以就業(yè)為導向的中職英語口語教學分析

文/廣東省農(nóng)工商職業(yè)技術學校 林露演

21世紀以來，我國中等職業(yè)教育取得了卓有成效的進展。中職教育從90年代的迷茫，到現(xiàn)在走上中國特色職業(yè)教育發(fā)展道路，經(jīng)歷了一個不斷思考和驗證的過渡期。

目前，各中職學校都在不斷地進行教學改革，并已經(jīng)取得了一定的改革成果。英語課程也在積極開展教學改革工作。但由于英語是一門公共基礎課，不占主導地位，教師沒有考核壓力，不重視提高業(yè)務水平，教學理念保守，導致其在英語教學中還存在著問題。縱觀當前的中職英語課堂，教學方法還是以教師講授為主，學生參與課堂的機會不多。中職英語口語教學的重點是使學生掌握一定的英語基礎知識和基本技能，培養(yǎng)學生在日常生活和職業(yè)場景的英語應用能力，凸顯英語口語技能的重要性。因此，要改變現(xiàn)狀，只有探尋更多行之有效的教學方法，才能真正達到教學目標，實現(xiàn)教學成效。

一、中職英語口語教學中存在的問題

黨的十九屆五中全會明確了“建設高質(zhì)量職業(yè)教育體系”的政策導向和重點要求，提出“增強職業(yè)技術教育適應性，深化職普融通、產(chǎn)教融合，大力培養(yǎng)技術技能人才”(光明日報，2020-12-25)。

1.英語口語教學形式傳統(tǒng)單一

目前部分中職英語教師在培養(yǎng)學生聽、說、讀、寫四會能力上，都明確了聽說能力的重要性，傾向于培養(yǎng)學生的口語能力和會話交際能力。但教師所采取的教學模式單一，缺乏創(chuàng)新，往往在課堂上花大量的時間要求學生反復讀課本的單詞、短語和對話，或者是同伴角色扮演，或者是教師就課本的基礎內(nèi)容直接提問學生訓練其聽說能力。由于此種方式缺乏師生有效互動，類似于傳統(tǒng)的“填鴨式”教學，不能有效調(diào)動學生學習口語的積極性。

2.口語教學難度大，學生主動性不強

中職學校入學門檻低，學生英語成績低，口語水平更低。另外，英語是基礎課，學生認為學與不學都一樣，力求學好專業(yè)課，因此不夠重視英語學習。這個嚴峻的事實給職業(yè)學校的英語口語教學帶來很大的困難和挑戰(zhàn)。

3.教學內(nèi)容不切合實際

中職英語課本題材豐富，每一個單元就是一個關于生活或者工作的情景。但是教師在授課過程中，只注重講授內(nèi)容，訓練學生的英語口語能力，而忽視了內(nèi)容與職場環(huán)境相聯(lián)系。例如教師在講授話題打招呼、自我介紹、購物等，只是重點訓練常用句型，沒有話題外的拓展延伸，也沒有和學生的專業(yè)工作情景優(yōu)化整合。結果學生真正到了工作崗位時，不能恰到好處地把學到的日常用語進行實質(zhì)性的交流，沒有發(fā)揮英語口語的交際功能，不能滿足學生的工作需求。

4.教學評價與職業(yè)教育目標脫節(jié)

教學評價是驗證學生是否達到教學目標的重要環(huán)節(jié)，不同類別層次的教育評價的側重有所不同。中職學校的英語教師都意識到英語口語對學生就業(yè)的重要性，因此在日常教學中，相對側重培養(yǎng)學生英語聽說能力，但沒有達到職業(yè)教育目標。一方面，在課堂教學評價時，教師沒有探究學生的口語學習過程，只是用“Good job”“Excellent”等鼓勵學生進行口語表達，結果難以幫助學生發(fā)現(xiàn)自身的口語學習狀況，從而有針對性地改善所存在的問題;另一方面，期末考試還是沿用傳統(tǒng)的筆試模式，即基于一張試卷，以語言知識考核為重要內(nèi)容，聽力和口語測試所占比例很低，甚至為零。這些傳統(tǒng)單一的教學評價方法已經(jīng)不能適應當前中職教育發(fā)展的需求。

二、以就業(yè)為導向的中職英語口語教學策略分析

在中職英語口語教學中，教師要秉承培養(yǎng)技能應用型人才的宗旨，堅持以就業(yè)為導向的英語教學策略，把英語知識貫穿在職業(yè)情景中，重點培養(yǎng)學生的英語應用能力，因此，教師應該做到以下幾點。

1.改進教學形式

(1)創(chuàng)建“情景模擬”課堂模式

在英語課堂上，教師創(chuàng)設實際情景，既能實現(xiàn)英語知識的交際應用，又能活躍課堂氣氛，激發(fā)學生的學習興趣，從而達到鍛煉學生口語能力的目的。在中職學校，教師要立足崗位，研究學生的專業(yè)需求，設置真實或虛擬情景，務求學生轉換角色，運用所學的英語交際知識，適應崗位要求。例如，在教授“I can do it.”(林立，2020)這一內(nèi)容時，要求學生了解不同職業(yè)所需的職能，并且能夠填寫出自己的簡歷。首先，教師引入本單元的重點句型“I can do ...”，與不同學習層次的學生進行口頭訓練，了解學生對句型的掌握情況。然后，運用多媒體圖文并茂、視聽結合的優(yōu)點，展示與個人能力有關的動作圖片或視頻，有效吸引學生的注意力。對于電子商務專業(yè)的學生來說，不但要掌握其專業(yè)知識，更要為學生講授與職業(yè)相關的能力，比如電腦操作、交際溝通能力、團隊精神、必備的英語聽說讀寫能力，等等。對于藝術設計專業(yè)的學生來說，美術功底和創(chuàng)造力顯得尤其重要。基于職業(yè)教育的要求，學科知識必須貫穿專業(yè)知識，達到知行合一的要求。基于英語教育的要求，英語知識必須與正確的語境知識有機地結合起來。基于職場氛圍，包括英語基礎薄弱的學生都能按照要求自發(fā)地學習。因此，學生們不再認為英語是一門不相干的學科，而是一門有助于他們提升層次的技術。

(2)加強以就業(yè)為導向的模擬實訓教學

中職英語口語課堂以培養(yǎng)學生的綜合語言運用能力為基礎，以幫助學生初步形成綜合職業(yè)能力為主要目標。教師改變傳統(tǒng)的授課模式，在課堂上為學生設置相應的學習項目及任務，加強以就業(yè)為導向的模擬實訓教學，激發(fā)學生的學習熱情，提高學生的學習自信心。

教師根據(jù)教材單元內(nèi)容，對教學項目任務進行設計，項目的設計要以教學目標為準則，具有可操作性、銜接性、針對性和情境性。然后根據(jù)設計任務，劃分相應的項目小組。各項目小組成員根據(jù)要求，共同學習、討論，最后展示設計成果，整個過程由學生負責，既鍛煉學生的思維能力、動手能力，還提高學生的英語口語表達能力，體驗職業(yè)場景。

例如《英語基礎模塊1》第三單元How much is it?(林立，2020)，其主要內(nèi)容是生活中的購物情景，包括列購物清單、購物、閱讀商品促銷海報等。教師以學生學過的知識“歡迎、問候、詢問、物品單詞、數(shù)字”為基礎，確定項目，創(chuàng)設情景。再根據(jù)學生基礎、興趣愛好，自由組合成不同的學習小組，明確分工。各小組成員可通過互聯(lián)網(wǎng)、手機app、報刊書籍等搜集資料，如教材內(nèi)外的單詞拼讀、常用句型表達、情景交際。然后整理所獲取的資料，最后各小組成員按照分工進行學習成果展示。學生在完成項目任務的同時，不僅口語能力提高了，還懂得銷售行業(yè)禮儀，滿足學生的職業(yè)需求。

(2)提高頂崗實習質(zhì)量

中職學生頂崗實習是提高學生實踐技能的重要途徑，是學生由課程理論知識到實踐轉化的過程。企業(yè)特定的職業(yè)場景為學生創(chuàng)造大量實踐的機會，學生能借此運用所學的英語口語知識，進一步強化英語口語能力。教師應該保持與學生聯(lián)系，及時掌握學生的實習狀況和運用英語知識的情況。針對頂崗實習學生分散的實際情況，教師作以下安排：首先，由成績優(yōu)秀的學生擔任實習期英語指導員，幫助基礎薄弱的學生解決在工作中遇到的英語難點。其次，物色企業(yè)有經(jīng)驗的優(yōu)秀員工，安排學生向他們?nèi)〗?jīng)，互相交流學習。最后，條件允許之下，指導教師要定期進行現(xiàn)場指導，及時了解和解決學生在實習過程中的熱點和難點問題。如果不能現(xiàn)場指導學生，教師應該積極充分利用現(xiàn)代通訊、網(wǎng)絡等多種方式，加強對學生的指導，為學生輔導答疑。

2.優(yōu)化教學內(nèi)容

為了增強學生的英語學習興趣，英語教師在開展英語教學時，以教材內(nèi)容為依據(jù)，以任務為導向，有意識地選擇更多相關貼近生活和職場的話題，突出英語學習的實用性。例如面向酒店管理專業(yè)學生的“Unit 6 Can I take your order?”教學中，教師結合學生的專業(yè)背景，為學生創(chuàng)設了向顧客提供點餐服務的真實情境與職業(yè)活動。首先，教師在互聯(lián)網(wǎng)搜集與食物、餐具有關的單詞和句型圖文，點餐視頻等，對其進行整理匯總，制作成生動有趣的教學視頻，以圖文并茂、影音結合的方式向?qū)W生展現(xiàn)單詞和點餐對話，激發(fā)學生的學習欲望，使其在課堂時間內(nèi)對所學的內(nèi)容有了初步認識，為下一步的熟記單詞、句型和活用埋下鋪墊。其次，為了模擬真實的情境，安排學生在酒店實訓室上課，要求學生穿酒店制服。設計學生分組進行角色扮演，引導學生結合所學的單詞、句型和英美餐桌文化，活學活用地展示一個酒店專業(yè)生的英語口語風采。

3.優(yōu)化教學評價

為了滿足新形勢下社會對專業(yè)技能人才的要求，一次考試成績的終結性評價已經(jīng)不能完成教學目標，教師要實行面向未來的發(fā)展性評價，不僅能關注到學生學習語言知識和語言口語技能形成的過程性評價，也能考慮到學生將來從事行業(yè)中的英語口語應用能力。教師應該落實過程性評價、終結性評價和實踐考核評價三者的有機結合，注重口試和筆試相結合，適當降低終結性評價所占的比重(滕維波，2019)。

此外，鼓勵學生參加各級各類的英語競賽，模擬將來工作崗位的實際場景，并且以成績作為評價標準，達到以賽促學、以賽促教的促進作用，也達到以就業(yè)為導向的評價方式。

三、總結

綜上所述，以當前中職生的實際英語口語學習情況和就業(yè)需求為基礎，以就業(yè)為導向的英語口語教學，構建符合職業(yè)需求的教學活動，注重學生的課堂學習與頂崗實習的有效結合，重視加強優(yōu)化教學評價工作，既提升了學生的英語口語能力，又促進其形成良好的職業(yè)素養(yǎng)，使其成為受企業(yè)歡迎的英語實用型人才。