百萬擴招背景下“以學生為中心”的包裝策劃與設計專業分層分類教學模式改革實踐路徑研究

張莉瓊 高艷飛 李彭

摘 要：本文結合中山火炬職業技術學院包裝策劃與設計專業的專業優勢、各類包裝類企業人才需求以及擴招生源的復雜性，闡述了如何創造“以學生為中心”的分層分類教學模式的各類條件，確定了教學模式改革的實踐路徑：根據包裝策劃與設計專業人才培養目標，對擴招學生進行分層分類劃分;通過構建“模塊化+學分制”的課程體系，更新教學方法和手段，對擴招學生進行分層分類培養;采用多元化分層分類教學評價方式，推行專業課課程考核評價標準化，從而允許學生多途徑畢業;根據實施過程及時調整課程體系和實施方案，以實現包裝策劃與設計專業擴招學生人才培養的“寬進嚴出”。

關鍵詞：? 分層分類 教學模式 包裝策劃與設計專業

課 題：本文系廣東省教育廳高職擴招專項（NO.JGGZKZ2020198）、中山火炬職業技術學院2020年校級教學研究與實踐項目（NO.2020JY0107）的研究成果。

2019年4月30日，國務院常務會議討論通過了《高職擴招專項工作實施方案》，重點面向普通高中畢業生、中職畢業生、退役軍人、下崗失業人員、農民工和新型職業農民等群體開展高等職業教育。這些群體中有的已經在企業接受了一定的技能訓練，具備一定的崗位常識和實操基礎，有的還是零基礎，只能利用業余時間學習，因此只能采取半工半讀、送教上門等方式。百萬擴招帶來的是學生培養規模及路徑等各方面的變化，這促使高職學校必須重新制定人才培養方案，創新教學模式，變“寬進寬出”為“寬進嚴出”。

包裝策劃與設計專業面向包裝產業集群，為珠江西岸包裝產業的發展和中小微包裝企業產業的轉型和技術升級提供服務，人才需求量大。粵港澳大灣區國家戰略帶來了包裝產業升級機遇;“一帶一路”發展愿景帶來了包裝產業轉移機遇;產業融合和技術創新帶來了專業技術復合型人才的發展機遇。在職業教育百萬擴招的背景下，基于“以學生為中心”的分層分類教學模式，在包裝策劃與設計專業的人才培養中的實踐更具有針對性，具有重要的理論價值和實踐意義。包裝策劃與設計專業畢業生的就業單位主要是各類包裝需求企業、包裝生產企業、第三方包裝企業、廣告公司、商品包裝服務企業等，畢業生主要從事包裝設計、包裝技術、包裝策劃等工作，企業多數為中小微企業。高職學校的學制一般為3年，在有限的時間內，讓學生同時精通設計、技術、策劃等各方面知識，是不現實的。因此，包裝策劃與設計專業設計出了“以學生為中心”的分層分類教學模式，來培養中小微企業急需的復合型技術技能人才，以不變應萬變，培養學生的自主學習意識和能力，讓學生畢業后能夠持續學習，適應職場不斷發展的需求。

包裝策劃與設計專業是中山火炬職業技術學院的優勢學科專業，該專業繼成為國家骨干校重點專業后，又立項成為廣東省一類品牌建設專業、廣東省一流院校重點建設專業，是中國包裝聯合會包裝專業教學標準立項研制單位。2019年10月，中山火炬職業技術學院包裝策劃與設計專業及專業群被立項為中國特色高水平高職學校和專業建設計劃中的高水平專業群建設單位，2019年11月，本專業錄取2020屆高職學校擴招學生10人。

一、依據包裝策劃與設計專業人才培養目標，對擴招學生進行分層分類劃分

經過包裝策劃與設計專業教研室調研、討論等前期準備，綜合行業、企業等建議，最終確定本專業人才培養目標：立足園區，面向粵港澳大灣區，培養理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業能力和可持續發展能力;掌握包裝策劃與設計領域的專業知識和技術技能，面向各類包裝需求企業、包裝生產企業、第三方包裝企業、廣告公司、商品包裝服務企業等，能夠從事包裝設計、包裝研發、包裝策劃等工作的高素質技術技能人才。

高職大規模擴招的生源多元化，學習基礎參差不齊，學情極其復雜，且這些學生入學的動機不同，有人想追求學歷上的提升，有人想學一門生存技能。為踐行“以學生為中心”的教育理念，實現對擴招學生的因材施教、差異培養，要將擴招學生進行分層分類劃分。所謂“分層”，就是根據學生的學習基礎和從業經歷進行劃分，將學生分為三個層次：第一層為從事本專業工作1年以上的學生;第二層為從事本專業工作1年以內的學生或者從事其他相關專業如機械、印刷等工作的學生;第三層為從未接觸過本專業知識的學生。所謂“分類”，就是指在學生大二時，按照本專業人才培養目標，根據學生興趣或者就業意向將學生分為包裝設計、包裝技術、包裝管理三個類別。

在此基礎上，項目團隊編制了《高職百萬擴招學生學情分析調查問卷》，對2019級擴招學生進行了學情調查，完成了學情分析報告。

二、構建“模塊化+學分制”的課程體系，對擴招學生進行分層分類培養

在對學生進行分層分類劃分的基礎上，構建與之匹配的課程體系來進行分層分類教學。針對不同的生源，根據學生的成長背景、從業經歷、學習基礎、年齡結構、認知特點、發展愿景等方面的差別，構建不同教學內容、不同教學進度、不同授課方式、選修課程資源豐富的 “模塊化+學分制”課程體系，制定出與分層分類教學相對應的專業課課程標準，實行課程項目化改革、學生團隊化學習。

對于不同層次的學生，教師可以借助現有的包裝策劃與設計專業國家教學資源庫相關課程，也可以使用信息化手段把不需全班授課的內容做成微課，從而對學生進行線上線下混合的分層教學，充分利用學生的時間碎片，激發學生的學習興趣。按照學生的層次，課前，教師告知學生應該完成哪些課前學習任務。課堂上，教師講授要點、難點，點評學生任務完成情況并進行答疑，學生完成對應分層的任務。課后，學生可以進入本專業所擁有的現代學徒制校內訓練基地、省級技能大師工作室、專業實訓室，完成不同的包裝策劃、設計等拓展任務。教師可推薦學生的優秀設計作品參加各類包裝設計大賽，通過以賽促學、以賽促教、以賽評教形成不斷更新教學內容、教學方法和手段的課程動態調整機制。

開設專業拓展課程（含模塊方向），對有意向學習包裝技術類的學生開設智能包裝技術、食品包裝技術、國內外包裝發展趨勢及新技術等課程（講座），以滿足未來包裝產業鏈中智能包裝、綠色包裝、安全包裝的發展趨勢。對有意向學習包裝設計類的學生，開設包裝插畫設計、中山文化與包裝設計等課程（講座），聘請本專業所擁有的省級大師工作室主持人陳繆華先生及其所在的華一設計有限公司設計師團隊為兼職教師授課，以提升學生包裝設計、結構設計等方面的實際應用水平。開設模塊方向課程包括：食品包裝技術、智能包裝技術、包裝企業管理實務、職業健康與安全生產教育、包裝插畫設計、中山文化與包裝設計、國內外包裝發展趨勢及新技術。

三、推行專業課課程考核評價標準化，進行多元化分層分類教學評價

針對多樣化的生源現狀，推行專業課課程考核評價標準化，擴大教學評價的范圍，從而允許學生多種渠道畢業。根據學生分層分類劃分，對于同一門課程，可以采用難易程度不同、考核方式不同的分層分類評價方式，如采用教師評價與學生自評相結合、定量與定性評價相結合、理論考核與技能測試相結合的方式，結合不同的學生需求，實施“1+X”證書制度、以賽代考制度。推進學歷證書和技能證書的相互銜接，在中山火炬職業技術學院教務處指導下實施學習成果認定與學分轉換，有效認定擴招學生已經累積的學習成果，將其納入有效學分認定范圍，達到“寬進嚴出”的最終目的。如將創業、參加創業大賽或創新項目、申請專利納入大學生創新創業教育課程進行成績認定;將國家認可的勞動模范、能手、工匠等稱號，學習勞動模范、能手、工匠等先進事跡報告會或講座，關于勞動主題的志愿者活動、維護環境活動，企事業單位6S管理、設備維護等勞動活動納入勞動教育課程進行成績認定。

四、小結

本文圍繞“以學生為中心”的分層分類教學模式與專業人才培養相結合這一課題，結合中山火炬職業技術學院包裝策劃與設計專業的專業優勢、各類包裝類企業人才需求以及擴招生源的復雜性，通過構建“模塊化+學分制”的課程體系，探討對擴招學生進行分層分類培養;采用多元化分層分類教學評價，推行專業課課程考核評價標準化，在包裝策劃與設計專業擴招學生中進行分層分類教學模式改革實踐路徑研究。國內的分層分類教學模式大多是從人才培養戰略上強調分層分類的必要性，從實施原則和策略以及課程分層分類實踐，缺少對某個專業具體實施的深度進展，本文所列舉的實踐路徑可為國內其他高職學校進行類似改革起到積極推動作用。

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（作者單位：中山火炬職業技術學院）