淺談儀陽街道核桃的發展現狀及對策

張云英 白勇 李麗霞 李浚綺 趙勇

摘要：儀陽街道核桃發展已有近百年的歷史，但從現在栽植情況來看，栽植苗木良莠不齊，實生苗居多，結實晚，品質差，經濟效益低，管理簡單粗放.文章分析了儀陽街道核桃發展存在的問題：品種雜亂、管理粗放簡單、栽植規模小、資金投入少、科技不到位，深加工技術缺乏以及果品發展形勢。對此進行總結并提出核桃產業發展中制定科學規劃、優惠政策，引進或改接優質苗木，專項資金投入，規范社會化服務，提高種植管理技術，開展核桃的深加工研究等加快核桃產業發展的對策

關鍵詞：核桃;發展現狀;對策;儀陽街道

核桃是一種常見的油料木本作物，也是珍貴的用材樹種。核桃果實是常見健腦補品，含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，是組成人體大腦組織細胞代謝的重要物質，經常食用可營養腦細胞，預防前列腺癌和腦血管疾病，有抗衰老、抗氧化作用。同時核桃的木材、樹皮和枝葉都有廣泛的利用價值，栽植習性適合丘陵山區。它具有投資少、經濟效益大，收益較長的特點。從2003年以來，肥城市儀陽街道大力推廣山區開發，特別是近年來大力實施鄉村振興工程，始終把發展核桃作為山區農業調整結構、發展農業項目的重要支柱產業，在全處提倡栽植核桃，近年來共發展核桃333.3hm2，實現農民和村集體增收，因此如何科學地指導儀陽街道核桃產業的發展，是儀陽街道當前重要的研究課題。

1 儀陽街道基本概況

儀陽街道位于肥城市東部，距肥城市政府6km，東與泰安搭界，與新城街道、桃園鎮、安站鎮、邊院鎮和潮泉鎮5個相鄰，面積9740hm2，境內有青蘭高速、濟微路、泰肥一級路等多條國道、省道，東西長14km，南北長18km，交通便利。轄區內有49個行政村，人口4.5萬人，耕地面積4200hm2，山林面積2133.3hm2，144個山頭，境內溝壑縱橫，地形復雜，荒山荒坡面積較大，適宜發展核桃等干鮮果品。

儀陽街道最高海拔348m，最低海拔102m，氣候類型屬暖溫帶半濕潤季風氣候，氣溫適宜，四季分明。春季干旱多風，夏季炎熱多雨，秋季涼爽少雨，冬季寒冷干燥。平均降水量658.8mm，年蒸發量平均1949.6mm，年平均氣溫13.7℃，年日照時數在2650h，全年無霜期為189d。土壤主要為褐土和紅黏土，褐土占比較大，土層厚度一般在80cm以上，pH值7.2，土壤質地較肥沃，有機質含量豐富。

儀陽農村生產總值達 45776萬元，同比增長2.6%，農民人均收入1.8216萬元，同比增長5.6%，財政總收入實現38317萬元，同比增長23.8%。全處林業生產良好，有林地3533.3hm2，其中山林面積2133.3hm2，用材林266.7hm2，果園面積1133.3hm2，包括核桃333.3hm2，桃等其他水果800hm2，森林覆蓋率39.8%，活立木蓄積28萬m3，林果生產總值達到

2200萬元。

2 核桃栽植現狀

肥城市儀陽街道屬純山區，49個行政村有47個村有山地，屬沉積巖山區，土質為褐土。自古以來就有種植核桃的傳統習慣。像三環村、王南陽、趙家莊村都有栽植多年的老核桃樹，三環村村南有一處面積15hm2的老核桃園，樹齡已有六、七十年，長勢良好，至今還在正常結果。但過去栽植的核桃樹，都存在品種老化，結果晚，果實品質差，產量低，經濟效益低的問題，因此群眾種植積極性不高，導致儀陽街道核桃種植產業在很長的時間里發展緩慢。2003年街道陸續引進核桃新品種香玲、豐輝、元豐、清香等嫁接苗木，核桃種植情況得到改觀，規模迅速擴大，栽植面積發展到333.3hm2，像大柱子、三環、趙家莊和王南陽等村成了遠近有名的核桃專業村，面積都在33.3hm2以上，特別是一些山區村，家家戶戶在房前屋后、田間地頭，甚至院內都種上了核桃。

3 存在的問題

3.1 核桃種植品種良莠不齊，品質差

從街道發展山區開發栽植核桃，一直提倡優良品種，引進香玲、豐輝、元豐、清香等品種，這些品種表現為果實品質好、結果早、產量高，市場上很受歡迎。但還是有部分農戶貪圖價格便宜私自購買劣質苗，如未改接的實生苗或晚實核桃，劣質嫁接苗等，核桃園栽植方式大多為早實、晚實混雜、實生苗、嫁接苗混雜，進入結果期時間長、結實晚，果實品質差，產量低。前幾年大部分核桃進入盛果期，因為品種雜亂，核桃青皮價格賣到每公斤1.4元，核桃干果

8元/kg，200kg/667m2，收入不到2000元/667m2，除去管理成本，農戶的經濟效益非常低。特別是近兩年，部分青皮價格下降到0.8元/kg，更是打擊了種植戶的種植積極性，部分群眾直接殺樹改種其他作物。

3.2 核桃栽植規劃散亂，形不成規模

街道提出發展核桃產業以來，雖然制定了發展規劃，重點在南陽和柱子兩個管區的山區丘陵地塊，這些地塊幾乎都是荒坡地，土層較薄，適合種植核桃。但規劃片中有部分農戶不愿意栽植核桃，又不愿置換土地，導致承包大戶不能連片承包土地種植核桃，嚴重影響核桃的機械化管理，不能規?；?、集約化種植，種植成本加大，浪費人力物力，前來投資的承包大戶積極性受挫，部分大戶轉向別的街鎮投資。不在規劃片的其他片區又有部分農戶自行栽植核桃，栽植片零星分散，沒有形成大的種植規模，限制了核桃產業的發展。

3.3 科技技術跟不上，管理粗放。

雖然本地有種植核桃的習慣，但管理水平差，一直是粗放管理。自2003年發展核桃以來，核桃種植面積逐漸增大，由于天氣及各種原因，病蟲害增加，部分群眾認識到核桃管理技術的重要性。街道多次邀請省果科所，省林科院和市林業局的專家、技術人員前來授課，傳授核桃管理知識，提高管理水平。每年舉辦技術培訓班多期，發放技術明白紙，但因為大多數青壯年外出打工，在家的多是老人和婦女，參加培訓的多是老人和婦女，接受科技知識慢，經理和體力也跟不上，即使參加了技術培訓班，不能熟練地掌握新技術，導致一些創新技術不能很好地應用到管理上，核桃園管理粗放簡單，有的甚至不修剪不打藥，投入成本少，導致果園病蟲害嚴重，像核桃黑斑病、腐爛病每年發生造成核桃大量落果，核桃產量低。

3.4 核桃產業投入不足

核桃生長期長、見效慢，精細管理4年能進入結果期，7～8年進入盛果期，一般管理7年進入結果期，10年以后才能進入盛果期。核桃栽植從定制到結果期的管理過程長，投入大，僅苗木費用投入280元/667m2，再加上每年管理和肥料、農藥費用350元/667m2，種植核桃僅補助部分苗木費用，后期沒有補助，投入嚴重不足，而種植小麥等農作物每年都有補貼，農作物管理簡單，機械化操作，個人投工較少，導致農民種植核桃的積極性不高，果園管理跟不上，投入少，管理水平差，經濟效益低下。

3.5 社會化服務不規范，基礎設施和深加工不到位

目前沒有形成規范的社會化服務，沒有充足的資金保障，核桃產業的基礎設施不健全，核桃產業的科研成果、創新技術不能積極地推廣和示范，林業科研人員不能及時地把科研技術傳遞到田間地頭，在基層推廣應用。再是缺乏核桃產業的深加工項目，雖然街道有一家小型的核桃油加工廠，但加工能力有限，產品單一，對逐漸進入盛果期的核桃產業來說是杯水車薪，起不到真正解決問題的作用，急需政府引進大型的加工企業，解決當地的核桃產業生產難題。

3.6 當前果品市場的發展形勢造成的

當前國內交通物流快捷方便，極大地促進了南北果品的運輸交流，現在市場上果品種類繁多，像南方水果芒果、山竹、榴蓮等，干果開心果、腰果以及東北榛子、松子在市場上比比皆是，這些以前在當地市場很少見到的果品受到人們的喜愛，搶占了北方果品市場，對當地生產的果品銷售造成一定沖擊，直接影響核桃、蘋果等當地一些干鮮果品的種植業，打擊了核桃等種植戶的種植熱情。

4 采取的對策

4.1 制定科學有力的發展規劃

根據49個村的地理條件和栽植習慣，經過技術人員實地考察，與村兩委、村民多次座談，街道制定出科學有力的林業發展規劃，儀陽西部山區與考山管區、南陽管區北部，土質較肥沃、水澆條件較好，適合發展肥桃、櫻桃等水果，南陽管區南部與柱子管區、石塢管區東部土壤瘠薄、水澆條件較差的地塊發展核桃為主的干果。成立林業發展領導小組，設立辦公室，街道主任任領導小組組長，分工領導、包管區領導任副組長，黨政辦、管區書記、財政所、林果站負責人和各村支部書記任成員，包地塊包農戶，明確分工責任到人，確保規劃的順利實施。

4.2 采取切實可行的優惠政策

為做好核桃產業的發展，保證栽一片活一片，街道采取規劃片內核桃苗木由街道出資統一采購，核桃苗木全部是80cm左右、根莖粗度0.8cm、沒有病蟲害的優質嫁接苗，農戶只負責栽植和管理，這一舉措有力的保證了苗木優質性，減輕種植戶的經濟負擔。同時積極提倡土地流轉，鼓勵農戶通過村集體流轉土地，加大對流轉承包大戶的補助，吸引外來人員前來投資種植核桃。凡是種植核桃33.3hm2以上的企業、合作社及個人等種植大戶，街道補助50元/667m2，并積極協調農業項目進行資金扶持，優先為其爭取林業、水利、公路等項目資金，改善園片基礎配套設施為核桃產業的規?；⒓s化生產提供良好的發展環境。

4.3 引進或改良核桃優良品種，增質增效

做好核桃苗木的優質和純度，一是在街道新規劃的核桃栽植地塊全部栽植核桃優良品種，如香玲、魯光、清香、強特等優質品種，改變以前的苗木混栽方式，街道組織農戶統一栽植、統一管理、苗木品種合理搭配，早日結果，讓農戶見到效益。二是對已經進入結果期的實生苗、晚實苗、劣質苗進行改接或更換，長勢良好的苗木實生苗、晚實苗用優質接穗進行改接，改接方式春季采用“插皮舌接”，夏季采用“方塊芽接”，及時做好苗木改接后管理，保證苗木改接成活率。長勢不好的苗木和劣質苗直接淘汰，更換為優質壯苗。核桃優質苗木的引進和改良，為核桃園的果實質量提高、產量增加打下基礎，最終達到讓農戶增加經濟效益的目的。

4.4 結合林權制度改革，明晰產權利益

2011年肥城市林業產權制度改革，抓住有利時機，儀陽街道在全處積極推進林權改革，鼓勵農戶、集體流轉土地，吸引企業、合作社等承包土地發展核桃等經濟林，實行“誰栽植誰管理誰受益”，明確林地使用權和林木所有權，積極為農戶辦理林權證，引導規模種植大戶持林權證到銀行抵押貸款，解決栽植核桃初期投資大、資金難的問題，林權制度改革在全處掀起發展核桃的熱潮，激發群眾治山整地、栽植核桃的積極性。

4.5 加大政府投入，提供資金保障

政府部門在采取一系列優惠政策的同時，加大資金投入。一是用于科技研發和技術創新的投入，保證科研人員有足夠的資金進行技術研發、推廣和示范工作，深入到田間地頭為農戶提供技術服務。二是設定獎勵資金，對栽植核桃、核桃加工等個人、企業、合作社進行獎勵，吸引更多的有志之士投入到核桃產業發展中。三是通過招商引資，引進核桃產業深加工企業，如核桃油、核桃飲料、核桃糕點以及核桃保健品等加工企業，擴展核桃產業的加工類型，延長核桃產業的生產鏈條，提高核桃果品的商品價值，同時解決群眾核桃盛果期時大量上市的銷售問題。

5 結語

通過調研，我們認真分析儀陽街道核桃產業的發展現狀，并積極采取對策，加大資金投入和基礎保障，提供技術服務，提高管理水平，研究深加工等措施，目前儀陽街道的核桃發展已有初步成效，進入良好循環狀態，現在全街道共有核桃面積333.3hm2，種植規模有了很大提升，成立12家核桃種植專業合作社，2家小型核桃去殼加工廠，去年還引進一家核桃油加工廠，產品遠銷濟南、北京等地，雖然目前核桃發展在儀陽街道已發展成為較大的農業產業，但如何更好地發展核桃產業，成為儀陽街道經濟的支柱產業，仍需要有關部門和廣大林業工作者繼續研究和探討。

參考文獻

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