基于工作過程的南疆高職院校園藝技術專業農業應用化學教學改革探析

朱友娟

(阿克蘇職業技術學院，新疆 溫宿 843100)

1 引言

從地理位置看，南疆位于祖國西北邊陲，是新疆經濟欠發達地區，也是少數民族較為集中聚集的區域，高等教育的發展也因此滯后于北疆乃至內地發達地區，而南疆的職業教育也因此也受到一定的影響與制約，但是南疆特有的地理、環境優勢造就了新疆特色林果業發展的速度，也為農業技術的發展提供了先天的優勢及便利條件，南疆職業院校的園藝技術專業在經過60余年的發展后已成為該區域職業院校的特色及重點專業，培養的數萬高技能人才不僅成為南疆各條農業戰線上的重要骨干重要人才，也成為了維護新疆社會穩定的主力軍，因而持續深入地發展好園藝技術專業的現實意義不言而喻的。

在培養高技能園藝技術專業人才的過程中往往重視專業核心課程的學習與教授而往往忽視專業基礎課程的學習，但該專業的許多專業課程是基于應用化學的基本原理和方法來學習和打基礎的，因而重視應用化學的學習就顯得非常有必要。在農業應用化學實際教學過程中，一方面，由于受基礎性的限制，化學的教學內容和教學過程不可能指向自身的工作過程或是項目；另一方面，由于涉農專業屬艱苦行業造成的招生困難也導致生源質量降低，所招學生的文化素質不高且相當一部分為文科生或擴招生，使得農業應用化學教學出現了困境。如何來改革農業應用化學的教學，以破解應用化學教學難的問題，是基于工作過程導向的園藝技術專業人才培養規格的要求，也是園藝技術專業課程體系須要以應用化學作支撐的內在要求。因此，有必要將應用化學的教學領域與園藝技術專業人才培養所需要的職業素質、職業能力對接。探索融入工作過程導向的人才培養體系中的應用化學的教學定位，改革應用化學教學內容、課程體系、優化教學方法和手段，構建應用化學課程評價體系，適應園藝技術人才培養要求，提高教學質量與學生科學文化素質，更好地為園藝技術專業教學服務，培養高素質、高技能的園藝技術專業人才已刻不容緩。

2 課程教學改革的必要性

長期以來應用化學教學都是孤立地存在于園藝技術專業人才培養規格之外，怎樣來改革應用化學的教學以破解化學教學難的問題，是基于工作過程導向的園藝技術專業人才培養規格的要求，也是園藝技術專業課程體系的內在要求。探索融入工作過程導向的人才培養體系中的應用化學的教學定位，不僅能適應園藝技術人才培養要求，提高教學質量與學生科學文化素質，更好地為園藝技術專業教學服務，同時也將改變一直以來只重視專業核心課而忽視專業基礎課的現象。

3 課程教學改革的方法、內容

園藝技術專業人才培養規格是學生通過基于工作過程導向構建的課程體系的學習、實訓等過程來實現的，課程體系中的每一門課程雖然擔當的角色不同，在職業素質、職業能力等方面的培養目標實現路徑不同，但是共同承擔著人才培養的任務。在園藝技術工作導向的課程體系中，學生獲取專業能力的學習領域構成了專業核心課，這些課程都需要應用化學基本理論、基本知識和基本技能作基礎。所以，應用化學的課程標準、教學內容、教學方法、教學手段及教學評價是否融入園藝技術課程教學體系，關系到能否找到一條教學創新之路，破解應用化學教學困境。

3.1 改革教學內容

明確園藝技術專業人才培養規格，教學內容與園藝技術專業職業能力培養接軌，科學取舍教學內容。如隨著國家職業教育改革的實施，對于1+X的職業能力的培養要求也隨之增強，學生在校期間除了獲取專業技能之外，取得相關專業職業資格證書勢必是一種新的要求與挑戰，園藝技術所對應的職業技能如園藝工、農產品檢驗員等技術工種均須具備一定的應用化學知識作為基礎和必要條件，因而加強應用化學與園藝技術專業相應職業資格技能能力的融合，更多地將應用化學知識與園藝技術專業知識相結合，突出應用化學教學的先導性、服務性、應用性，將應用化學素質教育融人園藝技術專業職業素質培養之中，如在學習溶液與膠體一章中可重點學習與生產實際結合較多的土壤溶液、水肥一體化、農藥的配制等內容，生產中結合目前應用推廣較多的農業滴灌技術，隨著滴灌技術的應用發展，水肥一體化精準灌溉施肥技術是將施肥與灌溉結合在一起的一項精準農業新技術，它借助灌溉系統，將由固體肥料或液體肥料配兌而成的肥液一起均勻、準確輸入到作物根部土壤，有效控制灌溉水量和施肥量，提高水肥利用效率。該技術的應用過程對于施肥量和肥液配比的控制則與學習溶液的配制及相關的技能要求息息相關；在學習酸堿中和滴定一章中可重點結合阿克蘇地區土壤偏堿性適宜耐鹽堿的作物、樹種或花卉進行生長，通過實驗研究本地區土壤pH值在7.99～8.50[5]之間，屬于堿性土壤，因而對于本地區土壤改良在實踐中可根據酸堿中和的相關原理進行，如施用酸性肥料、種植耐堿作物或植物，而對于一些適宜酸性土壤的南方樹種移植在本地區成活率不高或適宜性不強等問題，可從南方樹種移植過程中夾帶土球的方法或先在本地進行育苗、試種再進行移植，這樣通過改善局部土壤質地、促進南方酸性樹種或植物生長于北方堿性土壤生長的結合實際的教學內容的改革方法，也是基于工作過程導向的課程改革要求和方式。

3.2 改革課程體系

南疆是新疆重要的特色林果業生產基地，也是重要的林果業專業人才培養基地，加之圍繞新疆工作總目標的特殊歷史使命，使得特殊的地理及環境因素勢必要求構建突出園藝技術專業職業教育特色的理論、實驗教學課程體系，尤其要突出應用，加強實踐意義，并且要符合當前職業教育的發展規律和要求之路。

3.2.1 理論課程體系的構建

根據目前課程體系現狀突出與園藝技術專業就業崗位接軌。按照園藝技術專業就業崗位需要，結合職業教育改革中1+X相關要求，將化學基本理論、基本知識和基本技能與職業素質結合，注重專業技能所需的“必須+夠用”原則，同時根據國家、自治區等各級有關課程思政改革的相關要求，將課程思政有關教育逐漸融入專業教學，并以“潤物無聲”的方式融入課程教學相關內容過程中，形成新時代融課程思政于專業教學的園藝技術專業要求的新理論、新知識和新技能，如從事果品檢驗相關崗位則需重點學習和掌握四類滴定的相關知識點與技能要求；從事園藝技術管理的相關工作則需重點學習和掌握農藥配制，園藝植物生長發育過程中對于營養物質的需求與轉化則需了解和掌握糖類的性質與作用等一章中相關要求與技能；學習應用化學不僅要教授學生掌握一定的理論知識，也需結合實際滲透工作崗位所需的科學、嚴謹、實事求是的工作作風與踏實、勤懇的職業素養，同時培養愛國、愛疆、學農、知農、懂農、愛農的新時代立足新疆、扎根新疆、維護新疆社會穩定的基層人才。

3.2.2 實驗課程體系的構建

實驗課程體系的建構必然離不開實驗實訓，將化學實驗的基本知識、常用化學實驗儀器、化學實驗基本操作、學生實驗訓練等內容納入該課程的授課計劃與教學過程，通過教學大綱及教學計劃規定的內容的實施系統形成以基礎課教師重點訓練學生說好國語、學好國語、用好國語的能力；專業基礎課(農業應用化學)教師重點培養學生專業技能所需基礎理論知識如結合溶液的配制項目時重點學習和掌握與專業結合緊密的作物噴施農藥、水溶肥配比等專業技能所需基本知識與職業能力素養；專業課(果樹生產技術)教師重點培養學生掌握新疆特色果樹如紅棗、核桃、蘋果等極具地方特色的生產技術等專業核心技能與職業素養的“三進三階”拔節孕穗培養體系，重點增強學生實驗動手能力為主的實驗課程教學改革，構建成以“能力培養+特色”的模塊化教學體系。

3.3 優化教學方法

教學方法的優化是以提高學生化學科學素質，培養學生發現問題、分析問題、解決問題的能力為根本目標，以提升學生化學基本理論、基本知識、基本技能為標準，根據園藝技術的發展及專業所需，通過采用現代信息化教學方法、優質課程資源共享、視頻演示、小組討論、案例引入、分組動手操作等方法引入化學學科的新的教學內容，全力推動園藝技術專業學生的職業素養和職業能力的培養與發展。

4 課程教學改革的成效

通過近些年的實踐摸索和探索，目前園藝技術專業學生經過一年的預科后國語水平普遍提升，畢業合格等級由過去的MHK三級甲等提升至普通話技能等級二級乙等，農業應用化學課程的考試成績由改革前的平均分不足70分提升至近80分，學生的實驗動手操作能力也大大提升了，在專業技能考核中，學生對于實驗的安排能夠從以往的不知所措到如今的沉著應對、善于思考，后續的專業課學習中學生的求知欲與探索性也普遍增強，學生的認知能力提升也很明顯，過去學生對于園藝技術專業存有“艱苦、低端”甚至較為抵觸，如今，報考此專業人數在逐年遞增，且就讀此專業學生對于專業的認可度及認知度在逐漸提升，在教學過程中也感受到學生的喜愛與展現的專業自信，這些都與課程改革并實施是分不開的。

5 結語

從2014年起，南疆職業院校《農業應用化學》課程實施教學改革已有6年，改革后的課程教學對學生知識、能力和素質的培養達到了既定的教學目標，受到校內外專家、行業企業尤其是學生的一致好評。但課程改革還存在不足之處：一是對教學內容、方法的研究須進一步加強，教學中的好的經驗和做法沒有得到進一步的推廣和普及，對于融課程思政于專業教學過程的實踐與探索遠未止步，相關的典型教學案例尚需收集整理并廣泛推廣；二是缺乏專家與兄弟院校同類課程間的面對面交流和指導，對課程同仁們好的教學改革經驗缺乏直接地了解和學習，同時也缺乏專家們對于專業基礎課程的有效指導與幫助，今后將持續不懈的努力，在學院全力創建自治區優質校的背景下《農業應用化學》課程教學改革會更加合理和完善。