鎮沅縣“千家寨爺號”普洱茶公共區域品牌建設策略

摘要 “產業興旺”是鄉村振興戰略中的要求，培育農產品品牌對實現農業現代化、農業增收具有重要意義。茶產業是促進鎮沅經濟發展的特色骨干產業，2020年鎮沅全面打造“千家寨爺號”公共區域品牌，積極整合茶資源，挖掘茶文化，實現文化效益與經濟效益的有機結合。通過分析鎮沅縣打造“千家寨爺號”普洱茶公共區域品牌的有利因素和存在的不足之處，對其品牌發展提出對策建議。

關鍵詞 “千家寨爺號”普洱茶;公共區域品牌;策略

中圖分類號 S-9?? 文獻標識碼 A? 文章編號 0517-6611（2021）21-0262-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.21.066

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Public Area Brand Building Strategy of “Qianjiazhaiyehao” Puer Tea in Zhenyuan County

WU Meng-ling

（College of Economics and Management， Yunnan Agricultural University， Kunming，Yunnan 650201）

Abstract “Industrial prosperity” is a requirement in the strategy of rural revitalization， and cultivating agricultural products brands is of great significance for realizing agricultural modernization and increasing agricultural income. The tea industry is a characteristic backbone industry to promote the economic development of Zhenyuan. In 2020， Zhenyuan will fully build the “Qianjiazhaiyehao” public area brand， actively integrate tea resources， tap tea culture， and realize the organic combination of cultural and economic benefits. This paper analyzed the favorable factors and shortcomings of Zhenyuan County to build the “Qianjiazhaiyehao” Puer tea public area brand， and put forward countermeasures and suggestions for its brand development.

Key words “Qianjiazhaiyehao” Puer Tea;Public area brand;Strategy

作者簡介 吳孟玲（1998—），女，云南普洱人，碩士研究生，研究方向：農業管理。

收稿日期 2021-03-11;修回日期 2021-04-11

鎮沅縣位于云南省西南部，由于自然地理環境得天獨厚，茶葉種植歷史悠久，形成了豐富而悠久的茶文化。茶產業在鎮沅縣的經濟和文化領域都占有重要地位，為了促進茶產業的發展，鎮沅縣致力于探索培育茶葉品牌，使茶葉資源和茶文化實現更大的價值。目前，鎮沅縣正在著力打造“千家寨爺號”普洱茶公共區域品牌，鎮沅縣境內共有千家寨、馬鄧、老海塘、茶山箐、老烏山、打筍山、砍盆箐和五一茶區八大茶區，由此形成了8款“千家寨爺號”普洱茶系列產品，從大爺、二爺到八爺，每款茶葉都品質優良，各具特色，多年來一直受到消費者的青睞。

1 全面打造“千家寨爺號”普洱茶公共區域品牌的意義

1.1 促進產業結構升級調整

鎮沅縣作為茶葉大縣，茶葉資源豐富，但從茶葉產業結構上來看，依然是第一產業占主導地位，茶在第二三產業中所占的比重較小。通過打造“千家寨爺號”普洱茶公共區域品牌，有利于有效整合鎮沅縣的各項茶葉資源，充分挖掘茶產業在第二三產業中的潛力，使茶葉產業布局更加科學合理，促進一二三產業融合發展。

1.2 促進企業增效、農民增收

打造品牌的出發點和落腳點都是為了維護廣大生產者的利益，通過打造“千家寨爺號”普洱茶公共區域品牌，提升茶葉的知名度和影響力，有利于創造新的經濟增長點，為茶企業提供可靠的載體，為茶企業和茶農帶來經濟效益，實現企業和農民共同增收[1]。

1.3 提升鎮沅茶的市場競爭力

品牌是驅動區域農業競爭力的利器[2]，發展品牌是提升市場競爭力的有效手段，品牌強大的產業會贏得更高的市場占有率，打造“千家寨爺號”普洱茶公共區域品牌，有機結合鎮沅的茶資源和茶文化，形成強大的區域品牌文化生產力，提升“千家寨爺號”普洱茶市場競爭力，推動鎮沅茶葉產業的發展，促進鎮沅經濟的發展。

2 打造“千家寨爺號”普洱茶公共區域品牌的有利條件

2.1 自然地理條件優越

從生長條件和環境看，千家寨爺號普洱茶具有優越獨特的生長環境，它生于“世界茶源，天賜普洱”的茶王之鄉，長于“陽光雨露，云霧繚繞”的紫紅土壤，這些條件為茶樹的生長發育提供了良好的基礎。從區位條件來看，鎮沅位于滇西旅游黃金走廊的中樞位置，是“北上大理、南下普洱，東出玉溪、西進臨滄”的十字架中心，在經濟傳導和文化傳播的過程中發揮著重要作用。

2.2 茶葉品質優異

鎮沅縣域內生長著2 700多年的野生茶樹，因此被譽為“世界野生茶樹王之鄉”，其所產出的茶葉價值和品質都優于普通茶葉，千家寨普洱茶品質優異，它具有清香、潤滑、回甘的上乘口感，產品的辨識度較高，彰顯高端價值，民間流傳“班章為王，冰島為后，千家寨為爺”的說法，“千家寨爺號”普洱茶因此而得名。

2.3 茶文化源遠流長

鎮沅縣在茶文化歷史上具有非常高的歷史地位，鎮沅縣哀牢山國家自然保護區境內千家寨世界野生茶王是普洱茶的獨特標志，結合鎮沅的地理位置和人文環境，形成了極具地方民族特色的茶文化，經過長期的傳承，擁有深厚的文化底蘊，為構建富有鎮沅特色的千家寨茶文化體系提供了文化基礎。

2.4 茶企業規模逐漸壯大

2020年鎮沅縣有茶葉生產加工企業22家，茶葉初制所108個，農民茶葉專業合作社52個。茶企業正在不斷增加壯大，有利于整合各種茶葉資源，推進千家寨爺號普洱茶產業的集群發展。通過打造“千家寨爺號”公共區域品牌，可以把鎮沅縣狹小而分散的茶企業的力量結合起來，增強整個鎮沅地區茶產業的競爭力。

2.5 政府的支持力度大

鎮沅縣政府高度重視“千家寨爺號”普洱茶區域公共品牌的打造和發展，鎮沅縣按照“生態+產業+旅游+健康”的模式來打造千家寨爺號普洱茶，目前鎮沅縣正在著力打造千家寨野生茶種植資源庫、建立千家寨主題街區和半山酒店3個平臺，使“千家寨爺號”普洱茶依托3個平臺在生態旅游文化等方面全面發展。在政府的相關政策和幫扶為“千家寨爺號”普洱茶的發展提供了有力保障。

3 存在的不足之處

3.1 企業規模小，缺少龍頭企業

鎮沅縣雖然已經有一定數量的茶企業，但是普遍規模較小，生產經營比較分散，在眾多茶葉品牌中存在著產品知名度不高的問題[3]。除此之外，茶葉龍頭企業的帶動能力也有所欠缺，各個茶企業缺乏合作意識，各自為政，這限制了鎮沅縣茶產業的凝聚力的加深，不利于公共區域品牌的打造。

3.2 產業結構失衡，加工環節薄弱

目前鎮沅茶產業雖然涉及一二三產業，但最大的比重依然在第一產業，2020年1—9月，鎮沅縣產業總產值為4.52億元，其中農業產值為2.41億元，占比高達53%，可以清楚看出在鎮沅茶產業中第一產業占據了主導地位。除此之外，在茶葉加工環節中，技術創新能力不足，缺乏精加工、深入加工的精湛技術，現代科學技術手段投入不足，茶葉種植業在整個茶葉產業鏈中占了較多份額，而茶葉相關產品，如養生保健食品藥品的加工制作卻很少，未能很好地體現出茶葉的多功能性，茶的深層次內涵也得不到充分挖掘。

3.3 缺乏營銷手段，宣傳力度不足

營銷方式比較單一，缺少懂得營銷知識的專業人才，宣傳的深度和廣度有待進一步提高，“千家寨爺號”普洱茶公共區域品牌成立的時間還較短，如何打響品牌是面臨的難題之一。

3.4 人才儲備不足，難以提升競爭力

茶產業從生產加工到銷售管理是一項系統性的工程，雖然在鎮沅縣有大量人口從事茶葉行業，但相關從業者普遍受教育水平較低，他們的科學文化素質依然存在短板，未能完全學習掌握更多關于茶葉種植、加工、營銷和管理的知識[4]。缺少綜合素質較高的人才，就難以提高“千家寨爺號”普洱茶的競爭力。

4 “千家寨爺號”普洱茶公共區域品牌建設策略

4.1 全面提升產品的質量安全

產品的質量是一個品牌的基石，它直接決定了品牌的生命力[5]，“千家寨爺號”普洱茶的質量安全水平是打造公共區域品牌的首要條件。首先，嚴格按照有機茶園管理標準和生產技術要求，通過科學有效的管理手段對茶園進行全面系統的管護;第二，不斷規范生產技術和操作流程，大力推廣綠色環保的茶葉種植加工技術，嚴格管控違禁化肥的使用，通過先進的生產技術來提高茶葉的質量，保障食品安全;第三，加強對茶葉的生產加工各個環節的管控，從源頭上對茶葉安全問題進行把關[6]。

4.2 提升茶葉加工水平

在茶葉加工過程中利用現代科學知識，采用現代機械化、自動化的設備進行加工，為茶葉的精加工、深加工投入更多資源，提高生產效率，同時，企業應當加強創新，利用茶葉加工制作各種茶葉產品，如茶葉食品、保健品等衍生產品，增加茶葉的附加值，使茶葉加工不僅僅停留在簡單的初級加工，從而提高“千家寨爺號”普洱茶的市場競爭力。

4.3 政府積極引導品牌培育

一是政府應當根據鎮沅縣“千家寨爺號”普洱茶的實際情況和發展目標制定出“千家寨爺號”普洱茶品牌的發展戰略，通過分析鎮沅縣的優勢和短板，在戰略中明確工作的重點任務和保障措施。二是政府應當鼓勵引導茶企業在生產加工過程中不斷創新，推出更多茶葉產品，促進企業發展。三是給予茶企業、茶農資金和技術上的支持，充分調動茶葉從業者的積極性，為全面打造“千家寨爺號”普洱茶提供堅實的物質基礎[7]。四是定期開展一些培訓活動，向企業和農戶推廣先進的生產技術和經驗。

4.4 培養和挖掘高質量人力資本

人才在打造“千家寨爺號”普洱茶公共區域品牌的過程中發揮著重要作用，面對茶葉生產技術落后、營銷難、管理水平滯后等問題，鎮沅縣應當大力培養一批懂技術懂營銷懂管理的人才，鼓勵茶葉從業者積極學習，提升科學文化教育水平，學習使用現代科學設備，在人才培養的過程中注重理論與實踐的有機結合。其次，政府和企業應當積極主動吸引外來的先進人才，強化打造千家寨爺號普洱茶公共區域品牌的人才隊伍[8]。

4.5 發展壯大龍頭企業，促進產業集群

政府支持和引導規模龐大、實力雄厚的龍頭企業，使龍頭企業在生產、研發產品、運營管理等方面不斷創新，提高市場競爭力，讓龍頭企業充分發揮領頭羊的作用，帶動分散狹小的茶企業良性發展。各個茶企業只有團結合作才能使“千家寨爺號”普洱茶公共區域品牌獲得最大效益，現有的茶企業各有所長、各有所短，需要各個企業取長補短，揚長避短，相互合作，實現茶產葉的集群發展，形成一種強大的對外擴張力，共同抵御外來的侵入力[2]。

4.6 深度挖掘茶文化促進文旅融合

“千家寨爺號”普洱茶涉及八大茶區，每個茶區都有自己獨特的歷史和故事，一方水土造就一方茶文化，通過整合各地的茶文化，講好茶故事[9]，利用茶產業發展觀光旅游業，使文化價值更好地轉化為經濟效益，使“千家寨爺號”普洱茶獲得強大的生命力。其次，可以將茶和餐飲業有機結合起來，進一步豐富茶的內涵，對于傳統的優秀茶文化，要大力保護并與“千家寨爺號”普洱茶公共區域品牌的發展有機結合起來。

4.7 建立有效的品牌營銷推廣體系

農產品營銷是農業產業鏈的重要環節，打造強有力的“千家寨爺號”普洱茶公共區域品牌，首先必須明確市場定位，塑造好品牌形象，加強宣傳力度，增強品牌的知名度和顧客的好感度[10]。首先，堅持線上和線下相結合的銷售方式[11-12]，除了茶葉實體店、茶葉批發市場外，積極借助電商平臺推廣和銷售“千家寨爺號”普洱茶;第二，可以充分利用現代媒介、社交平臺來宣傳推廣“千家寨爺號”普洱茶，向消費者直觀地展示品牌形象;第三，通過舉辦茶藝大賽、茶葉品鑒等活動，傳播茶文化，推廣茶葉品牌，從而吸引消費者;第四，定期做市場調研，了解顧客的消費需求，生產出滿足顧客需要的產品，留住老顧客，吸引新顧客。

參考文獻

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