供應鏈管理模式下飼料企業物流管理現狀及應對措施

何曉光

（江蘇商貿職業學院，江蘇南通226011）

供應鏈是一種完全獨立的功能網絡結構模式，整個實施流程完全圍繞核心企業進行，可通過對資金流、物流、信息流的定向化控制，將由生產原料到中間產品再到最終產品的制造工藝串聯起來，最后在通過既定銷售商網絡，把商品直接送到消費者手中。在這一銷售網絡結構之中，每一個交易對象同時扮演客戶的供應商與供應商的客戶，既能向上級單位提供交易方所需的訂購商品，也能向下級單位提供交易方所需的銷售渠道。因此，供應鏈對企業的生產活動同時進行了前伸與后延，是原有“擴大生產”概念的補充說明形式（陶春柳等，2019）。常見的供應鏈管理包含戰略管理、客戶管理、關系管理、信息管理、庫存管理、風險管理六個主要實踐方向。其中，戰略管理是指供應鏈管理的發展必須完全貼合企業的經營思想，在實現供應鏈運作目標的同時，制定最符合企業銷售實情的經營戰略。客戶管理的實踐目的在于滿足客戶的實際消費需求，能夠在節約企業物流資源的同時，為客戶提供更為優質的服務。關系管理協調了供應鏈環節中的所有參與節點，使企業的所有協調合作交易都能得到保障，從而大幅降低供應鏈環境下的企業交易成本，實現初步的全局最優化控制（馮歡歡等，2019）。信息管理以構建信息平臺作為執行基礎，可從信息共享的角度實現對供應鏈環節的一體化與集成化處理。庫存管理能夠利用先進的信息技術手段，減小企業銷售期望的實際預測誤差，從而降低庫存貨物的持有風險性。風險管理能夠規避市場不確定性、信息失真及信息不對稱對企業物流管理造成的影響，從而使得供應鏈經營模式能夠得到長期穩定發展。

1 飼料企業物流管理相關理論闡釋及管理現狀分析

物流是指一個連貫的商品運輸過程，商品由最初的原材料轉變為中間庫存，再經過多項營銷手段，成為最終的銷售產品，而消費者可根據個人需求對商品進行挑選，從而實現貨物的有效流動與傳輸。這種傳統意義上的物流主要描述的是商品在時間與空間方面的運輸位移，直至20世紀末期，以美國為代表的西方傳統物流才逐漸轉變為如今的現代化物流行為。我國關于物流管理的理念基本上起源于21世紀初期，且在一段很長的發展時間內，“物流”這一概念都是只面對大型運輸企業而存在，特別是以飼料企業為代表的實干型單位，更是逐漸成為物流管理概念的核心實踐對象。隨著物流管理思想的傳入，我國傳統的傳輸環節被打破，各生產環節間逐漸形成了完全獨立的格局，一部分企業更是開始運用現代化技術構建供銷型計劃策略，從而實現對企業運營成本的有效控制。

以飼料企業的物流管理為例，整個供應鏈管理模式應當包含生產環節、供應環節、銷售環節、回收環節、廢棄環節等多個組成條件（方姝琦等，2020）。從實用生產的角度來看，生產物流作為飼料企業物流管理的基礎實施環節，雖不會對企業經營產生直接的價值影響，但卻可以從多個方面對企業的發展帶來促進性作用。飼料企業可以通過完整的物流管理環節實現對待用物資的統一采購，再借助供應鏈管理模式對這些商品進行集中配送，不僅在管理層面做到了對物資商品的調劑與調配，也在一定程度上控制了企業的運營執行成本，能在達到資源最優化配置目標的同時，持續提升企業所獲得的經濟收效水平 （李曉娜等，2019）。簡單來說，物流管理作為供應鏈管理體系中的重要構成調劑，是飼料企業間相互合作關系的連接紐帶（任璐，2020），能夠帶動企業經濟效益的持續走高，從而增強飼料企業在經濟型市場中的核心競爭力。

2 供應鏈模式下企業物流管理的突出問題分析

2.1 管理理念過于陳舊 對于飼料企業來說，現有物流管理制度的應用觀念過于陳舊，各項配套管理模式與實施手段相對較為落后，特別是在供應鏈模式下，企業物流觀念更是被傳統物流思想牢牢束縛，很難實現大規模的改進與完善，從而造成企業物流成本的持續走高。由于飼料類銷售商品的特殊性，現有物流管理模式并不能有效節約貨物資源，易造成商品的嚴重浪費，且現有物流配送速度較慢，企業內部管理者及參與者的安全性意識也相對較低，并不能在市場環境中形成絕對有利的競爭局面。就目前發展情況來看，大多數飼料企業內部并不存在完善的物流管理體系，一些基層單位的管理模式還停留在傳統的紙筆記錄階段，計算機應用技術的嚴重匱乏，不僅導致了物流信息化水平的低應用狀態，更是使得完善物流管理體系的建立成為了幻想。

2.2 法律法規不夠健全 很多的飼料經營企業，特別是中小型規模的企業單位都不具備完善的物流管理法律制度。現階段企業物流的發展趨勢以迎合供應鏈管理模式為主要目標，缺乏嚴格的績效考核制度，對于物流人才的使用也僅停留在最基本的合作與分配上，這一點國內發展現狀與國際物流標準是存在明顯實施差異的。此外，在物流管理方面，飼料企業主要依靠第三方物流實現貨物的運輸與發送，而供應鏈管理條例卻并未對第三方物流參與行為進行明確規定，故而這些問題都將導致飼料企業物流管理的低效率執行狀態。

2.3 管理型人才短缺 管理型人才短缺主要體現在現有工作人員職業素養不達標、參與管理人員的業務水平較差兩方面。由于國內飼料企業物流管理的起步時間較晚，截至目前為止，開設相關課程的高校數量較少，具有豐富經驗的物流管理型人才已經成為了各大飼料企業的主要稀缺對象。作為關鍵的商品銷售渠道，企業不得不在物流運輸方面投入較多的精力，但由于可用人才有限，一部分企業只能任用其他崗位人才在物流管理崗位就職，因此整個行業內的總體從業情況始終處于相對混亂的局面。

2.4 信息化程度不能適配企業物流管理需求隨著現代信息技術的不斷發展，各項先進計算機管理思想的應用范圍也在不斷擴大，不僅給人們的生活帶來了便利，也為飼料企業的物流管理提供了全新的發展方向。對于中小型飼料企業來說，充分利用信息化技術能夠實現對現有物流管理模式的有效完善，且在先進技術手段的作用下，原有供應鏈管理模式也能夠得到更為廣闊的發展空間（肖艷，2020）。由于經濟、政治等多方面因素的影響，一部分中型及大型飼料企業并不能投入過多精力進行信息化技術的普及與建設，且因為過度注重部門生產管理行為的存在，企業極易忽視由完整供應鏈管理模式帶來的經濟收益，這也是現有企業物流管理所面臨的主要發展問題。

2.5 部門間協調性較低 由于多元化信息的存在，飼料類企業在物流管理方面缺乏統一性的調度政策，易導致物流信息分裂現象的產生，造成相關執行部門間溝通協調性的持續下降 （李慧，2020）。對于一些小型的飼料生產企業來說，供應鏈管理模式能夠決定階段性經濟的基本流通形式，但由于采購部門或生產部門不能嚴格執行已制定的物流管理策略，會直接帶來嚴重的貨物銷售缺口，從而使得企業最終所獲的經濟利潤大打折扣。

3 改善飼料企業物流管理現狀的對策

針對供應鏈管理模式下飼料企業存在的問題，分別從5個層面提出有指向性的應對措施，以管理理念為引導，以法律體系為保證，以人才培養為核心，以信息管理為手段，協同企業各部門之間的關系，提高飼料企業物流管理的總體效率。

3.1 創新物流管理理念 在飼料企業的發展過程中，為了改善物流管理的實施現狀，首先應對現有管理概念進行創新。從供應鏈應用的角度來看，企業物流管理應轉變過于重視經濟效益的認知理念，在合理分配利潤營銷模式的同時，將管理放置在第一發展位置上。其次還應樹立強化物流成本控制的經營思想，根據日常管理經驗，對物流運輸成本進行有效控制，力求從根本上實現對企業利潤價值的穩步提升。為徹底轉變飼料企業陳舊的物流管理觀念，相關管理者應結合企業發展現狀，構建合理的管理制度，一方面提升企業內部員工在物流管理方面的基礎認知水平，另一方面實現對企業運輸利潤的最大化提升。

3.2 完善法律體系，實現企業經營目標的價值最大化 各級政府市場管理部門，應在現有的法律制度體系基礎上，針對飼料市場的特征做出法律體系上的完善和修正，以更好地發揮出法律制度的監管作用。企業經營目標的價值最大化是指經濟收益最大化與市場份額最大化的同步實現。從宏觀角度來看，貨物運輸困難、運輸耗時長是飼料企業物流管理面臨的主要發展問題，隨著價值最大化思想的普及，傳統供應鏈銷售模式得到及時更新，客戶與商品之間的影響關系由單純的接受逐漸轉變為接受與需求并存，也正是在這樣一種影響形式下，企業的經營目標才能得以快速實現。

3.3 培養專業型管理人才 就飼料企業的目前發展形式來看，缺乏專業型管理人才會導致企業物流環節出現一系列問題。在供應鏈管理模式的影響下，企業應當加速物流管理人才的培養進程，并為其提供更為廣闊的發展平臺，在保障員工自身競爭優勢的同時，突出專業化培養對維護企業發展潛力的促進性意義。在實施高素質物流管理人才強化培養的過程中，飼料企業應當組織相關人員進行系統化的培訓活動，按照市場需求設置多場專業型講座，為員工提供大量的交流實訓機會，鼓勵他們深入到物流運輸的各個實踐環節當中，并從中獲取與企業管理相關的基礎性應用知識。

3.4 注重物流信息化管理 在飼料企業物流管理過程中，信息化系統的構建始終起到極為關鍵的影響作用，不僅占據著重要的主導地位，也與各項運輸與實踐流程息息相關。為更好適應企業物流管理的多樣性與復雜性，信息化系統的建設應當采取人工管理與計算機管理并行的應用模式，隨著企業經濟效益的增強，人工管理能夠為物流信息更新提供一個相對可靠的應用環境，且在信息不斷堆積的情況下，企業可以通過不斷增加從業員工數量的方式，來避免物流信息混亂等情況的發生；計算機管理則具備更強的操作準確性，相關管理人員可在軟件中設置多項執行程序，并將整個計算機系統直接投入到日常的使用之中，二者相輔相成實現對飼料企業物流運輸的信息化管理與維護。

3.5 協調部門之間關系，降低企業物流成本 企業物流成本大體上可分為人工成本、貨物成本、運輸成本三個組成要素。其中，貨物成本占比相對較高，企業所生產的所有商品都需借助物流網絡，送達至客戶手中，因此物流管理早已成為決定企業經濟價值的命脈環節。隨著人工成本的不斷增長，越來越多的企業開始面臨極為嚴峻的發展局面，現有人力資源的浪費造成了供應鏈管理模式的失衡，一部分企業甚至陷入了發展遲緩的局面之中。為避免上述情況的發生，各大飼料企業應當加大力度構建更加合理的物流管理網絡，并對各組織機構的執行功能進行嚴格劃分，一方面阻止人工成本的增長趨勢，另一方面使得運輸成本得到有效控制，從而使得企業的總物流成本呈現持續走低的變化趨勢。

4 總結

飼料企業物流管理是指企業管理人員在有效執行范圍內，按照國家法律法規制度，提出多項與商品運輸相關的應用原則，一方面可在企業內部阻止一系列的商業經濟活動，另一方面也能正確處理各項物流運輸糾紛問題，使得企業逐漸走向一個合理化的發展狀態。與其他經濟型活動相比，物流管理的靈活性更強，能夠較好適應供應鏈管理模式的實際發展現狀，同時滿足市場需求與企業需求，在復雜的社會環境中，為飼料企業爭得一片發展凈土，使得原有供應鏈模式的弊端問題得到有效解決，并為企業的全方位發展提供更為廣闊的平臺。