)秀的人才，為推動(dòng)工藝美術(shù)行業(yè)的發(fā)展作出更多的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]宋樂(lè).能力本位教育視閾下我國(guó)職業(yè)教育育人模式探討〔J〕.中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育2019.31