“旅游消費者行為”課程思政教學的探索與反思

張 睿，孫雨芹

(桂林理工大學，廣西 桂林 541006)

引言

2015年修訂的《中華人民共和國教育法》指出：“教育必須為社會主義現代化建設服務、為人民服務，必須與生產勞動和社會實踐相結合，培養德、智、體、美等方面全面發展的社會主義建設者和接班人。”2020年召開的全國教育工作會議中強調，堅持和完善黨對教育工作全面領導的制度體系，提升、落實立德樹人根本任務的針對性、實效性，推動各類學校學習習近平新時代中國特色社會主義思想，全面加強教育系統黨的建設，堅持馬克思主義思想，加快提升學校思想政治工作質量水平，堅定不移推進教育系統全面從嚴治黨。明確闡述了當前高校教育要“培養什么樣的人”和“如何培養人”的問題，而促進“思政課程”向“課程思政”轉變、“使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同效應”則是當前貫徹落實全國高校思想政治工作會議的重要任務[1]。陶行知說：“捧著一顆心來，不帶半根草去”教師教學的核心就是知識與價值觀的輸出，讓學生學會思辨、自主地學習。

一、“旅游消費者行為”課程

1.課程內容與特點

“旅游消費者行為”(Tourist Psychology)課程，是各類高校旅游管理與酒店管理專業基礎必修課程。該課程共分為八個章節：旅游消費者行為的基本問題，旅游消費者行為的基本理論，動機與旅游消費者行為，感知與旅游消費者行為，學習、態度與旅游消費者行為，文化因素與旅游消費者行為，旅游決策，旅游體驗。

此課程具有綜合性強、理論與實踐緊密結合的特點。課程通過結合社會心理學、發展心理學、營銷學、社會學和人類學等學科理論，使學生加深對旅游消費者心理、行為以及體驗(如動機、感知、認知、情緒、態度、決策、體驗、滿意度、忠誠度)等方面的理解，為旅游目的地的相關企業和政府部門培養市場營銷、管理、服務人才。

2.實施課程思政的現狀及必要性

由于移動互聯網技術的迅猛發展，旅游消費者行為的影響因素更加多元化、復雜化。旅游消費者行為的變化、變化原因以及由于變化所帶來的經濟效益的研究等專業知識越來越受到旅游企業的重視，“旅游消費者行為”課程在高校的影響力也逐漸增強。因此，高校作為當前培養具有相關知識的“人才種子”的基地，如何設計一門適應新時代社會要求的“旅游消費者行為”課程顯得十分重要。

將德育因素、時代精神、黨的教育納入課程內容，不僅對于學生資源整合能力、人際關系處理能力、信息處理能力和技術能力等綜合能力的培養具有重要作用，而且是與思想政治理論課程同向同行的關鍵，是新形勢下高校教育的必然要求。將思政教育內涵融入該課程教學中，可以促進消費者行為管理的知識與思政元素有機融合，達到獲取知識與德育培養的雙重目標。所以，實施“旅游消費者行為”思政課程教學十分必要。

二、 “旅游消費者行為”課程思政融合影響因素分析

1.課程的體系與內容——課程思政的基礎因素

知識的邏輯體系是否嚴謹、合理對學生的學習接受程度具有直接影響。課程體系與內容設計的邏輯性、專業性、導向性、時代性、綜合性既關系到學生是否能夠進行知識的轉移與整合，也是課程思政的基礎。

學生直接獲得課程體系與內容的來源主要有兩類：一類是書本、教輔資料等文字材料，一類是教師的展示與講解。第一類來源是基礎和輔助，是學生最初、最直接可接觸到的。因此在教材的編寫上需要確保正確性并不斷更新教材的內容和理念。高校在選取教材時，根據學校的辦學目標選擇綜合的、權威的教材。教師在講解知識時，依據教材設計的邏輯進行教學。例如“旅游消費者行為”課程選用的主要教材:李志飛教授主編華中科技大學出版社出版的2017(第一版)《旅游消費者行為》和孫九霞、陳鋼華教授主編東北財經大學出版社出版的《旅游消費者行為學》(2015)。根據教材的內容體系安排將教學邏輯順序設計為“旅游消費者行為——旅游消費者行為概論——具體理論”，根據教材設計的邏輯教學。所以，課程的體系與內容是課程思政的基礎因素。

2.教師的思想與習慣——課程思政輔助因素

習近平總書記在第三十六個教師節時表達對全體教師的期望：希望廣大教師不忘立德樹人初心，牢記為黨育人、為國育才使命，積極探索新時代教育教學方法，不斷提升教書育人本領，為培養德、智、體、美、勞全面發展的社會主義建設者和接班人作出新的更大貢獻[2]。在教育過程中，高校教師作為知識傳播的重要主體，對學生的教育有著潛在的和長期的影響,并承擔引導、監控、激勵、懲罰等作用。在實際的高校教學工作中發現，學生的思政習得包括四個階段：思政認識、思政情感、思政意志、思政行為，并且這四個階段是逐漸遞進的順序。課程思政教學中要求教師能夠做到讓學生逐步達到思政習得。教師的思想和習慣，如教師的政治是非觀、教師的價值辨析、教師的行為表現等都會對這四個階段產生不同程度的影響。例如教師個人思想積極上進、熱愛生活，“旅游消費者行為”課程的教學中會對學生有著潛移默化的影響，使學生從更多角度思考“旅游消費者行為”相關問題，而不是僅僅站在經濟效益的角度單一考慮問題。因此，教師的思想與習慣在課程思政融合教學中具有重要作用。

3.教師的教學水平——課程思政主導因素

一般認為，學生價值觀的形成要經歷“依從—認同—內化”三個階段，如何使學生內化基礎的學科知識和正確的思想意識則是教學的關鍵。“旅游消費者行為”作為旅游基礎學科課程之一，包含了旅游營銷、旅游文化、消費者心理行為理論等基礎理論的內容，年齡處于18—20歲階段的大學生具有活潑、好動、樂于獲得直觀知識的特點，所以這些理論內容對他們而言相對枯燥。

在實際教學工作中，教學管理方式不同所帶來的教學效果存在顯著的差異。例如選擇照本宣科講解書本還是結合學生實際案例分析，教師主導還是學生主導課堂，寬松管理還是緊密監控的教學方式需要根據學生的性格、接受度、課程內容等多個因素綜合考慮，并不斷根據實際情況的變化進行調控。在教師教授專業知識的過程中，同時需要進行課程思政的融合。據此，教師的教學水平，如教學模式設計、教學方法的選擇、教學表達與課堂掌控、課后總結與反思等在課程思政融合教學中是主導因素。

4.學生的態度與能力——課程思政的關鍵因素

著名的人本主義學家卡爾·羅杰斯認為，促使學生學習的關鍵不在于教師，而在于學生的特定心理因素。高校的教育相較于高中階段的教育具有涉及面廣、知識豐富等特點。學生對于授課教師、所學課程、學習氛圍的態度決定了其是否自愿并且樂意去接受固有知識的學習，以及是否有興趣深入地進行潛在知識的探究學習。在實際的教學中，高校教師應該思考如何增加課程的通俗性、共情性、趣味性，以此吸引學生，使之對學習、學科、教師的態度轉換為正向積極的態度。

學生的學習能力決定學習的深度與廣度，并影響著學習態度。“旅游消費者行為”課程，既涉及基礎的專業理論，還隱含著旅游文化、民族歷史發展、政治教育因素等許多潛在的知識。所以，大學生的學習能力也是“旅游消費者行為”課程思政融合教學的關鍵因素。教師在日常教學時，需要多觀察學生，發現學生的學習特點，并對學習能力不同的學生因材施教。例如對于基礎好、旅游知識功底扎實的學生，可多布置具有深度的開放性思考題，引導其自學。對于旅游專業知識基礎薄弱的學生，多教授基礎理論知識，多鼓勵。

三、 “旅游消費者行為”課程進行思政融合教學的探索與實踐

1.旅游倫理因素與教學內容融合

目前高校旅游專業的教育重點在教育學生如何服務旅游市場，但對學生將來在社會中承擔的責任和義務沒有清醒地認識。因此，在加強旅游倫理教育方面，要讓學生形成一定的旅游倫理觀念，提高自身素質[3]。在“旅游消費者行為”課程教學中將倫理因素講解、學生閱讀反思、案例討論等融入旅游倫理因素的方法，可以使學生在獲得專業知識的過程中，形成辯證思維、樹立正確的價值觀。

例如第二章旅游消費行為的基本理論介紹了旅游者的購買行為理論、消費行為模式、有限理性理論、環城游憩行為理論。本章的基本要求為：研究如何利用心理學工具(如正強化、負強化、風險、心理承受能力)促進消費行為，增加收益。在這一章的教學中，結合導入提問“從常居地到旅游地，你的行為會發生變化嗎？”和案例討論“蘇珊的旅游消費行為過程”“信任危機下的消費者對策”，開展對旅游消費倫理、旅游經濟倫理、旅游生態倫理因素的講解，然后由學生集體討論并發表看法形成正確觀念，讓學生明白知識理論的使用不僅需要考慮經濟利益，更要考慮社會效益、文化效益，要有仁愛之心、家國情懷，更多考慮“人”“環境”等因素。課后布置閱讀相關文獻進行思考總結，進一步促進學生“五位一體”觀念的形成。

2.多感官參與教學方法

“旅游消費者行為”課程教學采取“聽、觀、說、讀、寫”五感觀并用與“學生、教師”雙主體互動模式。這種模式有兩層含義，一是發揮教師的引導監管作用，運用多感官對課堂進行管理調節，另一層含義是發掘課程亮點，激發學生學習的主動性，運用多感官對課本內外知識連貫的學習。

在“聽”方面，學生認真聽講課堂知識；教師考核學生課堂出勤情況，課堂的聽講情況。

在“觀”方面，學生注意觀察；教師注意選取適合“旅游消費者行為”的教法，注意以身作則，展現旅游教師的氣質，吸引學生注意，促進其觀察、模仿。

在“說”方面，學生積極參與課堂案例討論，從旅游消費者、旅游業管理者等多重身份視角發表看法。教師對學生的發言進行總結，進一步引導其對經濟與文化、旅游價值、理想信念的理解。

在“讀”方面，學生主動閱讀教材、教師推薦的材料和自身感興趣的相關材料；教師經常閱讀相關文獻、關注旅游熱點、新聞等，并注意觀察學生在閱讀后是否形成并強化了旅游價值思維、旅游管理者思維以及社會責任思維。

在“寫”方面，學生按時書寫作業、課程總結小論文、測試試卷；教師積極撰寫課程反思。

3.線上線下結合的教學方法

在“旅游消費者行為”教學過程中，采取了線上線下結合的教學方法。例如在2020年疫情防控期間，通過網教平臺類的線上途徑，結合疫情對于旅游者、旅游資源、旅游業影響的相關熱點、數據文獻等分析。例如“疫情防控期間海南島政府推出的離島免稅政策”“各地方政府推出的階段性城市消費券”“五星級餐廳開啟外賣業務”等，向學生講授不同的時代背景下旅游管理者的選擇和旅游者行為的選擇的相互影響,并與學生討論課程包含的價值思辨因素，讓學生感受到民族精神和政府行為對于旅游發展的貢獻。

線下，主要是指在課堂上與學生面對面地講授、討論相關問題。線下的課程教學中教師采取結合旅游倫理因素、社會主義核心價值觀等思政元素講授課程，以“旅游消費者行為”課程所涉及的文化滋養大學生的心靈，培養人文素養、個人品德，使其在此過程中樹立并堅定個人的理想信念。線上和線下相互補充的教學方法拓展了教與學的時間和空間，進一步促進學生學習“旅游消費者行為”課程內容并理解“四個自信”和“中國精神”。

4.明確要求與動態考評模式

青年人的世界觀、人生觀、價值觀仍處于成長期, 關注青年思想狀況, 引導青年樹立正確的人生目標, 規劃正確的人生方向顯得尤為重要[4]?！懊鞔_要求”是指在“旅游消費者行為”課程開始之初，向學生明確地表達教學任務和目的——引導學生學習“旅游消費者行為”相關理論知識，使其樹立正確的學習觀、政治觀、價值觀。大學生處于心理未完全成熟的階段，表明要求可以促進學生明確“學習‘旅游消費者行為’的相關知識，形成旅游價值思辨思維，促進社會繁榮”的目的和任務，從而增加其獲得知識的速度。

動態考評，其應用包括三個階段，即在課程開始前、課程進行中、課程結課后，分別設置不同的考核指標，并根據學生的學習狀況和特點進行動態微調整。這個模式在教學過程的應用，使學生的學習動機和學習動力得以增強，表現出了明顯的主動性和積極性，主要體現在對于學習知識的討論、思考，以及考試結果上，鼓勵學生主動地尋找實現個人價值的方式方法。

結束語

對大學生進行思想政治教育，是當前高校教育的重中之重，是每一位高校教師的任務和責任。“旅游消費者行為”的教學中，學科的課程體系和內容、教師個人的行為習慣、教學水平、學生的態度與能力是影響課程思政融合的四個主要因素，這四個因素相互作用，相互影響，缺一不可。在實際教學工作中，采用了旅游倫理因素融入教學、多感官參與、線上線下結合的教學方法以及明確要求動態考評的制度，促進“旅游消費者行為”課程思政的融合教學，初見成效，但仍存在問題需要進一步討論研究。

第一，“旅游消費者行為”思政課程融合的教學效果如何衡量？將思想政治教育內容融入考試,但僅憑考試來評價達成度是遠遠不夠的, 因為考試強調的是對陳述性知識的評價, 測評的結果表達的是怎么想而不是怎么做[5]。“怎么做”是一個動態、長期的行為，因而，如何制定衡量“旅游消費者行為”課程思政教學效果的方式、指標，值得探索討論。

第二，在“旅游消費者行為”課程思政融合教學過程中進行案例引入教學、集體討論法，可以形成集體觀念以及認同感，但由于課堂時間有限、學生認知水平不足、社會閱歷缺乏，在分析旅游案例時，存在討論不出重點、部分同學不愿意發言表達看法、集體趨同等現象。對于“旅游消費者行為”這類課程的教學，其選取的教學方法是利大于弊還是弊大于利以及如何平衡等問題都有待進一步研究。