研學(xué)旅行中STEAM課程設(shè)計(jì)與實(shí)踐探索

霍凱明

研學(xué)旅行可為STEAM課程提供真實(shí)的問(wèn)題、內(nèi)容和情境，STEAM課程基于真實(shí)問(wèn)題情境的典型項(xiàng)目進(jìn)行結(jié)構(gòu)化設(shè)計(jì)，把多學(xué)科知識(shí)融入真實(shí)的項(xiàng)目。兩者的相互融合，讓研學(xué)旅行的“研”落到實(shí)處，讓課程既有“形”又有“實(shí)”。本文通過(guò)教育實(shí)踐，提出研學(xué)旅行中STEAM課程內(nèi)容的發(fā)掘途徑、實(shí)施途徑、學(xué)生作品落地途徑等實(shí)施方法，培養(yǎng)學(xué)生的自主性，提升創(chuàng)新、合作等綜合能力。

一、發(fā)掘途徑

1. 在主題中發(fā)掘STEAM課程內(nèi)容

每一次的研學(xué)旅行都有主題。地方歷史、傳統(tǒng)文化、自然生態(tài)、前沿科技、建筑藝術(shù)……每個(gè)主題都具有探索的空間，可發(fā)掘出不同的STEAM課程內(nèi)容。在石灣“陶文化”研學(xué)旅行中，我們開(kāi)發(fā)了一系列有趣的STEAM課程。針對(duì)有五百多年歷史的燒陶龍窯，開(kāi)發(fā)《活著的龍窯——南風(fēng)古灶》;針對(duì)龍窯旁生長(zhǎng)奇特的古榕樹(shù)，開(kāi)發(fā)《探秘古灶神榕》;針對(duì)石灣陶文化旅游文創(chuàng)產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)《設(shè)計(jì)石灣陶文化旅行冰箱貼》。在“親親大自然”研學(xué)旅行中，我們開(kāi)發(fā)了體驗(yàn)型的《我是小農(nóng)夫》、探究型的《可愛(ài)的動(dòng)植物》等STEAM課程。STEAM課程跟研學(xué)旅行相結(jié)合，讓學(xué)生在研學(xué)旅行中有學(xué)習(xí)目標(biāo)，帶著問(wèn)題去研學(xué)，激發(fā)學(xué)生的自主創(chuàng)新思維，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

2. 在過(guò)程中發(fā)掘STEAM課程內(nèi)容

在研學(xué)旅行中，主題的確定、行程的規(guī)劃、交通工具的選擇、小組的分工、旅途的見(jiàn)聞都可以成為STEAM課程內(nèi)容的來(lái)源。旅行的過(guò)程既有很強(qiáng)的計(jì)劃性，也有偶發(fā)的生成性，旅途當(dāng)中乘坐的交通工具，走過(guò)的路與橋，看到的一花一草一木，都是活生生的現(xiàn)象，能激發(fā)師生探究的欲望，從而孕育出如《橋》《紙飛機(jī)》《太陽(yáng)能防酒駕車(chē)主自測(cè)裝置》等相應(yīng)的STEAM課程內(nèi)容。

二、實(shí)施途徑

1. 融入研學(xué)旅行手冊(cè)

研學(xué)旅行手冊(cè)是研學(xué)旅行設(shè)計(jì)理念最直接的體現(xiàn)，既為學(xué)生開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)提供方向性的指導(dǎo)，又提供了必要的基礎(chǔ)性資料。研學(xué)旅行手冊(cè)既有研學(xué)活動(dòng)介紹，也有研學(xué)過(guò)程組織，更有研學(xué)項(xiàng)目學(xué)習(xí)內(nèi)容。把STEAM課程融入研學(xué)旅行手冊(cè)的項(xiàng)目學(xué)習(xí)中，可讓學(xué)生有目的性、有針對(duì)性地開(kāi)展活動(dòng)。研學(xué)手冊(cè)包含觀察記錄、討論、設(shè)計(jì)、制作等各種學(xué)生易于操作的活動(dòng)形式，把STEAM課程融入其中。如在《石灣陶文化研學(xué)旅行手冊(cè)》中的南風(fēng)古灶篇，通過(guò)小記錄讓學(xué)生了解南風(fēng)古灶的歷史，通過(guò)小測(cè)量讓學(xué)生認(rèn)識(shí)龍窯的具體建造特點(diǎn)，通過(guò)小研討讓學(xué)生探究窯變的原因，通過(guò)小制作讓學(xué)生體驗(yàn)龍窯的建造過(guò)程。這樣的STEAM課程既有趣又易學(xué)，學(xué)生都樂(lè)于參加。

2. 以項(xiàng)目式學(xué)習(xí)開(kāi)展STEAM課程

①確定一個(gè)真實(shí)的STEAM問(wèn)題。學(xué)生在研學(xué)旅行的主題或過(guò)程中選擇一個(gè)合適的問(wèn)題，例如：如何使陶瓷花盆具有泥土水分自測(cè)功能？如何防止旅游車(chē)司機(jī)酒后駕駛？龍窯發(fā)生窯變的原因？

②尋找相關(guān)的資源。在《設(shè)計(jì)石灣陶文化旅行冰箱貼》項(xiàng)目中，學(xué)生通過(guò)石灣陶文化研學(xué)旅行，了解陶文化歷史、特點(diǎn)，為設(shè)計(jì)旅游冰箱貼做好充分的準(zhǔn)備。

③設(shè)計(jì)圖紙。學(xué)生在此環(huán)節(jié)進(jìn)行討論，設(shè)計(jì)出多個(gè)圖紙，并選定其中的最優(yōu)項(xiàng)。

④制作作品。學(xué)生運(yùn)用技術(shù)及工程知識(shí)按照?qǐng)D紙把作品制作出來(lái)，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行有效的反思并改進(jìn)研究過(guò)程和作品。

⑤展示與交流項(xiàng)目作品。作品完成后，學(xué)生展示作品，優(yōu)秀作品會(huì)被推薦到學(xué)校的小電視展播，或參加各類(lèi)相關(guān)比賽。

三、落地途徑

研學(xué)旅行中STEAM課程需要學(xué)生最終制作出自己的作品，但小學(xué)生在科學(xué)、技術(shù)、工程方面的知識(shí)比較缺乏，基礎(chǔ)比較弱，沒(méi)有足夠的知識(shí)和能力獨(dú)立完成設(shè)計(jì)的作品。我們主要從以下途徑指導(dǎo)學(xué)生作品落地。

1. 研學(xué)旅行課堂

研學(xué)旅行出發(fā)前，教師需要在課堂上完成相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)，進(jìn)行科學(xué)、技術(shù)、工程、數(shù)學(xué)和藝術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生明白其中的原理。采用小組合作形式，讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)考察問(wèn)卷、實(shí)地調(diào)查、開(kāi)展科學(xué)實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)圖紙、制作簡(jiǎn)單的作品，并在這個(gè)過(guò)程中自我探索、自我提升。

2. STEAM社團(tuán)活動(dòng)

對(duì)在STEAM學(xué)習(xí)領(lǐng)域有興趣的學(xué)生，我們?cè)谏鐖F(tuán)活動(dòng)中系統(tǒng)地開(kāi)展科學(xué)、技術(shù)及工程方面的學(xué)習(xí)，例如木工課程、金工課程、機(jī)器人課程、Mind+編程語(yǔ)言等。學(xué)生以項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的方式進(jìn)行深入探究，以團(tuán)隊(duì)合作的形式尋找解決方案，把自己的設(shè)計(jì)變?yōu)檎鎸?shí)的作品。我們還會(huì)鼓勵(lì)他們組隊(duì)參加相關(guān)的比賽。

3. 個(gè)性化指導(dǎo)

學(xué)生制作作品時(shí)，我們會(huì)對(duì)他們做個(gè)性化的指導(dǎo)，讓學(xué)生在關(guān)鍵時(shí)刻得到有力的支持和指引。在技術(shù)層面，教師以平等的身份跟學(xué)生討論交流，以研討的方式提出建議，讓學(xué)生得到更具體更精細(xì)化的指導(dǎo)。在精神層面，如學(xué)生遇到困難，教師會(huì)鼓勵(lì)他們克服困難，體驗(yàn)成功的喜悅。